白葡萄酒冰酒

❶ 冰酒与葡萄酒是什么区别啊

在国内普遍来把葡萄酒成为自红酒，其实红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒一种。
葡萄酒按含糖量分类，可分为四大类型：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。

干型葡萄酒：平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。
半干型葡萄酒：介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。
半甜型葡萄酒：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。
甜型葡萄酒：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
在国内，红酒大都是干红，品尝起来有涩感不甜，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。至于红酒与冰酒哪个好需要看个人的喜好而定。

❷ 冰白葡萄酒的冰酒的由来

冰葡萄酒来最早产于德国。1794年，一自场突如其来的早霜袭击了德国的弗兰克葡萄产区。为减少损失，农夫们将结冰的葡萄通过特殊工艺加工，居然酿成了风味独特的葡萄酒。200多年来，冰葡萄酒已经成为受到广泛欢迎的高档葡萄酒。

❸ 葡萄酒好还是冰葡萄酒好

这两种东西没有可抄比性，只能按照功能来划分

按照价格来比较的话，一分钱一分货，普通用做餐酒的干红葡萄酒，三四百就可以了，可一般的冰酒都在800到一千多不等，所以按照价格衡量的话冰酒好

按照功能来衡量的话没有可比性，干红葡萄酒、干白葡萄酒都属于餐酒，而冰酒是属于甜酒，是餐后酒，一个佐餐酒一个餐后酒当然没有可比性

按照酿造量来说的话，基本上不到一公斤葡萄可以酿成一瓶干红葡萄酒或者干白葡萄酒。而如果酿成一瓶375毫升的冰酒的话，则大概需要8公斤冻葡萄，从这一点来说，冰酒好

如果是送礼的话，普通的葡萄酒比普通的冰酒要便宜多了，所以冰酒好
这样看来你要注重它的功能才能分出来哪个好

❹ 白葡萄酒、红葡萄酒、冰酒、香槟、这些那个更好！

我都喜欢，因为这些酒是没什么可比性的。有些是table wine 有些是dessert wine,国人比较认可红酒内，其实很多人都喝不惯因为容其中的tannin,会涩。但是大家总觉得勃艮第，或者波多的红酒是身份高贵的象征所以比较偏爱这些地方产的红酒（市面上假的超多），白葡萄酒大家比较少喝了，但其实像riesling , Chardonay这些酒稍微冷藏一下喝味道也很好，酸度够，有果味比红酒更易接受。最容易入口的就是冰酒，老外本身不是很爱喝，全卖去亚洲了。因为冰酒的特殊酿造工艺和奇高无比的甜度，加上很重的果香，大家都爱喝。香槟只有法国特殊产区的才准叫这个名字，其他所有地方产的都叫sparling wine，价格也不是很便宜，但是bubbles容易比较讨人喜爱，所以各有各的好。在他们每个领域中，都有顶级的，不存在什么好坏之分，看你个人喜好咯

❺ 冰酒和白葡萄酒有区别么

冰酒也分冰红和冰白，白葡萄酒是干白、半干白、半甜白和甜白的统称

❻ 甜白葡萄酒与冰酒的区别是什么口感上的区别是什么

首先，相抄同的：两者袭都是甜型的，也者是白酒。
不同的，甜白在广义上可以包含了冰酒。
你指的甜白有多种甜白酿造方法：
如，停止发酵葡萄的糖份不能全部转化成酒精，酒就成了甜的。
还有，在酒中加葡萄汁。
还有，晚收型的，这种葡萄果浓缩，糖份高
还有，贵腐酒，是因为葡萄在成熟后在感染贵腐菌，流失了水份。这种酒特别昂贵。

冰酒，是因为葡萄果冰冻后就着冰冻来做酒，因为水份和葡萄成份因为冰冻会有些脱离，就是说水份单独冻住了。葡萄汁压榨出来浓度更高，所以更甜。酒当然也更甜。这种甜酒，价位只在贵腐酒之下。

❼ 冰酒和普通葡萄酒口感上有什么区别

冰酒口感比较清爽，然后特点就是很甜，好的冰酒甜得会很舒服。普通葡萄酒范围太广啦，干红半干红桃红干白半干白甜白贵腐包括冰酒都是葡萄酒。

严格上来说冰酒其实属于红酒的一种特殊类型，但是因为其与一般红酒的差异性很大，所以总是喜欢把冰酒和红酒放在一起比较，看看两者的区别到底在哪里。
冰酒与红酒的区别主要表现在以下几个方面：
1.制造上的区别
红酒就是葡萄的简单压榨等工艺酿制而成的，而冰酒却是使葡萄在很冷的温度下在树枝上结冰之后直接连着葡萄和冰一起压榨。
2.产地上的区别
红酒因为其要求的自然环境不是那么的严格，所以说除了盛产红酒的法国之外在世界各地都有红酒的产区。而需要寒冷环境的冰酒葡萄则是很有限的几种在加拿大和北欧的一些地区。
3.味道上的区别
冰酒相比较于红酒其口感要更加的爽口，非常的润滑，回味更是比红酒的更加深度。
4.价格上的区别
因为冰酒比红酒有更加复杂和严格的要求，加上其等量的葡萄所酿制出来的酒也是相差很大，所以说冰酒的价格要远远的高于红酒的价格，当然其所包含的营养和功能也因此有所差异。
从原料看，冰酒绝大部分是由白葡萄酿造，其中最出名的就是雷司令、霞多丽还有最适合酿造冰酒的比达尔。但是现在也有一些红葡萄冰酒，例如梅乐。其实冰酒本身就是一个美丽的错误。有时候因为这样或那样的原因，红葡萄收的晚结冰了，就用来酿造冰酒。

❽ 冰酒与葡萄酒的区别

一、品类上区分：
红酒是人们对于葡萄酒一种通称，即以葡萄为原料酿造的酒品。按照不同的标准红酒有多种分类方法，其中常用的一种就是按甜度来进行区分。即根据含糖量的高低，葡萄酒可分为：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒类下属的一种独特品类，与迟摘、贵腐、天然甜酒一样都属于甜葡萄酒。而大家所熟称的红酒，狭义上更多的是指含糖量较低的干红或干白。
二、酿造工艺的不同：
红酒的酿造工艺是大家所熟知的，冰酒的酿造沿用了红酒的基础工艺，但相比之下更为复杂和严苛。冰酒的酿造，需要让秋时已经成熟的葡萄继续挂在枝头，充分接受自然的日照、风、霜冻，将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。直至寒冬来临，在低至零下10度的夜晚对冰冻的葡萄进行采摘，并赶在日初之前完成采收工作，最后再经酒庄超低温发酵而成。
三、风味和口感的不同
在酒体的色泽上，白冰酒的酒体色泽如金、似琥珀般剔透;红冰酒则更显淡雅玲珑，有着梦幻般的亮泽和通透。冰酒在口感上有别于红酒的酸涩，给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分，其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺。经过自然的脱水风干及冰霜雪冻，锁住了葡萄酒中最美妙的精华。在零下低温状
态，冰葡萄的水分被冻住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有机成份不会被冰冻，这些最精华的物质在压榨时能较好的析出。所以，用于发酵的葡萄汁的含糖量就会非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味，给人一种愉悦的清新感。高品质的冰酒果香浓郁芬芳、沁人心脾，口感甘润爽口、甜美醇厚，饮后更是留香长久。

❾ 冰酒是白葡萄酒吗，冰酒适合什么人喝

冰酒是甜酒，它大多数会用白葡萄威代尔，雷司令，琼瑶浆来酿造，所以回大多数我们看到的都是透明的冰答酒。但是冰酒也有用红葡萄酿造的，比如品丽珠或者赤霞珠，这样的冰酒是红色的，所以冰酒只能按照含糖量来确定他是甜酒，并不是白葡萄酒，
冰酒适合非糖尿病的人群饮用