⑴ 桃红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒是一样的吗
从来欧美的单词解释来源看,这两种其实是一种葡萄酒,就是浸皮时间较短的红葡萄酒,只是由于国人的翻译不同才出现了两个名字。但是业内也有一种说法,说玫瑰红比桃红的色泽要深一些,所以也有人用这两种不同的叫法来区分不同色泽深度的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。随着葡萄酒消费中心向中国的转移,中国葡萄酒的消费结构日趋合理,桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿,越来越多的企业和消费者开始把青睐的眼光投放在了清新爽口、清丽秀美的桃红葡萄酒身上,而众多的时尚媒体栏目也开始出现了她诱人的身影,桃红葡萄酒在中国的发展大有蓬勃兴起之势。
玫瑰红葡萄酒(vin rose)从颜色上来分,葡萄酒分为红葡萄酒(vin rouge)、白葡萄酒(vin blanc)和玫瑰红葡萄酒(vin rose)。玫瑰红葡萄酒并没有任何玫瑰花的成分,它是用去皮后的红葡萄酿制,在发酵前经过短时间(一般只是几个小时)的浸皮,因此在酿制完成后有粉红色泽留下。
⑵ 玫瑰葡萄酒酿制过程是什么
有两种酿造方法:
一、直接压榨:红葡萄经过搅碎时,色素就会渗入果汁中,然后加以压榨,所得到的果汁只有少量色素,如同白酒般发酵后(没有经过浸泡),就产生浅玫瑰红酒。
二、出血方法:要获得较深粉红色就必须经过浸泡,起初果汁连同果实一起发酵,但浸泡时间比红酒短。一但获得合适的颜色,果汁如同放血般从槽中引出,然后比照白酒方式继续发酵。
⑶ 有了解法国玫瑰古堡红葡萄酒的吗哪里有卖的
法国玫瑰古堡红葡萄酒有强烈的红宝石颜色,酒体内耀紫罗兰光泽,嗅觉里主要闻到版成熟的红色类水果香,权口感清新干脆。单宁柔滑,香气持久。合适搭配红肉和烤白肉,还是和搭配多汁的菜肴和软质奶酪。您可以关注一下爱上葡萄酒网,他们是专业的葡萄酒服务体系,品酒师在线分享,直销经营,性价比很高的,都是原装进口的。
⑷ 法国波尔多红玫瑰庄园干红葡萄酒怎么样
波尔多有一个列级庄叫玫瑰庄园,Chateau Montrose,二级庄,千元左右价格,品质不错。至于你说的红玫瑰庄园,如果不是上述酒款,那估计就是普通红酒了。
⑸ 法国波尔多浓情玫瑰红葡萄酒2014多少钱一瓶
这款酒产自法国波尔多,是一款普通的大区级aoc酒款,国内合理价位应该在40-60元左右一瓶。
⑹ 玫瑰红葡萄酒有什么口感特点
玫瑰红葡萄酒口感有成熟的加仑子,梅,樱桃和干枣味,余韵悠长。适合搭配烤肉、烤鸭、煎牛仔骨、软奶酪。
⑺ 谁帮我介绍一下极品玫瑰红葡萄酒
精选格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克酿造而成。格洛斯罗和歌特为稀有品种,而内卡
波风斯之丘容桃红葡萄酒本妮弗朗克虽不出名却价值非凡!格洛斯罗主要产于因气泡酒而闻名的卢瓦尔河谷。该葡萄酸度美好,是酿造优质气泡酒的重要品种。哥特亦生长于卢瓦尔河谷,其风味丰富但酸度不足,因而和格洛斯罗一起使用。卡本妮弗朗克则广泛种植于卢瓦尔地区,并常被用于酿造该地区最有名的玫瑰红葡萄酒;其兼具美好的酸度和出众的果味。
产区:布根地,法国。
葡萄品种:格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克。
酿酒:瓶外自然发酵。
气味:惊人美好的水果芳香。口感非常优雅、清新,结构美好,回味悠长。
食物搭配:适宜作为开胃酒饮用。
储存建议:储存在39°F至47°F。
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⑻ 法国原瓶装进口葡萄酒都有那些,那一个比较好呢
产于法来国波尔多的法国原瓶自装进口威登堡葡萄酒,在葡萄选用上特别执着,均用10年以上树龄挂果的赤霞珠〔解百纳〕、品丽珠、黑皮诺、墨尔乐、梅 洛、等十多种组合,口感特别好。参考www.w939.com