野山红葡萄酒

❶ 用野山葡萄，做葡萄酒怎样做

自酿葡萄酒

自酿葡萄酒的操作过程其实很简单。

1、先准备好酿酒用的容器，图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备，使用前清洗干净，凉干桶内的水分，备用。

图1.家庭专用自酿葡萄酒桶

2、将葡萄表面用清水冲洗干净（不要用任何洗涤剂），晾干，葡萄的表面不能有任何残留的水分。

3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中，葡萄破皮即可，也不要装的太满，8成满即可，（见图2）

图2、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。

4、盖上水封盖，注入清水将桶的口部密封。（见图3）

图3、盖上水封盖，加水将水封口密封。

好了，操作结束，十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了（见图4）。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态，实时监控酒的酿造程度。

图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒，桶中下半部的液体就是葡萄酒。

5、最后发酵结束，将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中（见图5）。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂，一定要放冰箱的冷藏室中保存。

图5、将酿好的酒装瓶

将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄，能酿酒的水果还有很多，从青梅到草莓、荔枝、菠萝，甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。

自酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，绝对不使用任何化学添加剂，是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。

自酿葡萄酒的操作虽然简单，但是要酿出好的葡萄酒还应该不断学习、反复实践、总结和积累经验，为了能更快地掌握自酿葡萄酒的技术，您可以随时将酿酒过程拍成照片或视频发到[email protected]邮箱中我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题。

❷ 喝野山 葡萄酒有什么好处

回归自然，女性滋补养颜，运气活血，男性，，，，嗯，葡萄酒好喝，可不要贪杯，

❸ 长白山野山干红葡萄酒1936年份的能卖多少钱一瓶

已经不能喝了，葡萄酒是有保质期的，它不同于白酒，保存期越长越好，一般最长不能超过十年。

❹ 野生山葡萄酒怎么做

●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发

❺ 野山葡萄酒的酿制方法

放葡萄 冰糖 加一点点水 就行了 自己发酵比什么都好 不用兑酒 要不会变味

❻ 野山葡萄酒

那就是真正取自然之精华,酿人间之美酒!好东西!
担心爷爷就抽时专间与他一起,这样有属照应!

也享受一下山林的自然空气!当然其中最重要的是爷孙俩能在一起,说说话聊聊天,这才是最重要,也是爷爷辈最想的事!
如果在酿酒上有任何疑问都乐意效劳,有爷爷是也件非常幸福的事.特别是像我这样爷爷不在的人来说.

❼ 怎么做野山葡萄酒

申明，我不是高手，但我知道你问题出在哪里，我家里就自己酿葡萄酒。
首先，你的葡萄不版对，我不知道野山权葡萄是什么，四川有一种葡萄肉是紫红色的。葡萄皮是紫黑色的。
一般螺丝钉或，葡萄酒用的葡萄是不去皮的。洗净即可。
然后是罐子，要么用土陶的，要么用砂罐，不要用玻璃的，不好。不香。
还有，你的糖也太多了吧？一般情况下，10斤葡萄有一斤半已经够了，超过两斤就会腻。
还有你时间也不对。葡萄开始就要捣碎，不是压是捣。密封大约一个月，一个月后把所有的固体都捞出来，再密封一个半月就可以咯~！~！
如果你要酒味浓点就把第二个时间延长。

❽ 怎么酿野山葡萄酒

白葡萄酒
白葡萄酒知识介绍：
葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。
白葡萄酒（White Wine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮，一般在烹制海鲜菜肴中使用。
白葡萄酒营养分析：
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品；
6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
白葡萄酒适合人群：
健康成年人。
1. 女性更适宜；
2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
白葡萄酒食疗作用：
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；
有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

白葡萄酒做法指导：
1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

❾ 自制野山葡萄酒一定要玻璃罐装吗

自制野山葡萄酒，可以用不锈钢桶、陶罐、没有异味的塑料桶、大口玻璃瓶等容器来做。
做葡萄酒注意卫生，别接触铁质工具。