『壹』 智利的葡萄酒和法国的葡萄酒有什么区别
一、分级不同:
1.法国葡萄酒:
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2.智利葡萄酒:
比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。分为Varietal(品种级)、Reserva(珍藏级)、Gran Reserva(特级珍藏级)、Reserva De Familia(家族珍藏级)、Premium(至尊限量级)这些等级。
二、品种不同:
1.法国葡萄酒:
法国葡萄酒有赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳利酿等品种。
2.智利葡萄酒:
智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、长相思、莎当妮等品种。
(1)法国利葡萄酒扩展阅读
因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候,智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。
1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。
『贰』 到底是法国的红葡萄酒好呢还是智利的好
法国的红酒是属于旧世界,历史悠久,注重产区风土,有着严格的等级划分,生产的酒风格回优答雅内腼;智利的红酒是属于新世界,采用新兴酿酒工艺和技术来酿造葡萄酒,以果香和单一葡萄品种为主,生产的酒风格热情奔放。两者没有哪个更好的说法,主要根据场合和人群来进行选择。
朋友聚会的欢快场合,选择智利的葡萄酒性价比高,安静悠闲的场合,推荐选用法国的红酒。葡萄酒的初学者就可以选择智利的红酒,通过单一葡萄品种来认识学习葡萄酒,然后再去选择法国的红酒,慢慢地体会厚重、复杂的风味。
『叁』 法国葡萄酒和智利的葡萄酒有什么不同
一、分级不同:
1.法国葡萄酒:
法国法律将法国葡萄酒分为级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2.智利葡萄酒:
比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。分为Varietal(品种级)、Reserva(珍藏级)、Gran Reserva(特级珍藏级)、Reserva De Familia(家族珍藏级)、Premium(至尊限量级)这些等级。
二、品种不同:
1.法国葡萄酒:
法国葡萄酒有赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳利酿等品种。
2.智利葡萄酒:
智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、长相思、莎当妮等品种。
(3)法国利葡萄酒扩展阅读
因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候,智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。
1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。
『肆』 智利葡萄酒对比法国、澳大利亚产区的葡萄酒有什么区别好在哪里
全世界都知道法国葡萄酒是有名,澳洲酒,智利酒只是作为后面补充进来的,你说好在哪里?
『伍』 法国制作葡萄酒的有利条件
法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。
Médoc位在波尔多市北边,天气温合,有大片排水良好的砾石地,是Cabernet -Sauvignon红葡萄的最佳产区,生产酒色浓黑,口感浓重紧涩的耐久存红酒,须存放多时才能饮用,St. Estephe, Pauillac, St. Julien及Margaux是最出名AOC产酒村庄。区内的酒庄分成许多等级,有60家列级酒庄grand cru classé,还区分成五级,另外也有cru Bourgeois,较便宜实惠。
Graves位于波尔多市南边,红、白酒皆产,白酒以混合Sémillon和Sauvignon blanc葡萄酿成,是波尔多区最好的干白酒产区,常有圆润丰厚的口感。红酒也以Cabernet-Sauvignan为主,口感紧涩,常带一点土味。以北边Pessac-Léognan区内所产的品质最好,所有列级酒庄都位在此区内。
St. Emilion较靠近内陆的红酒产区,Merlot的比例较高,比Médoc圆润可口,产区范围大,分成一般的St. Emilion和较佳的St. Emilion grand cru,后者还分三级,最佳的是St. Emilion 1er grand cru classé,属久存型的名酿。
Pommerol与St. Emilion隔邻,只产红酒,以高比例的Merlot葡萄着称,强劲浓烈,却有较圆润肥美的口感,较早成熟,但亦耐久存,常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。因产区小,价格昂贵。
Sauterne波尔多区内最佳的贵腐甜白酒产区,因特殊的自然环境,葡萄收成时表面长有贵腐霉让葡萄的糖份浓缩,同时发出特殊的香味,酿成的白酒甜美圆润有十分浓郁的香气,适合经久存放,可散发更丰富的香气,附近的Barsac也产类似的酒。另外St. croix mont, Loupiac及Cadillac也以甜白酒闻名。
『陆』 智利葡萄酒相对法国、澳大利亚这些国家,好在哪里
智利葡萄酒,相对法国跟澳大利亚的话,跟澳大利亚其实是一样的,因为他们都是葡萄酒内新容世界,但是跟法国相比的话,那么也就只有在性价比以及风味这上面能够相提并论吧,以智利的螺化石为例。
智利的葡萄酒大多的性价比都是很高,就是比如你买智利的100块葡萄酒,可以说相当于法国的300左右葡萄酒,这就是区别,但法国的葡萄酒,确实是老道,毕竟是葡萄酒的大哥。
『柒』 法国葡萄酒和智利的葡萄酒有什么不同
一个新世界的,一个旧世界的。
法国葡萄酒是葡萄酒中的贵族,历史悠久,而专且有严格的法律规定属,对于葡萄酒种植、产量、收获、酿制,都有严格的规定;智利没有这么健全的。
法国的酒有些需要醒一下,口感更好,而有些智利的酒是不需要醒的。