沃勒红葡萄酒

Ⅰ 世界名厨联合会的宗旨

1. 以国际行业及世界级品牌标准为准则，,在管理、策划推广及技术提升各方面与全球各知名餐饮专业学会、协会、行业商会,相关教育机构紧密合作，为会员提供国际水平的支持及服务;
2 .组织全球知名行业专家担任主席团顾问，发展国际会员，建立广泛的合作网络,保证联合会的素质和服务能力；多元化，灵活细分的合作和服务业内人员的综合产品，促进资源利用最大化；
3. 组织国际厨艺比赛，食材展览会，促进行业专业技术及经验交流；
4. 组织厨艺专业培训，推行国际专业认证，提升业内精英国际形象；
5. 提供国际餐饮酒店人才全球就业咨询，优化人才资源配置；
6. 协助名师名家在烹饪上的推陈出新，提高全球餐饮美食品质；
7. 帮助餐饮及相关的公司/企业、机构和组织进行具有针对性、个性化的地区性及全球策划推广；
8. 推动世界各地餐饮文化的发展和交流；
9. 推广及树立世界级品牌，为行业制定世界专业标准。
The Fundamental Principle of WAMC
The idea and initial concept of WAMC is originally found in the 1950s in Australia. It is established and supporting by fellow culinary masters and professional chefs from around the world who migrated to Australia. WAMC has a broad resources network covering worldwide while connecting and combining the culinary art and food culture from varies corners on the globe. WAMC is a professional group who continuously challenging in innovation and creativity.
The Fundamental Principle of WAMC
1. Adopting global instry requirement and world class standard as the basic guideline, working closely together with varies worldwide well known professional culinary and catering organizations, as well as institutes, associations, chamber of commerce and ecation sectors, aiming to supply international class of services and supports to fellow members in management aspect, planning and promoting, skills upgrade and other services.
2. Associate with well known masters and celebrity chefs from around the world to form the WAMC chairman board and advisor group, developing international membership and establishing a wide and broad associate network to assure the quality of services delivered and capability of WAMC. Providing flexible, detailed and variety services along with related procts to the hospitality sectors, maximizing the allocation and utilization of resources available
3. Organizing food, cooking materials and culinary art exhibitions, international culinary show and competitions and encouraging the exchange of professional skills and experience sharing within the instry
4. Arranging and offer professional culinary trainings, impelling international recognized professional certification, as well as enhancing the professional image of fellow culinary masters on the global stage
5. Creating and providing worldwide jobs opportunity for hotel and hospitality instries, advancing the resource of professionals and allocation internationally
6. Helping fellow experts and master chefs in promoting their new innovations and ideas while enhancing the quality of food and culinary art worldwide
7. Assisting in catering firms and culinary related enterprises, organizations or institutions in implementing specific and focusing plan or ideas in local and international market
8. Driving and propelling the worldwide development of culinary art and experience sharing in food cultures
9. Promoting and build up world class standard, set up an international benchmark and worldwide recognized professional criterion for the culinary instry
世界名厨联合会主席团
曼弗雷德·沃勒（Manfred Woeller）、罗曼·巴普斯托（Romain Bapst）、迈克尔·T·弗莱彻（Michael T Fletcher）、卢志光（Sunly Kwong Lo）、史蒂芬·催恩（Mr.Stephen Tryon）、甄文达（Martin Yan）、陈景俊、常胜
世界名厨联合会合作机构
华之杰餐饮商业及酒店管理集团、国际葡萄酒专业学院（IWA）、国际餐饮及酒店专业学会(ICHA)、 澳大利亚昆士兰商务科技学院（QICT）

Ⅱ 求翻译！关于酵母菌的！

分离，初步鉴定和维修的酵母株
样本必须立即采取从每桶接种后（时间0），三五个月后（1和2倍，分别）。一百微升对每个样品连续稀释等分试样镀上都赖氨酸琼脂（洛杉矶介质; Oxoid单路径有限公司，英国汉普郡）和沃勒斯坦实验室营养琼脂培养基（轮候册中; Oxoid单路径有限公司，英国汉普郡）（Pallman等人。，2001）。后者是与联苯补充（西格玛奥尔德里奇公司，圣路易斯，密苏里州，美国）（0.015％），以抑制霉菌的发展。板块之间30至300殖民地中被用来计算酵母种群。三个月后接种，十酿酒型殖民地每个审判（根据其颜色和形态为基础）进行随机选择，纯化到酵母蛋白胨葡萄糖片（1％酵母膏，蛋白胨2％，2％葡萄糖，1.5％琼脂） ，斜面上保持YPD在4 ° C和遭受的分子刻画。

2.4。 DNA提取和PCR条件
进行了PCR反应的总基因组DNA的提取DNA液体培养过夜，经Ushinsky等人。 （1997年）。大约有20纳克是模板DNA用于PCR反应。这些都是上执行珀金埃尔默9700 PCR系统AMP的基因，在25μL的反应混合物。 HSP150和SED1由Marinangeli扩增等人。 （2004年）。跨δ序列扩增，模板DNA被添加到PCR反应混合含0.4 ü Taq聚合酶（Amersham公司，生物科技英国有限公司，白金汉郡，英国），1 × PCR缓冲液（氯化镁免费），氯化镁2.5毫米，200毫米的每个核苷酸，引物各1微米。 δ1所用的引物（5' - CAAAATTCACCTATW [的A / T] TCTCA - 3'）和δ12（5' - TCAACAATGGAATCCCAAC - 3'）（Legras与岩溶，2003）。将PCR反应进行了按下列程序：在95 ° C的4分钟35个循环（30秒95，46℃30 s和72℃2分钟ç ç ° C）和一个接着，热变性最后2分钟延长为72 ° C的一步将PCR产物进行电泳的1.4％琼脂糖凝胶在1 × TBE缓冲液。凝胶图像可视化使用Biorad凝胶的DOC 1000和多分析软件获得（BioRad实验室，大力士，CA，美国）。