法国葡萄酒为什么好

Ⅰ 为什么风土对法国葡萄酒很重要

风土不是法国独有的东西，它是当今几乎所有葡萄酒生产商的必需品。

土壤是什么?

这个定义可能适用于所有地方，但根据我与葡萄酒生产商交谈过以及我读过的各种书籍，这个术语似乎意味着“地方感”之类的东西。

如果我有一块种植葡萄的土地，这块土地的环境是怎样的?对这个问题的所有可能的回答和补充都是Terroir所代表的意义的一部分。

例如，土地上有多少风、阳光和雨水?斜率是多少?海拔?土壤的组成?排水系统怎么样?白天/晚上的温度波动情况如何?什么种类的害虫是本地的?等。

忽略风土时:

尽管我之前已经提到过，但实际上仍有许多制作人并不关心恐怖元素。对于一些葡萄酒来说，生意第一，艺术第二，这很好。本质上，我指的是生产者将种植非常不适合环境的葡萄，因为葡萄非常受欢迎或销售非常好。当我访问德克萨斯州弗雷德里克斯堡的酿酒厂时，我个人就有这种感觉。所有的酿酒厂都没有酿造出非常高质量的赤霞珠。但这种品种很受欢迎，销量也不错，所以几乎每个人都做了一些。相比之下，弗雷德里克斯堡的西班牙和意大利葡萄酿造的葡萄酒非常美味。当我和那里的生产者交谈时，我发现解百纳的质量差似乎是因为夏季的高温，葡萄没有足够的时间在葡萄藤上停留以获得高质量的果实。在我看来，这是滥用恐怖的典型例子。

结论

几乎每个人都会考虑Terroir代表什么，不管生产者是否有意识地考虑这个词。这个术语本身是如此广泛和基本，作为一个葡萄酒生产商几乎不可能不。然而，在欧洲(新世界)之外生产的葡萄酒有更多的土地可以耕种，更自由，对土地的熟悉程度更低，因此有更多的试验。

Ⅱ 为什么法国葡萄酒这么有名。

我说抄一些精髓吧！知道意大利的酒好吗！其实意大利的酒任何地方都不逊色于法国！但是为什么没法国出名呢！究其原因还是因为！懒！意大利和其他3个欧洲国家并称为“懒人四国”！但是法国人就很勤快！他们为了他们的葡萄酒文化的推广不遗余力！放肆炒作！先是建立“五大酒王”在人们心里的地位！让所有好的葡萄酒！都向“五大”靠拢！然后大肆宣传他们的产品！将其神化！其实葡萄酒归根结底不也就是一般农产品吗！其实你拿一些明星怎么出名的来说明就不难发现了！不就是放肆闹新闻！闹绯闻！造曝光率！有个好脸蛋！不就红了！呵呵！但是法国葡萄酒！也确实是有一些实力的！所以才经得起时间的推敲！推广只是一个很重要的手段！国人现在说起中国好葡萄酒“张裕”“不是什么葡萄酒都能叫解百纳！！”希望对你有帮助！

Ⅲ 为什么法国葡萄酒闻名全世界

首先，法国葡萄酒闻名于那悠久而独特的葡萄酒酿造的历史。法国葡萄酒的专起源甚至可以追溯到属公元前6世纪，由腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法南部的马赛地区，然后直到公元前1世纪，在罗马人的大力推广下，葡萄种植业在法国的地中海沿岸盛行繁荣，最终将饮葡萄酒发展成为当时社会的流行与时尚;
其次，法国葡萄酒得势于其得天独厚的自然条件。法国很多地方如波尔多的气候和土壤环境，培育出世界上几乎所有知名的葡萄品种，即使一些默默无名的品种在这块土地上也同样焕发出了耀眼的光彩。
其实最主要的是它历史悠久
是用的传统手艺制作酿造的
法国的气候环境
也适合葡萄的生长
有好的葡萄就有好的葡萄酒
顶级的酿造工艺
加上世界上独一无二的优质材料
促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地
因而闻名世界!
法国
英国
葡萄牙
西班牙
意大利
是旧时代葡萄酒生产地
味道纯朴
有种天然的葡萄味
而中国
美国
澳大利亚
巴西
智力
属于新时代葡萄酒生产地
全是机器生产
味道甜美
爽口

Ⅳ 为什么法国的红酒最好

法国的葡萄产的最早,品种也最好,气候适合葡萄生长，之前参加了法国康帝国际组织的法国名庄朝圣之旅，参观了很多知名酒庄，不仅葡萄树的树龄上千年，酿造工艺，葡萄园的管理都十分先进成熟！

Ⅳ 为什么法国的红酒最好

葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。专

只能说他本身属就得天独厚，气候土壤湿度都适合，然后一代代人改良，日积月累下来的成果。
他的葡萄品种、葡萄牙种植管理技术、酿酒技术积累了几百年，一般国家短时间真的追不上。

Ⅵ 法国为什么出产优质葡萄酒

葡萄酒的知名度还是法国的高，我们古代虽然也有，例如葡萄美酒夜光杯。但是名气远远不如法国的，法国为什么出产优质葡萄酒？

平衡和精细的心性。如果长时间做某件事，人类的天性总是会促使我们把它变成一种艺术形式。法国较好的酒商可以酿造出平滑、平衡良好的葡萄酒，随着时间流逝，人们喝的酒越多，对于平衡和精细的感受能力也就越强。这个也是需要时间的积累，而不是短时间的成效！

你觉得法国的葡萄酒怎么样？你喜欢喝法国的葡萄酒吗？

Ⅶ 为什么法国的红酒最好

你好！！世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。
但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄（GRANDCRU）,名星庄（CruBourgeois），法定产区酒（AOC），准法定产区(VDQS),优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。而法国酒中最高文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
最出名的法国葡萄酒产区主要有：波尔多（Bordeaux）、布根地（Butgundy）和香槟区（Champagne）。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区（Graves），圣达美浓区(Saint-Emillon）和宝物隆区(Pomerol）。美度区自1855年始创名庄分级制度，成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄（ChateauLatite）、拉图庄（ChateauLatour）、玛歌庄(ChateauMargaux)，红颜容庄(ChateauHautBrion）和武当王庄（ChateauMoutonRothschild），是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄（ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone）。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus），其次还有里鹏（LePin）、卓龙（Trotanoy)等名庄。

Ⅷ 法国红酒为什么那么有名

法国红酒庄园复很多，再加上历史文制化和地理位置天气的影响葡萄的质量，出产的葡萄酒质量是很高的。当然，世界各地的其他酒庄也出产高品质的葡萄酒。不过，第一，历史传承性比不上法国酒，第二，宣传上，早在17世纪法国人就已经开始宣传自己的葡萄酒文化，和法国香水一样。

Ⅸ 为什么法国的红酒最好

为什么都说法国的红酒最好？最近忽然心血来潮，对法国红酒有了兴趣，遂收集整理资料如下，不敢独享，也望能抛砖引玉，得高人指点一二。

先从酒标说起：

『酒标』

如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才26，所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证

APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』

A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。

Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒，又分三级)1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

『醒酒』

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发

Ⅹ 法国葡萄酒好么和国产的相比有什么优势

法国葡萄酒以口味抄醇美最为称颂袭，优势就是口感更加的丰富，而且技术更加的先进，不过现在我们也有不错的产品，通天山葡萄酒选择的就是可以和法国波尔多相媲美的鸭绿江河谷的野生山葡萄酿制而成的甜红葡萄酒，口感香醇浓郁，也是不错滴葡萄酒！