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葡萄酒价格差异那么大

发布时间:2021-03-13 17:45:49

⑴ 干红葡萄酒为什么价钱差这么大呢!

关于这一点,其实很好理解的,中国是产茶业的大国,好的茶叶和一般的茶叶价格相差有多大,我相信大家应该都有一个概念性的理解,其实关于价格,葡萄酒和茶叶是一样一样的,品质的差异可以引起价格的巨大差异。
至于为什么好的葡萄酒会贵,我以国外葡萄酒为例,大约有几点原因。因为国外的葡萄酒从种植,酿造,生产,包装,出售,市场等等流程都以非常成熟。
第一是生产成本会高。
第一是生产成本包括土地成本,好的葡萄要在好的土地上种出来,所以好的土地的价格肯定要高。以大家熟知的法国波尔多葡萄酒庄为例,一个普通的AOC-波尔多等级的葡萄酒庄,以25公顷面积为例,大概售价是150~200万欧元左右,而一个AOC-波雅克,村级的酒庄,同样面积售价就要1000万欧元左右,这是硬性的土地成本,这个还是只是等级差别,至于各个名庄的价格更高,因为加入了品牌价值,这个就不能作为参考了。
第二是种植成本,一般中国市价100~200之间的进口葡萄酒,每公顷产量在4000公升的样子,这是有严格标准的,一般酒庄不会超,也不会少。但是好点的酒,为了保证葡萄质量,每公顷产量只有1500~2500公升。另外,种植成本还包括,一般的酒庄用8~15的葡萄藤种植葡萄,甚至用年限更近的都可以,但是好点的酒会用25年甚至25年以上的葡萄藤上结的葡萄来酿酒,甚至还有很多百年老藤。这些葡萄藤的维护成本高,产量低,当然产出的质量要好。
第三是酿造成本,好的酒要聘请好的酿酒师来酿,不同水平的酿酒师的工资差别是非常大的。其次,普通的酒发酵完以后放在不锈钢桶里面醇化就完事了,这个成本影响不大,而好的酒要进橡木桶,这个进橡木桶当然也分很多不同的档次,但是我算过,一般进下桶,每瓶酒的生产成本至少要加几十块钱的成本,有甚者价格几百都很正常。
第四是设别成本,真正好的葡萄酒讲究的是从葡萄种植到葡萄酒装瓶包装好出售之前是不出酒庄的,所以酒庄从种植到酿造的全套设备都要齐全,这个也加了很多硬成本,而一些葡萄的酒大多会采用合作社性质来酿造,就是N个酒庄大家成立合作社,共同买套设备,大家一起轮着用。另外,好的酒庄为了保证酒的质量,一般产量都比较小,没有办法大规模生产,而一般点的酒,和一些新世界的大批量生产的酒都工厂会运作了,成本也会降低。

第五是工艺成本,好的酒庄现在很多都还是手工化酿造,特别是用葡萄采摘上可以看出,好的酒庄的葡萄都是要手工采摘的,人力成本非常大,而且有些葡萄因为葡萄品种的特性,其采摘时间非常有限,有些必须24小时,甚至一个晚上必须把所有葡萄采完,这个人力成本加了不少。我个人甚至去过一个酒庄,其为了保证酿造最传统的葡萄酒,除了照明和最后酒酿造以后的成本等等检测,其基本是不用电的,都是手工化运作。
第六是气候成本,好的土地,好的硬性条件不一样就能酿出最好的酒,毕竟葡萄这东西是种出来的,当年气候的好坏决定着葡萄的质量,葡萄的质量决定着葡萄酒的质量。对于普通的葡萄酒来说,气候对价格的影响其实不大,但是越好的酒,当年的气候条件对酒的影响越大。好的年份是可遇不可求的,具体可以参考82年的法国列一庄酒和别的年份价格就可以知道。
以上几点是葡萄酒为什么会有区别的几点硬指标。还有几点是无法量化的指标。
其一是运输成本,葡萄酒的运输讲究很多,你是用普通集装箱运到中国的,还是用恒温柜进来的,价格差别很大,而好的酒基本没人敢不用恒温柜。你是海运还是空运的,这里面的价格出入更大。一些酒,受时间限制,必须空运,比如博若莱新酒。
其二是品牌成本,像法国的列级庄,特别是拉菲,木桐,玛歌这样的列一名庄,其本身的品质价格就非常高。而波尔多价格最贵的葡萄酒,柏图斯其当年为了建立品牌,花费的各项投入是无法想象的,当然,其酒质量顶尖也是非常重要的。
其三是物以稀为贵,真正顶级的好酒因为产量有限,所以你不是有钱就能买的到的,也造成了价格的上涨,如世界顶级的罗曼尼康帝,年份最好的时候产量也就6000瓶左右一样。
其四是收藏价值,一些顶级酒有收藏价值(绝大多数酒其实都是没收藏价值的),一些顶级酒收藏一定年限以后价格有可能暴涨。
当然,除了这个收藏价值针对不同年份的酒来说,别的几点都是针对正当年的酒而论。

⑵ 葡萄酒的价格为什么差别那么大

其实葡萄酒的价格高与低,主要的因素有这么几个方便:
1、产品的品牌效应回及价值。如果一个小厂30元的酒,答酒质还不赖,拿给中粮出售,打上中粮的标,就最少50了,这就是品牌的引导力;
2、产品的原料成本。好的葡萄酒有非常严格的选种、土壤环境、阳光环境、雨水环境、栽种技术、酿造技术及酿酒师成本等,能达到葡萄酒的风格不同、口感不同、意境不同;
3、运营成本。有的酒可能是从法国等欧州老葡萄酒世界国家的酒就贵,新世界国家的葡萄酒就稍便宜,如;澳州、智利等;
4、销售场所的不同增加成本。超市里卖的一般很贵,但网售及团购就很便宜,这是因为其场所的成本问题。
5、文化附于的价值成本。好的酒庄及品牌有好的葡萄酒故事也可以增加葡萄酒的成本。

等等、、、

不过,您可以记住无论酒的价格的高与低,其里的营养成本都差不多!只是喝下去的感觉不一样!

⑶ 不同的葡萄酒为什么价格差别如此巨大

葡萄酒的来以下一些方面源的差别,造成价格上的差别:
1. 葡萄酒品质的优劣和其知名度;
2. 葡萄酒的酿制工艺,例如手工采摘葡萄、使用全新橡木桶等会使成本增加;
3. 葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求量大,价格自然就会上涨;
4. 需要使用特殊的葡萄品种,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的两倍。

⑷ 同样都是干红葡萄酒为什么价格差异很大

和制造工艺和葡萄品种有关。他们影响到酒的口味和存储时间。贵的红酒能存放的时间可以达到60年还能品出各种风味。而便宜的红酒可能半年后就没味道了。

⑸ 红酒的价格差距为什么这么大 贵的和便宜的区别在哪里

决定红酒价复格的因素有许制多:比如产区、 酒庄, 生产过程:机器制造还是纯手工进行(选料,酿造等整个过程), 还有产量,气候也是不可忽视的因素。天气好葡萄长得好,酒就贵. 如果是外国名酒还要考虑高昂的进口关税。
懂行的,会对味道进行筛选,咱们普通人,没那么讲究,波尔多产区的酒我也喝过,不过完全品味不了,就是闻着香,味道反倒有些酸涩,不习惯。

⑹ 葡萄酒价格为什么有那么大的差距

我来告诉你吧。

1,人工成本,如果用机器采摘,加工过程也是机器,那样少了回很多人工。这样就更答便宜。

2,舍与得,想要做好的酒,一棵树上要舍去更多的葡萄果,只留少量的。那这也是很大一个成本,这也是需要人工的。摘下来的葡萄还有精挑细选,酿出来的酒也要分个三六九等,这都是价差。

3,酿造设备,大批量的和小量的容器的成本是不一样的。

4,葡萄品种,有些葡萄品种就是需要投入更多成本。

⑺ 为什么红酒的价格相差甚远

同样的葡萄酒,为什么价格会相差那么远,从几十元到上万元、几十万元甚至无价?原因主要有五个。
一是葡萄酒品质的优劣与知名度;二是葡萄酒的酿制工艺,例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本;三是葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求大,价格自然就会上涨;四是需要使用特殊的葡萄品种,例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍;五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况,如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求,则它的葡萄酒价格就会非常高。
另外,各国对红酒的等级区分也有着不同的制度,如法国的AOC,西班牙的DO,意大利的DOC和DOCG,德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国:GRANDCRU(列级名庄/特级名庄)、IERCRU(一级名庄)、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC(法定产区酒)、VDQS(准法定产区酒)、VDP(优良餐酒)、VDT(日常餐酒);意大利:DOCG(优质法定产区)、DOC(法定产区,相当于法国的AOC)、IGT(没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGT品质相当优秀,不少是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄)、VDT(普通等级酒,其中也有不少不俗的酒);德国:QMP(优质法定产区酒)、Qualitatswein(法定产区酒)、Landwein(乡土餐酒)、Tafelwein(日常餐酒);西班牙:DOC(优质法定产区)、DO(法定产区)、VDLT(优质餐酒,大约相当于法国的VDP)、VC和VDM(日常餐酒,大约相当于法国的VDT)。

⑻ 葡萄酒为什么价格差别那么大口味有什么区别

这最主要的是跟它的原料有很大关系,价格方面因为品牌的葡萄酒,我们在各个方面所能看到的广告都是要钱的,所以它的价位相对会比普通的品牌高。

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