喝啤酒下菜

⑴ 喝啤酒吃什麼東西下酒

可以吃糖醋排骨、糖醋魚或糖炒花生之類的下酒，能很好的保護肝臟的。也可以吃花生回、蛋類、答肉類的雞鴨魚肉這些，都可以補充蛋白質。

至於保護腸胃的喝酒前食物，酒前可以喝半杯牛奶或者吃一些澱粉類的東西，能對腸胃起到一定的保護作用。

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下酒菜是指喝酒時常吃的菜餚，如花生米、藕片、火鍋等，大多用涼拌的做法，宜放糖類對護肝有好處。

酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

做幾款富含蛋白質的菜

酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。

備幾款鹼性食品

因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡，下酒菜里應有鹼性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。

此外，醋能與酒里的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。

⑵ 你們見過喝酒時最簡單的下酒菜是什麼

中國人喝酒特別有講究，要喝著酒，吃著菜，這樣才是標配，看外國人喝紅酒時，只是品酒。那麼在中國喝酒就說明了酒和下酒菜的重要性。酒和食物的特點必須令人耳目一新。吃了一口食物後，他們想多喝水，喝了一口酒還想吃東西。

第五：涼拌豬頭。在我們家鄉，這種冷拌豬頭至少要做一道菜，有時還要放兩盤，因為大家都愛吃。在我家，豬頭肉是我父親事先腌制的。當我們請客人吃飯時，我們可以把它切下來，澆上大蒜汁。很多人都沖到這個盤子夾。第六種方法：切肥腸。雖然這道菜的原料難聞難聞，但烹調後非常美味。它們很受人們的歡迎。尤其是那些喜歡喝酒的人，他們喜歡釀酒。喝起來很辣。吃些香腸真是令人興奮。

⑶ 適合喝啤酒時候吃的下酒菜有哪些

1、花生米

這個東西我一直覺得很恐怖，但是我爸很喜歡吃，店裡買一塊，切成厚片，然後用醬油醋蒜汁和辣椒醬做一個蘸汁兒，一口酒、一片肉，吃得可開心了。我個人是因為看過豬頭，對它留下了陰影，不過偶爾吃了一次，肉質軟嫩，口感也比較復雜，可以接受。