吃河蚌能喝啤酒嗎

『壹』 吃河蚌能喝酒嗎

吃河蚌能喝酒。

河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素回A、B1、B2。河還含有較多答的核黃素和其他營養物質，總能量可達到20.71兆焦/公斤。

除育珠外，蚌殼可提制珍珠層粉和珍珠核，珍珠層粉有人體所需要的15種氨基酸，與珍珠的成份和作用大致相同，具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能；將蚌肉和蚌殼分別加工、蒸煮消毒和機械粉碎，即可製成廉價的動物性高蛋白飼料。

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殼形多變化，兩殼相等，殼頂部刻紋常為同心圓型或折線型，但多少有些退化。鉸合部變化大，有時具擬主齒。具1外韌帶。鰓葉間隔膜完好，並與鰓絲平行排列，外鰓的外葉後部與外套膜癒合，有鰓水管。鰓與肛門的開口以隔膜完全區分。

其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼的內面有肌肉附著的肌痕。與殼腹緣並行的外套痕；殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕；其後上緣為一小角的略呈三角形的前縮足肌痕；其後下緣為伸足肌痕。

雌雄性體形有一些差異，在腹緣有一個凸起,，這凸出部分和繁殖有關，是幼蟲的臨時居所。

『貳』 河蚌肉不能和什麼一起吃

1：不能和啤酒來、富含維生素自C的水果一起吃。吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果，這些基本都是吃海鮮要注意的事情。因為河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會變成砒霜。

2：不能和香瓜、西瓜一起食用，會引起腹瀉或食物中毒。

所以，吃海鮮最好和炒熟的蔬菜、豆類等鹼性食品搭配食用，少吃涼拌、冷盤，避免引起腹瀉。若要一定吃水果，盡量選擇維生素C低的。

河蚌富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。它具有明目、解酒、清熱、壯骨、提高免疫力等食用功效。

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新鮮的河蚌，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，聞之無異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色；如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開。

不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

『叄』 河蚌的營養價值禁忌

河蚌的營養功效以及食用禁忌

河蚌是一種日常生活中比較常見的海鮮類食物，其不僅營養豐富而且味道鮮美，可燒、烹、燉、煮，做成美食供人類享用。它主要分布於江蘇、湖南、江西、安徽、浙江等地的中大型江河中。河蚌含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有利肝解酒、清熱滋陰、明目、提高免疫、強壯筋骨等功效作用。但河蚌不宜與橙子、西紅柿這些食物同食，否則會引起身體不適。下面就讓我們詳細了解下河蚌的營養功效以及食用禁忌吧！

【河蚌的功效作用】
1、利肝解酒
河蚌有良好的解酒作用，對於喝酒後有不適應症的人來說可以適當食用。因為河蚌能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜，並對肝臟有一定的保護作用。
2、清熱滋陰
河蚌不僅營養豐富，而且還有一定的食療價值。那麼河蚌清熱滋陰，適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，口乾舌燥，目赤者；治煩熱，適宜甲狀腺機能亢進者，消渴，適宜炎夏季節煩熱口渴時食用；可治血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。
3、明目
河蚌還具有很好的明目作用，因為它裡面的礦物質豐富。那麼河蚌富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等多種作用。
4、提高免疫
蛋白質對我們人體健康來說是一種重要的營養物質，而河蚌肉中富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
5、強壯筋骨
河蚌除了具有以上的功效外，其還有很好的強壯筋骨作用。因為河蚌肉含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
【河蚌的營養價值】
河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ，還含有較多的核黃素和其他營養物質。
1、河蚌肉是上好的食品和葯材，利用蚌的軟體部，能生產維生素、D肉粉、D油劑、D3結晶、B12制劑等許多抗病毒的葯物，在臨床上有很大實用價值。
2、蚌肉含蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2。富含蛋白質，可維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。
3、河蚌富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
4、河蚌富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。
【河蚌的食用禁忌】
一、不宜同食
1、河蚌+橙子：引起身體不適
河蚌是種酸性食品，最好和蔬菜等鹼性食品搭配食用，才能起到酸鹼平衡的作用。橙子富含大量的維生素C，河蚌等食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變為3價砷有毒的砒霜，引起身體不適，有害身體健康。
2、河蚌+西紅柿：引起服腹痛
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。河蚌本身的最大禁忌就是維生素，河蚌含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變為3價砷有毒的砒霜，同食的話會引起服腹痛，危害消化道健康。
二、相關禁忌
1、蚌肉性寒，感冒風寒者忌食，脾胃虛寒、腹瀉便溏之人也忌食。
2、對海鮮、河鮮過敏的人士，不宜食用河蚌肉。
三、母嬰宜忌
1、孕婦可以食用
蚌肉含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。孕婦食用河蚌肉，有滋陰明目、清熱解毒的功效，而且有助於皮膚光澤和彈性。建議一定煮透河蚌後食用，避免寄生蟲。
2、嬰幼兒不宜食用
建議不要給寶寶吃蚌肉，很多水產品都容易藏寄生蟲，對嬰幼兒健康不利，河蚌肉雖是高蛋白的，有時候個別體質還不能完全吸收，有的還會引起過敏。
【河蚌的相關食譜】
1、河蚌蛋湯
功效：清熱解毒、滋陰明目、解酒。
其他食材：紫蘇。
2、尖椒炒河蚌
功效：明目、解酒、清熱。
其他食材：生薑、色拉油、食鹽、大蒜頭、白酒。
3、韭苔炒蚌肉
功效：明目益陰、鎮心安神、消炎生肌。
其他食材：油、鹽、糖、醬油。
4、河蚌馬蹄肉圓
功效：清心瀉火、清熱除煩。
其他食材：豆油、鹽。
5、絲瓜炒河蚌肉
功效：提高免疫力、壯骨明目。
其他食材：油、鹽、胡椒粉、黃辣椒、豆豉、生薑。
6、河蚌紅燒肉
功效：消除水腫、緩沖貧血。
其他食材：油、鹽、白酒、冰糖、河蚌、料酒、老抽、小蔥、生薑、八角、生抽。

『肆』 河蚌不能與什麼一起食用

吃河蚌不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鮮到底應該和什麼食物一起吃，才是最有營養，也是最安全的呢？ 和青菜水果一起吃 海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用，才 能在人體中起到酸鹼平衡的作用。 很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的 維生素C結合，會轉變為有毒的砒霜。那麼，我們為什麼還要建議大家在吃海鮮的時候多吃含維生素C的青菜水果呢，這樣吃會不會有危險？ 其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。另外，如經過加熱烹調過程，食物中的維生素C會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。 此外，我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素C高的蔬菜。在水果里，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。

『伍』 我吃了河蚌喝了啤酒會怎樣

指導意見：
你好，這個 是可以的， 沒什麼影響，不 要擔心。建議均衡營養，不要偏食即可。

『陸』 河蚌和什麼食物相剋

1、不能和啤酒、富含維生素C的水果一起吃。吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果內，這些基容本都是吃海鮮要注意的事情。因為河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會變成砒霜。
2、不能和香瓜、西瓜一起食用，會引起腹瀉或食物中毒。
所以，吃海鮮最好和炒熟的蔬菜、豆類等鹼性食品搭配食用，少吃涼拌、冷盤，避免引起腹瀉。若要一定吃水果，盡量選擇維生素C低的。

『柒』 河蚌不能和什麼一起吃

一般海鮮不能和香瓜西瓜之類的吃會引起腹瀉或食物中毒。感冒時也不版能夠吃河蚌，權因為它性質寒泄，有滋陰涼潤之力，多食有礙表邪疏散。而且河鮮因環境污染，重金屬含量較多，對感冒腸胃的排解是加重了工作負荷，不利於吸收排泄。

『捌』 河畔不能同哪些食物同吃

吃河蚌不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌,大部分內人都已了解

河蚌的容食用禁忌:蚌肉性寒，患脾胃虛寒、腹瀉便溏等病症者不宜食用。
河蚌的選購:新鮮的河蚌，蚌殼是緊緊關閉的，不易掰開，聞之無異樣腥味。
打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色為新鮮河蚌。
如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開，有一股腥臭味沖出，且肉色灰暗，則是死河蚌，

『玖』 我吃了河蚌喝了啤酒會怎樣

一般吃海鮮，喝啤酒，尤其是涼啤酒容易痛風，以後最好不要這樣，不過偶爾一兩次，在身體健康狀態下沒什麼大問題，但是最好不要