北歐啤酒廠

1. 世界啤酒排行榜

德國啤標

德國有1300餘家啤酒廠，幾乎遍及每個城鎮，是世界上啤酒廠最多的國家。啤酒的種類多，各種商標貼也就特別多。啤酒廠一般都為各類節日特製啤酒，設計新商標，像五月節、聖誕節和啤酒節等，看到這種商標就有一種身臨其境的感覺。德國印有大橡木啤酒桶的酒標，非常精緻，圖案上的啤酒桶向外突出，好像就要脹開，傳給人一種非常強烈的視覺效果，透露出日耳曼民族嚴謹熱情的性格。

義大利、西班牙、葡萄牙啤標

其圖案多為國王、騎士、古城堡、教堂等。這些國家的酒標，多數採用燙金塗塑印刷，兼有神秘和莊重的風格。

日本啤標

由於長期受中國古代儒家文化的影響，設計手法和風格很接近中國，其畫面多採用書法、繪畫作品。日本的啤酒標多用紙塑復合紙，貼在瓶上特別亮麗。麒麟公司有一組季節啤貼很新穎，春夏季用太陽和風表示，秋季用紅色楓葉表示，而冬季則用枯樹和雪團的圖案，非常形象。

美國啤標

在美國人心目中，真正的高檔啤酒必須是配以精美的商標裝潢的瓶裝貨。美國是世界第一啤酒生產和消費大國，但許多啤標上卻印有政府的忠告："飲酒有害孕婦健康"、"駕車司機不宜飲用"等。美國的啤酒廠很推崇德國的釀造技術，常在啤標上註明："聘請德國名師釀制。"

丹麥啤標

丹麥的啤標設計與啤酒同樣考究。其中最令人珍愛的是一套以蘇格蘭古老的民族服飾為題材的啤標。這是一套集知識性和藝術性為一體的啤標，印刷精美，設計極富創新精神。

英國啤標

就會聯想到英國人的紳士風度。英國啤標造型方正，字體嚴肅，圖案端莊典雅，喜用黑底色。北歐的瑞典、挪威等國啤標印刷相當精美，屬"豪華型"。

加拿大啤標

加拿大的啤酒標美麗如畫，從商標上可以領略到秀麗的山光湖色。有一種商標能繞瓶子一周，圖案是自然風光，並配有文字說明：這是採用冰山融化的湖水釀制的啤酒，水質絕對天然純凈。在水資源匱乏、環境污染嚴重的今天，這樣的廣告語是多麼的誘人。

瑞士啤標

瑞士的啤酒標很有特色，設計者將大自然的純凈美妙移置到小小的商標上，使人很自然地聯想到這是"綠色"啤酒，飲用確保沒有問題。OSSER牌比爾森標貼簡直就是一幅風景畫，遠處的青山和近處的綠樹相映，一幢哥特式建築隱約在啤酒標上，令人贊嘆不已。

澳大利亞啤標

澳大利亞與動物很有緣，如袋鼠啤標、考拉啤標等，這緣於他們國家對動物保護的結果。

中國啤標

1900年俄國人在哈爾濱建立了中國的第一個啤酒廠；1906年英德商人在青島建立了英德啤酒公司；1915年由中國人創建了北京雙合盛啤酒廠等等。這些標簽如今都已很難收集了。中國啤標大約有三種類型：一是仿青島啤酒的橢圓形；二是突出地方色彩的啤標，如天津的長城、北京的天壇、桂林山水等，多以名勝古跡、秀水靈川作為題材；三是合資浪潮下一些外國啤酒商標的使用，溶入了一些洋名稱和異國情調。
飽滿濃郁的貝克

Beck's啤酒由德國啤酒公司Beck's生產，目前是德國外銷第一名的啤酒品牌，去年成為國際啤酒集團Interbrew旗下的產品。Beck's產品系列包括Beck'sLager、Light、DarkLager、Oktoberfest與無酒精啤酒等。Lager表現傳統德國口味，酒質飽滿豐富，Light爽口宜人，曾於1999年、2000年、2001年在美國品鑒會（AmericanTastingInstitute）獲得金牌獎。Beck's黑啤酒（DarkLager）曾在台灣掀起漫天風潮，酒質非常飽滿濃郁。

2. 啤酒是誰發明的

蘇美爾人。

巴黎盧浮宮博物館內的「藍色紀念碑」上，記錄了公元前3世紀巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實，啤酒的發明者是蘇美爾人。

啤酒是世上最古老的飲料之一，其最早歷史可追溯到公元前3100-3500年前的新石器時代的美索不達米亞，伊朗西部的札格羅斯山脈的戈丁山丘一帶蘇美人留下了啤酒製作方法的相關文獻。此外，已出土的文物中記載了一首《給女神寧卡西的聖歌》，提到了美索不達米亞平原的啤酒女神「寧卡西」以及啤酒釀造技術。

有資料顯示，啤酒由公元前3000年的日耳曼人及凱爾特人部落帶到整個歐洲，當時主要是家庭作坊釀造。早期的歐洲啤酒中可能加入了包括水果，蜂蜜，各種植物，香料及其它的物質如有麻醉成分的草等物質，但這些添加劑中似乎並未包括啤酒花。酒花作添加劑在公元822年左右被一個卡洛林王朝的修道院長在著作中提及。

到公元7世紀時，啤酒也有在過歐洲的修道院生產及銷售，但家庭作坊依然是其主要來源。工業革命開始後，啤酒的生產開始從家庭手工釀造轉至工業化生產，工業化啤酒廠從19世紀開始佔主導地位，材料百分比的計量技術及溫度測算大大推進了啤酒釀制的發展。

如今，啤酒釀造工業遍布全球，其中包括許多大型的跨國啤酒公司和不計其數的小型酒吧或釀造廠。在2006年，全球啤酒產量超過1.33億噸（約350億加侖），等於一個棱寬510米的立方體水池的容積，相當於每年銷售1.32億個立方的啤酒。

全球啤酒的銷售收入可達約2,945億美金（約1,477億歐元）。芬蘭、丹麥、澳洲、德國和愛爾蘭無論以啤酒單位銷售量還是人均消費計算，都是世界上最高的國家之一，這五個國家亦擁有眾多世界級的啤酒品牌，是當今世界的五大啤酒國。

中國周代即有發芽穀物釀醴的工序，有所謂「曲法釀酒、櫱法釀醴」，後因厭棄醴味薄，遂至失傳。

(2)北歐啤酒廠擴展閱讀：

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「Bier」；英國稱「Beer」；法國稱「Biere」；義大利稱「Birre」；羅馬尼亞稱「Berea」等等，這些外文都含有「啤」字的音，於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應清亮、透明無渾濁現象；注入杯中時形成泡沫，應潔白、細膩、持久、掛杯；有獨特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；含有飽和溶解的CO2，有利於啤酒的起泡性，飲用後有一種舒適的刺激感覺；應長時間保持其光潔的透明度，在規定的保存期內，不應有明顯的懸浮物。

參考資料來源：網路-啤酒

3. 最早生產啤酒的是哪四個國家

北歐以前的傳統是由女性釀造啤酒的，那些女性就是傳說中的「女武神」(北歐神話中決定誰該陣亡並將陣亡將士引至英烈祠的女神)，她們釀造出的酒被視為「不死之水」。這種習俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統直到公元8世紀葡萄酒文化的湧入才有所改變。由於德國地處北歐，氣候嚴寒，啤酒不僅可以禦寒，還跟洋蔥一樣被當成葯物，用來醫治壞血病，加上嚴寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國的飲料之王。 德國人都以自己的啤酒文化的精純而自豪，這是有史可考的。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保持啤酒的精純，編纂了一部嚴苛的法典「精純戒律」，明確規定只能用大麥(以及後來的大麥芽汁)、水及啤酒花生產啤酒，這是人類歷史上最古老的食品法律文獻。 19世紀工業革命開始後，蒸汽機的出現大大提高了啤酒的產量，冷卻器的發明使啤酒可以整年貯存，鐵路、海運、航空運輸的開拓和發展，使啤酒在更短時間內運往世界各地，復雜的電子設備完成配製、釀造過程，而不再靠人的「靈魂和感覺」了，這使啤酒的品質更加穩定，品種更加多樣。 啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助於放鬆身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣於此。啤酒，從歷史走向未來，將一直滲透德國文化中，成為它的一部分。

4. 我是一啤酒達人下周要去北歐，聽說北歐的嘉士伯非常不錯，北歐有什麼啤酒節之類的啤酒盛典嗎

雖然北歐沒有慕尼黑啤酒節那樣瘋狂的啤酒盛典，但是在丹麥哥本哈根卻有著內一個嘉士伯啤酒博物館，嘉容士伯啤酒博物館是嘉士伯啤酒廠的一部分，在老嘉士伯廠原址上所建。整個參觀行程是按照啤酒的釀制過程設計的，採用了圖釋、影像等手段，在這里你可以見證嘉士伯啤酒誕生的過程。而且憑購門票得來的啤酒品嘗券來到啤酒吧，每人可以選擇兩種不同口味的啤酒，品酒聊天，透明玻璃地板下就是正在生產的工廠，感覺比在一般的酒吧更加新鮮和過癮。

5. 啤酒是誰研究出來的

北歐以前的傳統是由女性釀造啤酒的，那些女性就是傳說中的「女武神」(北歐神話中決定誰專該陣亡並屬將陣亡將士引至英烈祠的女神)，她們釀造出的酒被視為「不死之水」。這種習俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統直到公元8世紀葡萄酒文化的湧入才有所改變。由於德國地處北歐，氣候嚴寒，啤酒不僅可以禦寒，還跟洋蔥一樣被當成葯物，用來醫治壞血病，加上嚴寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國的飲料之王.

6. 哪個國家啤酒最好喝

必須是德國啊，作為啤酒的故鄉，其啤酒的釀造傳統而古老。幾百年來，德國啤酒一直保持著醇厚的口味，而其中的最大的功勞，便是德國啤酒的質量是有著法律做保障的。公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，明確規定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產啤酒，其它成分（如大米、玉米、澱粉等）一律禁止使用，保證了德國啤酒純粹品質。除此之外，高成本和獨家技術也是德國啤酒優質的關鍵。德國啤酒採用成本高昂的微生物澄清技術，絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬和鐳等放射性物質的有害化學澄清輔助劑；絕大多數德國啤酒的麥汁濃度都在中、高度，即麥汁濃度12度以上。

高麥汁濃度的啤酒，生產周期長，穩定性好，口味濃郁，口感圓潤，含有更加豐富的蛋白質和各種維生素、氨基酸等營養物質；泡味潔白細膩，具有油脂般的綿軟感覺，擁有上品啤酒的特徵：泡沫的持久度在2-4分鍾左右，泡沫落去後，能夠在懷壁上形成「愛爾蘭帶」現象。愛爾蘭帶越明顯，說明啤酒的品質越好。

比如我們在國內經常能買到的這款國王牌德國啤酒就是德國巴伐利亞州當地非常有名的牌子，口味真的是德國啤酒典範呢。

7. 啤酒的歷史來源

公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。

希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。

啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。

英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。

公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律。

(7)北歐啤酒廠擴展閱讀：

一、啤酒名稱由來

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「Bier」；英國稱「Beer」；

法國稱「Biere」；義大利稱「Birre」；羅馬尼亞稱「Berea」等等，這些外文都含有「啤」字的音，於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

二、中國啤酒發展

啤酒產量從1979年的41萬噸,到1998年已發展到1990餘萬噸的規模,產量增長了48倍,現已躍居世界第二位。

目前,我國擁有超過2600萬噸/年的啤酒生產能力。樂觀地估計,在2010年我國的啤酒產量將達到3000萬噸/年,屆時將超過美國(2300萬噸/年)。目前,我國人均啤酒的消費量為16L/人·年,2010年將達到23L/人·年,超過世界平均啤酒消費量。

我國在1979年時只有萬噸級啤酒廠的設計和製造能力,而現在已經能自行設計和裝備10萬噸級的啤酒廠。

啤酒集團中最大的生產能力已超過80萬噸/年。目前,國內年產5萬噸以上的啤酒企業已超過100家,其產量佔中國啤酒總產量的45%左右。隨著集約化程度的提高,國內啤酒企業的數量已由最多時的830家,減少為目前的400家左右。

我國啤酒的質量近年來有了大幅度的提高,特別是在啤酒的外觀、色澤、泡沫等指標上,均在世界淺色啤酒中名列前茅。

其次,我國的啤酒在風味上也有了長足的進步。

生產的啤酒符合國家標準的已超過95%。

啤酒從原來單一的12°P淺色熟啤酒,發展到如今的濃度從7~14°P多個品種的啤酒,如干啤酒、小麥啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、純生啤酒、果味啤酒……品種繁多。

啤酒的包裝形式雖然還是以640ml的大瓶占統治地位,易拉罐和桶裝啤酒的比例還不足5%,但是桶裝啤酒有著巨大的發展潛力;另外,PVT、PVN瓶包裝的啤酒也已初露頭角。

從全國范圍來說,我國啤酒廠的裝備水平參差不齊,但也有部分啤酒廠具有世界最先進的、現代化的裝備。

我國啤酒生產的總體水平有了大幅度提高,特別是大罐發酵已經取代了傳統冷庫池式發酵;計算機管理和控制也得到了普遍應用;硅藻土、紙板過濾已經取代了棉餅過濾;優良啤酒酵母和純種擴掊技術已得到普遍應用；

兩次真空灌裝、CO2和氮氣背壓等技術也開始得到了普遍採用;薩拉丁箱式、勞斯曼式、塔式發芽取代了地板式制麥芽。10~30萬噸/年規模的制麥工廠也成為制麥工業的領頭羊。

8. 啤酒的定義

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。
公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。
1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律。
19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。
名稱由來
「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「Bier」；英國稱「Beer」；法國稱「Biere」；義大利稱「Birre」；羅馬尼亞稱「Berea」等等，這些外文都含有「啤」字的音，於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

9. 北歐四國介紹

地理概況 丹麥位於北歐，地處北海與波羅的海之間，共由406個島嶼組成。丹麥全國總面積僅為43000平方公里。
從面積上講，丹麥是北歐最小的國家。
人 口 居民約為520萬，日耳曼族的丹麥人佔97％，在北歐國家中人口密度居首。
語 言 官方語言為丹麥語，講英語也相當普遍。
氣 候 丹麥氣候多變，但惡劣氣候罕見。春季四、五月時氣候溫和，夏季六至八月較曖，因丹麥緯度較高而白
晝較長，晚上九時後才日落。秋季九至十一月多風多雨，冬季常常有些霜雪。
衣 著 丹麥四季分明。晚秋，冬季、早春季節需穿防寒的衣服和大衣。其他季節可穿薄衣著，旅行時建議攜帶
雨具，穿結實、舒適的輕便鞋。
經濟概況 農牧業是北歐最發達的國家。工業是丹麥國民經濟主體，石油開采、造船、化工、電子食品、食品、紡
織等部門居重要地位。船用主機、水泥生產設備、助聽器、啤酒、酶制劑和人工胰島素等產品在世界上
享有盛譽。丹麥農業高度發達，在世界一流農業國中享有很高盛譽，農業科技水平和生產效率居世界先
進國家之列。丹麥還是世界最大的貂皮生產國、世界四大漁業國之一。
旅 游 丹麥最佳的旅遊季節是每年的5－9月份，這期間晝長夜短，氣候溫和舒適。首都哥本哈根名勝眾多，海
濱公園、證券交易所、皇家圖書館、兵器博物館、國立博物館以及北歐最大的動物園和水產博物館等各
具風格，哥本哈根附近的仿古旅遊村和丹麥最大的水族館也是遊客盈門。此外，北西蘭島的古城堡和比
隆市的「樂高公園」吸引了世界各地的遊客。
重要城市 哥本哈根，首都，城市人口約為150萬，該市也是丹麥金融、文化中心。哥本哈根機場是連接斯堪的納維
亞與歐洲的主要樞紐。
貨 幣 克郎，國際符號為DKK，但在丹麥國內價格均以KR表示。
時 差 比格林尼治時間早1小時，比北京時間晚7小時。
教 育 丹麥的高等院校實行免費制度，另有獎學金和補助多，但入學名額常常有一定的限制。綜合性大學有5所，最著名的高等學府有：哥本哈根大學、皇家獸醫農業大學、丹麥工業技術大學、奧胡斯大學、歐登大學。

國名：芬蘭共和國(The Republic of Finland，Suomen tasavalta)

獨立日：12月6日（1917年）

國旗：呈長方形，長與寬之比為18∶11。旗地為白色。稍偏左側的十字形藍色寬條將旗面分為四個白色長方形。芬蘭以「千湖之國」著稱，西南臨波羅的海，旗上的藍色象徵湖泊，河流和海洋；另一說象徵藍天。芬蘭有超過四分之一的領土在北極圈內，氣候寒冷，旗上的白色象徵白雪覆蓋著的國土。旗面上的十字表示芬蘭歷史上與北歐其他國家的密切關系。該國旗是1860年前後根據芬蘭詩人托查里斯·托佩利烏斯的建議製作的。

國徽：為紅色盾徽。盾面上為一隻頭戴王冠的金色獅子，前爪握著一把劍，後爪踩著一把彎刀。九朵白色的玫瑰花點綴在獅子周圍。獅子象徵芬蘭人民的勇敢和力量，九朵玫瑰花代表芬蘭歷史上的九個省。

國歌：《祖國》

國家政要： 總統塔里婭·哈洛寧 (Tarja Halonen) ，2000年3月就職；總理馬蒂·萬哈寧 (Matti Vanhanen )，2003年6月任職。

自然地理：面積為33．8145萬平方公里。位於歐洲北部，北面與挪威接壤，西北與瑞典為鄰，東面是俄羅斯，南臨芬蘭灣，西瀕沒有潮汐的波的尼亞灣。地勢北高南低。北部曼塞耳基亞丘陵海拔200—700米，中部為200—300米的冰磧丘陵，沿海地區為海拔50米以下的平原。芬蘭境內擁有極其豐富的森林資源。全國森林面積達2600萬公頃，人均林地5公頃，居世界人均林地的第二位。全國有69％的土地被森林覆蓋，其覆蓋率居歐洲第一位，世界第二位。樹種以雲杉林、松樹林和白樺林居多，茂密的叢林中到處是鮮花和漿果。南部的塞馬湖面積達4400平方公里，是芬蘭第一大湖。芬蘭的湖泊與狹窄的水道、短河、急流相連，從而形成互相溝通的水路。內陸水域面積佔全國總面積的10％。有島嶼約17．9萬個，湖泊約18．8萬個，有「千湖之國」之稱。芬蘭的海岸線曲折，長達1100公里。魚類資源豐富。芬蘭有1／3地區位於北極圈內，北部氣候寒冷、多積雪。在最北部，冬季有40—50天看不到太陽，夏季5月底至7月底晝夜都可見到太陽。屬溫帶海洋性氣候。平均氣溫冬季－14 ℃至3℃，夏季13℃至17℃，年平均降雨600毫米。

人口：519．5萬（2002年），人口大部分居住在氣侯比較溫和的南部。其中芬蘭族佔92．4％，瑞典族佔5．6％，還有少量薩米人（又稱拉普人）。官方語言為芬蘭語和瑞典語。84．9％的居民信奉基督教路德宗，1．1％信奉東正教。 芬蘭國際桑拿浴比賽>>>

首都：赫爾辛基 (Helsinki) 有人口56萬（2002年）。夏季平均氣溫16℃，冬季平均氣溫－5℃。

馳名世界的芬蘭木屋 >>>

行政區劃 ：全國分為五個省和一個自治區：南芬蘭省、東芬蘭省、西芬蘭省、奧魯省、拉畢省和奧蘭島自治區。

簡史：約9000年前冰河末期，芬蘭人的祖先從南方和東南方遷居至此。12世紀前，芬蘭為原始公社社會時期。12世紀後半葉開始隸屬於瑞典，1581年起成為瑞典的一個公國。1809年俄國、瑞典戰爭後，被俄國佔領並成為沙俄統治下的一個大公國，沙皇兼任芬蘭大公。1917年10月革命後，芬蘭於同年12月6日宣布獨立，1919年成立共和國。1939年至1940年芬蘇戰爭（芬稱「冬戰」）之後，芬被迫同前蘇聯簽訂了向蘇聯割讓領土的芬蘇和約。1941年至1944年納粹德國進攻蘇聯，芬參與了對蘇戰爭（芬稱「續戰」）。1944年2月，芬作為戰敗國與蘇聯等國簽訂了巴黎和約。1948年4月，又與蘇聯簽訂了「友好合作互助條約」。冷戰後，芬蘭於1995年加入歐盟。
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政治：憲法規定，國家立法權由議會和共和國總統共同行使；總統是國家元首，擁有任命政府、掌管外交、統帥三軍等實權，每6年選舉一次。1999年芬議會通過新憲法，名稱由《政府組織法》改為《憲法》。新憲法加強了議會和政府在國家政治生活中的作用，削減了總統部分權力。議會為一院制，是國家最高權力機關和立法機關。由選民直接選舉的200名議員組成，任期4年。主要職能是立法、監督政府、監督財政。最高司法機關為最高法院和最高行政法院。最高法院由院長和19名法官組成，負責審理民事和刑事案件。最高行政法院由院長和20名法官組成，負責審理政府機構和省、市（縣）機構的行政案件。起訴機關是各級檢察院。另設有國家法律監察官，有權出席內閣會議，監督總統、內閣和政府各部門的決定是否符合憲法規定。最高法院和最高行政法院的院長、法官以及最高檢察長均由總統任命。

經濟： 森林覆蓋率高達66.2％，約2015.3萬公頃，人均佔有量3.88公頃，木材儲積量20.02億立方米。礦產資源中銅較多，還有少量的鐵、鎳、釩、鈷等。泥炭資源豐富，已探明儲量約700億立方米，相當於40億噸石油。有兩座核電站（四個核反應堆）。工業20世紀90年代得到快速發展，已從勞動、資金密集型轉變為技術密集型。建立在森林基礎上的木材加工、造紙和林業機械製造業為經濟支柱，並具有世界先進水平，整個森林工業產量佔世界總產量的5％，是世界第二大紙張、紙板出口國，佔世界出口量的25％，芬還是世界第四大紙漿出口國。 信息產業發達，對本國經濟發展起到極大的促進作用。 2001年的產值為137.76億歐元，佔GDP的10.5％， 信息技術商品（電腦、通訊設備等）

世界上最大的基督教
木製教堂——建於1847年的凱里邁基教堂>>

出口額121.5億歐元，占出口額的30.9％。 芬蘭是網際網路接入比例和人均手機持有量最高的國家之一，2001年每100人擁有54個接入終端，手機普及率為80.4％。2001年農林業產值為40.3億歐元，占當年國民生產總值的3.9％。農林密切結合，幾乎所有的農戶都經營一定數量的林地。農畜產品自給有餘。近年來，化工、電子工業部門迅速發展。服務業發達，基本分為私人服務業和公共管理服務業兩大類。主要包括商業、貿易、旅館、飯店，銀行、保險，社會性服務業和公共服務業。主要旅遊點是赫爾辛基、圖爾庫、中部湖泊地帶、北部拉畢地區和奧蘭島。芬出口商品主要有機械設備、化工產品、金屬、紙張紙板等；進口商品主要有食品、石油及石油產品、鋼鐵、紡織品、飼料等。20世紀80年代，芬蘭經濟以年平均增長3.7％的速度持續發展。90年代初，經濟出現嚴重衰退。1993年開始復甦，1994年以來經濟總體上發展良好。芬政府90年代初完成經濟結構調整，增大知識型經濟在國民經濟中所佔比重，重視科技投入，發展高新技術和信息技術，在宏觀上繼續執行緊縮財政、鼓勵投資、削減社會福利、降低所得稅、加快國有企業私有化進程、改善就業的政策，使經濟保持穩定增長。1999年加入歐元，2002年1月歐元正式流通，取代芬蘭馬克。2002年受世界經濟不景氣影響，芬經濟增長緩慢。2002年國內生產總值為1397億歐元，人均國內生產總值2．68萬歐元。

芬蘭兒童在微型活動桑拿浴車中洗桑拿。芬蘭人酷愛桑拿浴，在這個只有520萬人口的國家共有近200萬個大大小小的桑拿浴室，每個芬蘭人幾乎從嬰兒時期就開始接受桑拿浴的熏蒸和洗禮。
軍事：總統為軍隊最高統帥。國防委員會是最高咨詢機構。總理負責領導民政方面的國防活動。國防軍總司令負責軍事方面的國防活動。實行義務兵役制，服役期8至11個月。

新聞出版：2001年全國共有報紙208種，各種雜志、期刊5158種。主要報刊有《赫爾辛基新聞》、《晚間新聞》、《晨報》、《晚報》、《圖爾庫新聞》和《首都日報》。有5家通訊社，其中最大的是芬蘭通訊社，簡稱芬通社，1915年成立，屬半官方性質，同世界主要通訊社均有業務聯系。芬蘭廣播公司（Finnish Broadcasting Company, YLE）於1926年成立，1934年改為國營。對外用芬蘭語、瑞典語、英語、德語和法語廣播。1958年正式開播電視，現有電視1台、電視2台、電視3台。此外還有私營廣告電視台。20世紀70年代開始有有線電視（赫爾辛基有線電視台）。

芬 蘭 人 迎 接 聖 誕 節

外交：二戰後長期奉行同蘇聯保持睦鄰友好關系、不介入大國沖突、同各國發展友好關系的「積極的和平中立政策」。冷戰結束、蘇聯解體後，芬蘭對其外交政策進行了重大調整，將發展同歐盟的關系作為外交重點。1995年1月1日起成為歐盟正式成員。芬仍堅持奉行軍事不結盟和獨立可靠的防務政策，密切與北約的合作，同時繼續與俄羅斯保持睦鄰關系，支持俄融入國際社會。

與中國關系：1950年10月28日，蘇蘭與中國建交。1951年互設公使館，1954年升格為大使館。2002年11月，哈洛寧總統訪華。
國名：挪威王國（The Kingdom of Norway）

獨立日：6月7日（1905年）

國慶日：5月17日（1814年）

國旗：呈長方形，長與寬之比為11∶8。旗地為紅色，旗面上有藍、白色的十字形圖案，略偏左側。挪威曾在1397年與丹麥、瑞典結成卡爾馬聯盟，為丹麥所統治，所以國旗上的十字源自丹麥國旗的十字圖案。挪威國旗有兩種，政府機構懸掛燕尾式國旗，其他場合懸掛上述橫長方形國旗。

國徽：為盾徽，紅色的盾面上直立著一隻金色獅子，頭戴王冠，持金柄銀斧。金獅是力量的象徵，銀斧是挪威自由的保護者聖奧拉夫的武器。盾徽上端是一頂鑲嵌著圓球和十字的金色王冠。

國歌：《對！我們熱愛祖國》

國鳥：河鳥

自然地理：面積為385365平方公里（包括斯瓦巴德群島、揚馬延島等屬地）。位於北歐斯堪的納維亞半島西部，東鄰瑞典，東北與芬蘭和俄羅斯接壤，南同丹麥隔海相望，西瀕挪威海。海岸線長2．1萬公里，多天然良港。斯堪的納維亞山脈縱貫全境，高原、山地、冰川約佔全境2／3以上。南部小丘、湖泊、沼澤廣布。屬海洋性氣候。

人口：441．8萬（1998年）。95％為日耳曼語系的挪威人，北部有少數民族薩米族約3萬人。官方語言為挪威語，90％的居民信奉國教基督教路德宗。

首都：奧斯陸（Oslo）。

簡史：公元9世紀形成統一的王國。在9—11世紀北歐海盜時期，曾不斷向外擴張。1397年與丹麥和瑞典組成卡爾瑪聯盟，受丹麥統治。1814年，丹麥把挪威割讓給瑞典，換取西波美拉尼亞。1905年獨立成立君主國，並選丹麥王子卡爾為國王，稱哈康七世。第一次世界大戰中保持中立。第二次世界大戰中被法西斯德國佔領，哈康國王及他的政府流亡英國。1945年獲得解放。1957年哈康七世逝世，其子即位，稱奧拉夫五世。

政治：憲法規定，挪威為世襲君主立憲國，國王為國家元首兼武裝部隊統帥，並提名首相人選。議會分上下兩院，除制定法律先由下院後由上院討論外，其他問題均由兩院合並討論。

外交：挪威以同北約的合作和歐美團結為其外交和安全政策的基礎。主張同俄羅斯發展正常的睦鄰關系。主張積極發展與歐洲共同體及北歐的合作，重視與第三世界發展關系，支持南北對話。挪威是北大西洋公約組織、歐洲委員會、北歐理事會、歐洲自由貿易聯盟成員國。

與中國關系：1954年10月5日，挪威與中國建交。

瑞 典 概 況

國名： 瑞典王國（The Kingdom of Sweden）

獨立日：6月6日（始自1983年，原為國旗日）

國旗：為藍色，黃色十字略向左側。藍、黃顏色來自瑞典皇徽的顏色。

國徽：大國徽為斗篷式，飾有王冠的藍盾被黃十字一分為四：左上和右下部繪有3頂王冠；右上和左下部繪有戴王冠的金獅。大盾中有一小盾，左面由藍、銀白、紅三色斜紋和一個金瓶組成；右面繪有一個城堡式的鍾樓和一隻金鷹。藍盾兩旁是金獅，下端為勛章。小國徽為一帶王冠的藍盾，盾面上3頂金冠是瑞典王國的象徵，也象徵著當年組成卡爾馬聯盟的丹麥、瑞典和挪威。

國歌：《你古老的光榮的北國山鄉》

國鳥：烏鶇（百舌）

國石： 小（水）晶

自然地理： 位於北歐斯堪的納維亞半島東部。東北部與芬蘭接壤，西部和西北部與挪威為鄰，東瀕波羅的海，西南臨北海，領土面積為44．99萬平方公里（不包括領海面積）。海岸線長約2181公里。地勢自西北向東南傾斜。北部為諾爾蘭高原，全國最高峰克布訥凱塞峰海拔2123米，南部及沿海多為平原或丘陵。主要河流有約塔河、達爾河、翁厄曼河。湖泊眾多，約9．2萬個。最大的維納恩湖面積5585平方公里，居歐洲第三。約15％的土地在北極圈內，但受大西洋暖流影響，冬季不太寒冷，大部分地區屬溫帶針葉林氣候，最南部屬溫帶闊葉林氣候。

人口：有890．9萬（2001年底）。90％為瑞典人（日耳曼族後裔），外國移民及其後裔超過100萬（其中52．6％為外籍僑民）。北部薩米族是唯一的少數民族，約1萬人。官方語言為瑞典語。90％的國民信奉基督教路德宗。

首都：斯德哥爾摩（Stockholm），市區人口75萬（2000年初）。

行政區劃：全國共分為五個省和一個自治區：南芬蘭省、東芬蘭省、西芬蘭省、奧魯省、拉畢省和奧蘭島自治區。

簡史： 公元1100年前後開始形成國家。1157年兼並芬蘭。1397年與丹麥、挪威組成卡爾馬聯盟，受丹統治。1523年脫離聯盟獨立。同年，古斯塔夫·瓦薩被推舉為國王。1654至1719年為瑞典的強盛時期，領土包括現芬蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛以及俄國、波蘭和德國的波羅的海沿岸地區。1718年對俄國、丹麥和波蘭作戰失敗後逐步走向衰落。1805年參加拿破崙戰爭，1809年敗於俄國後被迫割讓芬蘭，1814年從丹麥取得挪威，並與挪結成瑞挪聯盟。1905年挪威脫離聯盟獨立。瑞典在兩次世界大戰中均守中立。

政治： 現行憲法由政府法典（1809年制定，1974年修訂）、王位繼承法（1810年制定，1979年修訂）和新聞自由法（1949年制定）三個基本法組成，此外還有議會組織法（1866年制定，1974年修訂）。憲法規定瑞典實行君主立憲制。國王是國家元首和武裝部隊統帥，作為國家象徵僅履行代表性或禮儀性職責，不能幹預議會和政府工作。議會是國家唯一的立法機構，由普選產生。政府是國家最高行政機構，對議會負責。國王的最年長子女是法定王位繼承人。議會為一院制。

經濟：瑞典實行發達的私營工商業與比較完善的國營公共服務部門相結合的"混合經濟"，以高工資、高稅收、高福利著稱。 森林、鐵礦和水力是瑞典的三大自然資源，在此基礎上發展並形成了采礦冶金、林業造紙、電力和機械製造四大傳統工業體系。 作為一個具有豐富的木材、鐵礦、水力資源的國家，瑞典著重發展以出口為導向的工業化經濟。工業在國民經濟中佔有十分重要的地位，82％的工業品出口到國外。20世紀70年代中期以後，瑞典工業結構發生了顯著變化。瑞典加大科研與發展的力度和投入，高科技產業迅速發展，交通、通訊、醫葯保健、信息、環保領域在世界上具有較強的競爭力，一度作為瑞典主要出口部門的鋼鐵，木材加工業已逐漸被機械製造，電子精密儀器和汽車等工業部門所代替。造船、紡織等工業日益衰落，政府提供了大量資金進行補貼，改組或收歸國有。 金屬加工和機器製造業是瑞典最重要的工業部門。瑞典的機械產品具有精密，耐用和工藝水平高的特點。滾珠軸承、冷凍設備等傳統產品在國際市場上都享有很高的聲譽。鋼鐵工業是歷史悠久的工業部門之一。 化學工業是瑞典主要工業部門之一。在化學工業內部，尤以石油化學，石油精煉最為突出，塑料、化纖、葯品和化肥也有較大發展。汽車工業戰後發展迅速，除生產小汽車外，還生產各種卡車。小汽車產量的三分之一銷往美國。能源工業在瑞典經濟中居於十分重要的地位。瑞典工業發達，能源密集企業居多，加上冬季漫長和交通線很長，是一個能源高消費國家，僅電力消耗每人年均達1.3萬度左右。瑞典的農業和服務業也較為發達。瑞典經濟主要依賴對外貿易，主張市場開放和自由貿易。 瑞典主要出口產品有：汽車及運輸設備、機械和儀器、電子產品、木漿紙張、醫葯化工和鋼鐵及金屬製品。瑞典進口貨物的60％以上為製造業的部件和原材料，主要有：電子產品、機械和儀器、汽車和運輸設備、食品、紡織品和鞋類等。

文化： 實行9年一貫制義務免費教育。著名高校有斯德哥爾摩大學、烏普薩拉大學、隆德大學、皇家工學院、斯德哥爾摩商學院等。瑞典人文化素質較高、熱情好客、純朴誠實、談吐文明、行為規矩、重諾守時，瑞典人十分重視環境保護，愛花、愛鳥和其他野生物，熱愛大自然。雇員每年享受5周的法定有薪假期，每周工作5天，全年累計工作1，5000小時。人們喜歡利用閑暇時間到野外活動，到森林和田野遠足，採摘野果和蘑菇，到海湖去游泳、泛舟、垂釣；在晝長夜短的夏季，大家紛紛到國內外去旅遊。瑞典已成為世界上外出旅遊人數最多的國家之一。體育活動更是瑞典人的愛好。 據瑞典哥德堡大學2002年6月24日公布的一項調查顯示，網際網路在瑞典已經超過傳統的報紙，成為更受人們歡迎的傳媒。根據抽樣調查，平均每個瑞典人每晝夜上網瀏覽的時間達23分鍾，而瑞典人用於閱讀日報的時間是21分鍾，用於閱讀晚報的時間只剩下8分鍾，收聽廣播和收看電視的時間分別高達2小時和45分鍾。調查顯示，女性比較喜歡收聽廣播和讀書；男性則較傾向於收看文字電視新聞，看錄像和閱讀晚報。受過高等教育的人比較願意上網，讀書和閱讀專業雜志；而受教育程度較低的人則樂意看電視，聽廣播和閱讀晚報。

名勝：諾貝爾故居 (Nobel's House)坐落在瑞典中部卡爾斯庫加市的白樺山莊，離斯德哥爾摩200多公里。這是一座乳白色的二層樓房，樓房前的綠草坪和四周的白樺林交相輝映，環境清幽。1894年阿爾費雷德·諾貝爾結束了海外飄泊生涯回到祖國定居，在這里度過了他生命最後兩年中的大部分時光。由於他當年在斯德哥爾摩出生的舊居如今已經矗立起高樓大廈，白樺山莊就成了今天惟一保存完整的諾貝爾故居。自1975年建立起紀念館以來，這里已成為一游覽勝地和諾貝爾學術活動的中心。每年一度在這里舉行諾貝爾學術討論會，來自世界各地的著名科學家濟濟一堂，共同探討科學領域新課題和諾貝爾「造福於人類」的學術思想。紀念館里保留著諾貝爾生前活動的照片、他獲得的各種技術發明專利證書、金質獎章和遺囑。諾貝爾的卧室陳設十分簡單，只有床、桌和衣櫃等幾件最必要的傢具，而他實驗室里的各種儀器和設備，則琳琅滿目。諾貝爾1833年10月21日生。他因發明銷化甘油引爆劑、雷管、硝化甘油固體炸葯和膠狀炸葯等，榮膺「炸葯大王」的名聲。1896年12月10日與世長辭。終年63歲。根據他的遺囑，把摺合為920萬美元的部分遺產，作為獎勵造福人類的科學工作者的基金。以這筆基金的利息，分設物理、化學、生理或醫葯、文學、和平5種獎金，每年在諾貝爾的逝世日頒發一次，稱諾貝爾獎金。

瑞典皇宮是國王辦公和舉行慶典的地方，斯德哥爾摩主要旅遊景點。坐落在斯德哥爾摩市中心。建於17世紀，是瑞典著名建鞏學家特里亞爾的作品。正門由兩只石雕獅子分立兩旁，兩名頭戴紅纓軍帽、身穿中世紀服裝的衛土持槍而立，顯得十分威武森嚴。皇宮四壁有許多精美的浮雕，中間是一個很大的場院。南半闕的王宮教堂和國家廳以及北半闕的宴會廳至今保持著原有陳設，對公眾開放。皇宮華麗的大廳里，壁上掛著大幅的歷代國王和皇後的肖像畫，穹頂飾有磁埋和雕刻和絢麗的繪畫。據說大多出自17世紀德國美術家之手。有的室內還陳設著古代的戰車兵器、珠寶飾物、金銀器皿和手持長矛、全身披掛著銅盔鐵甲的中世紀騎士的實體模型。王宮衛隊每天中午按古老傳統舉行隆重的換崗儀式，吸引大批遊客。

歷史名人：阿爾弗雷德·貝恩哈德·諾貝爾 (Alfred Bernhard Nobel,1833.10.21--1896.12.10)，瑞典著名化學家、硝化甘油炸葯發明人。1833年生於瑞典的斯德哥爾摩，他一生致力於炸葯的研究，在硝化甘油的研究方面取得了重大成就。1896年12月10日，諾貝爾在義大利逝世。逝世的前一年，他在遺囑中他提出：將其部分遺產（920萬美元）作為基金，以其利息分設物理、化學、生理或醫學、文學及和平5種獎金，授予世界各國在這些領域對人類作出重大貢獻的學者。1900年6月瑞典政府批准成立諾貝爾基金會，並於次年諾貝爾逝世5周年紀念日，即1901年12月10日首次頒發諾貝爾獎。1968年瑞典中央銀行於建行300周年之際，提供資金增設諾貝爾經濟獎（全稱為"瑞典中央銀行紀念阿爾弗雷德·伯恩德·諾貝爾經濟科學獎金"，亦稱"紀念諾貝爾經濟學獎"），並於1969年開始與其他5項獎同時頒發。

奧洛夫·帕爾梅（Olof Palme，1927.1.30--1986.2.28)，瑞典已故首相。1927年1月30日生於斯德哥爾摩。早年斯德哥爾摩附近的錫格蒂納學校學習，畢業後服兵役。第二次世界大戰後，入美國俄亥俄州凱尼恩學院，1948年獲文學士學位。回國後入斯德哥爾摩大學，1951年獲法學士學位。1950參加社會民主黨。1953年任瑞典首相特別顧問。1958年當選為議員。1963年起在政府中任職。1969年任社會民主黨主席。1969年、1982年兩度出任首相。1976年11月當選為社會黨國際副主席。1980年9月，在他倡議下成立了「關於裁軍和安全問題獨立委員會」（也稱「帕爾梅委員會」），任主席。1980年11月作為聯合國秘書長的特使調停兩伊戰爭。1986年2月28日在斯德哥爾摩遇刺身亡。

外交：奉行「和平時期軍事不結盟，以求鄰近地區發生戰爭時守中立」的外交政策。在鄰近地區、歐洲和世界事務三個層面積極參與國際合作。認為合作即安全，鄰近地區是自身的安全基礎，歐盟在歐安事務中發揮著越來越重要的作用，承認北約在歐安事務中的主導地位，視參與聯合國事務為外交基石之一。1994年6月，加入北約「和平夥伴關系」。1995年1月1日成為歐盟正式成員國。瑞典還主張發揮聯合國作用，積極促進緩和與裁軍。瑞典是歐洲委員會、北歐理事會、歐洲自由貿易聯盟成員國。

與中國關系：1950年5月9日，瑞典與中國建交。