㈠ 從飲食文化看中日韓文化差別
中國飲食文化
國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。
中國飲食文化
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中國飲食發展歷史
1．最早的是有巢氏（舊石器時代）：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。
2．燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。主要烹調方法：①炮，即鑽火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹後燒； ③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物； ④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。
3．伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。
4．神農氏："耕而陶"，是中國農業的開創者，嘗白草，開創古醫葯學，發明耒耜，教民稼穡。陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為製作發酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬶用來煮酒的。
5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞台，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。蒸鹽業是黃帝臣子宿沙氏發明，從此不僅懂得了烹還懂得調，有益人的健康。
6．周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是:稷,（最重要）是小米，又稱穀子，長時期佔主導地位，為五穀之長，好的稷叫梁之精品又叫黃梁。黍,是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。
7．漢代：中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，1960年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明了植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，價格也便宜。
8．唐宋：飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。
9．明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。肉類：人工畜養的畜禽成為肉食主要來源。滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平。
日本飲食文化
作者：佚名 文章來源：不詳 點擊數：314 更新時間：2005-9-4
日本食物
一般西方人的觀念日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪之壽司，而日本食品於近年來已人所皆知世界聞名了。很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚生及肉質鮮嫩之炸暇，更有部分遊客已作好准備去日本一嗜各種各樣之日本傳統美食，總括來說享受日本之食品是閣下一生之中最難忘之事。
飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
夜生活
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高及夜總會。
日本的酒類
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)
餐酒：在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。
燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。
飲酒的禮儀
一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕松，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說「乾杯」後才能喝。
韓國飲食文化
主食白米飯。常用的菜餚有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋，韓國特有的營養豐富的泡菜。以及用韓國式的調味佐料拌制的各類小菜。餐具使用湯匙和筷子。
菜館的基本佐料是辣椒與大蒜，此外又加有多種不同風味的調味品。因此韓國菜除了辣味以外，還具有獨特的色、香、味，令人垂涎三尺。
韓定食（韓國式客飯）：
傳承朝鮮時代宮中菜的傳統風味，各式小菜擺滿桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、燙、拌等烹調方法各不相同。每家餐廳的食譜，價格也不盡相同，但幾乎都有用小麥煎餅包里肉類，蔬菜等八種小菜食用的《九折坂》，以及加放肉類、魚類、蔬菜、磨菇燉煮的火鍋《神仙爐》。
烤牛肉和烤牛排：
在多種烤肉中最受歡迎的是烤牛肉（切成薄片的牛肉用佐料腌制後烤熟）和烤牛排（用佐料腌制後放在鐵板上烤熟）。兩者皆以生菜、芝麻葉等沾辣椒醬或豆瓣醬食用。有時附帶提供3至5樣泡菜或小菜，有的餐廳則需另加點白米飯和湯。餐廳招牌常以花園為店名。梨泰院花園（花山區梨泰院洞（797-1474），三元花園（江南區新沙洞（544-5351）、西門會館（中區西小門洞（755-4645）等較有名，在韓國一般的餐廳也可品嘗到。
烤牛裡脊：
將適當厚度的牛裡脊烤熟後，醮少許黃醬，用洗凈的生菜等新鮮蔬菜包卷後食用。或醮香油鹽佐料食用。
面條火鍋：
切成薄片的牛肉或海鮮，與各種時令蔬菜以及面條一起，放入燒開的湯鍋內，煮熟後即可食用。清淡可口，餘味無窮。
包飯套餐：
用新鮮蔬菜，包卷熟肉或其它蔬菜的風味食品。每家餐廳選用主料會略有不同，但大都是用蔬菜加少許醬（黃醬、辣椒醬或混合醬）後，卷包起來食用。與以肉為主的「包肉」不同，主料是蔬菜的包飯，不必擔心膽固醇問題。蔬菜的甘苦味，還有助於增進食慾。
冷麵：
主要有湯多且爽口的《水冷麵》和以辣椒醬調味的辣味《拌冷麵》等兩種。任何季節，在享用烤牛肉等菜餚後，以冷麵作主食是最受歡迎的食用方式。《面》有以蕎麥為原料製成的平壤式冷麵，也有以馬鈴薯為原料製成的咸興式冷麵。各餐廳的種類皆有所不同，面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的餐廳。面可以用剪刀剪後再食用。
參雞湯：
在童子雞內入糯米、大棗、大蒜、有參後，長時燉煮。隨個人喜好還可加放胡椒粉、鹽巴等食用。由於營養豐富，是炎夏的高級補品。
鍋湯、火鍋類：
韓國家庭最經常吃的家常菜就是用豆瓣醬和蔬菜煮制的豆醬火鍋，魚和牛肉臟煮成的什錦火鍋等。火鍋中以牛的內臟和蔬菜燉煮的牛腸火鍋最為有名。此外還有用章魚加放辣椒醬等佐料煮成的章魚火鍋等種類繁多。韓國一般的火鍋多以海鮮類為原料，可享用到各種海產品的鮮美味道。
拌飯：
韓國式拌飯，其中《石碗拌飯》是韓國獨有的食譜，值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後，攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部分的韓國餐廳均可品嘗到，全州中央會館（忠武路776-3525）等是有名的拌飯專門店。
湯茶：
利用生薑、桂皮、人參、五味子、大棗、草決明、葛根等中葯材，長時間煎熬而成。中葯可健身防病，並有治療功效。因此，韓國人在感到疲倦時，總是飲用中葯湯茶，提神防病。
水果茶：
主要選用含有豐富的維生素C的柚子、木瓜、橘子皮等水果，加水長時間煎熬後飲用，或用蜂蜜淹制後，加熱水稀釋飲用。冬季常飲，可預防感冒。
風味灌腸：
灌腸是將豆腐、粉條、大米和蔬菜按一定的比例混合後，灌入豬腸內加工成的韓國式美味香腸。
韓果：
自古以來是祭祀的供品，也是婚禮儀式或飲茶時食用的韓國傳統點心。麵粉加上蜂蜜、麻油後油炸的油蜜草；《茶食》與中國的樣式相似，加上中葯材，以糯米等炸制的薑糖、麥芽糖亦與中國相似。此外還有將水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果，婚禮所用的韓果即可口又美觀。
㈡ 五一節旅遊哪裡最好
北京（9家） 北京人遺址博物館(周口店) 北京南宮旅遊景區 北京元大都城垣遺址公園 北京朝陽公園 懷柔青龍峽旅遊區 密雲司馬台長城景區 房山十渡風景名勝區 北京規劃展覽館 北京聖蓮山風景度假區
天津（1家） 天津古文化街旅遊區（津門故里）
河北（11家） 張家口萬龍滑雪場 秦皇島秦皇求仙入海處 秦皇島山海關歡樂海洋公園 保定白石山風景名勝區 野三坡龍門天關·白草畔風景旅遊區 廊坊市文化藝術中心 廊坊市自然公園 石家莊嶂石岩風景名勝區 承德金山嶺長城旅遊區 承德御道口草原森林風景區 承德磬錘峰國家森林公園
山西（8家） 晉中介休市綿山風景名勝區 晉中市平遙縣衙博物館 晉中市平遙日升昌-中國票號博物館 晉中市平遙文廟學宮博物館 晉中市平遙雙林寺彩塑藝術館 臨汾市堯廟-華門旅遊區 運城市芮城縣永樂宮旅遊區 運城市解州關帝廟旅遊區
內蒙（7家） 赤峰市喀喇沁親王府 赤峰市克什克騰世界地質公園阿斯哈圖花崗岩石林園區 阿拉善盟騰格里達來·月亮湖沙漠生態探險度假營地 巴彥淖爾市維信國際高爾夫度假村 鄂爾多斯市鄂爾多斯文化旅遊村 鄂爾多斯市恩格貝生態旅遊區 呼倫貝爾市扎蘭屯吊橋公園
遼寧（9家） 沈陽新民三農博覽園 興城古城 興城海濱國家風景名勝區 興城龍灣海濱風景區 遼陽市廣佑寺景區 錦州遼沈戰役紀念館 錦州筆架山風景區 盤錦紅海灘風景區 盤錦葦海鼎翔旅遊度假區
吉林（5家） 通榆縣向海國家級自然保護區 輝南縣龍灣群國家森林公園 鎮賚縣莫莫格國家自然保護區 集安市高句麗文物古跡旅遊景區 長春市長影世紀城
上海（2家） 上海科技館 上海古猗園
江蘇（15家） 徐州市雲龍湖風景區 徐州新沂市馬陵山景區 南京市朝天宮景區 南京市玄武湖景區 淮安市周恩來紀念館 揚州市個園 揚州市何園 鎮江市鎮江博物館 常熟市沙家浜風景區 蘇州崑山市錦溪古鎮 蘇州崑山亭林園 蘇州吳江市靜思園 無錫市蠡園公園 無錫市薛福成故居 泰州姜堰市溱湖風景區
浙江（16家） 杭州富春桃源風景區 紹興蘭亭風景區 紹興會稽山風景區 寧波雅戈爾動物園 寧波天下玉苑景區 寧波丹山赤水風景區 寧波中國漁村景區 寧波五龍潭風景名勝區 仙居風景名勝區 江山江郎山風景名勝區 義烏中國國際商貿城購物旅遊區 蘭溪諸葛八卦村 浦江仙華山風景名勝區 海寧鹽官觀潮景區 嘉興南湖風景名勝區 嘉善縣西塘古鎮景區
安徽（12家） 合肥市徽園 合肥包公園 阜陽市潁上縣迪溝生態旅遊風景區 阜陽市生態樂園 巢湖市金孔雀溫泉旅遊度假村 宣城市旌德縣江村 寧國市恩龍山莊生態旅遊度假區 黃山市花山謎窟-漸江風景區 黃山翡翠谷（情人谷）風景區 祁門縣牯牛降景區 歙縣棠樾牌坊群·鮑家花園景區 休寧縣齊雲山風景名勝區
福建（3家） 廈門日月谷溫泉主題公園 漳州東南花都（花博園）景區 平和縣三平風景區
江西（5家） 新余市仙女湖風景旅遊區 景德鎮市浮梁古縣衙景區 景德鎮市高嶺·瑤里風景名勝區 婺源縣大鄣山卧龍谷旅遊區 南昌市天香園景區
山東（7家） 濟南千佛山風景名勝區 青島海底世界 青島啤酒博物館 威海榮成赤山風景名勝區 煙台張裕酒文化博物館 煙台金沙灘海濱公園 煙台蓬萊海洋極地世界
河南（17家） 南陽內鄉縣衙博物館 南陽西峽縣老鸛河漂流風景區 開封府景區 開封鐵塔公園 開封中國翰園碑林 新鄉輝縣萬仙山風景區 新鄉京華園景區 信陽南灣湖風景旅遊區 信陽雞公山風景名勝區 洛陽嵩縣白雲山國家森林公園 洛陽欒川重渡溝風景名勝區 鄭州世紀歡樂園 鞏義康百萬庄園 登封中嶽廟 安陽羑里城景區 濟源王屋山風景名勝區 許昌鄢陵國家花木博覽園
湖北（4家） 武漢市博物館 湖北湯池溫泉旅遊景區 宜昌市三峽觀壩旅遊區 宜昌市柴埠溪峽谷風景區
湖南（7家） 張家界市茅岩河九天洞旅遊區 益陽奧林匹克公園 湖南省博物館 長沙天心閣 長沙市雷鋒紀念館 岳陽市任弼時紀念館 岳陽市君山公園
廣東（4家） 廣州越秀公園 廣州從化碧水灣溫泉度假村 佛山市三水荷花世界 新會古兜溫泉旅遊度假村
廣西（2家） 桂林市兩江四湖景區 桂林市荔浦銀子岩風景旅遊度假區
海南（2家） 三亞南山大小洞天旅遊區 陵水南灣猴島生態景區
重慶（4家） 重慶紅岩革命紀念館 重慶雲陽張飛廟 重慶黔江小南海旅遊景區 重慶豐都雪玉洞景區
四川（5家） 廣安華鎣山旅遊區 遂寧市中國死海旅遊度假區 興文石海洞鄉旅遊區 雅安市蒙頂山旅遊區 綿陽市江油竇圌山風景區
貴州（1家） 遵義會議會址景區
雲南（11家） 麗江古城 麗江玉水寨景區 麗江束河古鎮 西雙版納野象谷景區 西雙版納熱帶花卉園 德宏州潞西市勐巴娜西珍奇園 德宏州瑞麗市莫里熱帶雨林景區 玉溪映月潭修閑文化中心 玉溪匯龍生態園 玉溪通海秀山歷史文化公園 沾益縣珠江源旅遊景區
甘肅（11家） 蘭州水車博覽園 蘭州五泉山公園 蘭州吐魯溝國家森林公園 漳縣貴清山/遮陽山旅遊風景區 武威文廟 武威市雷台公園 張掖大佛寺 肅南馬蹄寺風景名勝區 松鳴岩風景名勝區 冶力關風景區 拉卜楞寺
青海（1家） 青海省博物館
寧夏（1家） 寧夏賀蘭山蘇峪口國家森林公園
新疆(3家） 烏魯木齊市紅山公園景區 新疆民街民俗博物館 新疆那拉提旅遊風景區全國旅遊景區
西藏（2家） 日喀則地區珠穆朗瑪峰國家級自然保護區 山南地區桑耶寺
㈢ 東南亞小吃
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㈣ 請列舉中日民俗和文化差異一到兩點，並詳細闡述之！
最廣為人知的日本文化的概念是：
飲食：壽司、天婦羅、鐵板燒等等。
衣著：和服、浴衣、草鞋等等。
藝術：浮世繪、漆器等等。
音樂：雅樂、演歌等等。
文學：和歌、短歌、俳句等等。
建築：城、日本庭園、神社等等。
宗教：神道教、佛教
日本料理
有人曾評價說：西方飲食最重營養；日本飲食最重外觀；中國飲食最重口味，所以和中國飲食比較起來日本料理偏向清淡， 部份人認為犧牲食品的香和味，部份人則認為呈現出食物本身的味道。日本料理一般的量並不大，餐具古樸而小巧，海蟹雖然是主要菜餚，但在各個著名餐管的菜式中，只能見到蟹的前螯，其他部位據說因位沒有好的外觀，只能做成蟹肉末入菜。
日本料理其中一項特色是生食，任何食物如：鮪魚、鮭魚、河豚、章魚、牛肉、雞、雞蛋都可以生食入菜。
中國菜
中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨、燒等幾十種，每一種又可分為好多小類。中國菜在製作過程中還十分講究火候，以最簡單的蒸排骨為例，蒸的時間長了，肉就老了，時間短了，則還沒熟透。
中國菜非常強調色、香、味俱佳。這既是一道菜的標准，也是一席菜的標准。
色：指菜餚的顏色，是原料本色與作料的顏色的有機搭配，有時還用一些青菜、番茄、洋蔥等襯托，以求達到較佳的視覺效果。
香：指的是菜餚的香氣，包括氣香與骨香。
味：指的是菜餚的味道口感，是菜餚的靈魂。它是菜餚的主料與調料以及不同烹飪方法的有機結合的產物.
意：讓人有聯想或是有意義的菜色
㈤ 端午節吃粽子，中秋節吃月餅，七夕節吃什麼
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透;然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。
4、雲面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
9、五子
七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
10、綠豆芽
在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。
在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為「乞巧節」或「女兒節」，這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。
㈥ 誰能告訴我廣西有什麼特色比如小吃建築、旅遊、文化、傳統節日、等等！就是有特色跟別的省不一樣！
壯族大歌圩：每逢節日，壯族都會舉行大歌圩。最大的節日就是三月三！
㈦ 中日韓飲食特色
中國飲食文化 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。 從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。 從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。 中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中國飲食發展歷史 1．最早的是有巢氏（舊石器時代）：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。 2．燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。主要烹調方法：①炮，即鑽火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹後燒； ③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物； ④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。 3．伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。 4．神農氏："耕而陶"，是中國農業的開創者，嘗白草，開創古醫葯學，發明耒耜，教民稼穡。陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為製作發酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬶用來煮酒的。 5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞台，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。蒸鹽業是黃帝臣子宿沙氏發明，從此不僅懂得了烹還懂得調，有益人的健康。 6．周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是:稷,（最重要）是小米，又稱穀子，長時期佔主導地位，為五穀之長，好的稷叫梁之精品又叫黃梁。黍,是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。 7．漢代：中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，1960年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明了植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，價格也便宜。 8．唐宋：飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。 9．明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。肉類：人工畜養的畜禽成為肉食主要來源。滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平。
日本飲食文化 日本食物 一般西方人的觀念日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪之壽司，而日本食品於近年來已人所皆知世界聞名了。很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚生及肉質鮮嫩之炸暇，更有部分遊客已作好准備去日本一嗜各種各樣之日本傳統美食，總括來說享受日本之食品是閣下一生之中最難忘之事。
飲食習慣 日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。 夜生活 日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高及夜總會。 日本的酒類 啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。 日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。 威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari) 餐酒：在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。 燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。 飲酒的禮儀 一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕松，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說「乾杯」後才能喝。 韓國飲食文化 主食白米飯。
常用的菜餚有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋，韓國特有的營養豐富的泡菜。以及用韓國式的調味佐料拌制的各類小菜。餐具使用湯匙和筷子。 菜館的基本佐料是辣椒與大蒜，此外又加有多種不同風味的調味品。因此韓國菜除了辣味以外，還具有獨特的色、香、味，令人垂涎三尺。 韓定食（韓國式客飯）： 傳承朝鮮時代宮中菜的傳統風味，各式小菜擺滿桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、燙、拌等烹調方法各不相同。每家餐廳的食譜，價格也不盡相同，但幾乎都有用小麥煎餅包里肉類，蔬菜等八種小菜食用的《九折坂》，以及加放肉類、魚類、蔬菜、磨菇燉煮的火鍋《神仙爐》。 烤牛肉和烤牛排： 在多種烤肉中最受歡迎的是烤牛肉（切成薄片的牛肉用佐料腌制後烤熟）和烤牛排（用佐料腌制後放在鐵板上烤熟）。
兩者皆以生菜、芝麻葉等沾辣椒醬或豆瓣醬食用。有時附帶提供3至5樣泡菜或小菜，有的餐廳則需另加點白米飯和湯。餐廳招牌常以花園為店名。梨泰院花園（花山區梨泰院洞（797-1474），三元花園（江南區新沙洞（544-5351）、西門會館（中區西小門洞（755-4645）等較有名，在韓國一般的餐廳也可品嘗到。 烤牛裡脊： 將適當厚度的牛裡脊烤熟後，醮少許黃醬，用洗凈的生菜等新鮮蔬菜包卷後食用。或醮香油鹽佐料食用。 面條火鍋： 切成薄片的牛肉或海鮮，與各種時令蔬菜以及面條一起，放入燒開的湯鍋內，煮熟後即可食用。清淡可口，餘味無窮。 包飯套餐： 用新鮮蔬菜，包卷熟肉或其它蔬菜的風味食品。每家餐廳選用主料會略有不同，但大都是用蔬菜加少許醬（黃醬、辣椒醬或混合醬）後，卷包起來食用。
與以肉為主的「包肉」不同，主料是蔬菜的包飯，不必擔心膽固醇問題。蔬菜的甘苦味，還有助於增進食慾。 冷麵： 主要有湯多且爽口的《水冷麵》和以辣椒醬調味的辣味《拌冷麵》等兩種。任何季節，在享用烤牛肉等菜餚後，以冷麵作主食是最受歡迎的食用方式。《面》有以蕎麥為原料製成的平壤式冷麵，也有以馬鈴薯為原料製成的咸興式冷麵。各餐廳的種類皆有所不同，面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的餐廳。面可以用剪刀剪後再食用。 參雞湯： 在童子雞內入糯米、大棗、大蒜、有參後，長時燉煮。隨個人喜好還可加放胡椒粉、鹽巴等食用。由於營養豐富，是炎夏的高級補品。 鍋湯、火鍋類： 韓國家庭最經常吃的家常菜就是用豆瓣醬和蔬菜煮制的豆醬火鍋，魚和牛肉臟煮成的什錦火鍋等。火鍋中以牛的內臟和蔬菜燉煮的牛腸火鍋最為有名。此外還有用章魚加放辣椒醬等佐料煮成的章魚火鍋等種類繁多。韓國一般的火鍋多以海鮮類為原料，可享用到各種海產品的鮮美味道。
拌飯： 韓國式拌飯，其中《石碗拌飯》是韓國獨有的食譜，值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後，攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部分的韓國餐廳均可品嘗到，全州中央會館（忠武路776-3525）等是有名的拌飯專門店。 湯茶： 利用生薑、桂皮、人參、五味子、大棗、草決明、葛根等中葯材，長時間煎熬而成。中葯可健身防病，並有治療功效。因此，韓國人在感到疲倦時，總是飲用中葯湯茶，提神防病。 水果茶： 主要選用含有豐富的維生素C的柚子、木瓜、橘子皮等水果，加水長時間煎熬後飲用，或用蜂蜜淹制後，加熱水稀釋飲用。冬季常飲，可預防感冒。
風味灌腸： 灌腸是將豆腐、粉條、大米和蔬菜按一定的比例混合後，灌入豬腸內加工成的韓國式美味香腸。 韓果： 自古以來是祭祀的供品，也是婚禮儀式或飲茶時食用的韓國傳統點心。麵粉加上蜂蜜、麻油後油炸的油蜜草；《茶食》與中國的樣式相似，加上中葯材，以糯米等炸制的薑糖、麥芽糖亦與中國相似。此外還有將水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果，婚禮所用的韓果即可口又美觀。
㈧ 請介紹一下日照的最新旅遊景區情況！好的給予高分感謝。
下面是俺的原創，更多最新景點請參考老苗的網路空間：
上一次向大家介紹日照的景點，還是在2007年，每年都有變化，每年都在修改。今年是俺老苗的本命年，日照的景點相對前幾年也有用了質的變化，所以今年過節不偷懶，從新撰文為大家介紹日照各大景區特別是最近三年的新景區，需要轉發或盜版的招呼一聲，畢竟是自己用心寫的東西，不一定追究，只為多交一個喜歡日照的網友。
俺老苗的生活圈子在三浴場對面的教授花園三期，所以就以三浴場為核心的景區開始說起，這里也的確是日照沿海景區的地理中心，也是目前市區海岸和郊區海岸的分界點。廣義的三浴場是指太公島鏈礁向北到大泉溝碼頭的這一段海灘，大約2公里多一些，其中王家皂民俗度假村分管海洋館以北的近1000米海岸線，喬家墩子民俗村分管海洋館以南的1000多米海岸線（也叫山海天浴場），北苗家村分管太公島附近海岸的沙灘和礁石。
所謂太公島鏈礁，就是漲潮時是個距離岸邊幾百米的小礁盤（島），落潮時特別是陰歷初三或十八的大潮時，太公島的礁石基本就和岸邊的礁石連在一塊了，那可是趕海敲海虹海蠣子的最佳時段。
三浴場的最大優點就是免費開放，交通也方便，現在有8、10、16、33、35一共5路交通車，還有數以千計的大排檔和漁家樂而且非常集中，導致漁家之間的價格競爭非常激烈而又缺乏官方的有力引導。海灘相對二浴場沙子要細很多，娛樂項目一應俱全，海水也比北戴河秦皇島的純凈很多，附近就有盛產海鮮的漁村碼頭和肯定缺斤少兩的海鮮市場（大泉溝碼頭以及市場，開始是自發的，後來實在管不住，就有官方出面管理了。），所以三浴場就成為了愛生活愛大海圖實惠的遊客們的天堂了。
說到海鮮市場和排擋，俺老苗再次不厭其煩地提醒廣大遊客，一定要多長一個心眼，別怕在家人朋友面前丟面子，消費之前一定一定要問好價格，過於精明的還可以自帶方便稱，使用七兩或六兩稱的在這個市場上已經是公開的潛規則。不是俺們山東人不實在，只是因為俺們的旅遊季節只有三個月，其中高峰不到四十天，比起海南幾乎全年均可以度假旅遊的天然優勢，俺們山東人即使有梁山泊好漢的膽量也不敢把一條魚給您算幾千元滴。
至於如何購買海鮮，之前俺有文章專門說明，大家可以在俺的博客裡面搜索，之後老苗還會撰文做特別的說明。
言歸正傳，三浴場2012最大的變化就是苟延殘喘數年的日照海洋館以及周邊臭名昭著的個別攤位終於不復存在了，海洋館及其周邊的海灘都按照市政府的宏偉藍圖整修一新，變成了最新外觀的沿海公園，三浴場老舊設施全部拆除，沿海木棧道也從萬平口修到這里。優美的自然景觀加上新穎的人文景觀，三浴場還是非常值得您到此一游的。
要說三浴場的缺點，還是因為免費，所以旺季人流量過大，加上以前都屬於村級管理，每年7、8月外地客流超過本地居民幾十倍的時候，吃喝拉撒、用水用電、交通醫療都處於超飽和狀態，無論主客人的心態也就隨之著急上火，打架報警、客人投訴屢見不鮮。
2012年，三浴場的硬體已經明顯改善了，不知軟體是否也會隨之提升，老苗和大家一樣，抱著良好的祝願拭目以待。