青島啤酒哈喇

① 煮哈喇多長時間能熟

煮哈喇10分鍾左右就能熟。

② 哈喇怎麼做好吃

小竅門：剛買的哈喇可能含有泥沙，可以放在鹽水裡讓其吐干凈再做。
做法眾多 請君參考如下：
1.火焰哈喇

高度白酒與紅酒相融合，將哈喇浸醉，隨即點火，等酒燃盡，哈喇已是熟透狀態，再配以薑汁、日本醬
油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。

2.芙蓉哈喇

操作：將哈喇洗凈，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放哈喇殼內，再將哈喇肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

3.懶人哈喇

做法：絲瓜去皮切粗條，入鹽拌勻；在一張鋁箔紙上放4塊絲瓜條，2個哈喇和少許姜絲後，澆點酒；折成長方包，放入烤箱，大火力烤10分鍾即成。

4.蘆筍哈喇肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。

5.龍井哈喇湯做法：用開水將龍井泡開後，濾得清凈茶湯；另煮開半鍋水後，放入哈喇及姜絲。待哈喇張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。

6.哈喇湯面

大蒜拍碎，小白菜燙熟；用兩湯匙油爆香大蒜，放哈喇，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至哈喇開口，放下其餘調味料拌勻，將哈喇盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾後加鹽調味即關火；細面煮熟，挑至面碗中，加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再放上小白菜便可上桌。

7.酒蒸哈喇：

酒與哈喇一起下鍋，強火悶蓋煮，哈喇開口後取出，取肉；將菜花洗凈，切好，鹽水煮後撈出，將混合的配味汁煮過後冷卻，放入菜花；將調料汁與蛤肉煮汁混合用強火煮，沸騰後加入溶水澱粉，調均勻，作成餡，倒入加熱，然後盛盤，放入餡和菜花並以柚子作點綴。

8.桑拿哈喇

桑拿哈喇因器皿的不同可以將哈喇煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者沙鍋燒熱，然後將 N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內，把哈喇和酒一起倒在石頭上面；氣熟步驟差不多。

9.茄汁哈喇

少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鍾，盛出即可。

10.哈喇芸豆面

哈喇洗凈煮熟，取肉。芸豆滾刀切成丁。鍋內加花生油，油開後，蔥、姜、蒜爆鍋，將芸豆、肉丁倒入鍋內炒熟，加水和蛤蜊湯，開鍋後，放入哈喇肉，將雞蛋倒入攪成蛋花，放少許鹽、味精、香油，倒入煮好的面條碗里即成。

11.鮮哈喇炒雞蛋

煮熟哈喇取肉，韭菜切寸段，雞蛋打開，一並加入哈喇肉中，放適量鹽，再加入哈喇湯少許，拌勻。鍋內放油熱後將原料倒入鍋中，翻炒至成塊後，盛盤食用。（提供人：蘇建華）

12.麻辣哈喇

花生油加熱後加入花椒、干尖椒段、生薑塊、大蒜塊，炒香後加入少量水，倒入醬油，燒開，放鹽，倒入哈喇，翻炒至哈喇全部開口，放入香菜，味精，出鍋。（提供人：劉曉霞）

13.大缸烤哈喇

在大瓷缸里放上燒紅的木炭，將洗凈的哈喇放入一個小鐵鍋內，把鐵鍋掛在缸里熏烤，烤出的哈喇鮮美無比，不加任何調料。（提供者：缸里香烤肉店）

14.蛋黃焗哈喇

先將上品咸鴨蛋的蛋黃化成油，把蛤蜊放在熱油中滾過後，放入蛋黃油中焗一段時間。蛋黃焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹飪過程非常復雜，特別是咸鴨蛋的選料非常講究。（提供者：品味軒）

15.哈喇粽子

嘉青齋原來並沒有哈喇粽子，但精明的老闆很快發現了青島人對蛤蜊執著的偏愛，幾經摸索終於發明了哈喇粽子，專門在青島市場銷售。（提供者：嘉青齋）

16.微波啤酒哈喇

啤酒帶泡沫，快速倒入碗中，覆蓋哈喇；放入微波爐中加熱4－5分鍾即可。

17.哈喇青椒炒雞蛋

製法：將哈喇生剝，把肉和肉中的汁一同放入碗中。將雞蛋打散加鹽攪勻。菜椒切絲，同蛋液一 起置於哈喇肉中，攪拌。鍋中加油燒至八成熱後，加蔥姜煸炒出香味，將攪勻的哈喇肉下鍋，炒熟出鍋。（提供人：庄虔誠）

18.哈喇土豆餅

將洗凈的哈喇肉加土豆絲再拌上麵糊，可以烙成哈喇土豆餅。19油炸蛤蜊肉將洗凈的哈喇肉粘上澱粉雞蛋糊，一個個下鍋炸至金黃。

20.哈喇柿子湯

將洗凈的哈喇肉加入西紅柿和雞蛋可以做成鮮美的蛤蜊柿子湯，湯中加入少許香油，口味更佳。

③ 哈喇怎麼炒

小竅門：剛買的哈喇可能含有泥沙，可以放在鹽水裡讓其吐干凈再做。
做法眾多 請君參考如下：
1.火焰哈喇

高度白酒與紅酒相融合，將哈喇浸醉，隨即點火，等酒燃盡，哈喇已是熟透狀態，再配以薑汁、日本醬
油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。

2.芙蓉哈喇

操作：將哈喇洗凈，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放哈喇殼內，再將哈喇肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

3.懶人哈喇

做法：絲瓜去皮切粗條，入鹽拌勻；在一張鋁箔紙上放4塊絲瓜條，2個哈喇和少許姜絲後，澆點酒；折成長方包，放入烤箱，大火力烤10分鍾即成。

4.蘆筍哈喇肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。

5.龍井哈喇湯做法：用開水將龍井泡開後，濾得清凈茶湯；另煮開半鍋水後，放入哈喇及姜絲。待哈喇張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。

6.哈喇湯面

大蒜拍碎，小白菜燙熟；用兩湯匙油爆香大蒜，放哈喇，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至哈喇開口，放下其餘調味料拌勻，將哈喇盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾後加鹽調味即關火；細面煮熟，挑至面碗中，加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再放上小白菜便可上桌。

7.酒蒸哈喇：

酒與哈喇一起下鍋，強火悶蓋煮，哈喇開口後取出，取肉；將菜花洗凈，切好，鹽水煮後撈出，將混合的配味汁煮過後冷卻，放入菜花；將調料汁與蛤肉煮汁混合用強火煮，沸騰後加入溶水澱粉，調均勻，作成餡，倒入加熱，然後盛盤，放入餡和菜花並以柚子作點綴。

8.桑拿哈喇

桑拿哈喇因器皿的不同可以將哈喇煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者沙鍋燒熱，然後將 N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內，把哈喇和酒一起倒在石頭上面；氣熟步驟差不多。

9.茄汁哈喇

少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鍾，盛出即可。

10.哈喇芸豆面

哈喇洗凈煮熟，取肉。芸豆滾刀切成丁。鍋內加花生油，油開後，蔥、姜、蒜爆鍋，將芸豆、肉丁倒入鍋內炒熟，加水和蛤蜊湯，開鍋後，放入哈喇肉，將雞蛋倒入攪成蛋花，放少許鹽、味精、香油，倒入煮好的面條碗里即成。

11.鮮哈喇炒雞蛋

煮熟哈喇取肉，韭菜切寸段，雞蛋打開，一並加入哈喇肉中，放適量鹽，再加入哈喇湯少許，拌勻。鍋內放油熱後將原料倒入鍋中，翻炒至成塊後，盛盤食用。（提供人：蘇建華）

12.麻辣哈喇

花生油加熱後加入花椒、干尖椒段、生薑塊、大蒜塊，炒香後加入少量水，倒入醬油，燒開，放鹽，倒入哈喇，翻炒至哈喇全部開口，放入香菜，味精，出鍋。（提供人：劉曉霞）

13.大缸烤哈喇

在大瓷缸里放上燒紅的木炭，將洗凈的哈喇放入一個小鐵鍋內，把鐵鍋掛在缸里熏烤，烤出的哈喇鮮美無比，不加任何調料。（提供者：缸里香烤肉店）

14.蛋黃焗哈喇

先將上品咸鴨蛋的蛋黃化成油，把蛤蜊放在熱油中滾過後，放入蛋黃油中焗一段時間。蛋黃焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹飪過程非常復雜，特別是咸鴨蛋的選料非常講究。（提供者：品味軒）

15.哈喇粽子

嘉青齋原來並沒有哈喇粽子，但精明的老闆很快發現了青島人對蛤蜊執著的偏愛，幾經摸索終於發明了哈喇粽子，專門在青島市場銷售。（提供者：嘉青齋）

16.微波啤酒哈喇

啤酒帶泡沫，快速倒入碗中，覆蓋哈喇；放入微波爐中加熱4－5分鍾即可。

17.哈喇青椒炒雞蛋

製法：將哈喇生剝，把肉和肉中的汁一同放入碗中。將雞蛋打散加鹽攪勻。菜椒切絲，同蛋液一起置於哈喇肉中，攪拌。鍋中加油燒至八成熱後，加蔥姜煸炒出香味，將攪勻的哈喇肉下鍋，炒熟出鍋。（提供人：庄虔誠）

18.哈喇土豆餅

將洗凈的哈喇肉加土豆絲再拌上麵糊，可以烙成哈喇土豆餅。19油炸蛤蜊肉將洗凈的哈喇肉粘上澱粉雞蛋糊，一個個下鍋炸至金黃。

20.哈喇柿子湯

將洗凈的哈喇肉加入西紅柿和雞蛋可以做成鮮美的蛤蜊柿子湯，湯中加入少許香油，口味更佳。

④ 青島有什麼小吃，哪裡吃的好又實惠y

外地來青島旅遊的朋友一定要嘗嘗哦！青島地處山東東部沿海地區，魯菜作為中國八大菜系之一在國內外遠近聞名， 說到青島特色小吃，辣炒蛤蜊不得不提，如果你在夏天去青島旅遊 ，當地人一定會請你喝啤酒吃蛤蜊，這是青島人最喜歡的一到特色小吃之一，因此，一定不要拒絕青島人的熱情，品嘗一下辣炒蛤喇，相信你也會愛上這道青島本地特色菜的。辣炒蛤蜊為眾多青島人乃至海內外人士喜愛的主要原因在於它獨特的口味，和原汁蛤蜊比起來，辣炒蛤蜊更加適合當作配菜，一開始吃時你感覺不到它的辣味，但在慢慢咀嚼，並添入湯之後，辣味就慢慢顯現出來，在這時喝上一瓶青島啤酒，自是愜意。吃青島的辣炒哈喇喝啤酒是不用擔心痛風的，因為辣炒蛤喇的特色就是辣，而這其中的辣味能夠減輕人體中的濕氣，保持人體的正常循環。 很多人聽說過涼粉，但對於石花菜涼粉卻知之甚少，每到夏季，由於天氣炎熱很多人就不想吃東西了，為此青島人想出一道菜，那就是青島涼粉，這種涼粉便宜又好吃，在夏天完全派得上用場。青島涼粉從外觀上看透明晶亮，用手摸一下就像是嬰兒的皮膚一樣滑嫩濕爽，非常的水嫩，如果拿在手中你可要小心了，別看它顫巍巍很有彈性韌性十足的樣子，只要你一用勁就能把它捏碎。在口中就不是這樣子了，入口清爽，有點像海蜇的樣子，但口感絕對是爽滑清涼，你把它在嘴裡含上一會就回慢慢融化掉，男女老少都喜歡吃。 下面說一說青島的麵食，青島大包，青島麵食有很多種，比如地瓜麵包子、槐花餅、爐包等，綜上這些麵食，屬青島大包最具代表性，想必你聽過之前的「三鮮大肉包」，這種包子皮薄餡多，外皮鬆軟，餡料豐富，有海鮮、木耳和豬肉等，吃起來鮮嫩無比，深得青島人喜愛，是青島特色小吃中的佼佼者。 當然，青島特色小吃還有很多，比如谷香村排骨麵、美達爾特色燒烤、排骨米飯等都是能夠排進前十的特色小吃。有機會的話來青島品嘗一下。

⑤ 炒哈喇怎麼做如何做好吃

准備用料：蛤蜊500克、番茄5枚、法棍1根、蒜片少許、荷蘭芹少許、橄專欖油適量、白葡萄屬酒適量、黑胡椒粉適量。

1、把蛤蜊放在清水中靜置10-15分鍾，然後洗凈。

⑥ 你去過青島嗎、那裡特產有哪些

來青島絕對少不了青島啤酒，青島啤酒是青島的標志，也是青島獨特的味道。

⑦ 哈喇怎麼做菜好吃

看你喜歡吃哪種: 做法眾多 請君參考如下： 1.火焰哈喇 高度白酒與紅酒相融合，將哈喇浸醉，隨即點火，等酒燃盡，哈喇已是熟透狀態，再配以薑汁、日本醬 油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。 2.芙蓉哈喇 操作：將哈喇洗凈，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放哈喇殼內，再將哈喇肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。 3.懶人哈喇 做法：絲瓜去皮切粗條，入鹽拌勻；在一張鋁箔紙上放4塊絲瓜條，2個哈喇和少許姜絲後，澆點酒；折成長方包，放入烤箱，大火力烤10分鍾即成。 4.蘆筍哈喇肉 做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。 5.龍井哈喇湯做法：用開水將龍井泡開後，濾得清凈茶湯；另煮開半鍋水後，放入哈喇及姜絲。待哈喇張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。 6.哈喇湯面 大蒜拍碎，小白菜燙熟；用兩湯匙油爆香大蒜，放哈喇，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至哈喇開口，放下其餘調味料拌勻，將哈喇盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾後加鹽調味即關火；細面煮熟，挑至面碗中，加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再放上小白菜便可上桌。 7.酒蒸哈喇： 酒與哈喇一起下鍋，強火悶蓋煮，哈喇開口後取出，取肉；將菜花洗凈，切好，鹽水煮後撈出，將混合的配味汁煮過後冷卻，放入菜花；將調料汁與蛤肉煮汁混合用強火煮，沸騰後加入溶水澱粉，調均勻，作成餡，倒入加熱，然後盛盤，放入餡和菜花並以柚子作點綴。 8.桑拿哈喇 桑拿哈喇因器皿的不同可以將哈喇煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者沙鍋燒熱，然後將 N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內，把哈喇和酒一起倒在石頭上面；氣熟步驟差不多。 9.茄汁哈喇 少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鍾，盛出即可。 10.哈喇芸豆面 哈喇洗凈煮熟，取肉。芸豆滾刀切成丁。鍋內加花生油，油開後，蔥、姜、蒜爆鍋，將芸豆、肉丁倒入鍋內炒熟，加水和蛤蜊湯，開鍋後，放入哈喇肉，將雞蛋倒入攪成蛋花，放少許鹽、味精、香油，倒入煮好的面條碗里即成。 11.鮮哈喇炒雞蛋 煮熟哈喇取肉，韭菜切寸段，雞蛋打開，一並加入哈喇肉中，放適量鹽，再加入哈喇湯少許，拌勻。鍋內放油熱後將原料倒入鍋中，翻炒至成塊後，盛盤食用。（提供人：蘇建華） 12.麻辣哈喇 花生油加熱後加入花椒、干尖椒段、生薑塊、大蒜塊，炒香後加入少量水，倒入醬油，燒開，放鹽，倒入哈喇，翻炒至哈喇全部開口，放入香菜，味精，出鍋。（提供人：劉曉霞） 13.大缸烤哈喇 在大瓷缸里放上燒紅的木炭，將洗凈的哈喇放入一個小鐵鍋內，把鐵鍋掛在缸里熏烤，烤出的哈喇鮮美無比，不加任何調料。（提供者：缸里香烤肉店） 14.蛋黃焗哈喇 先將上品咸鴨蛋的蛋黃化成油，把蛤蜊放在熱油中滾過後，放入蛋黃油中焗一段時間。蛋黃焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹飪過程非常復雜，特別是咸鴨蛋的選料非常講究。（提供者：品味軒） 15.哈喇粽子 嘉青齋原來並沒有哈喇粽子，但精明的老闆很快發現了青島人對蛤蜊執著的偏愛，幾經摸索終於發明了哈喇粽子，專門在青島市場銷售。（提供者：嘉青齋） 16.微波啤酒哈喇 啤酒帶泡沫，快速倒入碗中，覆蓋哈喇；放入微波爐中加熱4－5分鍾即可。 17.哈喇青椒炒雞蛋 製法：將哈喇生剝，把肉和肉中的汁一同放入碗中。將雞蛋打散加鹽攪勻。菜椒切絲，同蛋液一起置於哈喇肉中，攪拌。鍋中加油燒至八成熱後，加蔥姜煸炒出香味，將攪勻的哈喇肉下鍋，炒熟出鍋。（提供人：庄虔誠） 18.哈喇土豆餅 將洗凈的哈喇肉加土豆絲再拌上麵糊，可以烙成哈喇土豆餅。19油炸蛤蜊肉將洗凈的哈喇肉粘上澱粉雞蛋糊，一個個下鍋炸至金黃。 20.哈喇柿子湯 將洗凈的哈喇肉加入西紅柿和雞蛋可以做成鮮美的蛤蜊柿子湯，湯中加入少許香油，口味更佳。

⑧ 喝青島啤酒配什麼菜最好啊

哈啤酒，吃噶啦！吃點燒烤，沒有比這個感覺更好的了