青島灌裝啤酒

⑴ 青島純生啤酒與青島啤酒的區別

青島純生啤酒與青島啤酒在本質、口感、釀造工藝上都有很大差別。

一、 本質不同

普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上。純生啤酒通過嚴格的過程式控制制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵。

二、口感不同

純生啤酒與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大），口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

三、釀造工藝

1、純：啤酒是麥汁接入酵母發酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。

2、生：普通啤酒為避免灌裝後酒液發酵變質，須對灌裝後的酒進行巴氏殺菌處理。純生啤酒的生產不經高溫殺菌，採用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最後一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。

拓展資料：

青島啤酒產品特點：

一、口味特點

風味純凈協調，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。

二、原料選用

1、麥芽：採用進口優質大麥，經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成。

2、大米：以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮，並採用適宜的代碼配比。

3、酒花：採用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花。

4、水：釀造用水。

5、酵母：採用青島啤酒獨特的啤酒酵母。

三、釀造工藝

1、採用現代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間後熟技術，歷經30多天精心釀制而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。

2、原料經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精製而成，它成功的原因在於獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的後熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。

⑵ 罐裝青島純生啤酒保質期

罐裝青島純生啤酒保質期是一年，即365天。

⑶ 如何辨別易拉罐青島啤酒真偽

聽裝包裝箱的鑒別
聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的「青島啤酒」字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質量較好，刻版細致，印製清晰，色澤紅而不艷，紙板質量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動加固粘貼。從封口處打開檢驗，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產日期用油墨自動射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點狀數碼有擴漲感。
假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水後易掉色，有的暗淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產日期有塑膠刻制的數碼，人工蓋在箱面上，無擴漲感。
內包裝鑒別
聽裝青島啤酒自1995年1月起全部採用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm(+0.38mm)罐體清新平整、光滑、干凈、無皺折，村蓋密封，容量足，手捏不動，生產日期均用激光射碼機在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。
易拉罐的供貨單位主要是：西安昆侖富特波爾容器有限公司「FK」;青島美特容器有限公司「」；香港美特容器有限公司「M」大連北太平洋容器有限公司「」。罐蓋上有「凸」起的「青島啤酒」四個漢字。
假冒聽裝青啤多使用回收舊罐，有的用制假工具(割蓋機)把罐蓋割掉，灌入劣質啤酒或自來水等壓上新蓋，此種假酒比真酒矮2~3mm左右。另一種情況，把舊罐放在砂輪上磨透後，將蓋挑掉，整體不影響罐的高度，但假冒產品往往容量不足，壓蓋密封不嚴，易滲漏，用手能捏動，罐體皺摺痕跡明顯，蹭擦痕跡較重，罐體較臟，生產日期模糊不清，易擦掉。罐蓋上無「青島啤酒」四個漢字。

⑷ 青島地鐵可以攜帶啤酒嗎罐裝一箱

乘坐青島地鐵可以攜帶一箱罐裝啤酒，但是必須通過安檢。根據《青島市軌道交版通條例》第二十五條權規定，禁止攜帶下列物品進站乘車：
（一）槍支、彈葯或者弩、匕首等國家規定的管制器具；
（二）爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蝕性等危險物質，無包裝易碎品；
（三）易污損軌道交通設施、有嚴重異味以及影響乘車環境的物品；
（四）充氣氣球、非折疊自行車，長寬高之和超過一點八米或者重量超過三十公斤的物品；
（五）活禽畜以及犬、貓等動物（有識別標志的服務犬除外）；
（六）法律、法規規定禁止攜帶的其他物品。
罐裝啤酒由於有包裝、不易碎、無污染、不超重，所以不在禁止攜帶物品的范圍。

⑸ 青島啤酒製造過程

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽製造：

糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。

(5)青島灌裝啤酒擴展閱讀：

啤酒按酵母分：

世界公認的啤酒分類方法為兩大類：頂部發酵和底部發酵 。

（1）、頂部發酵，使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16~24 °C。

（2）、底部發酵，顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（Lager）。

啤酒按色澤分為3種：

（1）、淡色啤酒，色澤金黃,口味淡爽，酒花香味突出。淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種。

（2）、濃色啤酒：色澤紅棕，口味醇厚，苦味較輕，麥芽香味濃。

（3）、黑啤酒：深紅棕乃至黑褐色，原麥汁濃度高、口味醇厚，麥芽香味突出

⑹ 青島啤酒罐裝500ml。酒精度多少。

青島啤酒罐裝500ml，酒精度4.6%左右。

⑺ 原廠500ml罐裝青島啤酒一瓶多少錢

5元左右
（青島啤酒根據包裝和度數，價格不一）

⑻ 一瓶青島啤酒相當於多少青島罐裝330ml

青島啤酒一般是640ml的瓶裝 約等於兩個罐裝的330ml
但是一般而言，罐裝的啤酒要貴一些
推薦青島啤酒冰純罐裝，口感很好。

⑼ 坐高鐵可以帶2瓶罐裝的青島啤酒嗎

坐高鐵可以帶復2瓶罐裝的青島啤酒

啤酒不制屬於鐵路限制運輸的危品范圍，您可放心攜帶。但是規定上是限量的，一個人可以帶多少，都有嚴格的規定的。白酒、葡萄酒之類的都是可以的，但是有量和規格的規定。白酒不要帶度數太高的(能直接點燃)，遇到國家重要節日就少帶點。散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱(6瓶裝)，如果帶的白酒超過數量限制，也可以托運。
如果是玻璃瓶裝的啤酒，可能不太好辦，因為瓶子容易炸開，引起事故。而且瓶裝的容易碎，易拉罐啤酒方便攜帶，一箱易拉罐裝啤酒的不成問題。一般可以帶一箱在火車上喝，不過不能是純酒精，三箱一定超重了，有危險。要是實在不行，也可以火車上買，就是比外邊貴點。

⑽ 青島精品啤酒和青島啤酒那個貴啊（罐裝的）

青島精品的貴一點，酒店裡青啤一般3塊就差不多了，而青島精品啤酒要8塊，樓主可以參考一下，這是酒店裡的價格，但是還是可以看出價格差的