純喝啤酒

① 生啤與純生啤酒的區別

生啤與純生啤酒（熟啤酒）的區別如下：

1、首先從工藝上來說，生啤酒和熟啤酒的差別只是在於其殺菌的方式不同，生啤酒是不經過高溫殺菌或者巴氏滅菌，而是採用冷過濾的物理殺菌方式（也叫微孔膜過濾）。

而熟啤酒則需要高溫或者巴氏殺菌來保持其生物穩定性，因為高溫過後酵母已經被高溫殺滅，不會再產生發酵反應，因此穩定性好。

2、從口感上來說，生啤酒因為沒有高溫殺菌，因此還保留了啤酒最新鮮也最原始的味道，所以口感較熟啤酒來說更純正，更爽口，並且生啤酒因為保留了酵母菌和活性酶，因此其營養成分更高，其含有豐富的氨基酸和可溶性蛋白質，以及多種維生素。

3、從保鮮方面來說，生啤酒就遠不如熟啤酒了，因為熟啤酒經過了高溫殺菌，沒有活性酵母菌再發酵，其穩定性更強，使得其保存時間更久，一般至少有4個月保存時間。

而生啤酒中酵母菌或者其他雜菌沒有被殺滅，如果時間久了就會繼續發酵，造成污染變質，因此其保存時間只有3-5天，一旦變質，就無法飲用了，因此現在大家常喝的一般都是熟啤酒，這種生啤酒很少喝到。

啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。

純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。

純生啤酒通過嚴格的過程式控制制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

(1)純喝啤酒擴展閱讀：

純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

純生啤酒的四大特點：

純生與熟啤相比，喝生啤酒就象吃新鮮水果一樣，享受到原汁原味的新鮮口味。

1、口感更新鮮：

因為純生啤酒不經過熱殺菌，極大地避免了影響啤酒口感的風味物質進一步氧化，減少並降低了醛類、醇類、脂類、雙乙醯等羰基化合物和硫化物質的產生，而使純生啤酒口感更新鮮，避免成品啤酒產生過多的老化味。

2、口味更純正

純生啤酒生產過程中採用的是純凈工藝法，即無菌釀造和無氧釀造法，使整個釀造包裝系統中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而避免產生一些不利於啤酒口味的不良代謝產物，因而純生啤酒口感更加純正、無異味。

3、穩定性更好

由於整個生產線採用無氧和無菌化生產以及無氧和無菌化管理與操作，避免了由於微生物的繁殖而破壞膠體平衡，而發生早期混濁或沉澱，保質期與熟啤酒相同，高達 120～240 d。

4、營養價值更高

啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無機鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體麵包, 是世界公認的營養飲品。

由於不經過高溫熱殺菌，而保留了更多的營養成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測的活性蔗糖轉化酶，而經巴氏殺菌的熟啤酒不含有活性轉化酶。因此營養價值更高，更利於人體消化吸收這些營養物質。

參考資料：網路-純生啤酒、網路-生啤

② 為什麼純生啤酒比普通啤酒好喝

純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：純生啤酒中的各種營養成份未被破壞，其風內味穩定性更容好，口味更純正、新鮮、爽口。
普通啤酒是經過高溫滅菌處理的，俗稱熟啤。這種啤酒經熱處理以後，會損失部分營養物質並對新鮮口感造成損害，因此存在口味上的不穩定性。
而純生啤酒則摒棄了傳統的熱殺菌工藝，是一種無菌過濾、無菌灌裝，不經過巴氏滅菌或高溫瞬時消毒的啤酒，通過無菌膜過濾技術濾除酵母和雜菌，最後經無菌灌裝而成的啤酒，屬於啤酒中的高檔品種。由於此種啤酒的酒液及包裝設備均在無菌狀態受控下，純生啤酒中的各種營養成份未被破壞，其風味穩定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。

③ 純生態啤酒和普通啤酒有什麼區別

.純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通專啤酒的區別屬是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。
2純生態和純升啤酒實際上沒有聯系.
「純生態」仿「純生」,這種行為是一種典型的誤導消費者的行為。
注:純生態指沒有受到污染的,原始的環境

④ 去酒吧有單純喝酒的嗎

喝酒只是個幌子，沒有單純喝喝而已，比如他喜歡你，想叫你出來喝酒，把關系拉近

⑤ 純生啤酒對身體健康有哪些好處

純生啤酒是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人回、少量飲用反而答對身體健康有益處。

喝啤酒的好處

：

含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感，促進食慾。

啤酒花含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等，具有強心、健胃、利尿

，鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。

適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。

啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環。

過度飲用冰凍啤酒傷脾胃，加重體內濕氣，影響健康。

禁忌

1. 忌飲用過量；

2. 2.忌大汗之後飲用；

3. 3.忌與烈性酒同飲；

4. 4.忌飲生物造成的渾濁啤酒；

5. 5.忌飲變質、變色啤酒；

6. 6.忌飲用熱水瓶貯存的啤酒；

7. 7.忌飲冷凍啤酒；

8. 8.忌啤酒兌汽水飲用；

9. 9.忌用啤酒送服品；

10. 10.忌消化系統病患者飲用；

11. 11.忌飲用時同吃腌熏食品；

12. 12.忌空腹多飲冰鎮啤酒；

13. 13.忌運動後飲啤酒；

14. 14.忌食海鮮飲啤酒，導致痛風；

15. 15.喝啤酒會影響男性生育能力。
    

⑥ 聽說喝純生啤酒可以長胖，是這樣嗎

可以的。當然可來以了。而且胖的非自常快。

純生啤酒是用過濾膜過濾細菌的~不是用高溫殺菌。所以酵母菌是存活著的。雖然沒有生啤多。但是比普通啤酒還是多很多的~~

其實喝啤酒非常能增肥。啤酒本身熱量就非常大。不然也不會說什麼啤酒肚了……

（ 看到樓上說的。。補充下。你要直接吃鮮酵母么。如果僅僅是為了增肥。我覺得不必在啤酒問題上糾纏。純生啤酒說白了是因為無菌包裝技術的產生才產生的~所以不用巴氏徹底殺菌了~啤酒增肥與否主要原因不是在酵母好不好。是因為啤酒是用麥做的。啤酒說白了就是小麥大麥汁。加啤酒花調味~所以主要是因為啤酒本身的熱量非常高~是很華麗的碳水化合物。）

⑦ 酒醉純的味道是什麼，為什麼那麼多人愛喝酒

第一點酒是一種非常珍貴的飲料。比如葡萄酒是由長期釀造和沉澱形成的，所以人們常說葡萄酒是葡萄的精華，那自然白酒就是穀物的精華了。在古代，人們沒有任何其他飲料可供消遣，當然也不像現在有這么多的選擇，所以，酒就是最好的飲品了。

第三是 酒可以產生共鳴並拉近距離。比如品嘗會很好，一個小型的雞尾酒會，或者與三到兩個朋友的簡單晚餐，所有喝酒的人都在聯系友誼。當您忙碌時，您會對您的酒感到想念。當您想要安靜時，您將享受酒的美味並欣賞月亮。

用一杯酒，你可以建立關系，建立友誼。最好找一個安靜的地方，找上兩個知己，不要問世界的任何事情，更不用說瑣碎的事了。

⑧ 什麼啤酒好喝，是純麥芽釀造的

啤酒花：是啤酒芳香氣、苦味的來源，起到一定防腐作用，使啤酒多泡沫，泡沫持久，有利回於麥汁的澄清。答麥芽：釀造啤酒的原料之一。
1、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。
2、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。