青島啤酒淡爽

㈠ 什麼是青島啤酒純干

青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬於不甜、干凈、在口中不留餘味的啤酒，其實際上是一種屬於高發酵度的啤酒，是口味清爽的一個啤酒新品種。

純干啤酒於上世紀80年代末的時候由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高，喝起來口味乾爽，殺口力強，屬於低熱量啤酒。

純干啤酒在投入市場後瞬間轟動了日本，後來又在歐美颳起過熱旋風，最終成為了一種當今世界上風行的啤酒新品種。

在近幾年，我國也開始有不少啤酒廠研究、試制純干啤酒並投入生產，受到了全國各地啤酒消費者的青睞，尤其在南方沿海城市中銷售更多。

(1)青島啤酒淡爽擴展閱讀：

純干啤酒與普通啤酒的區別：

1、純干啤酒在生產原料上與普通啤酒類似，只不過純干啤酒使用的麥芽要求色淡，發芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強並且需要寇爾巴哈值達到42%以上。

2、純干啤酒由於原麥汁的濃度只有8—100B，因此純干啤酒的熱值相對比較低，只有80卡，並且含有的不發酵糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒中的含量要低上1g左右，純干啤酒的發酵度一般為70%--82%，這也比普通的啤酒要高上5%--10%；

3、干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳氣含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強，飲後不留有餘味。

㈡ 青島啤酒有那些種類.

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

㈢ 青島啤酒分幾個品類

青島啤酒分幾個品類？？？

1、現在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規格包裝，不同包裝有些也有區別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。
還有一些不常見的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當然，還有隻有本地才能買到的扎啤！由於保質期只有兩三天，這種美味不在當地是吃不到的。

根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

2、a)按原麥汁濃度分：

(1)營養啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類分：

i.用上面酵母發酵的啤酒。

ii.用下面酵母發酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經巴氏殺菌即銷售。

ii.熟啤酒：經過巴氏殺菌即銷售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經過超濾等方法進行無菌過濾，而不經過巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷售渠道分：內銷酒、外銷酒。

g)特殊類型啤酒：綠啤酒、無醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、薑汁暖啤酒。

啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長.

㈣ 青島啤酒罐裝不同顏色的區別

首先口感不抄一樣，因為用的發酵的襲材料不一樣。
其次，包裝檔次不同，市場定位也不同，任何產品都會根據市場需求區分產品檔次的。
剩下的都差不多。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

㈤ 青島的啤酒都喲什麼牌子的

青啤網站上所給的產品分類中有啤酒類 又分為 螺旋藻啤酒 醇厚型啤酒回 淡爽型啤酒 純生啤酒 是不是這四種都答屬於青啤 的 啤酒類的 沒有青島啤酒這種嗎？ 瓶裝的青島啤酒產品上都標有醇厚 淡爽 或是純生嗎？？？？有沒有隻寫青島啤酒的？？？？？？
希望採納

㈥ 青島啤酒製造過程

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽製造：

糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。

(6)青島啤酒淡爽擴展閱讀：

啤酒按酵母分：

世界公認的啤酒分類方法為兩大類：頂部發酵和底部發酵 。

（1）、頂部發酵，使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16~24 °C。

（2）、底部發酵，顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（Lager）。

啤酒按色澤分為3種：

（1）、淡色啤酒，色澤金黃,口味淡爽，酒花香味突出。淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種。

（2）、濃色啤酒：色澤紅棕，口味醇厚，苦味較輕，麥芽香味濃。

（3）、黑啤酒：深紅棕乃至黑褐色，原麥汁濃度高、口味醇厚，麥芽香味突出

㈦ 青島啤酒

我來給你講下：
1、真正的青啤要是青島啤酒廠（現在青島當地也有好幾家了，當地人用一啤，二啤等數字區分）出的，現在青啤收購了很多外面的啤酒廠，都生產啤酒，應該算是集團了吧，至於你說分幾種，除了有容量大小，口味的區別（這個不給你分了，種類太多，很雜，有好些是出口不同地區定製的，國內市面上見不到），再就是看幾廠出的，具體區別麥芽汁含量，酒精度，啤酒花的多少不同而有區別。
2、一紮最早是個高度，就是手量的大拇指到小指完全伸開的長度叫一紮，當年用的什麼杯子不知道，但就是裝到這么高，現在酒店裡扎啤的大杯子一般是1.5升左右。
3、小飯店裡6塊錢就能買到，貴的就不好說了，看什麼檔次的飯店了。
4、酒量大小差好多的，但扎啤度數低些，一人一紮差不多吧。
5、說明一個概念性問題，酒本身就是飲料，你說的可樂橙汁那些不含酒精的叫軟飲料。青島一大特色就是用塑料袋裝啤酒，散裝青啤每斤1.4元，質量相當好，因為是酒廠在當地，生產好後未經滅菌，有大量活的酵母菌，對人體很好，且麥芽味道香醇，當地人都管這種酒叫散啤，到了飯店用大杯子賣就是扎啤了，這種酒從不銹鋼的酒桶打出來就是冰鎮的，好多人夏天就在路邊買來用吸管喝，很爽的，還很便宜。
6、到處有賣的，從酒廠出廠後用大約15升（具體容量我不清楚）的不銹鋼保溫桶送到零售百貨店，隨處可見。
7、最大眾化的就是小超市裡論斤賣的，1.4元一斤，用啤酒袋裝著鉤子的彈簧秤稱著賣。

㈧ 青島啤酒度數

原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和回軟硬適度、潔凈甘答美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。

奧運標產品

所謂2008奧運的贊助商，不是所有的青島系列產品都能用奧運標的，能用的有——青島啤酒（總廠生產，通稱純厚）、青島純生（總廠生產），青島淡爽型（總廠生產，通稱小王子）；青島超爽（上海松江廠生產），青島原生（上海松江廠生產）。

非奧運標產品

這一類產品不能使用奧運標，但是可以使用「青島啤酒」的商標，注意，青島系列不是每一種都能使用「青島啤酒」的商標的，這類產品有——青島啤酒（馬鞍山分廠生產）等。

自主商標產品

這一類產品連「青島啤酒」商標都不能用，更別說奧運標了，不過在分廠來說也是比較大的，有自己比較響亮的品牌，其中就有——嶗山啤酒、山水啤酒。

擦邊球產品

這一類說白了就類似加盟商的概念，其產品嚴格來說不能使用「青島啤酒」商標，只能用「青島股份有限公司榮譽出品」，但是這些分廠都會努力把啤酒外包裝弄的像總廠產品很像，這些產品多的數都數不過來，比如：青荷源啤酒（哈爾濱生產），賓王啤酒（福建生產），青島原漿啤酒（成都生產）。

㈨ 青島啤酒 種類

淡爽，純生啤酒見過，螺旋藻沒看到有賣的。

㈩ 青島啤酒罐裝一箱幾瓶 多少錢 瓶裝的呢

綠箱紅箱也不全相同。要看多少p的。在外包裝上有一排黑色的印刷字，分別認出年，月，日，之後，數字是幾就是幾p。一般72--75元RMB一箱，一箱24罐，今年進價都80RMB了。

2012青島啤酒節時間確定，將於8月11日-8月26日舉辦。官方權威公布最新青島啤酒價格，為你提供「青島啤酒多少錢一箱」的問題答案數據表。

種類規格價格

青島小瓶酒吧專供330ML*2427元/件

青島啤酒11度600ml*1220元/件

老青島啤酒600ML*1218元/件

青島超爽啤酒640ML*1219元/件

青島山水啤酒六連包355ml*611元/件

青島醇厚355ml*6聽10元/件

青島純生啤酒500ml*2438元/件

青島純生啤酒500ml*1230元/件

青島嶗山泉 15元/件

青島綠標清爽啤酒8度640ml*1219元/件

青島醇厚啤酒355ml*24瓶33元/件青

島易拉罐355ml*2445元/件

青島金質瓶裝啤酒296ml*2450元/件

青島淡爽啤酒500ml*1215元/件

青島綠標清爽啤酒8度640ml*1218元/件

青島醇厚11%聽啤355ml*2438元/件

青島醇厚355ml*6聽9元/件

青島歡動啤酒600ml*1220元/件

青島啤酒330ml*24瓶330ml*24瓶

青島啤酒355ml*24聽35元/件青

島啤酒綠聽355ml*2430元/件