吃螃蟹能喝啤酒嗎

⑴ 吃完螃蟹能喝啤酒嗎

吃完螃蟹能喝啤酒，但要盡量避免一起喝啤酒，其原因有以下幾點:

第一、螃蟹和啤酒當中都富含有豐富的嘌呤，如果兩者同時食用，會引起過多嘌呤進入體內，導致尿酸水平增高，進而會導致痛風高發。

第二、螃蟹當中富含有豐富的蛋白質，其中代謝需要通過腎臟，而啤酒當中的乙醇的代謝也需要通過腎臟，如果兩者同時使用過多，會引起腎臟功能負擔而危害健康。

第三、從中醫食療的角度來說，螃蟹和啤酒都偏寒涼，如果是脾胃虛寒的人，如果兩者同時食用的話，會影響消化功能。

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

1、吃螃蟹後勿吃柿子：從食物葯性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。

3、吃螃蟹後勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。

4、吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

5、吃螃蟹後勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

6、吃螃蟹後勿吃羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

7、吃螃蟹後勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

8、吃螃蟹後勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

⑵ 螃蟹和啤酒能一起吃嗎

1.螃蟹能和啤酒一起吃嗎
螃蟹不能和啤酒一起吃。
一方面螃蟹性寒，啤酒也屬於寒性飲料，兩者在性味上相剋；另一方面螃蟹含有嘌呤、苷酸兩種成分，而啤酒中含有維生素B1，當維生素B1遇到嘌呤、苷酸時，這些物質會大量分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，容易引發身體不適現象。
2.螃蟹和啤酒一起吃會怎麼樣
1、輕則腸胃不適
螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性，即使啤酒和螃蟹吃的不多，大部分人也多半會出現腸胃不適的症狀，如輕微的腹痛、吐瀉等，情況嚴重的還會出現腹脹中度腹痛，吐瀉不止。
2、誘發或加重痛風
啤酒和螃蟹都屬於高嘌呤食物，是痛風患者忌食的，尤其是自身代謝有問題的人群，吃螃蟹喝啤酒更容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於痛風性腎病，痛風性關節炎等症出現，所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
3、重則尿路結石
如果經常用啤酒搭配螃蟹，或是一次性短時間內喝了大量的啤酒，又吃了很多的螃蟹的，那麼極有可能會在體內形成難以排出的尿路結石，影響正常的排尿、代謝功能。

⑶ 吃螃蟹能喝酒嗎

不能。

吃螃蟹不能和紅酒、啤酒一起喝會產生不良反應，但是能和黃酒、內白酒容一起喝。因為白酒、黃酒具有促進血液循環、驅寒、暖胃、除腥的作用，和螃蟹一起吃，不僅能夠抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。

紅酒和螃蟹一起吃時，酒裡面的鐵離子、單寧等成分，會和螃蟹中的蛋白質等成分發生反應，不僅會生成難消化的物質，影響消化吸收，而且還會令螃蟹變得更腥，紅酒也變味了。

(3)吃螃蟹能喝啤酒嗎擴展閱讀：

注意事項：

忌食隔夜蟹：螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹好現蒸現吃，一般不要超過4小時。

忌食四部位：蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。

⑷ 吃螃蟹為什麼不能喝啤酒

吃螃蟹不能喝啤酒，是因為螃蟹是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種內成容分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會產生對身體有害的物質。

嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。如果是得了通風的話會很痛苦的，這種病嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

(4)吃螃蟹能喝啤酒嗎擴展閱讀

有機化合物，分子式C5H4N4,無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會引起痛風，俗稱富貴病。一般在男性身上發病，而且會遺傳。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，吃火鍋時湯的表面那層白色的沫沫就含有很多嘌呤，所以有痛風的病人發病時用葯物治療外（醫治痛風的葯物一般對腎都有損害），更重要的是平時注意忌口。

⑸ 吃螃蟹可以喝酒么

秋季是吃螃蟹的季節，螃蟹在日常生活中是很常見的海鮮，很多人平時都會買一些螃蟹來吃的，特別是家裡來客人了，餐桌上必有的東西就是螃蟹，很多人在吃螃蟹的時候喜歡喝酒，其實吃螃蟹的時候最好不要喝酒，螃蟹是高蛋白的食物，啤酒是高嘌呤的東西，兩者如果混合在一起，是會引起其他疾病的。

吃螃蟹能喝啤酒嗎

不能喝，其實道理很簡單，螃蟹是一種高蛋白的物質，也就是說它是屬於含有非常豐富的鈣、磷和鐵等微量元素的，也就是因為這個，螃蟹營養太過豐富，它是屬於一種寒性類的食物，也就不是人人都受的了。那麼啤酒中也是含有大量的高嘌呤，兩種食物在胃裡相遇就會成為你頭疼以及其他疾病的來源。所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。

吃螃蟹的禁忌
1、不吃死螃蟹
我們都知道死的龍蝦是不能食用的，那死的螃蟹自然也是不能吃的，螃蟹死了，體內會產生一種毒素，死的時間越長，毒想就越大，吃死螃蟹會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
2、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現蒸現吃，最長不超過4小時。
3、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹體內含有各種細菌、寄生蟲，單用黃酒，白酒浸泡並不能殺死螃蟹體內的寄生蟲。吃生蟹，醉蟹，很有可能會誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。
4、不吃螃蟹「四部件」
蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應丟棄;蟹腸，蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，則長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
5、不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食
螃蟹與茶水不能同時飲用，是因為茶水會沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於消化，凝固的物質長時間留在腸道內，發酵後，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導致腹瀉。
螃蟹怎麼吃
一、清蒸螃蟹
首先是蒸蟹，這個是最簡單的做法。食客只需要准備黃酒、食鹽、紫蘇等輔料即可。將大閘蟹的腿捆成狀，用鍋隔水蒸熟。同時，要將生薑、

⑹ 螃蟹和啤酒能一起食用嗎

螃蟹和許多的東西不能一起食用
大閘蟹（螃蟹）是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此吃大閘蟹（螃蟹）時應該注意以下禁忌：
一、吃大閘蟹（螃蟹）後勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
二、吃大閘蟹（螃蟹）後勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
三、吃大閘蟹（螃蟹）後勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
四、吃大閘蟹（螃蟹）後勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。
五、吃大閘蟹（螃蟹）後勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
六、吃大閘蟹（螃蟹）後勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
七、吃蟹後勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值
另外，吃海鮮不要搭配啤酒

⑺ 吃螃蟹能喝啤酒嗎

吃螃蟹不能喝啤酒。

啤酒喝螃蟹都是屬於寒性食物，兩種不宜在一起使用，特別是脾胃虛寒的人更不能吃，因為容易引起腹瀉。

啤酒含有大量的維生素B1，螃蟹則含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑，因此，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結石或痛風。

螃蟹屬於高嘌呤食物，它會導致尿酸增高，從而加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試螃蟹加啤酒，否則痛風發作的苦，只能自己默默的承受。

(7)吃螃蟹能喝啤酒嗎擴展閱讀：

螃蟹不宜與水果同食

蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。

螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

螃蟹忌與啤酒同食

很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。

⑻ 吃螃蟹能喝啤酒嗎

吃螃蟹宜黃酒忌喝茶

肥蟹＋啤酒 最傷「男人身」

據專家介紹，有的市民吃螃蟹的時候喜歡喝茶，認為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之後還吃柿子，結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。這是因為這兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，容易引起「胃柿團病」。此外，還有的市民認為吃螃蟹後喝紅糖水可以驅寒，但潘主任卻認為「這種做法不值得提倡。因為糖水屬於甜食，容易在體內產生積滯，不利於消化。」

特別是，男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃「螃蟹別喝啤酒」的大忌，螃蟹是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

潘錦瑤指出，即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應過量，「一頓吃一個已經非常多，超過一個螃蟹就算超量了。」另外，市民如果想驅除蟹的寒，可以在食用時喝點白酒或者紹興黃酒，烹調的時候加入姜、紫蘇等佐料。進食螃蟹後如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成葯。

與此同時，專家還提醒，市民烹飪河蟹時，不僅要干凈，而且一定要把蟹完全煮熟，最好經高溫煮熟煮透20至30分鍾才吃。吃蟹時，蟹鰓、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹雖然鮮美，其實蟹體內不但可能附有各種病毒、細菌，還可能寄生肺吸蟲囊幼，僅靠浸泡在黃酒、白酒里等，是無法達到徹底殺菌消毒效果的。潘錦瑤指出，進食螃蟹後如果不但出現腹脹，而且還有上吐下瀉的症狀，則有可能是螃蟹被細菌污染了，患者應盡快到醫院就診。