青島啤酒啤酒

A. 青島純生啤酒與青島啤酒的區別

青島純生啤酒與青島啤酒在本質、口感、釀造工藝上都有很大差別。

一、 本質不同

普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上。純生啤酒通過嚴格的過程式控制制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵。

二、口感不同

純生啤酒與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大），口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

三、釀造工藝

1、純：啤酒是麥汁接入酵母發酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。

2、生：普通啤酒為避免灌裝後酒液發酵變質，須對灌裝後的酒進行巴氏殺菌處理。純生啤酒的生產不經高溫殺菌，採用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最後一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。

拓展資料：

青島啤酒產品特點：

一、口味特點

風味純凈協調，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。

二、原料選用

1、麥芽：採用進口優質大麥，經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成。

2、大米：以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮，並採用適宜的代碼配比。

3、酒花：採用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花。

4、水：釀造用水。

5、酵母：採用青島啤酒獨特的啤酒酵母。

三、釀造工藝

1、採用現代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間後熟技術，歷經30多天精心釀制而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。

2、原料經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精製而成，它成功的原因在於獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的後熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。

B. 青島啤酒跟其他啤酒有什麼區別

樓主你說的太對了。國內的啤酒其實同質化非常嚴重，在分類上99.9%都屬內於下面發酵的淡色啤酒容，原料和工藝大同小異，青島啤酒也不例外，因此他和雪花、銀麥之類的其實是沒有本質區別的，也就是它的歷史長，牌子叫得響而已。青島在全國這么多廠，其工藝都是相同的，對於一個做全國市場的啤酒品牌來說，同一SKU（可以理解為小品種，青啤有很多小品種）口味的一致化是最最基本的要求，絕不可能會針對各地口味有意做出調整，否則只有死路一條，反而將不同產地的口味做得盡量一致才是追求的目標。各地水質不同，的確會對口味產生些許影響，但沒有經過特殊訓練的人也是喝不出的，有些老青島總喜歡說一廠、五廠的感覺好，但你讓他們說為什麼好，好在哪裡，估計也說不出來什麼具體的描述，最多就是「口感好」、「味道正」之類非常模糊的描述了，說白了更多的是出於歷史原因和心理作用。
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對牛彈琴，白給你手打這么多字！！！

C. 青島啤酒度數多少

啤酒一般的麥芽濃度是7-8度，啤酒的實際酒精濃度就只有3-4度左右，所以不要弄混了，不像白酒，有50多度。青島啤酒有不同的分類，根據原麥汁濃度分類。青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為12度，酒精含量3.5-4%等。

青島啤酒採用了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精製而成，它成功的原因在於獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的後熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。公司制定了嚴格的高於國家標準的內部質量控制標准，從原料進廠到半成品加工直至成品出廠，須經過系統、嚴格的質量檢測。

(3)青島啤酒啤酒擴展閱讀：

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實驗室發布《2018世界品牌500強》，青島啤酒排名第310。

來源：網路

D. 怎麼鑒別真假青島啤酒

1、看瓶蓋的錫紙，真的青島啤酒錫紙比較貼合，而假的不是。

(4)青島啤酒啤酒擴展閱讀：

喝啤酒注意事項：

1、少喝一些含有糖漿的啤酒

在選擇啤酒的過程中，一定要少喝一些含有糖漿的啤酒，這樣的啤酒可能會口感差一些，而且這一類的啤酒可能會對人體的身體健康產生一定的影響，所以平時盡量少喝一些含糖精的啤酒。

2、選擇產地以水質優良的啤酒

在喝啤酒的時候一定要看好生產日期，不要和一些離生產日期比較近的啤酒，可能會導致啤酒表面出現一些漂浮物，對人體的健康是不利的，在喝啤酒的過程中，最好選擇產地以水質優良的啤酒。

3、喝酒要適量

在喝啤酒的過程中也要適量，最好要喝一瓶以內，也不要一口氣喝大量的啤酒，這樣對健康是不利的，可能會導致消化不良的產生，也可能會引起酒精中毒的現象。

E. 青島啤酒公司旗下有什麼子類品牌

青島啤酒旗下品牌有奧運標產品、非奧運標產品、自主商標產品和擦邊球產品。

1.奧運標產品

主要有青島啤酒(總廠生產，通稱純厚啤酒、青島純生啤酒(總廠生產)，青島淡爽型(總廠生產，通稱小王子)，青島超爽(上海松江廠生產)，青島原生啤酒(上海松江廠生產)。

2.非奧運標產品

這一類產品不能使用奧運標，但是可以使用"青島啤酒"的商標，這類產品有青島啤酒(馬鞍山分廠生產)

3.自主商標產品

這一類產品連"青島啤酒"商標都不能用，主要有嶗山啤酒、山水啤酒。

4.擦邊球產品

這類產品只能用"青島股份有限公司榮譽出品"，比如青荷源啤酒(哈爾濱生產)，賓王啤酒(福建生產)，青島原漿啤酒(成都生產)。

(5)青島啤酒啤酒擴展閱讀：

青島啤酒股份有限公司（以下簡稱「青島啤酒」）的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國歷史悠久的啤酒製造廠商，2008年北京奧運會官方贊助商，目前品牌價值1168.75億元，居中國啤酒行業首位，位列世界品牌500強。

1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日，青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。
截至2015年底，青島啤酒在全國20個省、直轄市、自治區擁有60多家啤酒生產企業，公司規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位。

2015年，青島啤酒全年共實現啤酒銷售量848萬千升，實現營業收入人民幣276.35億元，實現歸屬於上市公司股東的凈利潤人民幣17.13億元。

目前，青島啤酒遠銷美國、加拿大、英國、法國、德國、義大利、澳大利亞、韓國、日本、丹麥、俄羅斯等世界90多個國家和區域。全球啤酒行業權威報告Barth Report依據產量排名，青島啤酒為世界第五大啤酒廠商。

資料來源：青島啤酒集團有限公司

F. 青島啤酒一至五廠生產的啤酒有什麼區別嗎

是有一定區別的，不同的廠子專注生產不同的啤酒，雖然都是青島啤酒，但是還是有各種品種之分的，據說最好喝的是一廠，其次是五廠，但是我不喝啤酒，我也不知道這個說法是不是真的。青島啤酒的名氣相當大，名揚海內外，尤其是在青島本地，有那種扎啤，也就是生啤酒。每次到了夏天，在路邊攤上，就可以看見三五成群的青島人，拿著那種大的塑料啤酒杯，大口大口灌扎啤。

五廠位於嶗山，生產嶗山啤酒。五廠因為位於嶗山，所以就有人說，五廠生產的嶗山啤酒的用水，用的是頗負盛名的嶗山水，所以就會非常好喝。雖然也是比不上一廠，但是倒是有不少人說，一廠之後就是五廠了。以上就是青島啤酒廠一到五廠之間的區別了。

G. 都說青島啤酒好喝和其他啤酒什麼區別嘛

1、在工藝上
青島啤酒擁有高超的啤酒技術
2、在分類上也與其他啤酒版不同，
百分之99的啤酒是採用下面而發酵的而青權島不啤酒不同，而青島啤酒採用上面發酵，發酵時酵母隨二氧化碳浮到發酵面上，發酵溫度為15°-20°
，這樣會是啤酒的香味特別突出，香味柔和，這是其他啤酒模仿不到的，青島啤酒經過百年的傳承，有著獨特的工藝和傳統的優良技術和強大的隊伍，獨具特色的產品品質，而且一直是中國為數不多具有良好「聲譽」
中國製造的代表
!

H. 青島啤酒有幾種

如果從風味上分，青島啤酒分有金質青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等，具體產品包括淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。

I. 青島啤酒的口感怎麼樣

青島啤酒是山東青島啤酒廠的產品，該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為「英德啤酒公司」，創辦於1903年，是我國目前的最大的一家啤酒廠，其規模之大，產量之高，質量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒，1980年榮獲國家優質產品金質獎章。不僅在國內負有盛名，而且馳名全世界。遠銷30多個國家和地區。
製作方法：
1.原料選擇：(1)大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的「三棱大麥」，這種大麥皮薄，粒大，澱粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花：青島啤酒採用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的「青島大花」，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，並延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。(3)水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是「山泉水清」，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
2.製作和管理：青島啤酒之所以好，是因為採取了釀造工藝的「三固定」和嚴格的技術管理。「三固定」就是固定原料、固定配方和固定生產工藝。嚴格的技術管理，操作一絲不苟，凡是不合格的原料絕對不用、發酵過程要嚴格遵守衛生法規。對後發酵的二氧化碳，要嚴格保持規定的標准，過濾後的啤酒中二氧化碳要處於飽和狀態。產品出廠前，要經過全面分析化驗及感官鑒定，合格方能出廠。所以該酒的品質，都達到歷史最好水平，並超過了國家規定的標准。
產品特點：青島啤酒是我國名牌產品，屬於淡色啤酒型，酒液呈淡黃色，清澈透明，富有光澤，酒中二氧化碳氣充足，當酒液注入杯中時，泡沫細膩，潔白，同時開起，持久而厚實，並有細小如珠的氣泡從杯底連續不斷上升，經久不息。飲時，酒質柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有多種人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養成分。常飲有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度，酒度為3.5～4度。

J. 青島啤酒的配料是哪些

青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。