A. 買了一支紅酒標簽上是法國原裝進口的,打開發現塞子是塑料做的,想知道真偽
一般來說,比較高檔的酒塞,大都是由軟木橡樹樹皮原狀切削加工而成,叫天然軟回木塞,其答成本較高,多用於需陳釀和可以陳年的葡萄酒;還有的酒塞,是由軟木碎片復合壓制而成,多見於新世界(即歐洲以外的主要葡萄酒產酒國)葡萄酒;再有就是樓主提到的「塑料」酒塞,叫合成材料瓶塞,原料多為聚乙烯,一般多用於中低檔廉價酒。此外近些年來,金屬旋蓋也用的越來越多,多見於新世界的葡萄酒。
所以,一般可以從酒塞材料,來初步大概判斷酒的檔次和價格的高低,但並不是判斷真偽的依據。
從條形碼上看是法國原產(法國產品的條碼前綴瑪為300~379開頭),瓶塞上的數字本來就與條形碼沒有任何關系,也許只是表明酒庄(或酒廠)內的內部灌裝地段、酒液出自的橡木桶編號或其它的消費者無需明白的其它含義。
B. 紅酒塞的木塞和塑料塞有差么
紅酒塞的木來塞和塑料塞源是有差別的。軟木塞由橡樹樹皮製成,其內部約有4000萬個死細胞,細胞間的連接結構呈蜂窩狀,因此軟木塞較為柔軟且充滿彈性,具有適當的透氧性和良好的抗熱脹冷縮能力。
許多頂級酒庄的優質年份葡萄酒,仍然傾向於使用天然橡木塞,以保證其陳年能力。而對於一些適合趁新鮮飲用、缺乏陳年能力的普通酒,選擇人工材料或螺旋帽,也就是塑料塞,這樣既降低成本,也不影響口感。
(2)法國紅酒塑料塞擴展閱讀:
直到20年前,天然橡木塞還是人們唯一的選擇。但隨著科技的不斷發展,取代天然橡木塞的選擇越來越多,常見的有聚合橡木塞、高分子合成塞和螺旋帽。
聚合橡木塞是用天然橡木顆粒和黏合劑加工而成的木塞;高分子合成塞是用食品或醫療級塑料製成的酒塞,由塞芯和外表層組成。這兩種都是仿製天然橡木塞而成。
生產商利用一些特殊技術使它們也能具備一定的微氧化能力。螺旋帽則完全拋棄了木塞的設計,使用鋁制金屬帽,優勢在於無需開瓶器,用手旋轉即可擰開。
C. 紅酒塞是什麼材質的呢
紅酒瓶塞按材質分類如下:
1、天然塞:這是軟木塞中的貴族,是質量最高的軟木塞,是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用於不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題,百年以上的紀錄不足為奇。
2、填充塞:這是在軟木塞家族中身份較低的一種,它和天然賽出身相同,卻因為質量相對較差,其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面塗抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用於保存較低品質的葡萄酒。
3、聚合塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。
4、板材聚合塞:是由軟木顆粒壓製成板後加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產成本比較高,在發達國家使用比較多。
5、棒材聚合塞:是將軟木顆粒壓製成棒後加工而成,這種瓶塞含膠量高,質量不如板材聚合塞,不過生產成本較低,在發展中國家使用比較普遍。
6、合成塞:是用一種特殊工藝製作的復合軟木塞,軟木顆粒的含量大於51%,其性能和用途都和聚合塞相似。
7、貼片軟木塞:用聚合塞或合成塞做體,在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接觸酒的部分為天然材質,這種瓶塞既具有天然塞的特質,又優於聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然塞一樣可以用於較高品質的葡萄酒密封。
8、起泡瓶塞: 不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低於6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好,主要用於起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。
9、加頂塞:又叫丁字塞,是一種頂大體小的軟木塞,體可為圓柱形或圓椎形,可用天然軟木或聚合軟木加工而成,頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬等,這種軟木塞多用於白蘭地酒的密封,我國有些地方也用它來密封黃酒(老酒)和白酒。
D. 葡萄酒用塑料蓋,和木塞的區別
木塞由於其獨有的透氣性,使得所藏的酒感覺特別的有風味並富有生回命力,更由於軟木塞答是自然之物不能力盡人意,有些結構不是太理想的或是由於各種誘因的關系,使得軟木塞腐敗,影響了酒的品質。且藏酒必須在一定的時間內找專人幫你換軟木塞,大概30年左右,換軟木塞不當就會影響酒質,讓酒提前腐敗。這並不是在現在的中國可以做得到的。
如用輔以合成材料和金屬旋蓋,其酒質就有保障得多了,最少其損耗不會像軟木塞的一樣多。由於其密蔽性能突出,如在10年左右飲用的情況下,現在大多數人都會選用金屬旋蓋,但因失去了軟木塞的透氣性能,其酒的風味自然是會有一點點的郁悶。但缺保障了其大多數的情況下,其酒質不壞,這是他的最大優勢,另一方面其生產成本及取材都比軟木塞更為理想。
知識來源,德國藍冰博士葡萄酒業務員培訓資料。
E. 採用塑料瓶塞的葡萄酒,是不是都是不好的酒
採用塑料瓶塞的抄葡萄酒,不能說襲明是不好的酒,只能說不能儲存過久的酒。許多頂級酒庄的優質年份葡萄酒,仍然傾向於使用天然橡木塞,以保證其陳年能力。
而對於一些適合趁新鮮飲用、缺乏陳年能力的普通酒,選擇人工材料或螺旋帽,也就是塑料塞,這樣既降低成本,也不影響口感。軟木塞由橡樹樹皮製成,其內部約有4000萬個死細胞,細胞間的連接結構呈蜂窩狀,因此軟木塞較為柔軟且充滿彈性,具有適當的透氧性和良好的抗熱脹冷縮能力。
(5)法國紅酒塑料塞擴展閱讀:
據《福州日報》報道,如果軟木塞一直處於乾燥狀態,它會因缺水而收縮,這會使空氣進入酒瓶,導致葡萄酒氧化變質。斜放酒瓶是為了讓葡萄酒給軟木塞提供水分,使軟木塞充分膨脹,從而有效隔絕空氣的進入,防止葡萄酒變質。
此外,軟木塞的優劣會間接影響葡萄酒的品質,使用劣質軟木塞可能使葡萄酒的味道變得平淡,腐敗的味道會蓋過果香和花香。
F. 紅酒塞子有塑料的嗎
國產的劣質酒有,通常都 是假酒。
一般分兩種酒塞:軟木塞與螺旋蓋
螺旋蓋密封的葡萄酒適合用在中-短期儲存的葡萄酒,例如白葡萄酒(因為不需要氧氣柔化單寧)
長期儲存的優質葡萄酒都 是用軟木塞,
G. 關於紅酒,哪種瓶塞的要好些,木的還是塑料的,還有紅酒有什麼作用
如果你問哪種塞子的紅酒好,我可以告訴你整顆的橡木塞.如果你問怎麼儲藏,我可以告訴你開瓶後的紅酒當天開當天喝掉是最好的.至於喝紅酒的作用,我也不想復制粘貼一大塊一大塊的了.
H. 買了一支紅酒標簽上是法國原裝進口的,打開發現塞子是塑料做的條形碼為3439495503180,塞子上為37-08,想
這個其實是很正常的。
法
國南部有很多酒庄所用的葡萄酒塞都是橡膠回塞子,特別是普通餐酒答,也就是VDP等級的。也有一些AOC級別的酒業採用橡膠製品做瓶塞。
所以,如果你購買的不是特級葡萄酒,價錢不超過200元人民的幣的法國葡萄酒,購買渠道正規的,就不用過於擔心。
I. 怎麼區別紅酒是內塞和塑料塞
拉格瑞葡萄酒回答您:
首先要開瓶才能知道,當然,螺旋塞不用開瓶
再次看材質,樓主所說的內塞是指?不管內塞還是塑料塞,從材質、組合形式上就能區分出來。