⑴ :珍藏金御鹿EXTRA干邑白蘭地 大概賣多少錢謝謝
御鹿(hine)酒廠坐落於法國干邑(Cognac)區中心,夏朗特河(Charente)的河畔旁,酒廠經過250年來幾乎沒什麼改變。御鹿家族始終以釀造最好的干邑為目標,他們從不大量生產,但卻製造最好的品質。
湯瑪斯·海因(THOMAS HINE)公司的歷史要追溯到200多年以前,其前身是1763年創立於法國的蘭森.迪.多拉曼公司。湯瑪斯·海因1755年出生於英國的多塞特的伯民斯特,1971年,年輕的湯瑪斯·海因離開英國的家鄉,前往法國開創事業,1973年其時的法國大革命期間他認識了一位定期運航干邑的資深船長,同時湯瑪斯·海因也結識了一位當地的小姐伊麗莎白(Francoise Elisabeth),其父親在雅爾納克經營一家干邑公司(就是御鹿的前身蘭森.迪.多拉曼公司),不久後他們就共結連理,後來湯瑪斯·海因也投身到其岳父在雅爾納克的干邑公司中,不久後更成為合夥人,婚姻帶給湯瑪斯·海因事業上的成就,業務蒸蒸日上,加上他的正直不阿及對供應商的嚴謹要求,很快成為一名著名的鑒賞家。當時生意規模雖然不是很龐大,但他努力不懈的去發展這份事業,不久後他進入了雅爾納克議會,並成為當地第一位由英國籍擔任的法國市長,由於他把釀造優質干邑作為自己一生中最重要的事業,因此不久便名聲鵲起,成為家喻戶曉、備受尊崇的行家,並終於在1817年啟用他的名字為公司的最終命名,由此THOMAS HINE公司誕生了。湯瑪斯·海因1822年辭世,他留下的不僅是一份昌盛繁榮的生意更是一家著名出產優質干邑和已被全球肯定與欣賞的企業。
1866年,當時主理公司的子裔托馬斯·喬治·海因(Thomas Georges Hine)說:「我們的盒上最好有點和我們的名稱不同的東西,我想鹿很不錯」,由此創建了鹿形商標。1971年,海因成為蒸餾廠公司(DistillerCompany)以及後來的古尼斯(Guinness)的合夥人,通過合作,它已成為LVMH集團的成員。
今天主理公司的是他第六代後裔,現今的御鹿(hine)酒廠,就和湯瑪斯·海因在世上的時候一樣,座落在夏朗特河(Charente)河畔,旁邊是辦公室及酒窖,海因家族6個世代都在這座精緻的酒廠工作,以及研究如何製造出最好的干邑。在試酒室里,存放著一個世紀以上的樣品和筆記。在那些古老的酒窖之上,也就是那些鎖著著名年份干邑的酒窖最深處,就是酒窖總管的辦公室,在此,還是用湯瑪斯·海因先生的品檢標准來檢驗每一滴御鹿干邑出廠的品質。
御鹿(hine)嚴格的品管使得產品經常獲得國際間各種專業評酒協會的獎項,在過去短短的五年裡,便成就了三十多個重要的獎牌和獎杯。由於該公司一直是由英國人——海因家族所經營,因此與英國王室的關系很密切,海因是唯一持有英國皇家特許證的干邑公司,指定供應干邑予女皇伊麗沙白二世。曾經於1962年成為伊莉沙白女王指定的英國王室酒類承辦商,自此成為英國王室唯一御用干邑白蘭地。
以前干邑會像紅酒一樣,在樽上標明年份,但由於干邑不純以一種年份的酒來調配,所有較難鑒定,所以法國**於1927年立例干邑不準以年份標簽。目前只有 御鹿(Hine)是將酒運到英國入樽而避過限制,仍可標明年份推出市場,是全球唯一標有年份(年份干邑)的法國頂級干邑。
御鹿(hine)成為干邑的首選有許多原因,總而言之,御鹿酒廠造就其成為干邑世界裡最珍貴的酒廠之一。第一個特點為御鹿是知名的特優香檳年份干邑的專家,御鹿對於年份干邑的收藏令人印象深刻,其年份可追溯到上一個世紀的開始,這些年份干邑都儲存在酒廠現址的酒窖中,受到干邑協會(Bureau National Interprofessionel Cognac)的監督。因此,御鹿在世界上具有釀造稀有珍貴干邑(當然是限量)的形象。
御鹿酒廠另一點特殊之處是專注在釀造所謂「最先抵達(early-landed)」的干邑,這是指將挑選出來的年份特優香檳干邑裝船運至英國的布里斯托(Bristol),在當地獨特的酒窖環境中熟成,此項風俗自19世紀開始至今御鹿(hine)也是少數只挑選干邑區內最著名的二個葡萄產區的酒廠之一,亦即位於干邑區最中心的大、小香檳區,這兩個所生產的干邑特別適合長期陳年。御鹿(hine)只生產VSOP和更高等級的干邑。
御鹿(hine)干邑儲存的期間遠遠長過法國法令的基本規定,以期達到獨家高品質標准。御鹿(hine)的Antique XO(古典XO)一向儲存至少一個世代,這是酒廠將近250年來的傳統。這些高標准帶來的獎勵,遠超過單純的商業行為。