1. 普通人怎樣選購紅酒
進口了這么多的紅酒,對於我這樣的小白,判斷酒的標准就是直接去看發票上面的進口價格,既粗暴又直接還簡單易懂。給我講那麼多的等級啊,酒庄啊,葡萄品種啊,採摘年份啊,產區啊,沒過幾天又還回去了,心裡要記的事情太多,主要是要留著精力吼孩子,了解的這點皮毛也感覺好無力,畢竟進口紅酒太多了,琳琅滿目/良莠不齊。
下面是我這個非專業人士的淺薄認識。
1. 如果不是特殊情況,一般不去買超過300塊的紅酒。我喝60塊錢的紅酒跟200塊的喝出來感覺差不多一個味道,而且不同品種的葡萄在我嘴裡還是一個味道,偷笑。一般情況下,進口到中國來的基本是入門級紅酒,價格在美金或者歐元0.90~2.50的比較多。法國波爾多AOC或者法國南部的酒大多價格在EXW 2.00~2.50歐一瓶,另外會稍微帶一些EXW 5.00歐和EXW 10.00歐的酒,但都不是主力進口酒,所以量不會太大。可以粗略的算算,假設匯率設定為8元兌換1歐元,加上運費,加上進口稅,加上清關倉儲管理人工各種雜七雜八的成本,2歐的酒大概30來元的成本,這樣的酒批發價格在55~65元,很多這樣入門級的酒因為規模效應,經常零售也可以在這個價位上買到。我曾經在京東京造上面買到一款德國雷司令,價格68元,性價比相對來講會高一些。
2. 歐洲的酒主要會買法國,德國和義大利的酒,反而西班牙會買的少一些。在進口到中國的主力酒裡面絕大部分的低價灌裝酒來自於西班牙,號稱歐盟餐酒,級別VCE。我一直都很懷疑VCE這個餐酒級別,因為這種灌裝酒都是收集那些釀造不好的葡萄汁,然後在西班牙幾個大的灌裝廠進行灌裝,出口價格在0.80~0.90歐一瓶,也就是現在市面上售價30塊錢左右的酒,這樣的酒尤其怕夏天運輸過來的,因為零售價格也便宜,為了節省成本,集裝箱裡面不會打冷,也絕對不會放什麼隔熱膜,於是頂著酷暑在海上漂一個多月,一個40櫃子里塞上24個托盤,托盤能打多高就打多高,能塞多少算多少,這樣的酒先經歷酷暑,如果到港後散貨的速度不夠快,過不了多久就到了冬季,遇到嚴寒,這一冷一熱的,所以它的生命周期可以從它的灌裝日期開始算,1年就差不多到頭了,別指望進口商會把這樣的酒放到恆溫庫房,不可能。便宜的東西真的就只有便宜這一個優點。所以所謂的VCE的餐酒,個人真的認為即使便宜也別去購買,還不如再添30塊,買瓶入門級的酒庄酒。法國的餐酒級別是VDF,最近也有很多西班牙灌裝的VCE酒打著法國的餐酒賣的,但是法國酒庄的灌裝號是F開頭後面接著5個字母,所以看酒標很容易看出來。不過30塊錢的酒還是別買別買別買。
3. 法國入門級的AOC,我還喝過好多得獎的,然而也沒有覺得有多驚艷,畢竟價格在那裡了,所以100塊以內的酒應該也就是隨便喝喝還好,那些評分93啊96啊還有獎標,感覺也沒有特別大的意思,銷售宣傳用而已,而且我真的喝到過難喝得不行的得獎的AOC,還有很多OEM的AOC酒,其實酒體都是一樣的,然後會貼不同的酒標,當成不同的酒來賣,寫不同的酒評。我會時不時喝一些這樣的酒,應景熱鬧且便宜,且喝的時候懷抱著一顆並不抱期待的心。另外就是盡量買酒庄灌裝的酒,這個看酒標可以看出來,跟Mis En Bouteille Au Chateau 就是在酒庄裝瓶的意思。目前200-300塊能買到一些帶自己酒庄風格的酒了。
4. 智利和澳大利亞的酒因為不徵收進口稅,所以成本會低一些,這樣40~50塊錢能買到一些入門級酒,這樣的酒大概在出口價格在FOB1.00美金左右。也是應個景,喝個熱鬧。曾經喝過一款澳大利亞的西拉,口碑非常好的,酒精度14.5%vol,喝了一口下去覺得真的不一樣,感覺自己喝的真的是酒了。
5. 需要認識一些葡萄品種對應的中英文。
白葡萄品種: 霞多麗/Chardonnay, 雷司令/Riesling,長相思/Sauvignon Blanc, 白詩南/Chenin Blanc,甲州/Koshu
紅葡萄品種: 赤霞珠/Cabernet Sauvignon,梅洛/Merlot,黑皮諾/Pinot Noir,西拉/Syrah,歌海娜/Grenache,馬爾貝克/Malbec,丹魄/Tempranillo,佳美娜/Carmenere.
法國波爾多一般都是混釀,澳大利亞推薦它的特色是西拉,阿根廷是馬爾貝克,智利是佳美娜,西班牙是丹魄。
2. 小白買紅酒需要注意什麼主要是怕買到假酒
紅酒真假鑒別,有這兩種簡單的方法。
鑒定方法一:
看擴散情況
。取一張白色餐巾紙疊專,往上屬面滴幾滴葡萄酒。如果它均勻擴散,則表明它是真酒;如果它的顏色主要聚集在中心,則表明是假酒。假紅酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在紙巾中間,往外擴散的只是水跡,紅色區域跟水跡之間的分界明顯。
幾點
鑒定方法二:食用鹼
事先准備好葡萄酒、食用鹼、水和餐巾紙。取小半勺食用鹼,用適量水兌開。准備一張餐巾紙,將葡萄酒滴在餐巾紙上,然後再將適量兌開的食用鹼水滴在紅酒上面。這時候會出現兩種情況:紅酒變成深藍色或沒有反應。
如果紅酒變成了深藍色,則證明它是真的紅酒。因為使葡萄酒呈現酒紅色的是一種叫"天然花色苷"的物質,它在酸性條件下呈現紫紅色。加入兌開的食用鹼水後,它則處於鹼性環境,將會呈現藍綠色。這是很多天然色素都具有的一種顯色特徵。所以如果顏色沒有變化,則證明該葡萄酒是由色素勾兌而來的。
但是這兩種方法並不能百分之一百將假酒鑒別出來。因為有部分假葡萄酒是用葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素製作出來的,那就檢測不出來了。
3. 進口紅酒加盟代理好做嗎
隨著中國經濟的高速發展,社會的不斷進步,人們的飲酒習慣也在發生著悄然變化。人內們對葡萄酒的廣泛容了解促進了飲酒的轉變,葡萄酒也從少數精英階層才可涉及的奢侈品深入到普通老百姓生活中。平常宴會或聚餐的酒桌從廣泛喝白酒慢慢轉變更生活化.
4. 100元以內的進口葡萄酒怎麼選擇
100元以下已經可以買到不少名酒庄出品的,十分好喝的酒了,在TB上也能輕易買到。比起一般的少女酒,小甜水,名庄出品大概更有逼格一點吧~
我自己喝的酒基本都是在TB芹芹酒鋪買的,她家主打容易接受的少女酒,但是也會上一些名庄的酒,我覺得還蠻適合0基礎小白的進階之路呢。
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睡前微醺晚安酒|葡萄牙進口茶色波特高度加強型甜葡萄酒 芹芹酒鋪
來自有一百多年歷史的老牌酒庄Curatolo Arini,酒標也是百年前的老式樣,有著年代的精緻感。
產自義大利西西里島的微起泡甜白,滿滿的果香,蜂蜜、荔枝、桃子,有著清甜的餘味。
比大多數起泡酒度數高一點,甜度中等,有一定的酸度,清新爽口。
5. 萌新小白,想嘗試紅酒。幫忙推薦700—800元左右的紅酒
市面上700到800的葡萄酒抄已襲經是比較不錯的葡萄酒了,可以買到法國名庄很多副牌酒!
樓主應該說葡萄酒才比較合適,我這邊是智利孔雀家族酒庄招商部,可以提供價格美麗和品質高的葡萄酒,真正的好酒只有找到懂酒的人才能交流和品鑒!希望能幫到你。
好葡萄酒是種出來的!
6. 小白求教,什麼樣的紅酒好喝,口感比較好的,價格中等不要太高,最好能推薦幾款品牌
剛開始一般推薦口感偏甜的。品牌就不要去考慮的,新手沒必要,品牌一是仿冒多,不容易識別,二是價格可能略貴。
7. 到哪裡買葡萄酒靠譜
果斷大賣場和大酒庄或酒行,這些地方一般都不會作假,進口紅酒的價格靠譜點的不會低於30元以下,國產紅酒主選張裕或長城,如果想學習的話建議分類干紅、甜紅兩類
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8. 如果我賣紅酒需要和上貨的那一方簽署什麼合同嗎懂行的請進!
我是一家公司的紅酒銷售,對於你的問題,我總結了下。你如果不做代理內可以不簽任何東西容,就給你朋友買酒來賣,但是這樣如果出了問題沒有保障,並且你不不知道代理價是多少,而且你不開門店,那你就必須人際關系夠廣,有你的銷售渠道,賣進口酒你是需要上稅的,需要辦理很多證件,食品安全證等等,所以希望你能謹慎考慮。
9. 你最關心的如何買葡萄酒,都在這里了
大多數小白們概念中只知道干紅,其實白葡萄酒才是更好的入門葡萄酒,一開始喝不慣干紅的人,都會覺得白葡萄酒更好喝一些,不防帶一瓶白葡萄酒回家吧。對葡萄酒的感受如果不親自嘗上一口,怎能體會不到其中的美妙!