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法國Aoc紅酒品嘗感覺

發布時間:2021-02-10 19:46:48

㈠ AOC級別的紅酒口感怎麼樣

AOC是法國的葡萄酒等級,是Appellation d'Origine Controllee的縮寫,是原產地控制命名的意思,是法國葡萄酒內最高等級,當容然AOC之中也有分類,有產區級(如波爾多)、次產區(如波爾多的梅多克),村莊(如瑪歌村),產區越小等級越高。

質量和口感相對來說都是很不錯的。

㈡ 朋友你懂法國AOC的紅酒么

AOC是指法定產區葡萄酒,是法國葡萄酒的最高級別,想莫維亞桃紅,樂皮亞干紅都是屬於AOC級別的

㈢ 關於進口紅酒法國AOC的問題

找了一片老外的文章,看來法國酒監會還在逐步對原來AOC級別的產區酒進行審核,看他是不是還有這個水準,自此判斷是不是發AOP給他,這個審核是逐步實施,尚未完成,所以你還是能見到AOC的酒。

*Note: the classifications of French wine are constantly under review. In 2012, the INAO, in an effort to simplify the system, took what had been four classifications of wine quality (AOC being the highest), and consolidated them into three classifications. As a result, French wines released in coming years will be labeled AOP (Appelation d』Origine Protegee) instead of AOC. Essentially, the two, AOC and AOP, are held to the same standards – the only difference being that AOP includes a small number of wines that had previously been classified 「VDQS」, which was something of a 「waiting room」 for wines potential AOCs.

㈣ 法國的AOC葡萄酒太多了,價格相差也大,有誰能按品質和價格的高低,分門別類大概排列一下的

首先,位於金字塔尖端的,是勃艮第的羅曼尼.康帝(DRC),被譽為天下第一園,具有獨一無二的風土條件,產量也特別稀少,沒有零售,隨便一個年份都要接近10萬,也是世界上最好、最昂貴的酒。此外,DRC集團下的李奇堡、拉塔西、大依休斯等葡萄園,也出產世界最頂級的佳釀。
其次是波爾多右岸波美侯的伯圖斯(波爾多八大之首,價格通常是拉菲的2倍左右)、里鵬(車庫酒庄鼻祖,售價堪比伯圖斯)、右岸聖達美隆的歐頌(產量也比較稀少,加上頂尖的酒質,所以售價高)。
再然後,是以拉菲為首的波爾多左岸五大庄:拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐,及右岸聖達美隆的白馬庄,以及蘇岱區的滴金庄(世界上最著名的貴腐甜白酒),部分勃艮第的特級葡萄園,香檳區的唐培里儂。
再往後,是波爾多左岸1855分級制的除五大之外的共56家2~5級名庄酒,右岸聖達美隆區的2~3級酒庄,左岸格拉夫區的列級酒庄(不分等級和排名先後),右岸波美侯的上十支佳釀(波美侯沒有分級排位制度,但公認普遍酒質普遍較高),波爾多的部分車庫酒庄,羅納河谷南部教皇新堡產區的最頂級佳釀,勃艮第的特級和個別1級葡萄園,蘇岱區的其它列級貴腐甜白酒,香檳區的庫克、酩悅、凱歌、巴黎之花、泰亭哲這些頂級品牌的年份酒。
再後面,是屬於中檔酒,大概包含波爾多布爾喬亞中級酒庄分級制的酒,勃艮第和波爾多右岸聖達美隆的葡萄園級和其它產區村莊級的酒。
然後,是勃艮第村莊級酒和其它不是列級酒庄的大產區下面的次產區AOC,如波爾多的梅多克次產區AOC。
最後是大區AOC,如波爾多大區AOC。

㈤ AOC等級的紅酒口感怎麼樣

AOC是法國的葡萄酒等級,並不特指口感,對於等級,法國在這方面有一些要求,一般回是從答源頭控制,①產地,②種植方法,③土壤成分,等等,在遵守這些制度的前提下,生產的酒一般就是AOC,口感上來講,跟生產的產品有關系如果是干紅,口感肯定會酸澀,如果是甜白,自然口感會比較甜,容易喝,所以口感跟等級沒關系,兩個門類!

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