法國紅酒的詩句

❶ 關於法國紅酒的最全面介紹，謝謝！

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下面是網路的
『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』
A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。
Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！
Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。
『品酒步驟』
1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。
波爾多的紅酒
在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。
法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)
法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)
梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

❷ 求法國紅酒歷史和文化

Quand on parle de la France, ou de la culture française, on n』oublie jamais le vin français. Il occupe une place très très important. C』est aussi pourquoi je choisis cette locution `le sang de la nation`. Il s』é dans les vaisseaux de tous les Français

La culture vin se développe tout au long de l』histoire et de la culture française. Elle a déjà pénétré dans tous les aspects, tels que la religion, la politique, la culture, l』art et la vie, ayant une relation étroite avec la vie quotidienne.

On trouve partout dans la religion la signification sympolique raisin et vin. Le vin est considéré comme le sang de Jésus Christe par les chrétiens. De ce fait, dans les cérémonies religieuses, ils sont appréciés par les prêtres. Dans les arts Moyen Âge, surtout des peintures, Jésus Christe était peint comme une grappe de raisin pressé. Pendant que les épidémie se sont répanes, tout le monde buvaient vin contre le néfaste.
Dans les oeuvres littéraux, on lit toujours des phrases sur le vin. Depuis l』antiquité, le vin, l』art, la beauté et la bonté ont été fusionnés de façon parfaite. Le vin nous donne sans cesse l』inspiration et l』épanouissement.

Dans la vie quotidienne, l』importance vin est évidente.Quand on est invité à dîner chez des amis, c』est poli et gentil d』apporter une bouteille de vin comme cadeaux, bien sûr pas trop cher. Il faut choisir le vin approprié selon des plats pris : généralement avec les viandes rouges : un petit rouge; avec les poissons et crustacés : un petit blanc.

Étant un pays fort en économie, la proction et l』exportation vin joue un rôle essentiel. La France et l』Italie, ce sont deux pays qui proisent et exportent le vin le plus dans le monde. Les Français sont les premiers consommateurs vin. Le vin français s』avère populaire sur toute la planète, en se caractérisant par sa haute qualité.On voit de grands vignobles dans beaucoup de régions en France.

Malheureusement, en raison de la crise économique, l』instrie vin de la France n』est pas épargnée. Les commerçants s』inquiètent tous de son développement. La Chine possède le marché le plus immense monde, si les entreprises cherchent à y entrer, ça serait favorable pour la France.

❸ 法國葡萄酒文化的法國酒道

在中國和日本有茶道，在法國則有酒道，法國人浪漫已為世人所知，在法國飲酒則可謂人生之一大享受。品味一頓豐盛的法國大餐，飲飲酒，已經不僅僅是「吃飯」而已，它還代表著一種禮儀、一種品味、一種浪漫及一種精緻的享受。就像愛情一樣，需要人細細思量、細細體會而且永遠令人著迷！同時，因為吃法國菜耗時極長，也是觀察對方耐心及教養的最佳時機！
法國人對酒很講究。一餐中可以飲幾種不同的酒，而且是先後次序分得清清楚楚。大致上是分為餐前酒，又叫開胃酒、餐酒及餐後酒。
餐前酒有馬天尼、威士忌加冰、棗子酒、甜白酒等。最流行的卻是一種叫Ricard的，這酒要加三至四倍水稀釋，變成白色才喝。味道很怪，顏色又濁，像開稀的鮮奶，一點不像酒，倒像葯水。此外在婚宴、壽宴里也有粉紅色的香檳。還有一種以野草莓做的果汁加大量白酒或香檳沖的餐前酒，也很可口，叫Kir。伴著餐前酒一起的下酒食物，多是咸芝士餅仔、橄欖、花生米等。主客一面飲一面打開話題，單是餐前酒可以花去二小時。
餐前酒後，正餐酒有幾個可能：一是紅酒，二是白酒或粉紅酒。紅酒要配肉、白酒配海鮮。紅酒在開餐前兩個小時就得放在餐桌上，讓它的溫度與室內相同，這樣才能嘗到紅酒的真正味道。因為法國人貯藏紅酒多是在地窖里，地窖的溫度比室內溫度低許多。

❹ 求：法國流傳的諺語，關於酒的。

在法國當地流傳這樣一句諺語：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當英雄，就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。

❺ 十大名酒詩句

一、屠蘇酒

配法出華佗，孫翁告誡多。

年終斟葯酒，歲首避瘟魔。

後飲衰羸叟，先嘗稚嫩哥。

平安千萬戶，大道不生坡。

【注釋】

屠蘇酒系漢末華佗首創，唐代孫思邈廣傳於天下。此酒系葯酒，即以大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭等中草葯泡酒，於除夕飲用，可祛除瘟疫。因小兒易得瘟疫，故唐制以小兒先飲，老人後飲。

二、中山松醪酒

美酒飲松醪，中山古意標。

金黃生誘惑，馥郁祛憂怊。

六月加冰兌，三冬就火炮。

東坡辭賦出，百世定州騷。

【注釋】

中山松醪酒系河北定州歷史名酒，低度幽香，酒性介於黃、白酒之間，夏日可加冰飲，冬日可溫熱飲。此酒起源於戰國中期之中山國，歷久不衰，蘇軾曾有《中山松醪賦》專論此酒。

三、羅浮春

惠州貶謫塵，學釀客家人。

花落孤山淚，羅浮四季春。

膏形香似脂，液態色如銀。

醉卧聽湖浪，蒼天漠視鱗。

【注釋】

羅浮春酒系廣東惠州歷史名酒，以人參、黃精、巴戟天、黃芪等約二十種名貴中葯材與小米曲酒精釀而成。此酒系蘇軾首創。蘇軾晚年貶謫惠州，相依為命之侍妾新亡，蘇軾葬其於孤山，故曰「花落孤山淚」。為祛寂寞，蘇軾改進客家人釀酒法，創羅浮春酒，此酒香味濃厚，故曰「膏形香似脂」，色澤青白盪漾，故曰「液態色如銀」。蘇軾飲此酒，可以慰藉其「滄海寄餘生」之願矣，故曰「醉卧聽湖浪，蒼天漠視鱗」。

四、菖蒲酒

玉貴是菖蒲，州官值一壺。

低糖甜不膩，中度辣仍酥。

健骨行如走，提神敏未枯。

環游垣曲縣，未免作醺夫。

【注釋】

菖蒲酒系山西垣曲縣歷史名酒，以九節菖蒲、豌豆、高粱精釀而成，色澤翠綠，含糖量低，酒精度四十五度，甜而不膩，辣不刺喉，更有提神、醒目、固骨、健體之功效。此酒原為漢代至清代宮廷用酒，異常名貴，據傳東漢孟陀以一壺菖蒲酒賄賂權臣張讓而得涼州刺史一職。「行如走」，行者，今之走也；走者，今之跑也。

五、桑落酒

外姓出蒲州，騎驢釀者劉。

名泉桑落水，美酒晚來秋。

味比瓊漿美，形同玉露稠。

醺醺三日醒，告誡數杯休。

【注釋】

桑落酒，原產北魏蒲州（今山西永濟），時蒲州多流民，有流民名叫劉白墮者善釀酒，其取桑落泉水，以高粱、豌豆、綠豆為料，於每年九、十月間釀成。此酒初名騎驢酒，劉白墮釀酒發家，遂遷居北魏都城洛陽，開設龐大酒坊，以騎驢酒名不雅而改名桑落酒。現永濟仍有桑落酒，為上乘清香型白酒。

六、新豐酒

沛釀入新豐，歡欣聖上翁。

香將山果異，色與野篁同。

兩碗登仙境，三杯戲後宮。

千年無斷脈，恰合九州雍。

【注釋】

新豐酒原產戰國後期沛郡豐邑，劉邦滅秦除項，定都長安，以家鄉豐邑為樣，於關中修建新城即新豐，以贍養太上皇。劉邦並自豐邑遷釀酒師入住新豐，精釀家鄉美酒，以供太上皇飲用。新豐酒呈竹葉色，故言「色與野篁同」；梁元帝有「試酌新豐酒，遙勸陽台人」之詩句，固言「登仙境」；李白嘗陪唐明皇、楊貴妃於唐後宮飲新豐酒，故言「戲後宮」；西漢以降之民族大融合當有新豐酒之功，故言「恰合九州雍」。

七、杜康酒

美酒杜康村，香生大禹門。

低溫存地窖，高熱入蒸盆。

陳釀分層儲，精勾辨級屯。

酩酊千古客，魏武最傷魂。

【注釋】

杜康酒產於今河南洛陽南五十公里之杜康村，系濃香型白酒。杜康酒系大禹時酒師杜康首創，數千年來為文人墨客所鍾愛，魏武帝曹操有名句「何以解憂，唯有杜康」。

八、竹葉青

底酒是汾漿，陳皮廣木香。

驅寒西魏殿，健體北周王。

飲酒防沉醉，停杯止內傷。

人生難百歲，質量自隆唐。

【注釋】

竹葉青酒起源於南北朝時期之西魏、北周，自盛唐始興盛。此酒以優質汾酒為基酒，配以陳皮、廣木香等多種中葯材，不僅口感清醇，而且可延年益壽。

九、乳酒

馬乳配葡萄，天然出美醪。

無色如靜水，有味似長簫。

杜甫三杯醉，劉因兩碗怊。

青城游覽客，不飲意難饒。

【注釋】

乳酒系成都青城山歷史名酒，酒精度約三十度，無色，香味綿長。此酒源於原始社會後期，初以獸乳與葡萄自然發酵而成，西周時專以馬乳與葡萄發酵，至今依然。唐人杜甫與元人劉因雖不善飲酒，卻亦愛飲馬乳酒，皆有吟詠馬乳酒之名詩傳世。

十、蜜酒

蜜酒出池州，青陽飲者求。

遙傳川蜀地，遠襲漢唐侯。

甜自蜂漿泄，香從大麴流。

行情傷我意，天價惹人愁。

【注釋】

蜜酒系安徽池州青陽鎮歷史名酒，以蜂蜜、糯米精釀而成。此酒源自漢代蜀中，因價格高昂，僅豪門可以飲得。

❻ 有什麼著名的法國紅酒呀

法國是五大葡萄酒產區
,世界著名的葡萄酒出產國主要包括「舊世界」的法國、回意大德國、西班牙和「新世界答」的澳洲、美國、智利、紐西蘭。
但目前無論從文化上，歷史上，質量上葡萄酒愛好者都會公認獨占鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲，被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名庄。
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有：列級名庄（GRANDCRU）,名星庄（CruBourgeois），法定產區酒（AOC），准法定產區(VDQS),優良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。而法國酒中最高文化色彩，最具傳奇魅力的當然是「列級名庄」。

❼ 怎麼寫法國葡萄酒的廣告語

1.「午後的復約會」，她總是制如此非同一般。
2. 相約「午後」，你與她的非凡邂逅。源自法國原裝進口葡萄酒。
3. 百年純正法國工藝, 三種珍稀貴族葡萄，兩重窖藏, 一支珍釀！
4. 酒莊裡最德高望重的釀酒師，每個環節都要親手控制，小心翼翼。
5. 酒逢知己 更添趣味。

❽ 怎樣形容法國紅酒

可以採納一下以下的詞：

FULL，FULL-BODIED（厚度十足） ——丹寧，酒酸及酒精濃度控制非常好。強勁有潛力。
GRAPEY（葡萄味）——一般普通酒，具有簡單的葡萄味，無深度。
GREEN PEPPERS（青椒味）——形容稍為刺鼻的青草味。
GREEN（草青味）——青色植物味的統稱。
GRIP（堅實）——組織精密，口感厚稠，用來形容波特酒和特別強勁的紅葡萄酒。
HARD（堅實）——形容高丹寧和酸度的年輕紅酒。
HARMONIOUS（協調）——各方面非常平均，完美的酒。
HARSH（粗曠）——形容酒有強勁的丹寧和酒精。
HERBAL，HERBACEOUS（葯草味）——青草味，葯草味。
HONEY（蜂蜜味）——蜂蜜味常出現在甜白酒中。
INKY（像墨水般地深色）——深紅色。指酒的顏色深紅,像墨水般地深色。
JAMMY（果醬味）——果味濃縮，美國金芳黛常有這樣情況。
JUICY（果汁般）——贊美詞，形容該酒果味豐富而順滑有感受。
LEAD PENCIL（鉛筆屑味）——很多波爾多紅酒都有鉛筆屑味，尤其是波勒產區的酒。
LEATHER（皮革味）——陳年老酒很多時候有皮革味。特別是在橡木桶內陳年的酒，如西班牙的利奧哈。

謝謝

❾ 法國馬尼詩干紅葡萄酒有沒有人知道這種酒啊

馬尼詩是茅台酒集團的葡萄酒品牌

❿ 贊美紅酒的句子

1. 人生抄最美莫過於初吻，而人生中的襲第一杯酒卻也如初吻般美妙。

2. 葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，並希望我們快樂的永恆的佐證。

3. 只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。

4. 歐域風情，法蘭西與義大利之享名。澳美靈韻，澳大利亞與智利並贏。紅酒之新舊世界，各領風儀百年長。

5. 干紅之純實，干白之清爽，皆入國人情懷，當醉世人無數。薰染藝術氣息，女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。

(10)法國紅酒的詩句擴展閱讀：

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。