『壹』 朋友送了一瓶紅酒,上面是AOC級別,如何證明紅酒是AOC級別的
第一級,法抄定產區襲酒(AOC)(Appellationd'OrigineControlee)產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
第二級,優良產區酒(VDQS)()產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
第三級,地區餐酒(VDP)(VinsdePays)產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
第四級,日常餐酒(VDT)(vinsdetable)產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
2011年後就是
AOP
IGT
VDT
我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級:酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區不同,而有變化。如雷里松堡葡萄酒,產地是波爾多,所以標示為AppellationBordeauxControlee。如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。總的來說,中間的地名的區域越小,就越是好酒。
『貳』 法國紅酒為什麼有的酒很貴,酒標上沒有AOC的標志呢,如果勃艮地的沒有,那拉菲為什麼也沒有AOC的標識呢
AOC不是單純的三個字母,而是一串單詞,Appellation d'Origine Controlee ,取每個單詞的大寫字母才是AOC,根專據產區的不同屬,中間的字母O會被替換為各個產區的名字,很多不法分子不知其中的意思,就在酒標上直接標注AOC,事實上,如果在一支酒上,直接看到AOC這三個字母的話,這款酒肯定是假的,您在仔細看一下酒標簽,上面應該能夠找到AOC全稱的。
『叄』 有關法國紅酒酒標的問題: 1、有些法國紅酒酒標上有AOC、VDP之類的分級,而有些為什麼沒有標明 2、有些
法國法律將法國葡萄酒分為 4 級:
法國葡萄酒的 4 大等級
1. 法定產區葡萄酒
2. 優良地區餐酒
3. 地區餐酒
4. 日常餐酒
法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
優良地區餐酒,級別簡稱 VDQS
——是普通地區餐酒向 AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在 VDQS時期酒質表現良好,則會升級為 AOC。
——產量只佔法國葡萄酒總產量的 2%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
地區餐酒
VIN DE PAYS (英文意思 Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的 15%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒
VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產量約佔法國葡萄酒總產量的 38%。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
『肆』 請問有誰知道紅酒標上的等級標示,如AOC
出現這些等級的酒都是法國酒,皆可分為四個等級:
★
日常餐酒(VDT)
作日常飲用專,適合於佐餐調屬配的葡萄酒。不限制年份、葡萄品種、產地及包裝;若是出口,只要註明「法國生產」即可。
★
地區餐酒(VDP)
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。不限制年份與葡萄品種,但限制產區且不得混合酒。
★
優良地區餐酒(VDQS)
在指定產地生產的葡萄酒,為品質優良的上等葡萄酒。暫時不會升等為AOC酒,但執行較為寬松。
★
法定產區葡萄酒(AOC)
是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」。AOC有著嚴格的執行標准:①原產地名;②葡萄品種;③酒精濃度在10%~~13%之間;④限定葡萄酒園每公頃產量;⑤葡萄的栽培方式;⑥符合含糖量的才能發酵;⑦發酵方式;⑧貯藏規定;⑨裝瓶時機。
『伍』 法國葡萄酒的酒標是不是必須註明裝瓶信息有沒有例外的AOC這是法國法律規定的么
這個是必須要有的,沒有沒法銷售。
『陸』 今天買了兩瓶紅酒 上面的AOC是什麼意思
法國紅酒根據生產標准要求分成四個等級,其中最高的那個等級簡稱AOC
AOC的產量大概佔法國全部紅酒產量的三分之一
AOC所有產量中就畢本包含了法國最致命的酒庄的酒,法國基本上最貴的酒也都是AOC的
但是需要說明的是,這個評級標准並不是好壞標准,而是生產工藝的最低標准。大致就是說,官方設定了一個最低標准,你的產品達到這個標准以上就算這個級別的。
舉個例子,國五標准汽油是含硫量每升低於3ke克即達到了國五標准(數字隨便說的哈)。對於廠家來說,每升2.9克和0.1克都是國五標准。紅酒你也可以這么認為。
但是在法國,紅酒等級的劃分並不是簡單的說酒的各種數值到了即可。這個評定標准包含了從葡萄田選址到葡萄酒裝瓶的整個過程,中間還會參雜著歷史人文地里傳說經濟等各種因素。這個評定標准從1820年左右產生之間,酒庄的等級沒有多少變化的。100年前的vin a table(最低的一級)100年後絕大部分還是vin a table
AOC的酒雖然碩士最高的釀造標准,但是其實他囊括了從2歐一瓶到2萬歐一瓶中間所有的價位的。有一些低等級的酒,雖然他製造工藝差一些,但是因為其包含了一些特定的歷史人文的因素,或者口感很特殊什麼的,所以反倒會比AOC的還貴,這個也很正常。
『柒』 法國紅酒AOC的辨認
拿到一瓶酒,可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級:酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來內說這個標示容的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區不同,而有變化。如雷里松堡葡萄酒,產地是波爾多,所以標示為Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。總的來說,中間的地名的區域越小,就越是好酒。