❶ 如何區分正宗法國葡萄酒
法國的葡萄酒的品類很多,類型、品種、風格都不同,味道也會不同。
在區分法國葡萄酒之前,首先要弄清楚葡萄酒的好壞, 一款好的葡萄酒至少應該是用100%葡萄或葡萄汁釀造而成,飲用的時候至少沒有變質、衰老,品嘗的時候至少能夠表現出符合其品種特性的濃郁度、復雜度,餘味悠長、酒體平衡,是否突出了葡萄品種的典型性,是否展示出了原產地的特點等。
要區分正宗法國葡萄酒,首先,看酒瓶外觀:
1) 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
3)看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭?(法國國際碼是3)
4)看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文
5)背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。
其次,看葡萄酒液:
1) 看葡萄酒的顏色是否不自然?
2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
3) 酒質變壞時顏色有渾濁感
然後,看酒塞的標識
1) 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
2) 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
如果以上基本信息確認後,再聞葡萄酒的氣味,如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,那就已經變質了;
最後一步,品葡萄酒的口感:
1) 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
2) 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
其實,在品嘗葡萄酒的時候,還能品出葡萄酒是否為法國當地的有機酒。
有機酒因為是採用純天然的種植和釀造方法,所以其味道更具有地方風土特徵。法國不同地方、不同酒庄釀造的有機葡萄酒香味、口感等都是有區別的,比如,法國翡馬有機酒,旗下不同酒庄不同系列不同產區的有機酒,味道都是不同的啦。
所以,要區分法國葡萄酒,那就要到處多嘗嘗,特別是有機葡萄酒,它的味道帶有濃濃的地方風土特徵,是區分是否為法國葡萄酒最好的選擇。
❷ 這個紅酒大概多少錢
非常遺憾這款法國郞格多克·魯西榮地區VDP餐酒已經過期,目前這個級別的內酒在50元左右,容15年前可能會貴些。VDP屬法國地區性餐酒,其最佳飲用時間在5年以內,5年後其口感會走下坡,10年以後這個級別的酒基本上就壞了。其顏色會變成磚紅色,酒里會有固態物質就不要再喝了。但可以用來擺設或用來洗紅酒浴。希望對你有幫助。。
❸ 請問這是什麼紅酒,大概價格多少
應該是拉菲系列 納帕谷(Napa Valley),是美國著名的酒谷、著名的加州葡萄酒產地 single-vineyard單一內葡萄園 有法國酒標Reserve(珍藏容酒)Reserve是用來表明酒的品質,其代表著「經過更長時間陳釀的、品質更為優異的葡萄酒」。but,這瓶一看就是 山寨貨 價格大約在60多塊。(這只是我的猜測哦)
❹ 紅酒什麼牌子好喝
拉菲、傑卡斯、 ChBlanc(白馬)、ChateauAusone(奧松)、Petrus(柏翠)這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。
一、拉菲
相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒,特別是在很多影視劇裡面都有出現過拉菲的身影,拉菲是紅酒裡面的高端奢侈品,能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的時候還被評為酒庄第一級。
四、ChateauAusone(奧松)
奧松被人們稱為詩人之酒,而且其酒庄的排名和白馬是同一個等級的,奧松葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚,而且口感有點像咖啡和木桶的香味,喝起來十分大氣。
五、Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法國比較出名的一個葡萄酒酒庄,不過柏翠生產的紅酒比較少,所以其葡萄酒售價非常的昂貴,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐儲藏能力特別的強,在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。
選購技巧:
1、看年份
葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收獲的年份,一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。
2、看酒瓶封蓋
紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短,口感也會受到影響,那麼我們在挑選的時候,就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明酒的品質不高,就不要購買了。
3、看瓶身標簽
紅酒的瓶身標簽是有很多信息的,酒庄名、葡萄品種、產地、酒精度等信息,但是我們在看的時候,還要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有這些標簽,也不要購買,因為紅酒的質量得不到保證。
❺ 關於法國紅酒的價格
2000你拿不出手,問題是2000以上的中國的接受人群有多少?買2000以上酒的人有多少是為了送禮面子,有多少是真正自己喝,自己品的?
是,中國紅酒的價格確實比歐洲要貴的多。
首先,計算運費,倉儲,關稅這是多大的一筆費用?
其次,做進口紅酒,要壓多少資金?
第三,也是最主要的,中國的紅酒產業還是處於一個起步階段,到現在還沒有一個成熟的市場,很多做進口紅酒的不光是要進酒賣酒,還要做酒的宣傳,做酒文化的介紹,由於市場不成熟,有很大的不確定性,紅酒進口商進了好酒砸在手裡的有多少?也許你不知道,紅酒進口商開拓市場的費用其實要遠大於進口紅酒的費用,這就是市場還沒做成熟的標志,所以你別拿有著成熟市場的歐洲紅酒市場的價格來和中國比,他們賣紅酒比中國進口商賣紅酒要省事的多,費用也低廉的多。
另外,還有最主要的一點,中國紅酒市場給各種假酒,以次充好的酒搞的很是人心惶惶了,要把這個風氣轉變過來,真的需要大量的紅酒商投入很多的資金,人力,物力才行。
所以,別動不動就用JS,做真正進口紅酒大多數人更注重一個長遠收益,目前來說能賺多少還真不好說。
建議樓主還是先去學學市場經濟再來發表言論吧,很多時候無形的花費要比有形的花費要多的多。
❻ 法國紅酒
MERLOT - 梅洛(葡萄抄品種)
VIN DE PAYS DE L'AUDE - VDP等級 L'AUDE是產區
12%酒精度
750毫升
CEPUIS 酒庄名稱或者只是酒的名字
1988 葡萄採摘年份
mis en bouteille par 於(地址)裝瓶
vs a f.3339 地址
proce of france 法國製造
從你提供的信息可以知道這是一支法國原裝瓶的VDP級別日常餐酒,比它更高的是AOC、VDQS,更低的是VDT。目前中國市場上的VDP大多在100元以內,超過100就是酒質很好,酒廠很有名的了。
一般餐酒的適飲年份是5年,你這支酒葡萄品種是梅洛(MERLOT),更不適合陳年,88年到現在21年,所以已經不能飲用了。我判斷酒的顏色黯淡、渾濁,並且帶有明顯的沉澱物。關於這個名稱,僅波爾多就有7000個酒庄,全法國更是不計其數,而VDP的酒庄如果產量大,可能創造幾個品牌以進行價格區分,所以無從解釋,就只是一個名稱而已。
1988年的VDP是很難得見到的,如果有興趣的話可以收藏起來,當成一件紀念品來看。
❼ 請問這是什麼品牌的紅酒價格怎麼樣
羅納河谷產區AOC,看送什麼人了,普通親戚朋友可以送出去,如果是感情比較深厚的,就有點拿不出手了,不過也要看你送的人懂不懂葡萄酒,這兩瓶酒總價值150左右
❽ 為什麼法國的紅酒最好
葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。專
只能說他本身屬就得天獨厚,氣候土壤濕度都適合,然後一代代人改良,日積月累下來的成果。
他的葡萄品種、葡萄牙種植管理技術、釀酒技術積累了幾百年,一般國家短時間真的追不上。
❾ 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢
可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。
1、酒瓶外觀:酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒,條形碼就以「84」開頭,。
一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
2、從玻璃瓶上來判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。
同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
3、看酒塞標識:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、通過轉動瓶子封口處來看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動。
(9)法國壞男孩紅酒擴展閱讀:
法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔22%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
溫度對葡萄酒的保質影響很大,最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高,會令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風味也比較粗糙,而且有時會發生過分氧化使酒變質;溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長期保持溫度的穩定。
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