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法國波多爾和波爾多紅酒有什麼區別

發布時間:2021-02-07 03:13:22

A. 法國的波爾多產區的紅酒和智利中央山谷的紅酒有什麼區別

法國紅酒屬於復舊世界紅制酒,智利紅酒屬於新世界紅酒,法國屬於典型的傳統型釀造紅酒,單寧味比較重,需要時間不等的醒酒,才能讓法國紅酒的口感完美的呈現。而大多智利酒開瓶就可以飲用,口感不錯,不需要長時間醒酒,就拿智利永恆酒庄的Pielipara這個紅葡萄酒來說,就不需要過長時間的醒酒,只需要幾分鍾就能夠很好的喚醒葡萄酒,達到一個很好的狀態。

B. 法國超級波爾多AOC是什麼意思,跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫,法國超級波爾多AOC就是來自法國的波爾多(Bordeaux)的葡萄酒。

一、酒精含量不同

超級波爾多AOC和波爾多AOC,同屬波爾多大區AOC的范疇,質量等級和葡萄酒質量沒有區別。只有特級波爾多葡萄酒的最低酒精含量比普通波爾多葡萄酒高0.5%。

二、風味不同

由於嚴格的生產條件要求,超級波爾多葡萄酒會比一般的波爾多AOC葡萄酒風味更集中。AOC級別的葡萄酒種類有紅,白,桃紅三種,而超級波爾多隻有紅和白兩種。

三、產量不同

隨著種植密度的增加,葡萄藤越來越難存活,它們的根也越來越發達。一般來說,釀制特級波爾多葡萄酒的葡萄藤更健康,但產量較低。與普通波爾多葡萄酒相比,特級波爾多葡萄酒每公頃產量低10%。

特級波爾多葡萄酒與波爾多高級葡萄酒的區別僅在於等級標准,但「特級」葡萄酒是否比「非特級」葡萄酒質量更高還不確定。因此,今後購買葡萄酒時,不要被「Bordeaux Superieur」這個詞所誤導。

(2)法國波多爾和波爾多紅酒有什麼區別擴展閱讀:

波爾多AOC級葡萄酒對葡萄品種、葡萄種植方法(種植密度、修剪方法、單位產量、葡萄成熟時的含糖量、收獲時間等)有嚴格的限制。)和釀酒方法(發酵方法、時間、陳釀方法和時間等。)的生產標准。超級波爾多葡萄酒的生產必須滿足一系列更嚴格的要求,包括:

1、在出售之前,超級波爾多葡萄酒必須陳年最少九個月的時間;

2、釀造特級波爾多葡萄酒的葡萄必須來自種植密度更高的葡萄園(每公頃至少種植4500株葡萄,每行間距為2.2米,而普通波爾多的種植密度為每公頃4000株,每行間距為2.5米);

3、葡萄採摘時成熟度更高,必須包含更高的糖分;

4、發酵紅酒的最低酒精含量為10.5%,而普通波爾多紅酒的最低酒精含量為10%。

C. 法國波爾多紅酒真的那麼好嗎

法國波爾多紅酒很好,有「法國葡萄酒皇後」的美稱。

波爾多是法國最大的AOC葡萄回酒產區答。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產者8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

(3)法國波多爾和波爾多紅酒有什麼區別擴展閱讀:

波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式。葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量,發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程。

接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。

經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸。

繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

D. 請問法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒有什麼區別呢

法國勃艮第產抄區的襲葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒區別為:原料品種不同、出產不同、產區不同。

一、原料品種不同

1、勃艮第產區的葡萄酒:勃艮第產區的葡萄酒園原料品種有黑比諾、佳美兩種紅葡萄品種和霞多麗、亞內吉蒂兩種白葡萄品種。

2、波爾多產區的葡萄酒:波爾多產區的葡萄酒原料品種有赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克五種紅葡萄品種和長相思、賽美蓉、密斯卡岱三種白葡萄品種。

二、出產不同

1、勃艮第產區的葡萄酒:勃艮第產區的葡萄酒主要出產圓潤好喝的紅葡萄酒和冰白葡萄酒。

2、波爾多產區的葡萄酒:波爾多產區的葡萄酒主要出產酒體中等至豐滿的紅葡萄酒,以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

三、產區不同

1、勃艮第產區的葡萄酒:勃艮第產區的葡萄酒有5個主要的子產區:夏布利、夜丘區、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區。

2、波爾多產區的葡萄酒:波爾多產區的葡萄酒有6個主要的子產區:梅多克、格拉夫、聖埃米利永、波美侯、索泰爾訥。

E. 葡萄酒的話法國的好點,有個叫波爾多的怎麼樣啊了解的給介紹下啊!!!

就像您說的,的確,法國的葡萄酒品質、評價、受關注度都是比較好的。在法國,有一個著名的葡萄酒品牌:法國卡思黛樂紅酒!

至於您提到的波爾多,是法國葡萄酒的一個產區。法國波爾多產區位於Garonne(加龍河)兩岸。波爾多處於典型的地中海型氣候區,夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光眷顧,光照充足,讓波爾多產區的葡萄酒享譽全世界。全波爾多主要種植5種葡萄,赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克。其中赤霞珠、美樂是主力品種。

1、赤霞珠

赤霞珠是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄酒品種,原產自法國波爾多地區,生長容易,適合不同氣候。用赤霞珠釀造的葡萄酒,酒款不同特性也不同,有很多赤霞珠葡萄酒可供挑選,口味也不一樣。品嘗赤霞珠釀造的葡萄酒的時候要注意食物的搭配,是濃郁型紅酒,所以大啊呸口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。此外,赤霞珠釀出的酒顏色清澈深紅,有一股成熟的黑醋粟,黑莓等漿果氣味,並且有橡木芳香。

這是我針對您問題的回答,希望能幫助到您。當然,如果有什麼不對,您可以提出來,大家可以相互交流學習下。

F. 波爾多和波墾地所產的紅酒有什麼不同

波爾多是產濃郁型紅酒的,布根地市產清淡型的,而且兩地用的葡萄品種也是一樣的,波爾多是以
嘉苯那沙威濃為主的,而布根底是以貝露娃品種為主的。所以兩地有著本質的區別。
順便說下不是波墾地是布根底吧!

G. 法國紅酒生產地分別為波爾多和超級波爾多,具體有什麼區別

超級的比普通的酒精度高0。5,別的沒任何區別

H. 介紹法國的波爾多紅酒

這個怎麼介紹呢? 你想聽地理知識?還是價格行情? 還是波爾多地區的葡萄酒的特點?內 簡要的說下我個人容的看法:法國的葡萄酒產區 (按照消費者熟知度排行):波爾多產區 Bordeaux (最有歷史價值的產區,也是被國人做的最不像樣的產區,一提葡萄酒,都是法國酒,一問法國哪裡的,都說來自波爾多的)我自己總結過波爾多的產區的文章,分享給你:http://blog.sina.com.cn/s/blog_561652f50100sey0.html 如果你還要知道更詳細的話,請告知具體的問題,要不然一一敘述,非常占篇幅。

由於地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產,有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級佳釀到普通佐餐酒,應有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優雅細膩。但是通常這些特點都是在你有能力和實力嘗過了大部分產區的葡萄酒之後,自己才能總結的。

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