㈠ 怎樣介紹進口紅酒
你可以介紹你這款酒的國家,品牌,品名,年份以及它的歷史等等
㈡ 怎樣品紅酒
1、觀察酒標
酒標就是一瓶酒的檔案,我們可以通過它了解酒的故事;而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色(取決於釀酒者的喜好)。大多國家相關部門都會對葡萄酒的標簽所要標明的內容做了詳細的規定;基本上越是好的酒越會多的在標簽上標注關於酒的說明,但並非唯一準則。
酒標一般會標注以下內容:
商標 葡萄品種(所佔比例) 生產地區 釀造年份 分裝年份
葡萄酒名稱 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特別設計
釀造廠名稱和地址分裝廠名稱和地址
酒的呼吸
品嘗前通常要將葡萄酒轉換至另一容器,作用除了將酒與酒瓶中所產生的沉澱物分離之外,還有一個重要的原因就是讓酒進行「呼吸」。因為一瓶經過長期貯存的紅酒在飲用前,為了更好的將它的特色發揮出來,讓它與空氣接觸是必不可少的一道程序;就象長期處於黑暗中的人初見陽光是有個適應過程一樣。
一般葡萄酒的呼吸時間根據酒的特徵從0.5到2小時不等。
另外,像新鮮的葡萄酒一般則無需做轉換容器,但在飲用前打開瓶口讓其呼吸一段時間仍必不可少。
2、
侍酒溫度
葡萄酒根據產品特徵的不同,他們的最佳飲用溫度也有所區別。為了讓葡萄酒充分展示其特色,給品嘗者帶來最大程度的樂趣;在侍酒時要注意酒的溫度。
以下是各種酒大致的適宜溫度:
豐厚的紅酒(長時間貯藏) 15-20攝氏度
清淡的紅葡萄酒(新鮮飲用) 12攝氏度左右
干白葡萄酒和桃紅葡萄酒 10-12攝氏度
甜白葡萄酒、甜玫瑰紅葡萄酒
香檳以及其它起泡酒5攝氏度左右
這個時候一個專用的冰桶和溫度計會派上用場。
3、
品酒的次序
在品酒過程中我們往往不可能只品嘗到一支葡萄酒,通常會有不同品種特徵的酒需要依次品嘗;所以為了最小限度的避免酒之間味道的掩蓋,品嘗的次序也非常重要。
一般的程序是先白酒後紅酒、先陳年的酒後新鮮的酒,總體是遵循口味先輕後重、先細致後強烈的原則。
酒杯的選擇:要欣賞葡萄酒的芳香和迷人魅力,合適的酒杯不可或缺。酒杯的除了用於盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的軀體和顏色,同時還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。
葡萄酒的品嘗
1、
視覺
評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它,從倒酒時就已經開始;在侍好酒以後,品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察;而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態。理想環境是在良好的光線下,對著白色平面進行觀察。
通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。
2、
嗅覺
嗅覺的運用在品嘗中非常重要,它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香,然後是搖杯再次聞香(結合視覺)。好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對紅酒的認識以後,基本上已經可以確定了酒的特徵質量。
3、
味覺
為了證實視覺和嗅覺、也為了得到全面的感覺,我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。品嘗時要喝入適量的酒,最好布滿整個口腔,用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣;中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。最後將酒吐出或喝下,再體味一下後味的長短。從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。
無色透明、均勻且薄、高腳、容量大而杯口相對較小。通常選用的酒杯有:波爾多酒杯、花球杯、巴黎高腳杯、勃艮第杯和阿爾薩斯酒杯等。
㈢ 怎樣做紅酒進出口貿易
做紅酒進出來口貿易需要滿足三大源條件:
1、國外穩定優質的供貨商;
2、安全可靠的運輸和報關保障;
3、國內銷售渠道要確保有競爭力。
那麼,在當今信息非常發達的社會,國外穩定優質的供貨商和國內銷售渠道都是相對比較容易滿足的,難點就在於紅酒報關上面,紅酒進口需要准備是資料的資料有:
1、境外發貨人或其代理人公司備案;
2、國內收貨人抬頭備案;
3、官方產地證;
4、官方衛生證;
5、食品標簽備案;
6、提單;
㈣ 如何鑒別進口紅酒品質
1.觀察酒瓶外觀
2.比對酒塞文字
3.觀察紅酒體
4.聞紅酒的氣味
㈤ 進口紅酒具體品鑒方法
「歡伯網」靜波很高興為你解答!
我們說一觀色,二聞香,三搖杯,再聞香;好的葡萄酒要醒酒半小時以上。把酒倒到杯中,酒約占酒杯的四分之一或三分之一後,我們把酒杯斜至35度左右,杯後放一白紙,我們要好好欣賞杯中酒的顏色。酒越好顏色越漂亮,越豐滿。我們知道,葡萄酒是不能加色素的。所以葡萄酒顏色完全來自葡萄本身。事實上,目前世界上還沒有誰用化工配製的色素比葡萄酒本身的顏色更漂亮,更豐滿,更有層次感。所以我們觀色並不只是檢驗葡萄酒品質的好壞,更是欣賞奇妙的大自然帶給我們感官的享受!
二聞香:好的葡萄酒用成熟的葡萄釀制,其本身會有很多果香,如希頓納帕赤霞珠的黑草莓香,檸檬香,白葡萄酒莎丹妮的蘋果香,青草香,濃郁,層次很豐滿。好的葡萄酒釀制後,釀酒師一般都會把葡萄酒放在橡木桶中陳釀一段時間。葡萄酒在和橡木桶中的香味相互作用後會釋放、產生更多特殊的香味(奶油味,雪茄香味,松樹香味等)。這聞香本身是品葡萄酒的一大享受!
三搖杯:葡萄酒裝瓶後與外面的空氣隔絕,很多香味「沉睡了」。我們聞香後,輕搖酒杯,讓杯中的葡萄酒和空氣中的氧氣多接觸。這樣我們會看到酒杯壁上會有象淚珠似的液體往下流。這就是葡萄酒中的酒精。一般說,「淚珠」流得越慢說明酒精含量越高,酒體會比較厚重。搖動酒杯後,我們再聞杯中的葡萄酒,我們會發現經與空氣中氧氣接觸後,杯中葡萄酒的果香味更濃郁了。這實在是品葡萄酒很奇妙的享受。
我們這樣觀色,聞香後,葡萄酒的好壞就一目瞭然了!如我們品的是好的葡萄酒,到最後聞完香,相信大家都會「急不可耐」。這時我們喝下去,我們的喉嚨會覺得象觸摸天鵝絨和絲綢那樣有種「絲滑」的感覺。同時口中會有明顯的果香和回干。
㈥ 如何進口紅酒到中國 紅酒進口手續
一、國內企業收貨人應具備資質:
中國企業要從事進口葡萄酒業務除了一般經營性企業所必需的工商、稅務等手續外,在注冊的營業范圍內還應包括酒類經營資格,具備進口酒類經營許可證和衛生許可證。
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二、葡萄酒進口清關流程:
1:紅酒中文標簽預審(5-7個工作日)再發貨
2:備案,紅酒進口需要海關備案
3,報檢(2個工作日出通關單),報檢時商檢局抽樣化驗出衛生證
4,報關(5-7個工作日)
5,出稅單---交稅—放行,
6,放行後約商檢查,主要查標簽是否貼好。
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三、辦理中文標簽:
1、 企業營業執照;
2、 葡萄酒質量檢驗檢疫報告;
企業需將所對應的進口葡萄酒樣酒由國家商檢總局檢驗並出具檢驗報告。
3、 生產廠商《生產許可證》原印件及譯文(此證應為出產國當地的有關機構或組織出具);
4、 中文商標設計樣張。
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四、紅酒清關流程:
進口紅酒檢驗檢疫需要的資料:1、國外產地證 2、產品標簽樣張(食品成品,原材料類的一般不需要)3、標簽內容中文翻譯4、國外出口商提供的出口檢驗檢疫文件,其他文件為合同、箱單、、關單、海洋運單。 需要進出口檢驗檢疫局以後會核發CIQ證書,估計需要多半個月左右的時間,擁有這個證書後才可以進入國內市場。 食品類的貨物全部都是法檢,所以都是先報檢後報關,不同於非法檢類物品,可以先報關後報檢。義大利紅酒進口報關
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五、報檢流程:
預錄入(電子申報)-→收到回執後報檢員去現場陪同檢驗檢疫人員進行檢驗,進行必要解釋-→後面可能出現兩種情況:1.現場檢驗合格則-→采樣-→實驗室檢測-→合格後擬證(不合格的,可申請復審,復審不合格,則直接被退回)-→證稿審核-→檢務復審---出具衛生證書-→客戶提貨進入國內市場銷售。2.現場檢驗不合格-→能返工整理的,出具《檢驗檢疫處理通知書》,返工整理後再申請檢驗;不能返工整理得-→出具不合格證書=被退回。
四、紅酒報關需要的資料:
國外產地證 衛生證書 其他文件為合同、裝箱單、關單、運單、進口通關單。
㈦ 怎樣選擇進口紅酒品牌
進口紅酒品抄牌可謂亂襲花漸墜迷人眼。
一線品牌想都不用想,已經被市場部分渠道壟斷。
甚至一些二三流的品牌也會被炒的炙手可熱。
只能大海淘金,遇到一個系列全、市場支持尚可、性價比高的品牌一定不容錯過。
更重要的是自身的銷售渠道要有銷貨能力,這樣可以減少對品牌的依賴性。
㈧ 進口紅酒如何代理
須要做好以下三點規劃: 1、了解當地市場信息情況 要做進口紅酒代理首先就內要對紅酒容市場的發展現狀有一個清晰的認知和了解 2、渠道規劃 進口紅酒如何經銷?營銷渠道的規劃對於進口葡萄酒經銷商的發展來說至關重要。廣州利泰酒業紅酒就不錯,適合代理,而且拿貨價格低。
㈨ 如何品紅酒,怎樣分辨紅酒的好和不好
將紅酒滴在白色紙巾上。觀察被紙巾吸收後留下的痕跡。如果留下比較均勻的痕跡,酒內比較純正,容如果痕跡顏色很淺但均勻,酒則不夠純正。如果有一圈紅印,中間確是淡色或者無色,則有可能摻假。卡蒂娜法國進口乾紅葡萄酒提示