『壹』 法國紅酒的酒封問題
這種說法沒有參考意義,真酒也有轉不動的,假酒也有轉得動的。所以這個說法沒什麼意義,不如從酒標,印刷等更有說服力方面入手去判斷。當然遇到不好判斷的,喝是最有說服力的。
『貳』 買了一支紅酒標簽上是法國原裝進口的,打開發現塞子是塑料做的,想知道真偽
一般來說,比較高檔的酒塞,大都是由軟木橡樹樹皮原狀切削加工而成,叫天然軟回木塞,其答成本較高,多用於需陳釀和可以陳年的葡萄酒;還有的酒塞,是由軟木碎片復合壓制而成,多見於新世界(即歐洲以外的主要葡萄酒產酒國)葡萄酒;再有就是樓主提到的「塑料」酒塞,叫合成材料瓶塞,原料多為聚乙烯,一般多用於中低檔廉價酒。此外近些年來,金屬旋蓋也用的越來越多,多見於新世界的葡萄酒。
所以,一般可以從酒塞材料,來初步大概判斷酒的檔次和價格的高低,但並不是判斷真偽的依據。
從條形碼上看是法國原產(法國產品的條碼前綴瑪為300~379開頭),瓶塞上的數字本來就與條形碼沒有任何關系,也許只是表明酒庄(或酒廠)內的內部灌裝地段、酒液出自的橡木桶編號或其它的消費者無需明白的其它含義。
『叄』 我有瓶法國的紅酒,撥開瓶口套後,發現木頭塞子上面有白色的霉,是不是已經壞掉了
酒塞長毛發霉說明存放的環境比較潮濕,即濕度較大,相比木塞干縮而使空氣進內入容的情況,算是比較輕微的保存不當,一般不會有太大問題,除非木塞快爛穿了。 (個別時候,即使在理想的60~70%左右的濕度環境中,有的木塞表層也會起霉)
可以開瓶品鑒一下,味道變了、酸度突出、沒有平衡,就不適於飲用了,一般是不會的。
『肆』 法國紅酒:酒塞和標簽不一致,是否假酒跪求!
這是一支酒商裝瓶的葡萄酒,所以肯定不是庄園酒。酒塞上的信息回,因為空間有答限,一般不會重復酒標上的信息,或與酒標完全一致,所以也是正常的,或者說,光憑這一點,是不能作為鑒別酒真假的依據。
除非是頂級名庄酒,酒塞都有固定規律並為大家熟知,如果開瓶後發現酒塞異常,是可以作為鑒別依據的。
『伍』 紅酒都是木塞嗎為什麼有些紅酒是直接擰開的那種瓶蓋
一瓶好的葡萄酒是用軟木塞封瓶的,便宜的葡萄酒(言下之意等同於低品質的葡萄酒)用螺旋蓋封瓶。
紅酒品質的判斷方法:
1、看酒瓶外觀:看酒瓶標簽印刷清楚與否,是否有仿冒翻印,看酒瓶的封蓋是否有異樣,還有看有沒有被打開的痕跡,看酒瓶背後的國際條碼,比如法國的國際條碼是3,那麼條碼就是3打頭。
2、真葡萄酒在遇到有鹼性物品時,會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙(或者在餐巾紙上倒點鹼),將葡萄酒倒在上面一點,若是勾兌的假葡萄酒,顏色是不變的。
3、看葡萄酒液:看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉澱是正常的結晶體,酒變質變壞時顏色會有些混濁感。
4、看酒塞標識:打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒標簽上的文字一樣。大的正規酒廠,酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。
5、聞葡萄酒的氣味:如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種,好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香,帶有葡萄酒產地天然氣候和地理環境的氣息(如梅樂會具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣),氣味正;而一般勾兌的葡萄酒是無法比擬的。
(5)法國紅酒酒塞擴展閱讀:
喝紅酒的好處:
1、紅酒可增進食慾
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質量,又使人興奮、放鬆心情。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程,使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
『陸』 法國紅酒酒塞和酒標信息不一致,是否是假酒
酒塞上的信息與酒標上的信息不一致,光憑這一點,是不能作為鑒別一專款法國紅酒真假的依據哦。屬因為酒塞空間是很有限的,一般不會重復酒標上的信息,或與酒標完全一致,有的法國酒庄為了方便,喜歡用質量好的或者通用的酒塞作為自己酒的塞子,這種酒塞的話只有通用的一些文字,沒有品牌名,這也是很正常的。所以一款酒的真假並不能通過酒塞來辨別哦。希望能幫到你。
『柒』 法國塞微紅酒,多少錢一瓶!
比較冷門的酒,應該是一款入門級的產品,要是選入門級的話也可以考慮,布拉沃公牛干紅。效果應該差不多。
『捌』 每種紅酒的酒塞都不同,為什麼酒塞用什麼做的
是一種樹皮加工而成的。
『玖』 紅酒酒塞怎麼開
紅酒酒塞沒有工具是不好開的,買一個紅酒開瓶器就很好開,用多功能工具如瑞士軍刀等也能開。
『拾』 法國紅酒一定是採取橡木塞嗎
您好,很高心為您解答
親,最常見的瓶塞當然是傳統的橡木塞。相傳,希臘人在公元前500年就已經用木塞來密封酒罐。想了解橡木塞, 我們就要從橡樹說起。一株健康的橡樹最多可以活到170歲左右,主要生長在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹無法用來製造酒塞,因此,直到42歲時樹皮在收割後才能第一次被用來製作葡萄酒塞,之後每9年采割一次。5月下旬開始是收割的季節,兩名身強力壯的工人從同一棵樹上熟練地砍下大塊的樹皮,他們動作小心翼翼,以免傷害到樹木的筋骨,並且至少留下35%的樹皮來覆蓋樹干。離開之前還要在樹幹上寫下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹皮不能馬上被利用,要經過6個月的風曬去水、蒸煮消毒、再風乾等等復雜的工藝才能最終製成一個合格的瓶塞。如此苛刻的生長環境、冗長的周期和復雜的工藝,並不比瓶中的葡萄酒來得容易。
既然製造橡木瓶塞如此耗時耗力,並且價格不菲,為什麼還會有那麼多人熱衷於它呢? 首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟後反復使用;其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現,但也存在著其致命弱點。罪魁禍首就是一種叫TCA的化學成份,會給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味,英語里用「corked」一詞來形容
希望幫助到您,祝你好運。
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