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法國紅酒aoc的保質期

發布時間:2021-02-06 03:27:47

紅酒的保質期是多久

在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期,完全是國內的硬性要求!
其實紅酒並不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒庄的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了,因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵!
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會幹掉並發霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年並不是個好年頭.那麼你的紅酒如果不是頂級酒庄出的話,現在喝就正好.當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉,樓主可以參考一下.

② 波爾多紅酒保質期幾年

葡萄酒沒有保質期的概念,保質期只是中國工商強制附加的概念。葡萄酒只有適飲期內,適合飲用的時期,波爾容多的酒需要看是什麼酒庄,名庄酒可以有幾十年甚至上百年的適飲期,比如1855列級庄七八十年代的酒在現在喝正好,比如1945年的木桐,到了2045年他一百歲的時候自然能夠酒體復雜,果香濃郁。但是波爾多普通的酒建議在兩三年到十年內把它喝了,不然超過適飲期就沒有飲用價值了

③ 法國紅酒的日期怎麼看

法國紅酒的日期有幾種情況。
第一種情況是酒的正標(正面標簽)上有醒目的專年份,精確到具體哪年。屬前面精確到的具體年份是葡萄採摘的年份,這個年份很重要,因為每年的氣候條件是不一樣的,所以哪怕同一片土地不同年份產出的同一品種的葡萄質量也是不一樣,從而釀出的酒的質量好壞也有區別。年份的好壞的可以說對葡萄酒,特別是頂級葡萄酒價格影響非常大。
第二種是酒的背標(背面標簽)上有一個精確到某某年某月某日的日期、酒背標上的年份是葡萄酒出廠日期,其實沒有多大意義,一般出現生產日期也就是在中文背標上會標注,其實法文原標上是沒有標注的。
第三種情況是酒正標上面沒有日期,一般是酒用不同年份葡萄混釀的可以不標年份,或者是低等級的酒,到VDF等級這樣的,對葡萄沒有什麼限制,也可以不標年份。用不同年份葡萄混釀最常出現在香檳上面,香檳是典型的不標年份,因為香檳為了每年口感的統一,所以每年都會用不同年份的酒原液混調出來,因為酒的原液年份各不相同,所以標上就不標年份了,當然也有例外,某年的葡萄特別好,一些酒庄就會用當年的葡萄來單獨釀當年的香檳,這種稱為年份香檳,相對來說這類比較有特色,價格也相對較高。

④ 法國紅酒的保質期是多長時間

紅酒並不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒專可以放置屬5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒庄的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了.
另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。

⑤ 請問法國 米勒瓦紅葡萄酒 類型:干紅 等級:AOC 有沒有保質期是多久什麼時候喝最適合價格多少…………

米勒瓦(來MINERVOIS)是法國南部朗自格多克-魯西榮大區的一款AOC酒,市售價格大概在150,

紅酒沒有保質期,只講究適飲期,這款酒屬於比較普通的大法定產區酒,宜在出產後盡早飲用,不應陳放超過5年,否則酒質可能會有衰退。

⑥ 法國原裝進口紅酒2007年份aoc級longues最佳飲用時間是什麼時候能存放多長時間

朗格斯,屬於比較普通的波爾多法定產區酒,國內售價大概200左右吧。這個級數的酒,不適合陳年,僅適合出產後盡快飲用。

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