① 法國哥特式建築成熟的標志是什麼
法國來哥特式建築成熟的標志源是巴黎聖母院(1163年~1250年)。它的正面是左右對稱的兩座高63米的鍾樓,排列著一排排矢狀尖拱,下層3座大門,環繞著一層層使徒和天使的雕像。大門上面是一排精緻的雕像,再往上,巨大的放射狀中心圓窗,正處於整個教堂正面的中心。上下4層之間的比例,按照嚴格的數據,每一層的高寬比也嚴格按黃金律計算,十分和諧協調,總體效果樸素而又庄嚴。魯昂大教堂(1160年~1230年)的規模略小於巴黎聖母院,但也完美地體現了初期哥特式建築的特點。
② 勃艮第最頂級的酒庄有哪些
1 奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE
澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)
奔富格蘭奇PENFOLDSGRANGE澳大利亞巴羅莎山谷(BarossaValley,Australia)20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,著你的味覺。
2 賀蘭酒庄 HARLAN ESTATE
美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)
賀蘭酒庄HARLANESTATE美國加利福尼亞州納帕谷(NapaValley,California)賀蘭酒庄的創始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。
3 嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON
美國加利福尼亞州納帕谷
嘉莫斯-嘉本納沙威濃CAYMUSCABERNETSAUVIGNON美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。
4 馬丁南尼 MARTINELLI
美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)
馬丁南尼MARTINELLI美國加利福尼亞州索諾瑪谷(SonomaValley)在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。
5 彼德魯庄園 CHTEAU PéTRUS
法國波爾多
彼德魯庄園位於法國波爾多地區的保茅豪勒(Pomerol)區,酒園面積11.5公頃,它與勒伴(Le Pan)同為波爾多地區最貴的葡萄酒。彼德魯庄園以耶酥第一個門徒聖彼德為庄園名,它最知名的特徵就是彼德手握著開啟天堂之門的鑰匙。
6 羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI
法國勃艮第
羅曼尼·康帝ROMANéECONTI法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。
羅曼尼·康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。這里最早可以追溯到11個世紀之前的聖維旺·德·維吉(Saint~Vivantde Vergy)修道院。
聖維旺·德·維吉修道院建於公元900年左右,由維吉(Vergy)的領主馬納賽一世所建,被德維吉城堡保護著。城堡建於7 世紀,位於維吉山的峰頂上,在夜丘的前沿。在西多會教士(Cisterciens)的建設之下,12 世紀開始,區域內的葡萄種植和釀酒已在當地有一定聲譽。1232年,維吉(Vergy)家族的艾利克絲德維吉(AlixdeVergy),也是布根地女公爵,以證明的形式確保聖維旺·德·維吉修道院在那個時期在相關地塊上的所有權,以及種植葡萄和收獲葡萄的權益。13 世紀時聖維旺修道院陸續又購買或接受捐贈一些園區。1276年10月的某一天,時任修道院院長的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)買下了一塊園區,其中就包含現在的羅曼尼.康帝酒園。
7 馬爾卡森 MARCASSIN
美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)
馬爾卡森MARCASSIN美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(SonomaValley,California)1985年,海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。
8 戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS
美國加利福尼亞州納帕谷
戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美國加利福尼亞州納帕谷.拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。
9 瑪歌酒庄 CHTEAU MARGAUX
法國波爾多
瑪歌酒庄CHTEAUMARGAUX法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,LaColonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。Emile Peynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。
10 狄康堡 CH TEAU D』YQUEM
法國波爾多
狄康堡CHTEAUD』YQUEM法國波爾多.狄康堡屬於GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」()評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
③ 除了羅曼尼康帝和Leroy,勃艮第各村最頂級的葡萄酒都有哪些
1、夏布利
Chablis
Domaine Fran ois Raveneau
Les Clos Grand Cru
Domaine Fran ois Raveneau是Chablis村公認最頂級的酒庄,由Francois Raveneau於1948年創立,面積僅不足10公頃。自上世紀80年代中期,酒庄開始有由Fran ois的兩個兒子Jean-Marie Raveneau和Bernard Raveneau一起運營。酒庄的釀造方式仍然相當傳統,全部手工採收,產量很少,並且幾乎都產自特級園或者一級園,2007年才開始增加村級酒款。Raveneau酒庄的風格較為強勁礦質,具有卓越的陳年潛力。
酒庄頂級的酒款來自0.54公頃的Les Clos特級園的中坡處,厚實堅挺的有力風格,屬於Chablis中陳年能力最強的那一類,年產量約2500瓶。
其他Chablis村的代表性頂級酒款:
René et Vincent Dauvissat-Camus Les Clos Grand Cru
2、熱夫雷-尚貝坦
Gevrey-Chambertin
Domaine Armand Rousseau Père et Fils Chambertin Grand Cru
可以說,Domaine Armand Rousseau在Gevrey-Chambertin村的地位,就像羅曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)在Vonse- Romanée村的地位一樣重要,酒庄的葡萄園除了位於鄰村Morey-St-Denis的Clos de la Roche特級園,所有的葡萄園都在Gevrey-Chambertin村。
Rousseau酒庄所擁有的所有葡萄園都非常令人羨慕,總共14公頃的葡萄園。其中6塊特級園(總面積超過8公頃)和3塊一級園,都堪稱教科書級的範本。其中最尖端的酒款,就是這支花標的Chambertin Grand Cru。代表著Gevrey-Chambertin結實有力的力量感,同時又做到平衡細致,具有絕佳的陳年潛力。
其他Gevrey-Chambertin村的代表性頂級酒款:
Domaine Leroy,Dujac和Dugat-Py酒庄的Chambertin Grand Cru,尤其以Leroy家的Chambertin最為昂貴
3、莫雷-聖丹尼
Morey-St-Denis
Domaine Ponsot Clos de la Roche
Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes
彭壽酒庄(Domaine Ponsot)建立於1773年,並由Ponsot家族經營至今。不久前卸任的莊主Laurent Ponsot,在釀酒上特立獨行,葡萄100%去梗,在敞口橡木桶中發酵,幾乎不適用二氧化硫,釀造過程也很少使用降溫設備,並且崇尚使用極舊的老桶來陳年葡萄酒。酒庄的葡萄酒即使是特級園也不特別濃厚,呈現精巧的架構,單寧質地絲滑,非常優雅迷人。Ponsot家Morey-St-Denis一級園的Monts Luisants白葡萄酒更是獨特,不使用霞多麗釀造,而用100%的阿里哥特(Aligote)老藤葡萄釀造而成,是勃艮第一級園中的特例。
酒庄共釀造12款特級園葡萄酒,其中最頂尖的兩款酒最為經典:Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes,來自1947年種下的老藤。勃艮第權威著作Inside Burgundy的作者,葡萄酒大師Jasper Morris MW說他曾喝到過來自Morey-St-Denis村最好的兩款葡萄酒,都來自Ponsot家的這款Clos de la Roche老藤特釀(1972年份和1980年份)。酒庄另外一款來自1905年種下的百年老藤的Clos St-Denis Grand Cru Très Vieilles Vignes,產量只有Clos de la Roche的十分之一不到,雖然品質不一定高於Clos de la Roche,但價格卻更為昂貴。
其他Morey-St-Denis村的代表性頂級酒款:
Domaine Leroy Clos de la Roche Grand Cru,Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru和Clos St-Denis Grand Cru
4、香波-蜜思妮
Chambolle-Musigny
Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru
看過《神之水滴》的人一定不會對Domaine Georges Roumier這家酒庄感到陌生,書中的第一使徒Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001就出自該酒庄。
酒庄由Georges Roumier建立於1924年,現在由家族第三代Christophe Roumier經營。Christophe是一個嚴謹而又腳踏實地的釀酒師,他的個性也展現在酒庄越來越經典的酒款中,精緻而富有細節,優雅而內斂。近幾年,酒庄一直保持品質的穩定上升,在Chambolle-Musigny村三巨頭的較量中漸占上風。
酒庄最頂尖的酒款自然是Musigny特級園,0.1公頃的土地每年只出產400瓶左右,極其珍稀,也非常昂貴。
其他Chambolle-Musigny村的代表性頂級酒款:
三巨頭中的另外兩家Jean-Frédéric FMugnier和Comte Georges de Vogüé的Musigny Grand Cru,Domaine Leroy Musigny Grand Cru也價格不菲5、55
5、武若
Vougeot
在勃艮第的所有村莊中,Vougeot是最為特別的一個。對勃艮第葡萄酒歷史產生過重要影響的兩大中世紀教會之一——西都會(C teaux),在十二世紀初就開始在Vougeot村耕作釀酒,之後1551年在葡萄園的高坡處興建了武若園城堡(Chateau Clos de Vougeot)延續至今,成為整個勃艮第最重要的象徵性歷史建築。
因為其重要的歷史地位,整個村莊有多達50公頃的土地被列為Clos de Vougeot特級園,相比之下一級園才11.7公頃,村級園3.2公頃,這樣倒金字塔的葡萄園分級分布在整個勃艮第都是獨一無二的。
面積頗大的Clos de Vougeot特級園其實風土的同質性並不高,目前80多家在此擁有土地的酒庄中,也很難說哪家的葡萄酒最能定義Vougeot村的頂級風土。
以下這幾家釀造Clos de Vougeot的酒庄都值得嘗試,基本都來自村外名家:
Domaine Leroy,Anne Gros,Michel Gros,Prieuré Roch,Meo-Camuzet,Jean Grivot等,其中照舊以Domaine Leroy的Clos de Vougeot Grand Cru最為昂貴。
6、沃恩-羅曼尼
Vosne-Romanée
Domaine de la Romanee-Conti
la Romanee-Conti Grand Cru
經常被簡稱為DRC的羅曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)是勃艮第最著名的酒庄,沒有之一。讓酒庄得名的,就是這片傳奇的羅曼尼康帝特級園(la Romanée-Conti)。
除此之外,酒庄還在Vosne-Romanée村,擁有其他5塊同樣頂尖的特級園:踏雪(la T che)、里奇堡(Richebourg)、羅曼尼聖維旺(Romanée-St-Vivant)、大依瑟索(Grands Echézeaux)、依瑟索(Echézeaux)。在村莊外,還擁有科通特級園的(Corton)的紅葡萄酒,蒙哈榭特級園(Montrachet)和巴塔蒙哈榭(Batard-Montrachet,0.17公頃,因為量太少一般不對外出售)兩款特級園白葡萄酒。
羅曼尼康帝特級園佔地1公頃80公畝50平方米,自1580年以來就沒有過一厘米的變更。目前無論是大年還是小年,每年的產量僅有4000瓶左右。因為全世界的葡萄酒愛好者和酒商都渴盼能獲得羅曼尼康帝酒庄的佳釀,酒庄的葡萄酒都是以一箱混搭12瓶出售,按照其旗下諸款特級園的葡萄酒的收成按比例分配各款酒,其中只有1瓶是羅曼尼康帝特級園,只因為太稀少。
1869年,德維蘭家族的先人雅克·瑪利·迪沃·布洛謝買下了這座12世紀起便被僧侶耕耘的葡萄園。奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)自1974年起擔任酒莊主管,他回憶道「從那以後,無論遇到任何險阻,我們的家族從未放棄過這座庄園... 在我年輕的時候,人們覺得種植葡萄不足以養家糊口,而勃艮第的境況也相當凄慘。」
這正是因為這些原因,他的伯父在1942年把屬於他的那部分酒庄轉讓給了樂樺家族(Leroy),從此兩個家族各具一半股權。代表樂樺家族的亨利·弗雷德里克·羅奇(Henri-Frédéric Roch)目前是酒庄的合作管理者。
羅曼尼康帝莊主奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)先生出席2015年知味「風土大會」並發表主旨演講
2015年12月,知味邀請這位已經76歲高齡德高望重的奧貝爾·德維蘭先生到上海作為知味「風土大會」的主講人,與中國的葡萄酒愛好者交流見面,並舉辦DRC品鑒會。他的主旨發言「風土是人類千百年來的夢想」讓全場數百位聽眾非常感動(點擊鏈接閱讀)。
Domaine Leroy Richebourg Grand Cru
Leroy家族以酒商起家,歷史可追溯至1868年。1942年,Henri Leroy買下了DRC一半的股權。1955年,Henri Leroy之女Lalou Bize-Leroy繼承家業,並在1974年與Aubert de Villaine一同成為DRC的管理者。直到1992年,她的位置被外甥Henry-Frederic Roch取代。
7、尼伊聖喬治
Nuits-St-Georges
Nuits-St-Georges村也是一個沒有特級園的重要村莊,葡萄園面積僅次於Gevrey-Chambertin村,有38片一級園。公認最為出色的一級園有Les St-Georges,Les Cailles,Les Vaucrains和Aux Boudots,所以相對本篇文章介紹的其他酒款,這里的「頂級酒」是性價比最為突出的,簡直是葡萄酒愛好者的福音。
全村最有代表性的酒庄,應該是Domaine Henri Gouges,出品的Les St-Georges和Ls Vaucrains兩塊一級園都值得推薦。除此之外,Thibaut Liger-Belair的Les St-Georges一級園也很值得嘗試。
DRC的聯合莊主Prieuré Roch自家的酒庄Domaine Prieuré Roch(被國內愛好著稱為「菜刀酒庄」)也在本村,還擁有一塊獨佔一級園Clos des Corvées,只用發育受阻非常濃縮的無籽小葡萄果實(millerandage)來釀造,再加上酒庄自然酒的釀造風格,很有個性別具一格,價格也高於其他酒庄的一級園酒款。
Domaine Prieuré Roch酒庄的酒款
8、阿羅斯-科通
Aloxe-Corton
這是勃艮第很少的同時能夠出產頂級白葡萄酒和紅葡萄酒的產區,其中主要產紅葡萄酒的Corton特級園近100公頃,主要出產白葡萄酒的Corton-Charlemagne特級園50多公頃,兩者面積加起來達到160公頃,這么大的特級園難免良莠不齊。
無論從價格上還是品質上,這里紅白葡萄酒最優秀的典範都來自村外名家,紅葡萄酒最出色的有Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru和Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru,白葡萄酒有Domaine Leory和Domaine Coche Dury兩家酒庄的Corton-Charlemagne Grand Cru,價格也遠遠高出其他當地特級園的酒款。
9、波馬爾 Pommard
Comte Armand Clos des Epeneaux
Monopole Pommard Premier Cru
愛蒙伯爵酒庄(Comte Armand)是Pommard村最知名、也最具代表性的名庄之一,為Armand伯爵所有,Benjamin Leroux等著名釀酒師都曾在這里釀酒。酒庄早年便開始推行生物動力學種植方式,葡萄採收後全部進行帶梗發酵,再進行一到兩周的浸皮以柔化單寧,發酵完成後,需要兩年的橡木桶陳年。酒庄獨占的一級園Clos des Epeneaux可以作為Pommard風格的代表性典範,兼具本村嚴密堅實的風格,兼有精細優雅的風范。
其他Pommard村的代表性頂級酒款:
Domaine de Montille和Domaine de Coucel的Les Rugiens一級園
10、沃爾奈
Volnay
Domaine Leroy Volnay-Santenots
"Les Santenots Milieu" Volnay Premier Cru
Volnay村和Pommard村一樣,都沒有特級園,但是都有20-30片一級園,其中最為出色的是Caillerets、Taillepieds、Clos des Chenes這幾塊。但來自相鄰的Meursault村的Santenots一級園歷史上就被標記為Volany來銷售,因為Volnay以紅葡萄酒聞名而Meursault村的白葡萄酒更出名。這塊29.07公頃的一級園面積不小,但其中最為精華的地塊是8.8公頃的Santenots Milieu(包括裡面1.19公頃的Clos des Santenots葡萄園),被歷史上的勃艮第葡萄園分級的兩大權威Lavalle和Rodier都評價為最高等級。
因為這里的土壤中比Volnay有更多的粘土,所以葡萄酒更為飽滿的酒體和豐盛的質感,卻有沒有Pommard那般堅實的單寧,同樣需要更多的時間陳年才會大放光彩。這塊葡萄園最為出名的當屬Domaine Leroy的出品Volnay-Santenots Milieu,價格也是當地最昂貴的。
其他Volnay村的代表性頂級酒款:
Domaine Marquis d'Angerville的Caillerets一級園,Domaine de Montille的Taillepieds一級園,Coche-Dury的Volnay一級園(由兩塊出眾一級園Taille Pieds和Clos des Chenes混釀而成),Domaine de Montille的Taillepieds一級園
11、默爾索
Meursault
Domaine Coche-Dury Les Perrières
Meursault Premier Cru
Domaine Coche-Dury的歷史可追溯至上世紀20年代,最初由Leon Coche創立。1973年, Leon之孫Jean-Francois Coche-Dury接手酒庄,並將妻子的姓氏Dury加在酒庄名字的後面,於是,酒庄便有了現在的名字。2010年,讓Jean-Francois之子Raphael接手酒庄。Raphael喜歡親力親為,大部分的葡萄園都由他親自耕作,釀酒方法也相當傳統,並憑借這種勤奮而謙虛的酒農精神贏得國際名聲。
④ 法國最早的葡萄酒之路在哪裡
法國最古老的葡萄酒之路(Route des Vins d'Alsace)。它始建於1953年,綿延170公里,經過73個市鎮,連接了阿爾薩斯兩省: 上萊茵和下萊茵省。
1953年5月13日,兩列汽車拉力賽車隊,同時從此路的兩端出發,行進至中間相遇。當地出版物大力報道了這次開幕活動,以此正式成為阿爾薩斯葡萄酒之路成功的信號,從此成為阿爾薩斯旅遊的最佳形象大使。
你也許沒聽說過阿爾薩斯,但你一定記得教科書里法國著名小說家都德於1873年發表的一篇名作《最後一課》。無論故事如何揪心,這個故事描述的場景就發生在阿爾薩斯,這塊兵家必爭,多次在德法之間易手的風水寶地。
在阿爾薩斯地區,葡萄的種植利用就像在中國我們祖祖輩輩對小麥,大米一樣的重視。
葡萄園在阿爾薩斯有記載的種植,可以追溯到公元五世紀,那時,修道院再次開始大量興建,葡萄的藤蔓,也逐漸覆蓋阿爾薩斯大地。
從北邊的馬爾勒南到南端的坦恩,如今的葡萄酒之路在孚日山脈東側穿過170公里的葡萄種植園的小山丘。這條路上聚集了超過300片葡萄園。大區51個特級園(Grand Cru)有49個都聚集於此。
這條路集中展示了阿爾薩斯的美酒、美食、文化以及藝術。
第一眼望去, 阿爾薩斯的葡萄酒之路就是一幅精緻的油畫,讓人慶幸自己從油畫框里跳出來,看到這樣沁人心脾的全景,隨手一拍,都不遜色於明信片上的照片。
錯落有致又規整如一的葡萄田,環抱著老樹城牆鮮花簇擁的村莊,年代悠久的木筋牆結構的屋舍,每個村莊羅曼或哥特式的教堂,文藝復興年代的水井,中世紀宏偉傲人的城堡的遺址,熱鬧的小咖啡廳,酒氣飄香的好客酒窖。。。
上篇介紹的童話小鎮科爾馬,就是當之無愧的「阿爾薩斯葡萄酒之都」。它位於阿爾薩斯的葡萄酒中心地帶,是當年的貿易中轉站和河港。如今成為浪漫的象徵的小威尼斯蜿蜒的河道,似乎還能看到16世紀全盛時期,科爾馬的酒商利用運河運輸葡萄酒忙碌的場景,河道上的木橋,是否還沁著紅酒的清香?
在葡萄酒之路上,除了科爾馬這種舉世聞名,遊客雲集的大城鎮外,不妨涉足酒鄉深處。
然而也只有那些充滿了探索之心的遊客,離開熱鬧的城市,才可以發現那些最為神秘的角落:讓自己放慢腳步體會阿爾薩斯葡萄酒之路的精髓,徜徉在中世紀城市的街巷之中,遠離喧囂的人群,漫步在葡萄園小徑上。
埃吉塞姆(Eguisheim),2013年當選最受法國人歡迎的村莊榜首,也是教宗利奧九世的家鄉。
里克維爾(Riquewihr),被多年來穿梭歐洲的日本遊客評選為法國最美村莊。
建於12世紀的國王城堡 (Châteaux Haut-Koenigsbourg)
前馬來西亞總理Mahathir Mohamad和他的妻子深深著迷於法國阿爾薩斯的風土人情,就請馬來西亞第九大財閥Vicent Tan在吉隆坡外50公里處依葫蘆畫瓢,建了一個克隆版的小科爾馬(法國街),賣著一樣的街邊零食和紀念品,又在旁邊建了一個國王城堡酒店。大家不妨看看克隆版找找不同?
街道可以復制,美食可以模仿,中世紀城堡可以搬到熱帶雨林,但科爾馬最適合葡萄種植的小氣候卻是獨一無二的。它是法國第二乾燥的城市,為葡萄成長季的光照,葡萄的甜度提供了絕佳的保障,彌補了緯度環境的不足。
阿爾薩斯作為法國四大葡萄酒產區之一,有幾個獨一無二辨識度極高的特性:
與法國其他葡萄酒產區不同,阿爾薩斯的葡萄酒不以「風土」(terroir,指結合氣候,地形,土壤,葡萄品種等綜合條件,對每個葡萄園的命名),而以葡萄的品種命名,俗稱阿爾薩斯七仙女。他們分別是:雷司令,西萬尼,麝香,白皮諾,灰皮諾,黑皮諾,和瓊瑤漿。
阿爾薩斯90%以上的產品都是白葡萄酒,是需要專業酒窖或冰箱存放的酒,根據搭配菜餚和不同品種的酒,最佳品鑒溫度為8到12攝氏度。唯一的紅葡萄酒--黑皮諾,以其清新濃郁的果香佔得一枝獨秀的地位。
在阿爾薩斯葡萄酒評級系統里,除了全法國為高質量酒通用的AOC/AOP (Appellation d'Origine Alsace Contrôlée),以及保證更高品質限制產量的特級園Grand Cru,在這里還有第三個品級分類,1976年專為克雷芒起泡酒而創(Appellation Crémant d'Alsace Contrôlé)。這是一種用香檳地區使用的傳統製法產的起泡酒,用白皮諾,灰皮諾,雷司令(黑皮諾用於分紅克雷芒)較多,口感平衡,氣泡細膩均勻,因其與香檳的同樣高質量保證和高性價比,一直是在香檳以外最受法國人歡迎的起泡酒。
⑤ 法國紅酒產地的各個著名酒庄都有哪些
一、彼德魯庄園(CHETEAUPéTRUS)法國波爾多彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。二、羅曼尼·康帝(ROMANéECONTI)法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(AubertdeVilaine)說道。三、奔富格蘭奇(PENFOLDSGRANGE)澳大利亞巴羅莎山谷20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。四、賀蘭酒庄(HARLANESTATE)美國加利福尼亞州納帕谷賀蘭酒庄的創始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。五、馬爾卡森(MARCASSIN)美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷1985年,海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。六、戴利葡萄酒(TURLEYWINECELLARS)美國加利福尼亞州納帕谷拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。七、瑪歌酒庄(CHETEAUMARGAUX)法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,LaColonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。八、嘉莫斯-嘉本納沙威濃(CAYMUSCABERNETSAUVIGNON)美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。九、馬丁南尼(MARTINELLI)美國加利福尼亞州索諾瑪谷在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。十、狄康堡(CHETEAUD'YQUEM)法國波爾多狄康堡屬於GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」()評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
⑥ 世界著名的紅酒品牌
世界十大著名酒庄2009-04-14 08:321.彼德魯庄園 CHETEAU PéTRUS 法國波爾多
彼德魯庄園由阿諾德()家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。
2.羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第
位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。
3.奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)
20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。
4.賀蘭酒庄 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)
賀蘭酒庄的創始人H. 威廉·賀蘭(H. WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。
5.馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)
1985年,海倫·戴利(Helen Turley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。
6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷
拉里·戴利(Larry Turley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。
7.瑪歌酒庄 CHETEAU MARGAUX 法國波爾多
瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,La Colonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。
8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納帕谷
嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。
992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。
9.馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)
在俄羅斯河谷(Russian RiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。
10.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法國波爾多
狄康堡屬於Grand Premier Cru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」(Bordeaux Wine OfficialClassification)評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
⑦ 世界上有哪些著名的紅酒品牌(包括中國的)
彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。
2.羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第
位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。
3.奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)
20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。
4.賀蘭酒庄 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)
賀蘭酒庄的創始人H. 威廉·賀蘭(H. WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。
5.馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)
1985年,海倫·戴利(Helen Turley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。
6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷
拉里·戴利(Larry Turley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。
7.瑪歌酒庄 CHETEAU MARGAUX 法國波爾多
瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,La Colonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。
8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納帕谷
嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。
992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。
9.馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)
在俄羅斯河谷(Russian RiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。
10.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法國波爾多
狄康堡屬於Grand Premier Cru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」(Bordeaux Wine OfficialClassification)評定中,狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒,表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。
⑧ 世界上最著名的紅酒品牌有哪些
彼德魯庄園由阿諾德()家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。2.羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝庄園。初看時,這里沒有任何特別之處。但早在15世紀,聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,建立了這座庄園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年,他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。當葡萄園被翻修時,工人們發現了1米多深、錯綜復雜的根系,而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者,關注每個細節的完美。」庄園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。3.奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇,現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一,它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇,不論產自哪一年度,都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒,永遠誘惑著你的味覺。4.賀蘭酒庄 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)賀蘭酒庄的創始人H. 威廉·賀蘭(H. WilliamHarlan)有一點點野心,簡單地說,他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家,賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果,它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上,共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷,現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。5.馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)1985年,海倫·戴利(Helen Turley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年,他們產出第一批馬爾卡森庄園葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色,而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始,主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄,釀造出一系列的精美夏敦埃酒,它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同,你要掌控所有的種植和釀酒問題。6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷拉里·戴利(Larry Turley)一直追求著他的激情最愛:老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah),他稱呼它們為「大紅」,這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳,他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師,經營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長滿鬍子,是一位急診室的內科醫生,他一直鍾愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字,那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和諧。相比之下,時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。7.瑪歌酒庄 CHETEAU MARGAUX 法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主。1804年,La Colonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。1977年,Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡,斥巨資興建葡萄園並購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監督釀酒過程。當時的評論認為,要等很長時間,這些改善的設施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里,你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒,有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。9.馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)在俄羅斯河谷(Russian RiverValley)的所有庄園主裡面,馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園,同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前,史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作,雖然相對於馬丁南尼葡萄園的總產量,這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對權力。因為從1993年開始,在顧問和釀酒師海倫·戴利的幫助下,馬丁南尼採用無過濾技術灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒,其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。10.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法國波爾多
⑨ 英國哥特式建築和法國哥特式有哪些區別
英國哥特式建築也有不同於法國哥特式的風格。如強調水平因素正是一專切英國中世紀教堂都具有屬的設計特徵。另外就是運用復合的裝飾線腳為拱券和垂直支柱式作裝飾,以及用黑色的珀貝克(Purbeck)大理石裝飾的柱身來與淺淡的石灰石相對照。