⑴ 葡萄酒年份表
我給你,有2份,對照著看,很全,還細分產區和品種。 記得給分!
不好意思,現在我這里網速很慢,明天發給你。
⑵ 紅酒怎麼看年份
紅酒的年份通常標注在紅酒瓶的標簽上。一般說紅酒的年份,指的是釀酒版葡萄收成採摘的年份,也就是權紅酒的生產年份。年份也是判斷葡萄酒質量的一項重要指標,通常氣候好的年份,釀成的葡萄酒品質很好。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇,味道更柔順,可以預先開瓶讓酒透透氣,呼吸一會兒。其功能在於讓酒稍微氧化,與空氣接觸更能釋放其香味。
紅酒呼吸的時間一般不應超過3個小時,而多年的陳酒,則最好在飲用時才開瓶,以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。
倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。
⑶ 法國紅酒比較好的年份表誰有,要截止2016年的
帕克稱,對2005、2009和2010年份葡萄酒進行品鑒後,認為這三個年份的葡萄酒是其職業生涯中品鑒過的最頂級波爾多年份葡萄酒。
帕克對10款有望得到百分的酒庄進行嘉獎,包括4款一級庄。但多款2009年份高分葡萄酒並不在其中,包括瑪歌庄園(目前分數96-98),愛士圖爾庄園(Cos
d』Estournel,95-97),雄獅庄園(Léoville
Las
Cases,95-98);
波菲庄園(Léoville
Poyferré,95-98);
克里納庄園(Clinet,95-98);
伊雲卓庄園(L』Evangile,96-98);
金鍾庄園(Angélus,94-96+)和柏菲庄園(Pavie,95-98+)
帕克將瑪歌庄園排除在列級庄園之外很明顯是與眾多行業人士觀點相異。
另一方面,兩家一級庄園奧比良和木桐庄園盡管2009年評分僅為96,但2010年份升至98-100分,與拉菲、拉圖和柏翠庄評分平級。
帕克稱,「2010年份酒精含量遠遠超過2009年份,但是酸性物質清新,pHs值較低,單寧強勁,陳年能力強。」
同時,帕克還高度評價了2010年份白葡萄酒,稱2010是波爾多干白葡萄酒的頂級年份,2008年也非常優秀。帕克發布2010評分筆記的同時,再次評估了2008年份葡萄酒並對此進行大幅度降級,又一次引起了業內人士對帕克高估2008年份評分的質疑。盡管拉菲庄園是2010評分較高的葡萄酒,但分數也從去年的98-100分降至98分。柏翠庄評分從98-100降至97,拉圖從96-98降至95+,白馬庄園(Cheval
Blanc)從95-97降至93,雄獅庄園從95-97+降至93+。
⑷ 請問法國葡萄酒2005年2006年哪一年的年份好。
這個是要分地區和紅白品種的,需查詳細的年份表。法國最主要地區的回大致是:
波爾多的答05比06好
勃根地紅05比06好,白的差不多
北羅納的05比06好,南羅納的06比05好
盧瓦河谷和阿爾薩斯的都是05比06好
其他地區的再查年份表。
⑸ 求最新葡萄酒年份表,盡量詳細
官方資料只到更新到2006年。
從2000年以來,到2005年、2008年、2009年,再到2010年,每逢採摘季節一結束,就會宣布是今年是好年份。也不由令人質疑:這年當真是好年份,還是出於商業需求?
為「神馬」?年份意味著價值。尤其對於那些來自Gironde左岸的名庄酒而言。本來一個標注葡萄採摘和釀造年份的數字,只是酒瓶上的標簽一部分,卻到最後成為影響價格上下波動的重要指標。中國一句「飯越擱越餿,酒是越陳越香」的老話,似乎也與能與判定葡萄酒的好壞搭上點邊。那是否越好的葡萄酒就越能陳年,而越能陳年的葡萄酒價格也就越貴呢?這個問題看似有點糾結,不過我們可以看看:一瓶1982年的拉菲正牌市場標價是80000RMB,而一瓶1981年拉菲的卻只要1XXXX元。這樣看來,「生早了不行,晚了也不行,必須得剛好趕上個好年份。」於是,年份便就有了好與壞之說。
年份和什麼有關?氣候、產區、酒庄/品牌,還有個「蘿卜頭怕刻」(羅伯特·帕克RobertPark)。簡單來說,在葡萄成長好、收成好的年景里,也自然就能釀造好的葡萄酒。雖然天氣狀況會決定年份的好壞,但同一年不同地理位置的產區天氣也各有差別。從上世紀九十年代中期開始,就羅伯特·帕克簡化了游戲規則,開始以打分決定波爾多產品價格的歷史。於是,每年許多酒庄非得等到帕克及眾多品酒家的期酒品嘗分數公布以後才決定其售價。但2010年份期酒品嘗會期間,不少葡萄酒評論家們都將在波爾多酒庄發布期酒價格之後再公布評分,這些都是希望為了減少評分對定價的影響。其實,從某一角度來說,如今的莊主和酒商比過去更了解自己的葡萄園和風土,即使出現不太好的年份,加上後天的科技發展與應用,基本上也能保證穩定的品質和風格。
不過,這一切在中國又有新變數。追逐的不是年份,是價格。爺們喝的不是酒,是錢,是地位身份。最適合飲用的時期去飲用某些年份酒,更能體現葡萄酒的最大價值這話在國內很多場合上是擺設。甚至很多人已經等不急想要去開2010年的酒了,只要梅多克這些列級酒庄們能做得出來。
⑹ 法國紅酒年份表,2009年份的法國紅酒怎麼樣謝謝了,大神幫忙啊
帕克稱,對2005、2009和2010年份葡萄酒進行品鑒後,認為這三個年份的葡萄酒是其職業生涯中品鑒過的最頂級波爾多年份葡萄酒。 帕克對10款有望得到百分的酒庄進行嘉獎,包括4款一級庄。但多款2009年份高分葡萄酒並不在其中,包括瑪歌庄園(目前分數96-98),愛士圖爾庄園(Cos d』Estournel,95-97),雄獅庄園(Léoville Las Cases,95-98); 波菲庄園(Léoville Poyferré,95-98); 克里納庄園(Clinet,95-98); 伊雲卓庄園(L』Evangile,96-98); 金鍾庄園(Angélus,94-96+)和柏菲庄園(Pavie,95-98+) 等等。 據倫敦國際酒商交易所(Liv-ex)報告顯示,帕克將瑪歌庄園排除在列級庄園之外很明顯是與眾多行業人士觀點相異。 另一方面,兩家一級庄園奧比良和木桐庄園盡管2009年評分僅為96,但2010年份升至98-100分,與拉菲、拉圖和柏翠庄評分平級。 帕克稱,「2010年份酒精含量遠遠超過2009年份,但是酸性物質清新,pHs值較低,單寧強勁,陳年能力強。」 同時,帕克還高度評價了2010年份白葡萄酒,稱2010是波爾多干白葡萄酒的頂級年份,2008年也非常優秀。帕克發布2010評分筆記的同時,再次評估了2008年份葡萄酒並對此進行大幅度降級,又一次引起了業內人士對帕克高估2008年份評分的質疑。盡管拉菲庄園是2010評分較高的葡萄酒,但分數也從去年的98-100分降至98分。柏翠庄評分從98-100降至97,拉圖從96-98降至95+,白馬庄園(Cheval Blanc)從95-97降至93,雄獅庄園從95-97+降至93+。這算是最權威了吧
⑺ 法國波爾多的葡萄酒, 96年年份的評分是多少啊
Regions19961995St. Julien/Pauillac/St. EstepheSt. Julien/Pauillac/St.聖朱利安/ 波雅克/ 聖 Estephe埃斯泰夫 96T92TMargaux瑪歌88T88EGraves格拉芙86E89EPomerol玻美侯 85E92TSt. Emilion聖愛美濃87T88EBarsac/SauternesBarsac/Sauternes巴薩克/索泰爾納 87E85E 以上是羅伯內特.帕克容 波爾多95-96年主要產區的年表 通過此表可見96年的左岸好於右岸 而95年的右岸(尤以 Pomerol)又優於左岸 這個問題應該具體問題具體分析,最好是具體酒具體分析 何為好年份借用一句廣告語「大家好才是真的好」(也就是說某一產區絕大部分酒的水準 要普遍優於基本年份)應該說95與96的波爾多都是相當不錯了
⑻ 法國好紅酒的年份分別是多少
葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄採摘和釀造的年份。 它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,91和92年的葡萄就不夠甜,葡萄皮薄,葡萄酒釀造後,其單寧含量明顯不足而口感差。·葡萄年好壞還取決於冬春氣候和陽光等......·同一葡萄年對不同地區可能好壞差異,要根據葡萄酒所屬地區來查年份表。·即使同一年份的同一產區,也可能有所不同。例如,1997年是公認的葡萄大年,但波爾多產區的MEDOC次產區和GRAVES次產區卻因為收獲前的一場大雨而使其酒質差於POMOREL次產區和SAINT EMILLION次產區。·最近的大年是2000年。法國很多酒庄都囤積2000年的葡萄酒不發售,想等以後升值再賣。附:法國葡萄酒年份表(文末)·香檳酒的好年份:-香檳酒的特優年份****:1966年,1970年,1975年,1985年-香檳酒的頂好大年★:1990年,1996年 附:法國葡萄酒10大產區 法國葡萄酒10大產區·香檳產區 Champagne·阿爾薩斯產區 Alsace·盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire·勃艮第產區 Bourgogne·汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir·羅納河谷產區 Rhone Valley·波爾多產區 Bordeaux·西南產區 Sud-Ouest·朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon·普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區·香檳產區主要是起泡葡萄酒·波爾多產區主要是調配葡萄酒·勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒
⑼ 法國波爾多葡萄酒的好年份都有哪些
近幾十年來,印象中的好年份有:61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸內表現很好容,但右岸不如左岸;而2003年,也是個有爭議的年份,當年R.P.(羅伯特.帕克,當今全球最有影響力的酒評師)的評分普遍很高,而J.R.(英國最著名的酒評師)的評分比較一般。
在1982年,波爾多的八大名庄中,有超過半數得到R.P.的滿分評定,印象中有:拉菲、拉圖、木桐、柏圖斯、白馬,此外,還有雄獅庄、修道院紅顏容等著名佳釀也在這年拿到R.P.的滿分。有如此多的酒庄在同一年份拿到滿分,並且分布如此廣泛,是非常難得的事情,所以,82年又被稱為波爾多的「世紀靚年」。
而在最近的年份中,2000年也是波爾多的特優年份,如:國內能夠見到的年份中,2000年的拉菲價格,是僅次於82年份拉菲的。
而最近的特優年份,就是2009年了,在香港,尚未裝瓶的整箱12瓶75CL拉菲期貨價格,已經被炒到接近60萬港幣。