法國紅酒體系

㈠ 法國紅酒等級都是法律規定的如何劃分

一般法國葡萄來酒等級自
第一級，法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
第二級，優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
第三級，地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
第四級，日常餐酒（VDT）（vins de table）產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

㈡ 法國紅酒的四大等級

法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產區（AOC）、優良地區（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

AOC法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。

優良地區（VDQS）普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。

地區餐酒（VDP）是日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。

日常餐酒（VDT）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

(2)法國紅酒體系擴展閱讀：

VDQS的酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。VDT的酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

VDT的酒瓶標簽標示為 Vin de Table，例如Vin de Table Français。AOC的酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。

㈢ 法國紅酒級別分類

「歡伯網」靜波很高興為你解答！
法國紅酒的分類：

第一類，法定產區內酒（A.O.C）

第二類, 優良產區酒（V.D.Q.S）

第三容類，地區餐酒（V.D.P）

第四類，日常餐酒（V.D.T）

基本上，法國葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標上標有A.O.C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是來自最好的產地及採用最真實的原料。第二類V.D.Q.S.是一些產區在升級為AOC之間的葡萄酒。第三類V.D.P由於品質優良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。第四類V.D.T是日常餐酒，法國人在日常生活中極為隨意的場合飲用。

㈣ 請問法國紅酒的等級劃分

自1936年以來，法國建立了法定產區管制系統，把各個產區內品質最好的葡萄酒集中起來。生產規范是世界上最嚴格的：產量限制，葡萄品種需要授權，在葡萄株的牽引方式以及釀造方法上都有規定。原產地監控命名是一種保護以及提高各地葡萄酒的法定製度。

一.法定產區葡萄酒級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+Controlee。

二.優良地區餐酒級別簡稱VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+QualiteSuperieure。

三.地區餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。酒瓶標簽標示為VindePays+產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。

㈤ 法國紅酒等級

法國紅酒可復以分為以下制幾個級別：

第一級，法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
第二級，優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
第三級，地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
第四級，日常餐酒（VDT）（vins de table）產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

㈥ 法國紅酒有幾個等級 法國紅酒等級分類

法國葡復萄酒由低到高分制為4個級別：
日常餐酒（vdt），用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成；
地區餐酒（vdp），由最好的普通餐酒升級而成；
優良地區酒（vdqs），等級位於餐酒和法定地區葡萄酒之間；
法定產區酒（aoc），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改，具體變更如下：
aoc葡萄酒（法定產地葡萄酒）變成aop葡萄酒（法定地區的標示和保護）。
vdp葡萄酒（地區餐酒）變成igp葡萄酒（地區性的標示和保護）。
vdt葡萄酒（餐桌酒）變成vdf葡萄酒（標示地域）。
補充：
aop是歐盟原產地命名保護的標志，歐盟成員國生產的農產品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶製品等都有這個標識，而igp是受保護的地域標志。兩個標識的區別在於aop是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，igp是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。

㈦ 法國紅酒的四個級別怎麼分

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

1、法定產區

級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

2、優良餐酒

級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

3、地區餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

(7)法國紅酒體系擴展閱讀：

法國紅酒品種：

1、西拉

傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的，但是關於這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。

在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。

西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷，其靈魂即酒香中煙熏味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。法國如今佔全世界西拉生產的70%。

2、佳美

佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關系，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區，該地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那裡的北方氣候條件也十分適合。

佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。

㈧ 法國葡萄酒等級分類

日常餐酒來（VDT），在酒源標上的表示一般是Vin
de
Table，也有簡稱VT，
採用的葡萄范圍比較廣，或者是調配而成。
地區餐酒（VDP），在酒標上一般能見到的是Vin
de
Pay，也有簡稱VP，由最好的普通餐酒升級而成；
優良地區酒（VDQS），在酒標上顯示：Vins
Delimites
de
Qualite
Superieure
或者Appellation+產區名+Qualite
Superieure，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。
法定產區酒（AOC），酒標表現是Appellation+產區名+controlle。是最好的級別，但是這個級別又有細分。
AOC的產區名這里，范圍越小，代表的品質越高，因為這樣選取的葡萄約集中，品質越接近，成本越高，相對來說，釀出來的酒越好。