法國紅酒有花的是什麼

⑴ 紅酒味什麼會有花香

葡萄酒的花香復通常是來制自於葡萄品種本身，某些葡萄品種，天生帶有明顯的花香，例如阿爾薩斯的灰品樂（Pinot Gris)，用它釀成葡萄酒一倒出來就能聞到強烈的花香。

另外，花香的產生和土壤、氣候也有關系，寒冷的地區，比較容易出現有花香的葡萄酒，特別以白葡萄酒為多，例如在法國北部的阿爾薩斯、盧瓦爾河、布根地，德國、奧地利這些比較寒冷的產區。而西班牙、義大利、澳洲這些較為溫熱的產區，也有生產少數帶有花香的葡萄酒，不過它們的花香通常表現為濃郁、甜美的氣息。

帶有花香的酒以白葡萄酒為多，葡萄酒的花香比較脆弱，通常隱藏在其他香氣之中不易察覺，橡木氣息過重的葡萄酒不大容易帶有花香。

⑵ 法國紅酒以什麼口味的

首先，你的問題讓人想半天才能回答，因為問得太籠統了，我理解後這樣和你說專一下，不知道對不屬對。
法國紅酒又稱為舊世界酒，它和新世界酒（以美國、澳大利亞等地區的紅酒為代表）口味上的最大區別就是，法國酒一般葡萄不是單一品種，工藝較為復雜，傳統，所以口感豐富；而新世界的舊口感很單一。

⑶ 法國紅酒花好年多少錢一瓶

你的意思是平均大概多少錢一瓶吧！
和其它著名產酒國一樣，法國紅酒中能稱得上好的，也是極少數。
從幾十元到幾十萬元都有。

⑷ 法國紅酒

法國紅酒是指法國出產的葡萄酒
法國紅酒品種：

赤霞珠
如果不是為了說它是來自梅多克的話，人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星，因為只有在梅多克，和美樂組合，才有它最優秀的品質。如果說它的香味以青椒味為特徵，那人們也學會了控制它的丹寧量，使之也能散發出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味，連同它的丹寧和陳釀潛力，通過波爾多葡萄酒而為全世界公認。地區餐酒也大量用它，釀造出的酒主要是果香，為了適應更快的消費，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公頃土地種植赤霞珠，從摩爾達維亞一直到南非。該品種晚熟皮厚，但是需要在炎熱的土地上才能達到理想的成熟度。在法國，它往北不能超過波爾多。
西拉
傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的，但是關於這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。最近在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷，其靈魂即酒香中煙熏味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。法國如今佔全世界西拉生產的70%。
佳美
佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關系，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區。改地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那裡的北方氣候條件也十分適合。佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。
佳利釀
這個品種曾給人很差的印象，總是和大批量生產的葡萄聯系在一起，因為它的產量高，曾經常被用來釀制普通餐酒。如今人們終於承認了它的優點。它是晚熟的品種，能不受霜凍的危害，但是要種植在氣候炎熱的地方，不然永遠不能成熟。當人們將它的產量控制在30-70百升/公頃時，這個來自西班牙的品種——現在還能在Priorat找到——釀造的酒不同凡響：酸度適中，對味澀的葡萄酒來說高貴的色澤，比如和歌海娜調配就很理想。在最好的土地上，個性鮮明的葡萄園中還有一張王牌，就象菲圖在魯西榮，在科比埃或是普羅旺斯區。應該說它的香味非常誘人，有紅色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物（地中海地區典型的植物）的芬芳，丹寧味澀而略為潤滑。西本哥拉有160000公頃的土地種植。
品麗珠
品麗珠與赤霞珠雖然關系不大，但比較而言，品麗珠來要更頑強更早熟。品麗珠是盧瓦河谷紅葡萄酒之王。但在波爾多和西南部產區，它也占據著二線位置，受到高度評價。全世界有45000公頃品麗珠種植，法國佔得最多，有36000公頃，義大利北部和澳大利亞也有種植。盡管由它釀制的酒適宜陳釀，丹寧比赤霞珠更合適一點，使之在新酒期末有天鵝絨的口感。它特別適應盧瓦河谷、布爾格伊和詩南地區的氣候。那裡的人們早在拉伯雷的享樂主義時代就學會了喜歡覆盆子、櫻桃與甘草的香味，以及細膩柔順的丹寧平衡。它十分適宜陳釀。
歌海娜
歌海娜祖籍阿拉貢，中世紀時的主要品種，成為法國南部上好優質的葡萄品種之一。缺乏抵抗病害的能力，羅訥河谷和朗格多克的良好氣候對它十分有利。歌海娜佔地100000公頃，在地中海沿岸所有的產區都有種植。它喜愛貧瘠炎熱，卵石叢生的土地。由於它的含糖量高，可以用來釀造天然甜葡萄酒之外，也用來和西拉完美地調配許多地區餐酒和許多原產地監控命名酒。歌海娜色澤鮮艷，強勁醇厚，具有紅色水果，李子干，香辛料的香味，陳釀久了，也會有摩卡咖啡，巧克力或煙草的味道。
神索
神索經常和佳利釀聯系在一起，它的名聲曾經也不太好，因為它曾大批量生產。如今的神索在法國種植佔地只有30000公頃，總共45000公頃，還控制了產量，使產出的葡萄酒香味更濃郁，更平衡。它經常被用來調配地中海地區，如普羅旺斯的桃紅葡萄酒。它的桃子，覆盆子和草莓的美味香氣，甜美的口感和微微的酸味使之成為夏天的桃紅葡萄酒之王。它在貧瘠乾旱的土地生長得最好。同歌海娜與西拉一起調配使之成為釀制有些紅葡萄酒不可或缺的品種，例如米納內瓦，利哈克甚至教皇新堡產區。以神索為基礎的葡萄酒顏色深度無甚特別，但是給調配出的酒以柔順和和諧，平衡歌海娜的酒精度與佳利釀的收斂性。
美樂
誰能預測這個直到19世紀還是二流貨的品種有如此輝煌的將來？這個世界葡萄品種之王在全世界有190000公頃土地種植，其中10000公頃在法國。從波爾多到阿德萊德，從桑塔勒納到門多札，它能很好地適應多種多樣的種植和氣候條件，然而有些人說在波美侯小村莊里它能發揮最高的潛力。這是個頑強早熟的品種，波爾多更深更冷的利布爾納土壤中非常適合它。美樂有種種優點：漂亮的深紅色酒色，微微辛辣的紅色水果，有時是李子乾的香氣，特別是一個強勁而細膩的結構，因為有了相當濃卻又象天鵝絨一般的丹寧。如果把它的種種特性和赤霞珠互補的話，這兩者經常在調配在一起，就能更好理解它將有更美好的未來了。
黑皮諾
黑皮諾在羅馬統治時代之前就由高盧人在勃艮第地區種植，後來逐漸又到了阿爾薩斯，德國甚至西班牙和美國俄勒岡州最冷的地方。該品種任性，易受凍，易生病，早熟，就象一個脾氣乖戾的天才兒童。然而它成熟早，是北方地區的意外收獲，因為夏季結束得早。在勃艮第氣候狀況理想，黑皮諾在豐富程度，平衡和香味豐滿度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的紅葡萄品種，表現力有令人吃驚的多樣性。法國是世界上最大的黑皮諾生產國，佔地25000公頃（全世界60000公頃）。如果說酒色深淺不是它的最佳特性的話，那是它的回味與精美使之成為一個珍貴的葡萄品種。黑皮諾具有小紅色水果，櫻桃，櫻桃酒，皮革，灌木，野味的香氣，有其肯定的價值，該品種丹寧細膩，如絲一般，特別是易於融化，給品嘗不少快感，適宜陳釀。
莎當妮
莎當妮是另一世界明星，有關介紹卻不多。這是種可塑性強，即適應力很強的品種，然而只有在北部土地上它才能完全顯示它的強勁香味，適中的酸度，平衡感，特別是陳釀的潛力。最優質的莎當妮來自勃艮第，特別是蒙哈榭，這並不奇怪，在香檳區和朗格多克也有，比如有時在一些適宜喝新酒的地區餐酒中。更遠一些，在盧瓦河谷，原產地監控命名利慕酒區甚至新世界中也有其蹤影。莎當妮非常怕春天的霜凍，但釀造的酒品質高貴，因為其本身十分典雅，香味豐富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨類，和柑橘味的麵包的味道，真不愧是感官的盛大節日呀。
長相思
長相思在「全球化」之前一直在波爾多安營紮寨。和塞美蓉組合使得格拉夫的酒聞名於世，最近它又給原產地監控命名兩海之間注入了新的活力。它生長在桑塞爾極好的鈣質土壤中，由於它很強的適應力，也到了朗格多克，使得當地的地區餐酒大獲成功。長相思的種植面積穩步增長，如今法國有20000公頃，全世界則有45000公頃。葡萄酒研究最新發現了它的香味釋放機理。如今，由這一品種釀造的葡萄酒在香氣（黑茶子葉、柚子、黃楊木、柑橘、水仙）的強度，口感和鮮活感上非常平衡，使之成為許多原產地監控命名白葡萄酒或地區餐酒中的「暢銷品」。
瓊瑤漿
這是個白和桃紅葡萄品種。與著名的汝拉薩瓦涅一樣，是阿爾薩斯葡萄酒的傑出代表。瓊瑤漿是一個著名的香氣濃郁的品種，頑強而早熟，使它對春天的霜凍很敏感。在法國，種植面積僅有2600公頃，用來釀造具有強烈香氣的干白葡萄酒，有荔枝或玫瑰木的味道，或者加入香辛料的麵包或柑橘片的味道。它的色澤同樣也很有個性，比傳統的白葡萄酒要深一些，因為它的果皮色素沉著使之具有金黃色的反射。這些酒口感寬廣，幾乎肥碩，非常強勁。當實行貴腐工藝之時，香氣非常豐富，夾雜蜂蜜、杏乾和玫瑰花瓣漿的味道。
白詩南
白詩南於11世紀在昂日地區出現，後來傳到都蘭和盧瓦河谷中部。這一品種十分嬌弱，容易腐爛，一般生長在最熱的土地上，尤其是斜山坡上，可以進行貴腐工藝，釀造優質的利口酒。種植面積有10000公頃，它也用來釀造朗格多克利慕起泡酒。然而是在盧瓦河谷它才得到高貴的名聲，釀造了一大批白葡萄酒，從干白到甜白，還有起泡酒、萊昂、武弗雷，還有薩韋涅爾，全是由它釀造而成。經常和霞多麗與長相思組合，它使得盧瓦河谷的葡萄酒香味更為豐富，甜葡萄酒品嘗起來，細膩，果香濃郁，有著柑橘、梨、木瓜，甚至蜂蜜和糖漬水果的味道。
賽美蓉
這個著名的波爾多品種多產而頑強，對葡萄常見病有相當抵抗力，然而在成熟晚期，在潮濕氣候中容易腐爛。然而在索泰爾訥的小環境里，白天乾燥陽光充足，使之進行貴腐運動，這是甜葡萄酒不可缺少的一道工藝。世界上35000公頃種植面積中，其中有40%在波爾多和阿奎坦，因為這里氣候，尤其是良好的晚秋適合它茁壯成長。塞美蓉和長相思及密斯卡岱調配，釀造當地的白葡萄酒，一流的有原產地監控命名佩薩克-雷奧良和索泰爾訥。這一品種沒有它的同伴長相思張揚，酸度低，帶來圓潤感和乾果，杏仁，梨，蜂蜜的香味。
灰皮諾
這一著名品種色澤呈熟灰藍，僅在阿爾薩斯才有生產，在義大利也有廣泛的種植(Pinot griggio)，然而如果處在孚日山脈山坡上最好的方向上，它會成熟地特別好，使其能夠進行貴腐工藝（孢黴菌）。阿爾薩斯灰皮諾釀造的葡萄酒強勁而出色，因為它十分適應當地土壤。它具有豐富的香氣，有時候甚至有煙熏味，酸度足夠能使它陳釀較長時間。它的強勁足以代替紅葡萄酒來配野味，它被允許在阿爾薩斯的特級酒庄中種植。
白玉霓
白玉霓原產義大利，從種植面積上來看（100000公頃）是一大品種，它用來釀造優質的蒸餾酒原產地監控命名干邑和雅馬邑。幾十年來，它也用來釀造地區餐酒的干白葡萄酒，少數用來釀造一些原產地監控命名，如卡西斯，波爾多和艾克斯。白玉霓對冬天的霜凍非常敏感，更適宜種植在溫暖的地區。在其北部產區（干邑區），它生產的酒很酸，含酒精度不高，最適合蒸餾。相反，在熱一些的地方，由它釀造的酒比較清新，香味濃郁，很解渴。在普羅旺斯地區，白玉霓甚至帶著肥碩感和更為豐富的香味，有松樹脂，木瓜和檸檬的味道。

⑸ 如何辨別法國葡萄酒

目前，市面上所謂的「進口紅酒」分為兩種，即國外原瓶進口和原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造並灌裝後進口的紅酒，目前我市保稅區進口的紅酒均為原瓶進口，這類酒通常會在背標上明確產地和灌裝地均為國外。原液進口國內灌裝通常是指以2升以上進口的大包裝葡萄酒，到國內進行分裝或灌裝，這類酒在背標上的產地為國外，但應註明灌裝地或生產商為國內某城市或某企業。那麼作為消費者的我們要怎樣去辨別是否是法國原裝進口的紅酒呢？專家給我們支了下面的招，教會我們如何鑒別真假法國進口紅酒。

不開瓶辨別要「八看」
一、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的；
二、看計量單位：原裝法國進口紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的法國進口紅酒； 三、看瓶身數字：原裝法國進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等； 四、看日期標註：原裝法國進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天精確的灌裝時間；
五、看條碼開頭：原裝法國進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
六、看正背酒標：海關規定，法國進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒；
七、看報關單據：原裝法國進口紅酒都有進口報關單，當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
八、看酒封松緊：原裝法國進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，法國進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

⑹ 法國紅酒品牌有哪些

1，拉菲酒庄

拉菲酒庄坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨厚。佔地達178公頃（其中葡萄園區佔地103公頃），面積之廣居五個一等頂級酒庄之冠，也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。

2，拉圖爾酒庄

拉圖爾酒庄（Chateau Latour）是法國的國寶級酒庄，位於波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒庄擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。庄園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約20000箱酒。

3，瑪歌酒庄

瑪歌酒庄（Chateau Margaux）是法國葡萄酒五大名庄之一。瑪歌（Margaux）在法語中有著女性的韻律。

瑪歌酒庄的城堡建於拿破崙時期，是梅多克地區最宏偉的建築之一。瑪歌酒庄擁有70名員工，在葡萄收獲季節臨時雇請200-250名員工。

4，紅顏容

紅顏容（又稱奧比昂，侯伯王）酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一，在波爾多「五大庄園」 中最小，卻是最早成名。

5，奧松酒庄

奧松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在聖艾美濃（Saint Emilion）區南部小山上。其釀酒歷史可以追溯到中世紀，是波爾多重要的葡萄酒產區。奧松酒庄出產的葡萄酒可以和白馬酒庄(Chateau Cheval Blanc）齊名，兩者在聖艾美濃分級中都被列為是第一特等酒庄A級。

⑺ 花480買了支法國紅酒

這支酒的名稱您可能打錯了，應該是：CHATEAU MAUCAMP，中文名稱一般譯為墨干酒庄，產於法國波爾多回左岸的上梅答多克（HAUT-MEDOC ，波爾多最著名的產酒區），級別應該是CRU BOURGEOIS SUPERIEUR（布爾喬亞中級酒庄分級制中的優秀中級酒庄）。
這支酒的品質還是不錯的，葡萄品種以赤霞珠和美樂為主，並加入少量小維多進行調配，酒體豐滿、果味豐富，最大特點是單寧強勁，具有一定的陳年能力，適合搭配味重的燒、烤紅肉。
這支酒的合理零售價格在400左右，但2005是波爾多的優秀年份，且05年份的墨干庄現在正好適飲，所以2005年份的賣的稍微貴一點也是可以理解的。總體來說，這支酒的酒質基本上值這個價錢。

⑻ 法國紅酒都有什麼種類

根據地域分抄布，法國葡萄酒大致可分為波爾多葡萄酒(中西部)，勃艮第葡萄酒、安茹葡萄酒、香檳酒(中部)，波日萊葡萄酒(中南部)，普羅旺斯、羅訥河谷葡萄酒(南部)，以及阿爾薩斯葡萄酒(東北部)。而每個區域的葡萄酒也都有近百個不同的品牌，其中最著名的當數波爾多、勃艮第葡萄酒和香檳酒。

根據葡萄酒不同的釀制方法，又可將葡萄酒分為紅、白葡萄酒(一般指干紅、干白)，淡紅葡萄酒、新葡萄酒、葡萄汽酒四大類

⑼ 法國紅酒是什麼

法國紅酒是產於法國，採用紅葡萄品種發酵而得的酒精度數不超過15度的純發酵酒飲料。

⑽ 法國紅酒的四個級別怎麼分

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

1、法定產區

級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

2、優良餐酒

級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

3、地區餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

(10)法國紅酒有花的是什麼擴展閱讀：

法國紅酒品種：

1、西拉

傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的，但是關於這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。

在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。

西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷，其靈魂即酒香中煙熏味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。法國如今佔全世界西拉生產的70%。

2、佳美

佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關系，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區，該地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那裡的北方氣候條件也十分適合。

佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。