A. 葡萄酒的年份越老越好嗎
在宣傳葡萄酒文化的時候，經常有這樣的畫面：「主人昏暗的燈光下，布滿蛛網的酒窖內，取出一瓶老年份（也可能正好是參觀者出生那個年份）的葡萄酒……（一個故事就這樣開始了）」，撩撥的所有消費者對陳年老酒充滿神往，「老酒」在市場中也就獲得了更多的追捧，甚至於一度出現過某個獲得市場認知的「年份」永遠也銷售不完的怪現象。 葡萄酒不都是越老越好，從量上來說，大部分的葡萄酒不具有多年陳放的潛質，超過八成的葡萄酒都是適合在生產後幾年內快速飲用，這樣的葡萄酒存放十幾年之後，可能僅有文物價值了，將新酒標注成為老酒是另外一回事。
B. 下列說法正確的是（） A.紅葡萄酒年份越老，越值得收藏 B.品嘗葡萄酒時應從年份新到年份老的次序，
這是多選題吧，答案BCE
C. 聽說葡萄酒的年份越老越好請教各位達人啦
不是。
葡萄酒本質上是農產品，酒的質量取決於當年葡萄的收成。版
這和白酒不一樣，因為高粱等權質量可控，並且可以用不同年份的酒進行調配。
所以，只有好年份的葡萄，才能釀出好的葡萄酒，這種酒，有比較強的陳年能力，可以越陳越香。
普通，或者差年份的葡萄酒，比較適合早點喝掉。
D. 葡萄酒的年份越久越好嗎
紅酒並不是放得越久越好喝
紅酒是有生命的，每款紅酒都有自己的儲存年限，當過了最佳飲用期，進入衰老期，紅酒就沒有那麼好喝了。
紅酒之所以能存放很長時間，因為紅酒從葡萄發酵成紅酒，裡面含有大量的單寧、原花青素、有機酸、維生素、礦物質、酒精及豐富的風味物質。而單寧、原花青素具有很高的抗氧化作用，再加上酒精、有機酸具有很好的殺菌作用，所以紅酒可以存放很長時間，最棒的紅紅酒可以儲存上百年。
雖然單寧、原花青素、酒精、有機酸為紅酒的儲存提供了很好的支撐，但紅酒中的風味物質，即酒體中的香氣和香味物質，會隨著歲月的發展，慢慢的被氧化，果香慢慢的消退，陳釀的香氣慢慢的演變，當紅酒很老的的時候，風味物質會消退很多，果香幾乎沒有了，陳釀的香氣僅剩下幾種大分子香氣，這時候的紅酒就不好喝了。
紅酒在陳年中，會有一個發展過程：
對於紅葡萄酒，剛剛發酵結束後，裡面的單寧比較生澀，需要陳釀一段時間才會變得醇和順滑，這時候紅葡萄酒逐漸進入最佳飲用期，這時候的酒體是豐富最好喝的。隨著歲月的發展，過了最佳飲用期，紅葡萄酒會逐漸走向衰老，最後就沒有飲用價值了。
對於白葡萄酒，剛剛發酵結束後，果香最為新鮮，酸度最為清爽，這時候是最好喝的，是最佳飲用期。隨著歲月的發展，白葡萄酒的果香會慢慢減少，最後走向衰老，所以大部分的白葡萄酒年輕的時候最好喝。
所以，紅酒不是越老越好喝，而是在最佳成熟期的時候最好喝。
E. 聽別人說紅葡萄酒的年份是不是越久越好啊
藍海艦隊專業人員分析阿根廷紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表版示當年葡萄酒質量的權概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。
F. 葡萄酒是不是年份越久的越好
葡萄酒並不都是越陳越好。
G. 紅酒年份越老越好嗎那很久的紅酒會不會失效
受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒並不都是越陳越好。
換句話說年份為什麼重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那麼收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質量決定，還受供求關系、品牌知名度等因素影響。
另外對於年份，我們要注意以下幾點：
1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市後幾年內喝掉就好了，經得起陳年的酒比例是不大的。
2、干白、干紅對氣候的要求不相同：高溫有利於紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。
3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標准。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好，並不能代表所有大區內的小區都差。就算是同一小區，不同酒庄的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份採取了對葡萄的深度精選，以量制質，或採取一些人工補救法，所以酒的品質也未必比好年份差太多。
4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在局部某個地區，所以年份好壞全因產區而不同，特別是緯度偏北的種植區常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩定，葡萄年年盛產，年份好壞的問題並不突出。
H. 葡萄酒是年份越老越好嗎
一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數並不適合長期存放，適合早飲，僅極少數適合長期存放（如波爾多蘇岱產區的頂級貴腐葡萄酒）。
好的適合陳放的葡萄酒（如舊世界的佳釀），在裝瓶後要經歷發展期，這個時間的長短和酒質有關，有的5年10年，有的可長達20、30年甚至更久（如波爾多8大名庄的酒）；之後進入適飲期；不論多好的酒，在過了最佳的適飲期後，酒質都會走下坡路而衰退。
新世界（即歐洲以外的葡萄酒產酒國家）的酒，一般都可以在裝瓶後的新近年份飲用，個別好酒也適合陳放較長年數後再飲用（如澳洲的奔富葛蘭許）。
而中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，並無發展期、適飲期和衰退期三階段，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
滿意請採納。
I. 葡萄酒年份越老越好嗎
眾所周知，葡萄來酒的好壞跟年份有關自，可是總有人走入年份的誤區，不是年份老的酒就是好酒。世界上只有不到10％的酒值得去收藏的，其餘的酒只會和變老，不會變好，原因與種植葡萄的風土人情有關。在不同的葡萄種植地區有著不同的豐收年，而且那些好的年份的酒也是有一定的飲用期的，只有在對的飲用期開啟他們，你才能喝到對的酒。