㈠ 西拉紅葡萄酒2003年還能喝嗎
能喝。西拉葡萄能夠釀造出品質優異並且具有非凡陳年能力的葡萄酒。從18世紀到專19世紀，作為行業內屬公開的秘密，很多的波爾多紅葡萄酒都會採用西拉葡萄來進行混釀，以增加葡萄酒的香氣、口感的濃郁程度，並提升葡萄酒的陳年能力，西拉葡萄的價值不容小覷。
陳年潛力：大部分5-9年，可高達12-25年。所以你的13年還是沒有太大影響的，味道應該是很不錯的。
（海酒網）
㈡ 法國葡萄酒 2011 是好年份，嗎
對法國葡萄種植商而言，2011年份可謂亂七八糟，夏季來的太早，四月份就到了，春天過於炎熱乾燥，六月又太涼爽、多雲且潮濕，到了九月晴空萬里、氣候溫暖，但部分葡萄園卻遭遇漿果腐爛等問題。
阿爾薩斯
2011年阿爾薩斯生產商在經歷了涼爽、潮濕的夏季後，享受了一個極好的小陽春，深秋入冬時節氣候溫暖。自八月中旬開始持續了五周的溫暖天氣幫助葡萄達到完全的成熟。
從初期品評的2011年份酒來看，2011年份酒品質不錯，豐滿、果香濃郁，酸度平衡，一個平易近人的年份，算不上百年不遇的好年份，卻也令人愉快。但與其它傑出年份相比，2011年的酒適合年輕時飲用，其它好年份酒有陳年潛力。
波爾多
2011年對波爾多來說是挑戰與機遇並存，拉圖庄園負責人Frédéric
Engerer說：「自2009與2010年份之後，2011年回歸現實。」波爾多250,000多英畝的葡萄園漿果品質有著很大差異。
該產區葡萄生長季節氣候多變，情況復雜，除蘇玳甜酒與巴薩克白葡萄酒品質上乘以外，波爾多其它產區的紅白葡萄酒質量都不是太好。
克拉任斯·狄倫酒園(Clarence Dillon)，下轄頂級酒庄奧比良(Château Haut-Brion)以及修道院奧比良庄園(Château La Mission Haut-Brion)，酒園主管Jean-Philippe
Delmas說：「這兩個葡萄園和酒廠的漿果質量都不盡如人意，與08年差不多。」
波美侯產區的La Conseillante酒庄莊主Jean-Michel
Laporte說：「今年的葡萄酒單寧表現極好，酸度與酒精度適中，讓我想到了06年的葡萄酒風格。」
到九月份，部分種植商不得不加緊採摘，以防葡萄受雨水影響腐爛，上梅多克產區和聖朱利安的晚熟赤霞珠表現很好，木桐庄園的Philippe Dhalluin,
說：「一些樹齡較老的赤霞珠所在的地塊地勢較高，土壤為沙礫土，得益於九月最後兩周的理想天氣，漿果品質很好。」
勃艮第
2011年勃艮第葡萄生長季節氣候也是反復無常，四五月份即迎來夏季，七月秋季來臨，八月天氣又反常的炎熱回到夏季。當地種植商面臨著炎熱、乾旱、雨水及葡萄病害等種種挑戰，最後不得不以早收、搶收結束2011年份。
受高熱天氣、葡萄孢菌病害、冰雹以及成熟度不佳等情況影響，2011年勃艮第葡萄產量下降20%-30%，總體處汁量少。多數種植商報告稱，潛在酒精度在12%-12.5%。
夏布利產區的Fabien Moreau酒園園主Patrick
Piuze稱，與前兩季葡萄相比，2011年份葡萄不夠成熟，由於春季過於炎熱，為了保持霞多麗的酸度不得不提前採摘。
香檳
2011年香檳產區氣候尤其多變，生長季節開始的太早，四五月氣候異常溫暖，導致葡萄比往年提前三——四周開花，初始情況與03年差不多。到六月天氣突變，連續兩個月氣溫低於平均值，定期降雨。夏季的雨水挽救了香檳產區。八月回暖，部分種植商最早於8月19日開始收獲葡萄。
不幸的是收獲季節初期陽光明媚，之後又遭遇大雨，不得不暫停採收，使得葡萄潛在酒精度降低。
香檳同行業委員會(CIVC)預測，2011年香檳區每公頃葡萄產量為12,500公斤，有幾個酒庄表示產量只有10,500公斤左右，但2011年葡萄質量不錯。
盧瓦爾河谷(Loire Valley)
2011年盧瓦爾產區的氣候正常，Bernard Baudry酒庄的Matthieu
Baudry說：「這里春季有一點夏季的味道，夏季又似乎帶著秋意，四五月份迎來炎熱、乾燥的春季，各處葡萄都提前進入花期，但七八月份的涼爽、多雨天氣破壞了漿果良好的長勢，種植商不得不選擇合適的時間緊急採摘。」
西弄(Chinon)產區，品麗珠長勢健康，腐爛情況比06年、07年都要少，部分產區收獲的品麗珠潛在酒精度很高。安茹(Anjou)產區的紅葡萄品質極好。Château de la Roulerie酒庄莊主Philippe
Germain,說：「我種的葡萄80%是白葡萄，但我對而言，2011年份是屬於品麗珠的年份，酸度低，成熟度高，出汁量高，彌補了白詩南(Chenin Blanc)葡萄的不足。」
Germain九月初採收白詩南，該品種灰腐霉滋生嚴重，糖份與酸度不平衡。
Château Cléray 酒庄的Pierre-Jean Sauvion種植麝香(Muscadet)葡萄，Bonnezeaux產區的Château de
Fesles酒庄種植白詩南，他們都對2011年的收成很滿意。
隆河谷(Rhône Valley)
隆河谷多數酒商都對2011年份持樂觀態度，這是他們連續迎來的第三個好年份。
春季溫暖乾燥，使得葡萄快速發芽，七月較冷葡萄長勢緩慢，八月回暖，九月初多雨，讓漿果得以完全成熟。
隆河北部以西拉葡萄為主，2011年份西拉品質極好。此外，2011年隆河產區葡萄產量也高於以往。
㈢ 西拉干紅葡萄酒是放越久越好喝嗎，可以用來珍藏10多年在喝嗎
首先
並不是所有葡萄品種都適合存放
西拉可以
但要看你酒的價位
存放只是為了版讓葡萄酒更加熟成
如果權幾百元的酒建議3年內喝掉
沒有存放的必要
因為再存它的口感只會越來越老化
再喝就不好喝了
存10年
首先要好酒
另外放在家裡避光、避震、濕度高、溫度偏涼、穩定的地方。不要放在冰箱、廁所、陽台。
㈣ 西拉子干紅葡萄酒的保質期是多久
干紅（也稱葡萄酒）每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。准確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。適於存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。一般來說，白酒須在兩年內飲用。紅酒要在五年內飲用。
從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，雖然就在幾天內就會變質，但酒最好最新鮮的時候，是在其第一次被打開始時。如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並盡快將酒冷藏。白酒可以存放兩天左右，紅酒存放三至四天，雖然兩者會因被打開過而喝起來有點跑氣。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。
一些注意事項和儲存方法：
貯存溫度
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C,一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於攝氏0 °C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 干紅葡萄酒 16－22℃
半干紅葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
存放角度
水平存放葡萄酒瓶，是最科學的存放方法之一，在其四周還要放一些包裝物品，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，使葡萄酒完全隔絕空氣。不要將酒瓶垂直放置，這樣，軟木塞會慢慢變干而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而使葡萄酒氧化變質。注意：飲用前數小時，可將瓶豎直，讓沉積物逐漸沉澱下去。
恰當濕度
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般認為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會變得乾燥，影響密封效果，讓
㈤ 這種法國西拉紅酒怎麼樣多少錢一瓶哪個酒庄的
都是不值錢的貨，現在市面上搞的都是桶裝過來然後自己分裝貼標簽的，實際成本 在15-30rmb
㈥ 西拉葡萄酒能放多久
西拉抄是一種葡萄品種，你要看是襲哪個國家和哪個酒庄的西拉，陳年能力最好的是法國北隆河名庄的西拉，放個幾十年沒問題。澳大利亞的西拉放個十來年沒問題，奔富gramge放個幾十年也沒問題。美國的西拉放個十多年沒問題。你得說清楚是什麼國家什麼產區的
㈦ 西拉葡萄酒級別是AOC嗎
西拉是
葡萄品種
而AOC
是法國葡萄酒的級別
依次是AOC
VDQS
VDP
VDT
(現在等級制度有所改變AOC變成AOP
沒有VDQS
接下內來就是VDP）
要知道
自己的這酒容是不是AOC
就看看
酒標上有沒有
這段
文字
Appellationd
Origine
Contro
l
é
e
這是AOC的全稱
㈧ 法國希博倫西拉干紅葡萄酒售價多少
99-159