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珍珠灣干紅葡萄酒

發布時間:2021-02-11 02:51:38

⑴ 赫斯珀里得斯黑珍珠干紅葡萄酒多少錢一瓶

這款黑珍珠干紅市價二百二十元左右一瓶。

⑵ 干紅葡萄酒是什麼味道

純正的干紅葡萄酒味道口感的確不是很好。也不太好清晰的描述,反正我感覺它的味道怪怪的,說不清是酸還是苦。(以前喝它的時候常常兌一些雪碧,口感倒是好了,但干紅的營養價值也大大打了折扣。)
故從科學的角度來講,喝乾紅是不應勾兌其他飲料的。干紅酒盡管口感不太遭人喜歡,但他的營養價值及軟化血管的功能、美容的功能都是無法詆毀的。
所以,為了我們的身體健康,還是喝些純干紅為上策。
一、干紅葡萄酒

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。

二、如何辨別優質干紅葡萄酒

(1)有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

(2)有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決於葡萄的完好性和成熟情況,一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下,才能形成。

(3)葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l,最高不應超過7.0g/l。

(4)葡萄酒中單寧含量少,不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺(在發酵過程中,渣與酒接觸時間長,酒中會溶入一部分單寧)。

(5)葡萄酒應盡可能發酵完全。殘糖量在0.5%以下。

(6)有濃郁回味悠長的酒香,口味柔和,酒體豐滿。

(7)葡萄酒味濃而不烈,醇和協調,沒有澀、燥或刺舌等邪味。

三、干紅葡萄酒鑒賞

紅葡萄酒的鑒賞,一般從酒的色、香、味入手。其全套過程包括:看、聞、嘗、吐。



當你倒出一杯葡萄酒後,先將杯傾斜45度,觀看酒的顏色,為觀察准確,便於判斷,通常將杯置於白色背景中,如白桌布,白紙,或白色桌面。紅葡萄酒的顏色非常豐富,顏色多樣,且極具變化性。她的多樣性主要在於葡萄品種的不同,如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒,其顏色通常是鮮艷的寶石紅,而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用,隨著貯藏時間增長,生命的生長,她的顏色也在不斷地變化,新釀成的葡萄酒,顏色通常為鮮紅和紫紅,成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅,而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深,側杯時,能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。另外,紅葡萄酒在貯藏過程中,酒的丹寧與花色素苷縮合反應,形成丹寧—花色素的復合物,顏色比較穩定,使紅葡萄酒帶有黃色色調,是決定紅葡萄酒顏色的主體。而丹寧是決定紅葡萄酒釀制好壞的一個重要成份,因此,葡萄酒的顏色也能反應出一款酒的成熟狀態及諸多其它的信息。



酒剛從密封很久的瓶中倒出,習慣於瓶中環境的她,需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿,呼吸一下新鮮的空氣,此時輕搖酒杯,讓葡萄酒更充分地與空氣接觸,將她蘊藏的香氣層層釋放,此時,你可同時觀其「淚」聞其香。酒杯搖晃,酒液在杯內優雅地旋轉後,杯壁上留下含香的「酒淚」,「酒淚」越厚,流下的越緩慢、均勻,則說明酒精和糖分越高,反之則少。當「酒淚」緩緩流下時,將鼻尖探入杯中,短促地吸氣聞味,捕捉漸漸釋出的香氣。好的紅葡萄酒,她的香氣是漸次而出的,如正在綻放的花朵,一層一層將她迷人的面容展現,然後繼續她的生命,在空氣中變化出更多、更馥郁的香氣,優雅地呈現在你面前,讓你為之傾倒。 葡萄酒的聞香一般分兩步進行。第一步是在杯中的酒面靜止狀態下,把鼻子探到杯內,聞到的香氣比較幽雅清淡,是葡萄酒中擴散最強的那一部分香氣。第二步是手捏玻璃杯柱,不停地順時針搖晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圓周旋轉,酒液掛在玻璃杯壁上。這時,葡萄酒中的芳香物質,大都能揮發出來。停止搖晃後,第二次聞香,這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁,能夠比較真實、比較准確地反應葡萄酒的內在質量。



當你捕捉干紅葡萄酒的迷人香氣時,就被她深深地吸引住,禁不住要擁吻她,感受她的全部,讓酒液進入你的口腔,漫過舌面,在口腔里如玉珠般滾動,當絲綢般的酒液滑過舌尖時,你會感覺出酒中的甜味,繼而是舌面的酸,舌根的苦,舌頭兩側是對澀味和鹹味敏感。紅葡萄酒的丹寧一般都較重,口腔中能明顯地感覺到緊緊包裹著牙齒的丹寧澀,但好的葡萄酒丹寧平衡較好,酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密,如絲綢般的滑潤纏綿,讓你不忍棄之。



好酒是需要知己的欣賞。如果想完美地了解她、欣賞她,有時就不得不舍棄一些,這就是鑒賞過程的最後一步:吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸,舌頭感覺到她的酸、甜、苦味後,再將酒液吐出,此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根餘味。余香綿長、豐富,餘味悠長,就說明這是一款不錯的紅葡萄酒。

四、干紅葡萄酒的十五種味道

酸爽 突出、清新可人的酸味

土香 有些葡萄酒帶土壤氣味,這是好事。小心這不同於壞了的葡萄酒的霉腐味。

易入口 形容很順喉的葡萄酒,但沒有復雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對於廉價酒而言易入口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。

優雅 最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優雅。

花香 形容氣味豐富,值得一再長時間去聞。只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評價著名。

水果味 只要不是最低劣的葡萄酒,都含有一種或以上的水果味道,如檸檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美國出產的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細膩的風格。

苦澀 適量的澀對於葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及,苦澀味的來源是單寧,亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實,此情況常發生於低價葡萄酒。

酸 門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人,亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高,最宜於炎炎夏日冷卻後飲用。

葡萄身型 決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細的葡萄,葡萄皮相對較多,因而,釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度,酒精成分高,對口腔的刺激力度亦較大。最後是味道的豐寡問題。味道豐富的,即身型較大,反之亦然。

霉塞味 處理不當(如室內太潮濕),受感染的木塞(cork)會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經年的葡萄酒常常多少有此毛病。

中虛 有些葡萄酒入口時味道豐富,咀嚼之下,又發覺香味不知哪裡去了;但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是,這不同於易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病,易入口的葡萄酒中段也可維持剛入口早段的味道。

蜜糖味 已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。

橡木味 存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發生於存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復雜,多層次。但過度的橡木味則會喧賓奪主,抑壓了葡萄酒的其他良好元素。

均衡 葡萄酒的各項要素如酸、甜、酒精,有恰當的比例,不會因某方面缺乏或太突出,而破壞了和諧感。

⑶ 范思哲限量版干紅葡萄酒市場價在多少錢左右

看你拿多少嘍,拿多少的話五百塊一瓶拿多的話就價格相對來說有優勢,要的話聯絡我唄。

⑷ 山湖珍珠干紅葡萄酒多少錢一瓶

這個葡萄酒的價格不等,你在網路上面搜索一下,就會有相關的產品出現,看你需要在哪裡購買,天貓,葡萄酒交易網、等很多。

⑸ 性價比最高的十款紅酒都是哪些

性價比最高的十款紅酒都是:1、桑塔麗塔酒庄;2、黑莓酒庄;3、獵豹酒庄;4、傑卡斯酒庄;5、卡塞里侯爵酒庄;6、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣;7、桃樂絲酒庄;8、拉博絲特酒庄;9、干露酒庄;10、卡門酒庄。

一、桑塔麗塔皇家勛章特級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒

品牌介紹:桑塔麗塔酒庄被譽為是智利的「三大酒庄之一」,還曾多次的登上個大雜志的封面,成為了智利酒庄中的代表性品牌。該酒庄是在1880年所創立的,在當時就已經有著非常好的聲譽了,在這將近一百多年的時間中,一隻憑借著自身的努力,不斷的對葡萄酒進行探索,使其成為了一個國際性的大品牌。

品牌源地:智利

參考價格:160RMB

四、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒

品牌介紹:傑卡斯酒庄是澳大利亞奧蘭多酒業旗下的一款葡萄酒品牌,它是由約翰·格蘭姆在1847年所創立的,有著一百多年的釀酒歷史了。這家酒庄位於光照充足的南澳州,因此葡萄園中的葡萄品質都非常的高,所釀造出的紅酒具有濃郁的天然果香味。

品牌源地:澳大利亞

參考價格:190RMB

⑹ 黑珍珠干紅葡萄酒好喝嗎

優雅的花香很怡人,濃郁的黑色漿果香氣聞起來就心情愉快,單寧含量高但是很細膩,不會有明顯的干澀,反而入口順滑。

⑺ 那種葡萄酒是甜的啊。現在超市那些干紅多是些 什麼鳥味道啊~難喝死了。

喜歡喝甜型類的酒。可以去葡萄酒的專賣店裡。像富隆、俊德呀,ASC呀,或者專門賣冰酒的店裡都可以買到的。只要告訴店員你要喝冰酒就好了。或者葡萄牙的波特酒呀。西班牙甜型的雪莉呀,這些都是甜型的葡萄酒。

⑻ 伊禧黑珍珠干紅葡萄酒多少錢一瓶

發酒標才能看出

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