法國沃爾克紅葡萄酒

⑴ 他特薩斯在西班牙哪裡

環法自行車賽（英語：Tour of France，法語：Tour de France）是公路自行車運動界中的年度大賽，也可說是目前最受重視的的自行車公路賽，累計 環法七冠王—阿姆斯特朗總長度超過3000公里。從1903年起開始，除被兩次世界大戰中止外，每年夏季七月均會舉辦。緊接在在環西班牙賽與環義大利賽之後，成為夏季自行車賽 的高潮而結束。屬於分段計時賽，路線經由法國與鄰近的國家，如西班牙等，冠軍為各段時間累計最少者。 有22個職業車隊參加比賽，他們獲得UCI的ProTour執照的車隊和收到ASO外卡的車隊。每個車隊有9名車手參加比賽。冠軍有賽段冠軍和總冠軍，有個人冠軍和團體冠軍，並設有總成績排名(按比賽時間計算)，積分排名、年輕車手排名等。 總成績領先的車手穿黃色領騎衫，沖刺積分領先者穿綠色領騎衫，爬坡成績最佳者穿紅白斑點衫，首次參加環法大賽成績最好的車手穿白色領騎衫。獎金共設1億法郎，其中個人總成績冠軍獲得獎金最多，可獲得15萬法郎。環法賽是世界影響最廣、規模最大，比賽水平最高的自行車比賽。環義大利賽和環西班牙賽次之。 從1903年開始，除了在兩次世界大戰期間比賽不得不中斷以外，環法大賽已經迎來了自己的第96個生日。除了1996年的冠軍、丹麥人里斯（Riis）因承認興奮劑被剝奪了冠軍的資格以外，每一屆環法大賽也同樣為我們貢獻出一位最終的冠軍車手，這這份名單之中，7次冠軍得主阿姆斯特朗無疑是一位奇跡般的人物。 在2007、2008年的環法大賽的第一賽段上，都看不到黃色領騎杉的身影。車賽冠軍年度 車手總冠軍 國家 2010 康塔多 西班牙 2009 康塔多 西班牙 2008 薩斯特雷 西班牙 2007 康塔多 西班牙 2006 佩雷羅 西班牙 2005 阿姆斯特朗 美國 2004 阿姆斯特朗 美國 2003 阿姆斯特朗 美國 2002 阿姆斯特朗 美國 2001 阿姆斯特朗 美國 2000 阿姆斯特朗 美國 1999 阿姆斯特朗 美國 1998 潘塔尼 義大利 1997 烏爾里希 德國 1996 里伊斯 丹麥 1995 安杜蘭 西班牙 1994 安杜蘭 西班牙 1993 安杜蘭 西班牙 1992 安杜蘭 西班牙 1991 安杜蘭 西班牙 1990 勒蒙德 美國 1989 勒蒙德 美國 1988 德爾加多 西班牙 1987 羅切 以色列 1986 勒蒙德 美國 1985 希瑙爾 法國 1984 菲農 法國 1983 菲農 法國 1982 希瑙爾 法國 1981 希瑙爾 法國 1980 佐特麥爾克 荷蘭 1979 希瑙爾 法國 1978 希瑙爾 法國 1977 瑟夫內 法國 1976 范伊姆佩 比利時 1975 瑟夫內 法國 1974 莫克斯 比利時 1973 奧克納 西班牙 1972 莫克斯 比利時 1971 莫克斯 比利時 1970 莫克斯 比利時 1969 莫克斯 比利時 1968 揚森 荷蘭 1967 平吉奧 法國 1966 艾瑪爾 法國 1965 吉蒙蒂 義大利 1964 安奎蒂 法國 1963 安奎蒂 法國 1962 安奎蒂 法國 1961 安奎蒂 法國 1960 內恩西尼 義大利 1959 巴哈蒙蒂斯 西班牙 1958 高爾 盧森堡 1957 安奎蒂 法國 1956 沃爾克維爾 法國 1955 博比 法國 1954 博比 法國 1953 博比 法國 1952 考比 義大利 1951 科布萊特 瑞士 1950 庫布勒 瑞士 1949 考比 義大利 1948 巴塔里 義大利 1947 羅比 法國 1939 馬斯 比利時 1938 巴塔里 義大利 1937 拉佩比 法國 1936 馬斯 比利時 1935 馬斯 比利時 1934 馬格尼 法國 1933 斯佩徹 法國 1932 萊杜克 法國 1931 馬格尼 法國 1930 萊杜克 法國 1929 德瓦勒 比利時 1928 弗蘭茨 盧森堡 1927 弗蘭茨 盧森堡 1926 布瑟 比利時 1925 波特奇亞 義大利 1924 波特奇亞 義大利 1923 佩里希爾 法國 1922 蘭伯特 比利時 1921 塞爾 比利時 1920 塞斯 比利時 1919 蘭伯特 比利時 1914 塞斯 比利時 1913 塞斯 比利時 1912 德福雷耶 比利時 1911 加里格 法國 1910 拉皮澤 法國 1909 法貝爾 盧森堡 1908 布萊頓 法國 1907 布萊頓 法國 1906 波蒂埃 法國 1905 特魯塞里爾 法國 1904 考內 法國 1903 加林 法國

⑵ 米酒的歷史悠久還是紅酒的歷史悠久

在中國，古老的傳說中口耳相傳中是杜康造的酒，其真實性盡管無法判斷，但是中國的酒的發源，從根本上來說是農耕文明的產物。中國是世界上最早的農耕文明國度之一，從黃河流域的紅山文化考古發現以及長江流域的河姆渡文化考古發現中都得以證實，早在七千年前的河姆渡文化和五六千年前的紅山文化時期的處於舊石器時代與新石器時代邊緣的古老部族已經開始學會耕種了，這可以從古人類文化聚落的房屋遺址中存放的大量的穀物麥子的碳化遺跡就可以證明。
有了豐富的糧食，在糧食大量存放的過程中，尤其是對於長江流域的原始部族來說，大量的糧食和充足的水汽就具備了糧食偶然發酵的可能性。發酵了的糧食就有可能產生酒釀，酒精的興奮與致幻作用在原始宗教中可能具有舉足輕重的地位，因而被神化，聖化，貴族化，專職化，而最終在不斷的生產時間中總結出了一套專門的發酵釀制工藝，於是具有代表性的東方米酒文化就此誕生了。因此，很可能酒的實際誕生歷史要遠遠早於我們現有的文字記載和考古發現，也遠遠早於杜康造酒的神化。
與東方的糧食酒文化相呼應的，就是以地中海為中心的古埃及、古希臘、古巴比倫、古波斯等等文明為代表的西方果酒文化。盡管對於酒的發源地和起源的時間上學者們還存在著很多的爭議，但一個不爭的事實是，世界范圍內最早見諸於紀錄的酒，無疑是古埃及的象形文字中紀錄的法老時代的歷史，以及奧德賽和伊里亞特這兩部長篇歷史史詩中描述的古希臘。由於生產水果，加上獨特的地理和氣候的因素決定了泛地中海文明以肉食而非穀物為主，水果似乎更加容易發酵而逐漸被認知最後形成了酒。因此在歐洲，用糧食釀酒是很遲的事情，但是用果子來釀酒卻可以追溯到上古時代的文明。

似乎上帝創造葡萄的時候就讓它與酒結下了不解之緣，遠在葡萄酒出現以前葡萄酒因其多汁、味美而且皮薄易榨取而作為飲料在整個地中海文明的各個地方廣泛存在，而高糖分以及易貯存的葡萄汁在地中海地區溫暖的季節發酵成為就似乎也就成了順理成章的事情。盡管考古發現還無法精確的證明葡萄酒究竟產於何時，但是有證據顯示葡萄酒很可能在七千年前就已經在地中海文明區的很多古國存在。成熟的葡萄酒文化也不斷向其他的果子擴展，常見的有蘋果酒，梨子酒，橙子酒等等。從某種以及上來說，整個地中海古文明區的酒文化就是果子酒的文化（包括古埃及、古希臘、古巴比倫、古波斯、古以色列、古羅馬等等）。
葡萄酒有多種的分類方式，通常採用的是從釀造方式和顏色合並的方式，可以分為原汁葡萄酒（Still wine）、加汽葡萄酒（Sparkling Wine）、蒸餾葡萄酒（Fortiled Wine）以及加味葡萄酒（Aromatized Wine）四大類。
原汁葡萄酒中按照顏色可以分為紅葡萄酒（Red Wine）和白葡萄酒（White Wine）兩種，同時由於葡萄的品種和地區會對葡萄酒的口味產生極大的影響，因此葡萄品種和產地也就成為了原汁葡萄酒的重要分類標志。
加汽葡萄酒中最著名的自然就是以香檳省命名的香檳酒，而香檳酒有著嚴格的產地和葡萄品種的定義，不符合這個定義的不能稱為香檳酒。
蒸餾葡萄酒，也就是我們熟悉的白蘭地。白蘭地的蒸餾工藝源自蘇格蘭威士忌，經歷了數百年的發展，白蘭地已經發展出獨特的釀造、蒸餾以及窖藏工藝，形成了風格獨具的文化。白蘭地中最著名的是干邑省出品的經過勾兌的干邑白蘭地（Cognag）和雅邑省出品的單一釀造的雅邑白蘭地（Armagnac）。
葡萄酒的原料－葡萄原產於黑海與裏海之間的外高加索地區，葡萄酒文化隨著地中海文明區個人中的遷移、擴張和殖民佔領而在世界的各個角落生根發芽，在南北緯40度的廣大地區都可以發現適合釀造葡萄伸張的良好環境，目前葡萄已經被廣泛引種到世界各地。葡萄酒的酒性完全受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻完全取決於釀酒葡萄的品種的不同。世界最好及最有名的葡萄酒大多產自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追朔到羅馬帝國時期。由於法國氣候溫和，除了北部諾曼底一些區域以外，全國都能生產高質量的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億升。法國可以說是盛產葡萄酒的國家之一。
葡萄酒在西漢時經張騫出示西域，開通了古絲綢之路以後，葡萄才轉到中國，而葡萄酒也隨之傳到了中國。但是由於當時蒸餾技術還未出現，葡萄酒的品質控制和保持是一個很大的問題，因此好的葡萄酒一直是非常珍貴的宮廷奢華品。現代的中國葡萄酒源於鴉片戰爭以後，歐洲列強在長達一個世紀之久的半殖民地統治中國的時期，也把成熟的葡萄酒文化帶到了中國，並且在現在的山東煙台一代開始大面積種植葡萄。目前在中國種植面積最大品質最優良的兩個釀造葡萄酒地區為山東煙台地區和河北桑楊河谷盆地。
並不是所有的品種的葡萄都適合釀造葡萄酒，通常適合釀造葡萄酒的葡萄需要具有較高的糖分和優良的口味。新疆的葡萄產量盡管位於全國第一，大約佔全國葡萄產量的38%，但是新疆的葡萄卻並不是和釀造高品質的葡萄酒。以下是一些常見的葡萄品種：

常用於釀造紅葡萄酒的品種

（資料來源：紅葡萄酒鑒賞手冊、白葡萄酒鑒賞手冊）

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是一種主要用於釀造葡萄酒的紅葡萄，同莎當妮（Chardonnay）一並為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種赤霞珠屬歐亞種，也作解百納，原產法國波爾多。盡管成熟期長，產量低，但作為波爾多葡萄酒的一種主要類型，赤霞珠在世界各地廣泛種植，是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，也是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的記載。

黑品諾（Point Noir）
黑品諾是名貴紅酒用葡萄的皇後。其特點是優雅而濃郁，果味充盈而復合。黑品諾可以釀出全世界最令人興奮的紅酒，尤其是勃艮第科爾多省石灰石土壤里栽種的。但美玉有暇，黑品諾是公認難以栽植的葡萄品種，其果粒雖成熟較早，但脆弱、皮薄、易腐爛。黑品諾在溫和的氣候里生長茂盛，合適的熱量使果粒成熟快，並能控制過高的自然酸度；適當的涼爽度又能避免太多日曬導致酒精度數過高，失去出色的草蕾／櫻桃的芳香。這些因素一定程度上解釋了為什麼氣候多變的勃艮第，年份差的酒淡薄無味，年份好的又卓越無比。也是這個原因，黑品諾若種植在勃艮第北部以外的高溫地區，葡萄酒甜若果醬而欠勻和。
然而，這種高級的紅勃艮第與其他黑品諾酒之間的差異也可能被誇大。在氣溫較低的加州卡尼羅(Carneors)和聖巴巴拉(Santa Barbara)，俄勒岡的威拉米特(Willamette)河谷、南非的沃爾克(Walker)海灣以及澳洲的雅拉(Yarra)，葡萄酒商已栽培出成熟而優雅的黑品諾，今世人，尤其是勃艮第人刮目相看。氣候涼爽的紐西蘭的馬丁伯勒(Martinborough)和坎特伯雷的品諾葡萄，有可能成為明日之星。極品黑品諾酒的必要條件，是低產量加上釀酒師的想像力和天賦。

席拉（Syrah， 或Shira）
席拉是古典紅酒用葡萄中的王子。比本妮蕭偉昂更勁力，更具藏釀價值，完全成熟時，如上等黑品諾一樣質地柔滑而濃郁。在原產地北羅訥，這概括絲毫無誤，那裡出產許多顯赫的紅酒如赫爾米塔治、羅蒂壑地和康那士(Cornas)，這些紅酒都剛勁有力、耐久而綿長。羅訥南部，尤其是教皇新城堡，在經典的葡萄酒混和中，加入席拉，使格連納什的組成更豐富，品質更高。
席拉是一種晚熟品種，色澤較深，在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長最佳。但如種植過密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡，可惜在澳大利亞就是如此。在那裡席拉的名字演變成席拉思，釀酒師把它看作搖錢樹而大量種植。然而低產量、老植株的席拉葡萄在著名的生產商如巴羅薩的赫爾米塔治和亨施克庄園(Henschke)及維多利亞的古爾本谷(Victoria Goulburn Valley)中的塔比克庄園(Chateau Tahbilk)，便能被釀成澳洲最好的紅酒。瑞士瓦萊士(Valais)產區的席拉濃郁而像羅訥味；而在開普省的帕爾(Paarl)和斯泰倫博斯(Stellenbosch)最出色的莊主手下，則是新鮮香嫩的。

梅洛（Merlot）
梅洛是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，其種植面積超過兩種卡本妮葡萄的總和。梅洛之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。梅洛在較涼的地方長勢良好，出產波梅羅最為豐濃最為優秀的葡萄酒，著名的有彼得呂斯庄園(Chateau Petrus)。梅洛的缺點是雨量過多時易腐爛。在溫度較高的朗格多克.魯西隆(Languedoc-Rousillon)葡萄園，自20世紀80年代引入以來，梅洛已成為最成功的「改良葡萄」，其品質大有改觀。在美國西岸地區，由於梅洛不含粗單寧，釀制的酒已成為佳人飲用的時髦酒。索諾馬的鹿躍(Stag's Leap)和馬坦薩斯灣(Matanzas Creek)精心釀制的梅洛酒也不錯。

格連納什（Grenache）
格連納什是世界產量第二大的葡萄品種。黑格連納什或加爾納什(Garnacha)在西班牙(其著名的原產地)及法國南部均有種植，它給里奧哈紅酒中精釀的添普蘭尼洛增加了辛香並使其質地濃重，也是教皇新城堡和吉岡達(Gigondas)酒的強力推動器。在熱帶地區，格連納什釀制的紅酒有濃烈的多汁黑李子的香味，帶普羅雲斯香草味，其自然酒精達14度。當種植過密時，格連納什的味道就會變得重濁且粗劣；但若保持低產量，以羅訥地區的拉亞斯庄園(Chateau Rayas)和聖加揚庄園(Domaine St-Gayan)為例，其酒韻味精妙無比，動人肺腑。在澳洲的麥克拉倫谷(Mcclaren Vale)的蒂姆·格拉姆(TimGramp)以及普里奧勒托(Priorato)的卡特蘭(Catalan)(普里奧勒托位於盤納德斯後面的山中)生產商，釀酒師越來越多用黑格連納什來製造美妙效果。沿卡特蘭海岸進入法國，巴紐爾(Banyuls)出產的格連納什點心酒口味不凡，與當地的末古力搭配最佳。

慕爾韋度（Mourvèdre）
在葡萄蚜蟲災害之前，慕爾韋度(Mourvèdre）曾一度是主要的葡萄品種，現在雖說格連納什和辛索(Cinsault)葡萄的地位更重要，但粒小皮厚的慕爾韋度仍是釀制邦多爾(Bandol)酒的核心和表現特性的品種。邦多爾酒是普羅雲斯的頂級紅酒，由土侖(Toulon)海岸附近的眾多葡萄園出品。幕爾韋度葡萄酒有濃烈的黑萄果味和單寧酸味，但需要一個靠海、夏季溫暖的環境以充分成熟，邦多爾便成了慕爾韋度的自然家園。幕爾韋度在新教皇城堡調制的混合酒表現不俗；如今在米迪(Midi)和加州，慕爾韋度[當地稱為馬他羅(Mataro)也開始時髦起來；聖克魯茲的山脈葡萄園(Ridge Vineyard)出產的慕爾韋度黑果味尤其充盈，是該品種的範例。在西班牙，慕爾韋度稱為莫納斯特萊(Monastrell)，是當地釀制優質烈性葡萄酒的主力。

添普蘭尼洛（Tempranillo）
添普蘭尼洛是一種相對早熟、皮厚的葡萄，是西班牙名貴的葡萄品種。釀制的紅酒顏色深，組成佳，酒精度數不太高。正是由於這些特性，使其成了里奧哈·阿爾塔(Rioja Alta)和阿拉韋沙(Alavesa)等地高海拔葡萄園選種的理想對象，占當地種植面積的70％，也是當地最好的水果。它和里奧哈·巴哈(Rioja Baja)和納瓦拉(Navarra)的格連納什調合的效果非常好，同時它也是日益受歡迎的上卡斯蒂爾(Castille)的里韋拉·德爾迪羅(Ribeiradel Duero)紅酒的主要品種。到了葡萄牙，添普蘭尼洛名稱變為紅洛列茲TintoRorez)，是迪羅(Duero)波特酒的主要葡萄品種之一。

聶比奧羅（Nebbiolo）
聶比奧羅無疑是最優良的葡萄品種之一，釀制超級而耐久的紅酒。但它對位置和土質十分挑剔，所以除義大利東北部和皮耶迪蒙特外，其他地區仍未見有種植。聶比奧羅一詞來自義大利語「nebbia」，是指秋天籠罩著巴羅洛(Barolo)和巴巴列斯可(Barbaresco)山坡的霧氣，它延長了葡萄的生長季節。聶比奧羅通常在10月中旬後才採摘，初釀成的酒酸味粗烈，需在瓶中醇化數年後才可飲用。花時間是值得的，因為上等的巴羅洛和巴巴列斯可把玫瑰花香和焦油樣的強勁酒質奇妙地結合在一起。現在人們開始傾向於親和的皮耶迪蒙特·聶比奧羅葡萄酒，它用較短的時間在舊木桶中藏釀，以避免損失酒質。聶比奧羅在布雷西亞(Brescia)也有種植，作為釀制弗蘭恰可塔(Franciacorta)和阿俄斯塔谷(Val d'Aosta)的成分之一。在加州，有些莊主也嘗試種植聶比奧羅，但尚未取得顯著的成效。

桑吉奧偉謝（Sangiovese）
桑吉奧偉謝是義大利中部廣泛種植的葡萄品種，以它釀成的酒在質量上可能會有很大的差異。同黑品諾一樣，桑吉奧偉謝易成熟，植株變種多，其變種可粗略分為桑吉奧偉謝·格羅索(Sangiovese Grosso)和桑吉奧偉謝·皮科洛(Sangiovese Piccolo)。最好的桑吉奧偉謝酒釀自托斯卡納(Tuscany)的格羅索，以純而非調合的形式，如藏釀慢的名紅酒布龍奈羅·芒塔爾欽諾(Brunello di Montalcino)和低調但親和的摩里林諾·迪斯堪申諾(Morellino di Scansano)。桑吉奧偉謝是基安蒂葡萄酒的主力，它和新進的更親和的坎奈奧羅(Canai)一起在葡萄的調合中擔當要角。桑吉奧偉謝是晚熟品種，喜好佛洛倫斯(Florence)與錫耶納(Siena)之間經典基安蒂(Chianti Classisco)的石灰土質。它的酸味和單寧酸含量均很高，帶有清亮典雅的紅寶石色彩，需在瓶中藏釀幾年才能真正體現出鳶尾屬異味以及櫻桃和李子的味道。口中的平衡感和綿長的持續力使它成為真正的優質紅酒。至佳的桑吉奧偉謝就如優質黑品諾一樣，以典雅而非勁力，贏得了人們的歡心。在阿根廷，義大利後裔也成功種植了桑吉奧偉謝，義大利人用納帕和加州中部海岸的卡本妮來調和有前途的桑吉奧偉謝酒。

常用於釀造白葡萄酒的品種

夏多納（Chardonnay）
夏多納（也稱諧同耐）葡萄是世界最知名的葡萄品種，無論它生長於何地、無論它價值幾何，只要酒的標簽上有「Chardonnay」的字樣，這種酒准會暢銷。夏多納葡萄的適應性很強，無論在葡萄園還是在釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的葡萄，而它的銷量也很不錯——這真是完美的組合。
夏多納葡萄對氣候的要求不高。在法國最北部寒冷、陰暗、潮濕的氣候中，它在其他農作物幾乎不能存活的貧瘠而呈微酸性的土壤中也能生長，最後釀出香檳(Champagne)和沙布利(Chablis)酒。夏多納葡萄在未成熟時果味酸澀寡淡，但藏釀成熟後，香味驚人地增加。它在澳大利亞最炎熱的地區灌溉充分的葡萄園中也長勢良好，釀造出充滿熱帶水果香味、似黃油的東西，酒精含量常達15度。

雷司令（Riesling）
雷司令葡萄是世界上最好的白葡萄。沒有任何一種白葡萄能像雷司令葡萄那樣具有如此的多樣性：依產地和藏釀的不同，它有從無甜味到有甜味、從輕清花香、水果味到油質和蠟質等一系列品種。它能以一種驚人的方式藏釀。在所有的白葡萄中，只有雷司令葡萄可以藏釀到幾十年。
雷司令葡萄對於栽種的地點是非常挑剔的。最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令葡萄在冷的地方比溫暖的地方生長得更理想。最好是在一段長時間里都能得到充足的陽光。在漫長而乾燥的秋季，如果有足夠的日照時間，它會釀出最優質的白葡萄酒。如果氣候適宜，發生珍萎現象，可以得到晚收的漿果極品和無甜味漿果極品款式的酒。雷司令葡萄在溫暖的地方也能夠生長，但成熟過快卻使香味減少了。
與夏多納葡萄相反，雷司令葡萄單純的形式非常吸引人。夏多納葡萄被視為吧女，不是沒有吸引入之處，只是太淺薄了，人們注意她僅僅是因為她的活潑的化妝和添加了橡木香的誘人衣著。相反，雷司令葡萄卻像是一位成熟的伯爵夫人，欣賞她需要時間，但這時間值得花。

森美戎葡萄（Semillon）
像夏多納葡萄一樣，森美戎葡萄也能釀出從「很一般」到「極好」一系列品質不同的酒。它同樣也無異香，能釀出低酸度、高酒精含量的酒，極適於用酒桶發酵和藏釀。它的無甜味葡萄酒的一個特徵是有奇特的蠟質的香，伴有檸檬味。
極少有葡萄在質量上有這樣的大起大落。世界上大多數的森美戎葡萄是淡而無味的，但也有少數地區能有美妙的結果。新南威爾士的獵人谷是其中之一，波爾多是其中之二，在波爾多，無論甜酒和無甜味白葡萄酒，它通常與白蕭偉昂(Sauvignon Blanc)酒混合，這主要是由於後者具有特殊的芳香和顯著的酸性。
一定要將森美戎葡萄列入珍貴葡萄名單的原因之一是：它在天氣允許的情況下，具有顯著的珍萎傾向。波爾多東南部的蕭坦尼公區，特別是迪襟庄園(Chateau d'Yquem)，有人認為釀出的是世界上最好的甜酒。

舒年布朗（Chenin Blanc）
舒年布朗（亦稱白布朗）葡萄又是種能演變出許多不同款式的葡萄。在南非，它像個吃苦耐勞的人，不斷釀造出中性的、微甜的和無甜味的日常廉價酒。在盧瓦爾河谷(Loirevalley)，這一老字型大小品種釀出了一些最耐久的甜酒，如名號酒Quartsde Chaume和Bonnezeaux，在好的葡萄年裡，還能釀造出名號酒Coteaux Layon和一些醉人的足香無甜味白葡萄酒，如沙雲尼厄爾(Savennieres)酒。
高產的舒年葡萄聞起來幾乎沒有什麼味道，但優質的舒年葡萄則帶有馥郁的香味，淺嫩時為百花香，隨藏釀而逐漸生成羊毛脂和蠟質香——這使它有時會和雷司令葡萄酒混淆。

白蕭偉昂葡萄（Cabernet Sauvignon）
普伊利·富美(PouillyFume)葡萄和桑舍爾(Sancerre)葡萄，像孿生兄弟一樣，分別在法國北部盧瓦爾河(Loire)的兩岸，在10或12年之前，便有蕭偉昂葡萄酒的原型，色淡，含有辛辣的、青草的異香氣味，常被稱為「貓小水」。不過那是在紐西蘭白蕭偉昂(Sauvignon Blanc)葡萄革命之前的情況了。紐西蘭的釀酒師們創造出了適應當地寒涼氣候、具有獨特風格的白蕭偉昂葡萄品種，以致於現在紐西蘭的蕭偉昂葡萄被看作是蕭偉昂葡萄的標准。
白蕭偉昂葡萄是否與珍品蕭偉昂葡萄有親緣關系尚有待考證，但它們的地理起源一定是相近的，蕭偉昂葡萄的「老家」在波爾多(Bordeaux)，也在盧瓦爾河中心地帶的葡萄園。
蕭偉昂葡萄在世界各地廣泛種植，大多因為它的芳香氣味。描述它的詞包括醋栗、老化、青草、蘆筍和綠燈籠椒，而不是橡木的附加氣味。不過，一些釀酒師確實用到木桶，有的如紐西蘭的雲橫灣(Cloudy Bay)，用木桶點到即此，有的大刀闊斧，讓葡萄酒淺嫩時便有濃重的橡木味。

格烏茲特勒民那葡萄（Gewurztraminer）
如果進行閉眼測試，那麼剛受過訓練的新手最希望出現的一種葡萄就是格烏茲特勒民那葡萄。它釀出的酒帶馥郁的花香、辛香和一些荔枝的香味，與其他酒完全不同，因此猜出它來總是十拿九穩的。
這原是義大利提羅爾(Tyrol)的特梅內(Termeno)，即特勒民(Tramin)村莊的土生的特勒民尼亞(Traminier)葡萄的自然變種，現在這一品種的上佳者都來自於法國最北部的阿爾薩斯(Alsace)地區。如果你能買得起正土酒(Grand Cru)，不妨去尋找一下這個最易上頭的芳香的版本，通常酸度低，這使得它們品起來不是一點甜味也沒有，而驚人的酒精度數，被濃郁香味所掩蓋。

⑶ 沃爾克外匯有中國工商注冊號碼查詢

能不能來不搞笑！國內經營外源匯交易的，最起碼得到中國銀監會的批准，中國外匯不開放的

國內的只有銀行里的是合法的，其他都不合法

國人做外匯只有兩種方式：
1.在國內銀行里做（私人公司，帶杠桿的在電子盤上炒的都是違法的）
2.選擇國外受英國FCA或者美國NFA監管的正規大平台

⑷ 想給孩子提高英語單詞量，就怕報班後，老師只講單詞記憶，不講其它的，這樣對孩子成績提高有用嗎

孩子提高英語單詞量，我在小馬過河看到過一篇文章，你可以看看能不能給孩子用。英語單詞的記憶方法應該是通用的。
1 城市記憶法
Charlatan：在義大利有一座小城，叫做塞利托，相傳這個小城充斥著江湖郎中，他們總是喋喋不休的宣揚自己能治百病，但其實都是紙上談兵。這座以其庸醫聞名的塞利托村，為後世衍生出一個單詞，叫Charlatan,人們把塞利托的居民與庸醫劃上了等號，義大利的這座小城，也就成大吹大擂推銷商品的人，尤指向人群推銷葯品的人;江湖醫生的代名詞，故Charlatan是騙子，庸醫的意思。
Hackneyed：在英國倫敦北部，有一個城市叫哈克尼，這座城市以育馬出名，當時育馬的人的社會地位是非常卑賤的，所以hackney是乘用馬;出租馬的意思或用來形容作苦工的人。Hackneyed是它的形容詞，意味平常的，陳腐的。
Debunk：Bunk來自美國國會，一個產生大量空話、假話的地方。在第16屆國會期間(1819-1821年)，一個來自北卡羅來納州西部的代表費列克斯·沃爾克面對其同僚們的抗議，而進行持續冗長枯燥的演講，de=away,bunk=產生大量空話、假話的地方，把假話拿走，就是揭穿，暴露的意思。
2 典故記憶法
Toady：我們知道toad是蟾蜍的意思，那toady是「蟾蜍的」這個意思嗎?顯然不是，這語源一個典故。古時候某些宣稱能夠驅毒的冒牌醫生或江湖郎中會宣揚一些錯誤的觀點，讓人們認為蟾蜍有毒，所以這些江湖朗中會叫一個手下人吃下一隻蟾蜍或假裝吃下一隻蟾蜍，然後把毒物從他的手下人身體中驅除出去。很明顯，這樣一個幫手是一種什麼事都會做的人，這樣，toady 這個詞來稱呼奉承拍馬的寄生者是再合適不過了。Toady,即拍馬屁的人。
Labyrinth：這個單詞語源希臘神話，牛頭人身怪Minotaur(彌諾陶洛斯)擁有人的身體和牛的頭，古希臘語意味字面意思為「彌諾斯的牛」，彌諾斯是誰呢?他是克里特國王，而克里特國王彌諾斯之妻帕西淮與克里特公牛發生反常性關系而生出來的怪物，就是Minotaur了。克里特國王暴怒下，把Minotaur關押在一個迷宮里，這個迷宮是一種復雜的建築，裡面的通道互相連接很容易使人迷路，並且錯綜復雜，後人就用牛頭人身怪Minotaur 被關押的地方Labyrinth代指迷宮或者難解的事物。
3 文化記憶法
Peripatetic：peri=around,周圍，pat=走，來來回回走，什麼意思呢?相傳亞里士多德，他常在古雅典學園中邊來回走動邊指導問題討論，後人稱之為逍遙學派的，我們看逍遙這兩個字都有「走之」旁，意味巡遊的，來回走動的，像亞里士多德走來走去的。
Vignette：字根vigne=vine=wine,酒，語源法語，我們知道法國是盛產葡萄酒的國家，有很大的葡萄酒庄園，同時在建築和日常擺設中，來自於用葡萄卷須作裝飾花邊也成為日常裝飾經常出現的圖案，這就跟我們國家日常裝飾中會有「祥雲」，「中國結」，「玄關」這些差不多，vignette是葡萄卷須作裝飾一詞衍生下來，意味裝飾圖案，小插圖，這個單詞還有小品文，小插曲的意思。
Pariah：從泰米爾語paraiyar衍生過來，字面含義是「(世襲)鼓手」，源於一種特定節日用的鼓名parai,鼓手在當時沒有很高地位，屬於賤民，pariah的意思是賤民，下等人。

⑸ 沃爾克·施隆多夫的人物評價

施隆多夫擅長導演來藝術片，是一個源「在所有導演中最具現代電影語言表現手段的人」，也是一個注意市場和同觀眾交流的人。施隆多夫注重電影劇作，有濃厚的文學功底。他的代表作品《鐵皮鼓》等，對處於社會重壓下的人物變態心理的描寫以及他對文學作品的倚重使他同法國「左岸派」電影人士及作品十分接近。然而，他對電影基本技法的注重、對觀眾的顧及、與電影明星的多次合作，又使他同這些導演以及新德國電影的其他人明顯不同。06年後，他主要在美國拍片，而這些「超級製作削弱了他的藝術才華」。

⑹ 沃爾克·施隆多夫的人物經歷

沃爾克·施隆多夫（Volker Schoendorff），1939年3月31日生於德國。德國導演。早年在巴黎攻讀政治經濟學，後進入巴黎高等電影學院學習電影製作，曾追隨法國電影前輩大師雷諾阿、梅爾維爾、路易·馬勒等，畢業於法國電影高等學校，因此作品中常流露出法國風味。他曾做過馬勒、雷乃和梅爾維爾的副導演，也是從短片開始創作生涯的。1966年開始當導演，《青年特爾勒斯》預示了新德國電影的覺醒，影片編劇是他後來的妻子和主要合夥人特洛塔。《鐵皮鼓》獲得戛納電影節金棕櫚獎和奧斯卡最佳外國片獎。擅長藝術片，具有現代電影語言表現手段，也注重市場和同觀眾的交流，文學功底深厚。
施隆多夫出生於1939年，在法國學習和生活15年，早年在巴黎攻讀政治學，然後進入巴黎高等電影學院學習電影製作。他曾做過馬勒、雷乃和梅爾維爾的副導演，也是從短片開始創作生涯。1966年，他的處女作《青年特爾勒斯》「預示了新德國電影的覺醒」，影片編劇是他後來的妻子和主要合夥人特洛塔。
施隆多夫於1965年拍攝的第一部電影長片在戛納電影節上獲得「國際影評人獎」。1975年，他根據伯爾同名小說改編拍攝了《卡特琳娜失去的名譽》，評論界由此認為他是極左派恐怖分子的同情者。之後，他與法斯賓德等德國導演合作系列「政治」電影《德國的秋天》（1978年）、《候選者》（1980年）等，凸現了他作為社會批判者的角度。1979年他根據君特·格拉斯同名小說改編拍攝了《鐵皮鼓》，不僅在戛納電影節上與《現代啟示錄》一同贏得金棕櫚大獎，而且贏得當年的奧斯卡最佳外語片獎。20世紀90年代，他曾領導德國柏林Babelsberg製片廠，04年卸任。

⑺ 沃爾克法則的主要內容

沃爾克法則是由美聯儲前主席、現任美國總統經濟復甦顧問委員會主席保羅·沃爾克提出的，其核心是禁止銀行從事自營性質的投資業務，以及禁止銀行擁有、投資或發起對沖基金和私募基金。由於該法則以空前強硬的態度對待銀行自營性質的投資業務，曾被視為此次美國金融監管法案中最有影響的改革內容之一。2010年1月，美國總統奧巴馬發表講話，公開對沃爾克法則表示支持，呼籲國會將其納入一攬子金融改革法案。沃爾克法則被認為能夠有效限制銀行的業務規模和范圍，減少銀行系統性風險，防止「大而不倒」的道德風險再度發生。亦有人把沃爾克法則和1933年大蕭條之後美國通過的格拉斯-斯蒂格爾法案相提並論，指出二者在實質上都強調銀行應當分業經營，並且希望重建已經被《1999年金融自由化法案》拆除的防火牆，以修補此次危機中暴露出的風險漏洞。
其內容主要有以下三點：
一是限制商業銀行的規模。規定單一金融機構在儲蓄存款市場上所佔份額不得超過10%，此規定還將拓展到非存款資金等其他領域，來限制金融機構的增長和合並。實際上美國在1994年即通過法案，要求銀行業並購時不得超過存款市場份額的10%，本次提案將限制擴大到了市場短期融資等其他非儲蓄資金領域，限制了銀行過度舉債進行投資的能力。
二是限制銀行利用自身資本進行自營交易（proprietary trading）。此交易是金融機構用自身資本在市場買賣，而不是作為中介機構代表客戶執行交易，這在金融危機時造成了嚴重的市場風險。
三是禁止銀行擁有或資助對私募基金和對沖基金的投資,讓銀行在傳統借貸業務與高杠桿、對沖、私募等高風險投資活動之間劃出明確界線。今後將不再允許商業銀行擁有、投資或發起對沖基金，也不能擁有私募股權投資基金，不能從事與自己利潤有關而與服務客戶無關的自營交易業務。
此方案公布後，G20金融穩定委員會（The Financial Stability Board）公開表示力挺奧巴馬進行銀行改革，認為該政策對於解決銀行業 「大到不能倒」的問題有著重要作用。
法國、英國對此方案也表示歡迎。法國財長拉加德表示,奧巴馬的銀行業改革計劃與法國政府的立場完全一致，她稱美國政府這一立場轉變令人印象深刻。英國央行行長默文·金一直堅持必須分拆銀行、將銀行分拆為零售銀行和投資銀行，從事高風險、高杠桿金融活動的投資銀行不應得到政府救助。

⑻ 釀酒的葡萄都是什麼品種

紅葡萄品種

品麗珠(Cabernet Franc)
它適合較涼爽的氣候，單寧和酸度都低。年輕時有紫羅蘭和覆盆子的香氣，有時帶有鉛筆芯的味道，又帶著草木植物的氣息，聞起來像未成熟的赤霞珠。這個品種以法國波爾多地區聖達美麗安最出色,也是新世界的重要部分。

佳美(Gamay)
這是法國薄酒來(Beaujolais)酒的原料，每年十一月份最新上市的新酒就是用它來做的。佳美色澤淺,帶有明顯的藍色調，味道清新而有果味，它有香蕉、梨子糖和天拿水的氣味。它的單寧輕，酸度高，冰鎮了喝口味非常清新。

黑歌海娜（Grenache Noir）
原產於西班牙東北部和法國西南部，屬於熱帶品種，適合乾燥和炎熱的氣候，成熟晚，酒精含量高，但顏色和單寧不足，帶香料和煙熏味。除了做玫瑰紅酒，黑歌海娜還用來做甜紅酒和干經，產量低但酒質不錯，不過大部分很普通。它的皮薄，容易氧化，經常混合單寧強的品種（如設拉子和天帕尼優Tempranillo）來釀酒。在法國的教皇新堡地區該品種的表現很出色。

桑嬌維亞（Sangiovese）
桑嬌維塞起名於「sanguis Jovis」，該詞在義大利語中是「丘比特之血」的意思，該品種是義大利最古老的紅葡萄品種之一。桑嬌維亞常與少部分Caniolo ，Trebbiano及赤霞珠混釀，最近幾年托斯卡納區的釀酒師也常把桑嬌維塞與赤霞珠及美樂混釀，釀造出了非常頂級的托斯卡納葡萄酒，當然價格也不菲。桑嬌維塞的酒色不是很深，在酒的邊緣常呈現淡淡的橘色色調。大多數桑嬌維塞葡萄酒不宜久藏，一般要低於10個年頭。

白葡萄品種

瓊瑤漿（Gewurztraminer）
葡萄皮為粉紅色，原產於法國的阿爾薩斯，德國產量也不低。瓊瑤漿可以做結構豐富的酒，它有獨特的荔枝香味，但過熟就會油膩，接近煙肉脂肪。它非常容易成熟，酒精也高。

米勒—土高（Muller—Thrugau）
這個品種是名為Herman Muller的德國人用雷司令和其它葡萄雜交而成的。它成熟快，收成可靠，但酸不足，德國用它做低價酒，在其他國家（如匈牙利）也能出產很好的酒。

麝香（Muscat）
這個家庭就有兩百多個品種，其中以Muscat A Perits Grains的品質最好。它的果實小而圓，皮色淺，酒帶橙花及香料味。這種葡萄的香和味都很重，皮的顏色有多種，從青黃色到粉紅和深棕色都有。年輕的時候，它的酒色是發白的，傳統上用來做甜酒，近年也用來做干酒。一般來說，它有玫瑰花和熱帶水果的香氣，只是酸度不足，在奧地利和匈牙利經常用來做晚收成的甜酒，由它釀造的阿爾薩斯干白最有名。

Furmint
匈牙利出產，用來釀造托卡伊Tokay貴腐酒。酒的色澤如金黃的稻子，年輕時有成熟的蘋果香氣，隨著陳年變成豐富的蜜糖香。這種葡萄可以釀造甜和不甜的酒，很濃郁的類型叫Essence。

雪莉葡萄（Palonino）
釀造雪莉（Sherry）的葡萄，蒼白，干而幼細，會產生活力的香氣，一聞就能識別出這種葡萄，但不易以言辭形容。

佩德羅—希美內斯（Pedro Ximenez）
一般簡稱為PX，但凡叫PX的雪莉都是濃甜的。這種葡萄一般是採摘後放在草席上曬2～3周後再進行釀造，添加酒精後放在舊橡木桶中陳釀。這種甜品酒，色澤棕褐，幾乎不透明，豐厚，有燒焦和橙的香氣，甜得過度，豐濃，厚重。