Ⅰ 紅葡萄酒一般可以存放多長時間
能夠存放多久完全取決於葡萄酒本身的品質和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。從酒本身上來看有三個因素決定它可以儲存的能力和時間長短：一、價格，通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什麼可儲存性，大多數可以直接去喝了。二、看產地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什麼長期存放的必要，它們大多數都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家（法國、西班牙、義大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的「最佳飲用時間」。過早飲用沒有「成熟」的葡萄酒反而效果感覺不好。三、看級別，大多數國家或者酒庄的葡萄酒產品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般，放久了說不定反而變質了。 再說存放的條件，如果儲存葡萄酒的環境條件不好酒的壽命也會受影響，有6個因素：1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恆溫，不能有過大的溫差。2、濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子乾裂或者霉變。3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。4、避免晃動，經常的搬運或者震動也會影響酒質。5、經常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產生異味。6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易乾裂導致漏液和變質！
Ⅱ 紅葡萄酒貯藏多久合適打開後要怎麼保存
紅酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。白葡萄酒開過後可以在專冰箱中保存1星期。
開過屬的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。
不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
Ⅲ 葡萄酒的儲存
平躺著，放在十二度左右的陰暗處
Ⅳ 紅葡萄酒怎麼長時間儲存
採用木塞封瓶的葡萄酒，應卧放或斜放，使酒液與瓶塞充分接觸，以防木塞干縮回，空氣進入瓶內答使酒氧化變質。
對於採用螺旋金屬瓶蓋（新世界產酒國，特別是澳洲較廣泛的採用此種封瓶方式），則豎放也是可以的，沒有影響。起泡酒（如香檳）豎放也是可以的。
此外還要注意，任何葡萄酒對光線、紫外線都是非常敏感的，一定要避光保存，並最好在恆溫（紅酒12～18度，白酒8～14度均可）環境中，避免震動
Ⅳ 干紅葡萄酒在家裡怎麼儲存
一、恆溫
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14-16℃，干紅葡萄酒為16-22℃，干白葡萄酒為8-10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)，則在5-9℃為宜。
二、保濕
濕度的影響主要作用於軟木塞。濕度太低，軟布塞會變得乾燥，影響密封效果；如果濕度過高，軟木塞容易發霉。葡萄酒的最適宜保存濕度在50%～80%之間，但一些來自國際知名葡萄酒地窖的測試，90%以上的濕度也不影響葡萄酒的保存。
關於恆溫酒櫃的濕度控制還有個技巧，如遇惡劣天氣，酒櫃內濕度過高，可以用干布擦乾瓶身及箱體內側的水珠，並打開酒櫃門通風。如酒櫃內濕度過低，可在酒櫃內放入一個小水碟增加濕度。
三、避光
葡萄酒要避免強光照射，紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方，地窖或者專業葡萄酒恆溫櫃應保持黑暗。
四、避震
震動對酒的損害純粹是化學性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢發酵的過程，震盪會擾亂酒的分子結構，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。
五、無異味
葡萄酒就像海綿，會將周圍的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞實際上也是葡萄酒的一個「呼吸器官」，刺激的味道會透過木塞滲透進入葡萄酒內，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止異味浸入酒中。
六、平放
釀酒師把平躺著存放的葡萄酒酒叫作「睡美人」。
葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質量就不會發生變化。
七、葡萄酒恆溫櫃
在現代都市中，一般家庭無法去設計挖掘一個專業的地窖用於收藏葡萄酒。考慮到葡萄酒的儲存要求及專業收藏人士的需求，專業的葡萄酒恆溫櫃也應運而生。葡萄酒恆溫櫃，從恆溫、保濕、避光、避震、通風等多環節設計，確保葡萄酒時刻保持最佳儲存、飲用溫度
Ⅵ 紅葡萄酒的最佳儲存溫度是多少
度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。美國加州大學化學系教授AlexanderJ.Pardell曾經做過試驗研究，如果以葡萄酒儲存的通用標准攝氏13度作為基準，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會是原來的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變為4～56倍。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒
14－16℃
干紅葡萄酒
16－22℃
半干紅葡萄酒
16－18℃
干白葡萄酒
8－10℃
半干白葡萄酒
8－12℃
半甜、甜白葡萄酒
10－12℃
白蘭地
15℃以下
香檳（起泡葡萄酒）
5-9℃
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。有人也許會問，溫度稍微高一點，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實，成熟速度快，會讓酒的風味比較粗糙，而且有時會發生過分氧化讓酒變質的可能。