⑴ 白葡萄酒的正確倒酒方法
樓上的一看就是理解錯了意思
樓主的意思是服務方式
首先要提前冰鎮
倒時要用口布包瓶
技能大賽的標準是倒酒杯的2/3
但是實際上人們都是倒的很少的
大概幾盎司、
紅酒倒三分之一。白酒，如果是白葡萄酒，倒三分之一，因為凍的好喝，倒多了一下喝不完暖了就不好喝了。如果是中國的傳統白酒，倒滿。果汁八分滿。
⑶ 紅酒打開倒入杯子直接喝好，還是須要稍等一下喝好
你好！
有關怎麼喝紅酒， 下面這個「程式」是最標準的，也是最科學的，但是，，，，你先看完這段，我要說的話在最後面！！！
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1. 拿酒：
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
2. 倒酒：
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
搖酒
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
3. 醒酒：
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做「醒酒器」。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。
4. 喝酒：
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔里充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它有著千變萬化的味感，吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。
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下面是我要說的話：
看完這段後，很多人會覺得，喝紅酒原來有這么多的規矩呀， 是的，喝紅酒有規矩，而且有如此精緻的技巧。
但是，記住！！這只是針對於高品質紅酒，那麼，我說的高品質紅酒是什麼個概念呢，最起碼不能低於千元一瓶的紅酒， 否則，任何人套用這個喝紅酒的方法喝任何低檔次的紅酒，純粹是一種可笑的滑稽行為，，，，
舉個例子，用音響欣賞音樂都很熟悉吧！
就如同你准備好了一台頂級的功放，價值萬元的數碼線，上萬元的AV線材，數萬元的藍光DVD音頻播放機，幾十萬元的一套音箱，結果你放進播放機的是一張盜版CD，，，，，是不是很不合乎邏輯，顯得很滑稽？ 呵呵
因此，只有高品質紅酒才可以（或者可能）遵循這個喝紅酒的程式，方法，才可以（或者可能）品出紅酒所應該具有的優秀品質和口感。
至於普通紅酒，我個人意見，還是免了吧，，，
謝謝~~
⑷ 把紅酒倒進白酒瓶里會有什麼變化
情況一：來
干凈的白酒源瓶，倒進去的過程中受到氧化影響，縮短葡萄酒的壽命，另外如果是透明白酒瓶會增加紅酒受光照的影響，長期受到光照會加速變質。
情況二：
有殘留白酒。除了情況一中描述的之外，倒進去的酒還會受到酒精影響，讓葡萄酒的味道和酒精度發生改變，口感會有很大差異。
⑸ 正式倒葡萄酒前先倒入哪個杯子鑒定
你說的應該是醒酒器吧！
先倒入醒酒器 醒一下葡萄酒，讓葡萄酒與空氣接觸，恢復生命活力，再喝口感會比較好！
⑹ 白葡萄酒是不是不需要醒酒
需要醒酒的是兩種酒，一種是新鮮年份的，需要醒酒進行氧化單寧，讓酒的口感更加柔順；一種是老年分的葡萄酒，酒裡面有沉澱，需要醒酒去除沉澱。
補充：
1、白葡萄酒溫度過低。
絕大多數白葡萄酒都應該在低於室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。
2、白葡萄酒溫度過高。
這一點好像跟第一點情況剛好相反，不過兩者並不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環境隔離開來；這個時候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。為了以最快的速度讓葡萄酒達到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然後把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鍾。
3、白葡萄酒比較「封閉」。
在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很「害羞」，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子後，幾乎聞不到什麼香氣，那就試著把它拿來「醒」一下。不管你相不相信，有些專家甚至時不時會拿香檳來醒酒。對香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風味才是最重要的。
4、白葡萄酒與氧氣接觸後，會慢慢發展出更迷人的香氣，不過你沒有時間等待。
有些白葡萄酒一倒入杯子後就會散發出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續停留，它就會發展出更多更特別的香氣。比如，蒙大維酒庄（Robert Mondavi）的珍藏級白富美（Fumé Blanc Reserve）葡萄酒，剛倒入杯子時，你可以感受到撲面而來的白桃、香草和橡木的氣息；之後慢慢地，你可以聞到更多微妙的香氣，比如白花、香料、甜葯草以及各種水果等。在喝這樣的白葡萄酒時，如果你沒有足夠的時間等待它在杯中完全「綻放」，那你可以在喝之前先把它「醒」一下，以加速它的成熟。
5、白葡萄酒帶有難聞的氣味。
如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那並不能說明它的品質有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數是因為酒中的二氧化硫的關系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由於完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發掉了。
6、兩瓶同款的白葡萄酒卻展示出略微的差異性。
大多數人都不會遇到這個問題，不過如果你要組織一場大型的專業品酒會或者葡萄酒培訓課程，每一款酒都准備2瓶或者以上時，就需要保證同款的幾瓶酒處於相同的狀態。對於2瓶相同的酒，如果其中一瓶發展滯後，你就可以把兩瓶酒同時倒進一個大號的醒酒器中，調配均勻，讓它們融為一體。
⑺ 白葡萄酒為什麼不要醒酒
1、白葡萄酒溫度過低。
絕大多數白葡萄酒都應該在低於室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。
2、白葡萄酒溫度過高。
這一點好像跟第一點情況剛好相反，不過兩者並不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環境隔離開來；這個時候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。為了以最快的速度讓葡萄酒達到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然後把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鍾。
3、白葡萄酒比較「封閉」。
在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很「害羞」，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子後，幾乎聞不到什麼香氣，那就試著把它拿來「醒」一下。不管你相不相信，有些專家甚至時不時會拿香檳來醒酒。對香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風味才是最重要的。
4、白葡萄酒與氧氣接觸後，會慢慢發展出更迷人的香氣，不過你沒有時間等待。
有些白葡萄酒一倒入杯子後就會散發出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續停留，它就會發展出更多更特別的香氣。比如，蒙大維酒庄（Robert Mondavi）的珍藏級白富美（Fumé Blanc Reserve）葡萄酒，剛倒入杯子時，你可以感受到撲面而來的白桃、香草和橡木的氣息；之後慢慢地，你可以聞到更多微妙的香氣，比如白花、香料、甜葯草以及各種水果等。在喝這樣的白葡萄酒時，如果你沒有足夠的時間等待它在杯中完全「綻放」，那你可以在喝之前先把它「醒」一下，以加速它的成熟。
5、白葡萄酒帶有難聞的氣味。
如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那並不能說明它的品質有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數是因為酒中的二氧化硫的關系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由於完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發掉了。
6、兩瓶同款的白葡萄酒卻展示出略微的差異性。
大多數人都不會遇到這個問題，不過如果你要組織一場大型的專業品酒會或者葡萄酒培訓課程，每一款酒都准備2瓶或者以上時，就需要保證同款的幾瓶酒處於相同的狀態。對於2瓶相同的酒，如果其中一瓶發展滯後，你就可以把兩瓶酒同時倒進一個大號的醒酒器中，調配均勻，讓它們融為一體
⑻ 酒瓶不動的話， 如何才能把酒倒進杯子
調匙底向下,放在瓶口,柄向下傾斜,柄末端對准杯子,雙手捂著酒瓶.因為是啤酒,受手的熱量作用,內部產生氣泡,酒滿出來,順調匙的柄流下,滴入酒杯.
還好是啤酒,受熱比較容易膨脹.
⑼ 紅酒倒進杯子里有泡泡是怎麼回事
紅酒倒入杯子產生氣泡是正常的現象。
因為葡萄酒是由葡萄的汁發酵而成，葡萄酒中的酒精不是人工加進去的，而是長時間發酵出來的，發酵反應就會帶來氧化反應，從而產生二氧化碳等氣體.