A. 釀製法國白葡萄酒的葡萄品種
白葡萄品種
CHARDONNAY 中文譯本:莎當妮,霞當妮
特性:西柚,菠蘿;牛油,果仁味道
最昂貴的干白葡萄酒就是來自莎當妮葡萄,它在法國布根地最為著名,酒質也是最好的。它富有西柚,菠蘿,蘋果的味道,經蘊藏在橡木桶的莎當妮,更有優香的香草牛油及乾果仁味道,頂級的莎當妮葡萄酒更有甘香的楱實(Hazelnut)味道,余韻悠長持久。無論是產自法國,義大利,西班牙,澳洲,智利,加州的莎當妮葡都有極出色的表現。
PINOT GRIS 中文譯本:灰皮諾,灰品諾
特性:香料, 煙薰味道
灰皮諾在義大利稱(PINOT GRIGIO)皮諾傑治奧,酒體中性,溫和,酸度不高,富有煙薰及香料味道,這是一種較適合早期飲用的葡萄品種,其味道廣泛,由干口至半干口以及帶甜的都有,除了義大利外,德國,匈牙利,加拿大,俄納岡州,紐西蘭等,都有種植灰皮諾葡萄。個人還是喜歡義大利的灰皮諾葡萄酒。
SAUVIGNON BLANC 中文譯本:白蘇維翁,長相思
特性:熱情果,青草;煙薰,檸檬,西柚味道
法國中部羅瓦爾區出產的白蘇維翁,富有熱情果,及很明顯的煙薰青草及香草味,在波爾多的白蘇維翁有檸檬,西柚以至菠蘿的味道。近年來,紐西蘭的白蘇維翁也冒出頭來,但筆者則覺得其果香像香水似的,十分芬香,酒體較舊世界的白蘇維翁肥胖得多,因此一瓶法國的白蘇維翁與一瓶紐西蘭的白蘇維翁相比下很容易從嗅覺中已能知道那一款是法國白蘇維翁,那一款不是,這些香氣十足的紐西蘭葡萄酒一般的消費者都會較為喜歡,而真正的飲家則喜歡。味道較傳統的法國白蘇維翁。美州加州的白蘇維翁稱為「Fume Blanc」而很少用「Sauvignon Blanc」這個名字。
SEMILLON 中文譯本:賽蜜蓉
特性:青檸,蜜糖;橙皮果醬,蘋果味道
賽蜜蓉是法國波爾多蘇岱區的主要白葡萄品種,是用來釀造甜白葡萄酒的主要材料,賽蜜蓉通常會與白蘇維翁一起調配,它有很富豐的蜜糖,橙皮果醬以至甜蘋果的味道。在澳洲獵人山谷種植的賽蜜蓉更有青草似的特性,它是用來釀造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因賽蜜蓉的酸性較低一般都會與酸性較的葡萄品種調配,如白蘇維翁或莎當妮等。
RIESLING 中文譯本:薏絲琳,雷司令,依斯琳
特性:蜂蜜,蘋果;青檸,蜜桃味道
在法國瓦爾薩斯出產的薏絲琳較干口沒有原產地德國出產的薏絲琳般較多樣化,由干口以至用來釀做冰酒類型的都有,主要決定於葡萄的成熟程度。它有蜂蜜,蘋果,青檸及蜜桃味道,果味芳香,是女仕們較喜愛的葡萄品種之一。在澳洲,新世蘭出產的薏絲琳都有很好的表現,但價格不便宜。
VIOGNIER 中文譯本:維歐芝,維奧利亞
特性:水蜜桃,香料;茉莉花,杏的味道
維歐芝葡萄酒在一些試酒會中很多時被誤以為是法國瓦爾薩斯的灰皮諾葡萄酒。維歐芝的酒精度較高,因此它的水蜜桃,雪梨果實氣味,特別容易被察覺,還有幽香的茉莉花氣味,十分吸引。在法國羅納河谷,美國加州及澳洲都有種植。
CHENIN BLANC 中文譯本:自千寧,白仙濃
特性:蜂蜜,蘋果;杏仁,蜜桃
自千寧葡萄是法國羅瓦爾河谷的經典白葡萄品種,充滿花香,蜂蜜及蘋果似的氣味,口感清爽。發酵過程在低溫時釀造出來的自千寧葡萄酒會有十分明顯的水蜜桃味道。成熟的自千寧葡萄如果受到「貴腐」的影響可釀出蜂蜜及大麥糖似的甜美味道。在羅瓦爾出產的自千寧葡萄酒帶有一點甜的感覺。
GEWURZTRAMINER 中文譯本:瓊瑤漿,特濃查曼娜
特性:荔枝,水蜜桃;香料,玉桂
開了一瓶瓊瑤漿白葡萄酒就仿如置身於百貨公司的香水櫃台前。這是一種十分容易 別的白葡萄品種,它富有濃郁芬芳的荔枝香氣,更有水蜜桃,香料,玉桂,玫瑰花等清新口感,是女仕們最喜歡的白葡萄酒,在法國瓦爾薩斯區,德國,東歐,澳洲,加州及紐西蘭都有種植這個品種,用瓊瑤漿釀造的葡萄酒由乾性,半干或半甜都有,視乎國家,地區而定。但總的來說可以用一個字來形容瓊瑤漿白葡萄酒那就是「香」。
B. 白葡萄酒品種主要有哪些啊
1、霞多麗(shar-n-NAY)
它是一種用途廣泛的葡萄,其特點反映了其不斷增長的地區和生產過程。在所有白葡萄酒類型中,霞多麗生產世界上最復雜的葡萄酒。大多數霞多麗都是飽滿,金黃和天鵝絨般的水果,堅果,黃油,橡木,香料或香草,並具有中到高的酸度。
2、Chenin Blanc(SHEN'N BLAHNK)
Chenin Blanc在法國盧瓦爾河谷種植了數千年。它在加利福尼亞廣泛種植,在許多酒壺或廉價的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高於平均值。Chenin Blanc的特性很難定義,但它通常是輕盈和果味。
3、Gewurztraminer(geh-VERTS-trah-mee-ner)
Gewurztraminer字面翻譯為「辣」,主要生長在德國和法國阿爾薩斯地區,氣候涼爽,可以完全成熟。它具有清淡,清脆的酸度和大膽的味道。
4、灰皮諾或灰皮諾(PEE-no GREE或GREE-zho)
被稱為義大利的Pinot Grigio和法國的阿爾薩斯地區,以及美國的Pinot Gris,這種葡萄的特徵將根據其種植區域而變化。歐洲白比諾(Pinot Grigio)的酸性較強。
5、雷司令(REES-ling)
雷司令是德國最著名的白葡萄酒,也在法國的Alcase地區和紐約的Finger Lakes區種植。它生長在加利福尼亞州和華盛頓州,但頻率較低。具有獨特的花香,果香。
C. 薏絲琳多少錢一瓶華東薏絲琳干白萄萄酒750ml6瓶裝多少錢一箱
320
D. 紫軒薏絲琳干白葡萄酒750mL多少錢一瓶,年份是09年的。謝謝
5000左右吧
E. 華東薏絲琳干白葡萄酒96年多少錢
具體價格來一般超市就能看到,源不過葡萄酒的話我推薦尼雅葡萄酒,產自新疆天山,瓶子和酒標都很漂亮很有特色,價格也便宜。
選擇葡萄酒最主要的是看它的原料產地了,新疆天山與法國波爾多、美國加州一起被並稱為「世界三大天堂級葡萄產區」。尼雅葡萄酒種植基地是由優秀的原生態環境自然天成,讓每一顆葡萄原料都在純凈無污染的環境中,沐浴著明媚的陽光,呼吸著純凈的空氣,為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒打下了良好的基礎。
F. 青島卓維濃薏絲琳干白葡萄酒價格
40-80吧。很一般的酒
G. 家裡有一瓶96年的華東薏絲琳干白葡萄酒,看起來稍微有點渾濁,算好酒嗎
白葡萄酒如果渾濁的話,就是有質量問題了,白葡萄酒一般都不適宜長期儲存,屬於及買及喝型的,真正適合出儲存的一般是指紅葡萄酒,但也不是所有的都適合,多加註意選擇!
H. 華東薏絲琳干白 750ml 19年了(96年的) 還能喝嗎
可以,這種酒就是越久越好喝
I. 華東庄園薏絲琳干白葡萄酒 750ml 多少前一瓶
有不一樣的
包裝不一樣都不一樣的價格
有兩百多的
有七百多的
具體的你在網上查一下
J. 推薦一種白葡萄酒
使用莎當妮葡萄釀造的白酒可能會符合你的需求。12°,偏甜,38~49元,徽龍牌口感佳。