霞多麗白葡萄酒適飲溫度

① 品嘗葡萄酒時的溫度多少最好

雷司令白葡萄酒（最佳適飲溫度10℃）
Riesling是與中國菜搭配起來最簡單的一種釀酒葡萄品種。它有豐富的果味和花香，這點很得初嘗葡萄酒的人的歡心，同時它又有很明顯的檸檬口味，對去除有你有著明顯的作用。適合搭配的食物有淡味海鮮、辛香或微辣的菜餚、魚子醬、貝類和沙律。如果酒體溫度超過13℃，那麼葡萄酒香氣會表現得更趨於成熟化，入口有拖沓、不爽朗的感覺，降低菜品的鮮美度、缺乏活力，有食用過期海鮮的感覺。其實能與辣味中國菜搭配的葡萄酒很少，要做到與辣口味相符相承又不能掙奪了食材本身的香味，10℃就能將水果味和礦物質氣息帶出來。
西拉紅葡萄酒（最佳適飲溫度16~18℃）
澳大利亞的西拉葡萄酒可稱為辛辣型葡萄酒，它們口感厚重，香氣濃郁，入口有黑胡椒、巧克力、覆盆子、黑莓、混合香料、皮革和野味的氣息，是炎熱產區下的特有風情。這類葡萄酒可與川菜中的回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞丁等搭配在一起，往往起到相輔相成的作用。而溫度過低的設拉子葡萄酒，入口時口感偏水質感，丟失掉了野性美，從而難以壓制住辣味菜餚的攻擊；而溫度過高，則又會讓酒精度提升了三個檔次，與菜品搭配師好像兩團熱焰在交融。
黑品樂紅葡萄酒（最佳適飲溫度14~16℃）
黑品樂是世界上最嬌貴、最難種植的葡萄品種，往往差之毫釐，便會謬以千里。所以對這個品種的呵護更是要細之又細，溫度偏低，合起來只能用水質感來形容，溫度一但超過16℃，酒體發散，香氣全無。他們與偏鹹的菜品是絕配，但也要在確保最佳溫度是才能體現出來。
霞多麗白葡萄酒（最佳適飲溫度10~12℃）
霞多麗釀造的白葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。有把熱帶水果攬入懷中的感覺、奶油般的口感、圓潤豐滿又成熟。味道厚重的菜餚，有烤堅果碎裝飾的菜餚最適合搭配霞多麗白葡萄酒，可以更加凸顯它豐滿的酒體和奶油般的口感，在口中形成二重奏。溫度過高的霞多麗白葡萄酒，從香氣和入口中都能感覺到過高的酒精度，辛辣的味道會使菜餚本身的質感減弱。

② 長城五星干白葡萄酒的最佳飲用溫度是多少

葡萄酒的適飲溫度與酒體有很大關系，總的來說，酒體越輕，溫度越低；酒體越重，溫度越高；版而長城權五星干白葡萄酒是經典的霞多麗干白，以法國酵母低溫發酵釀制，後經過橡木桶藏釀後酒體豐滿，典型的細膩濃郁型，聞之有濃郁的奶油氣息，香氣馥郁，這款酒的飲用溫度與紅葡萄酒的溫度較為接近，一般12℃左右為最佳，搭配香味自然濃郁的食物飲用層次更加豐富

③ 白葡萄酒的正確喝法

很多人都有喝葡萄酒的習慣，比如和白葡萄酒對身體健康是有好處的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正確方法，這樣也就體會不到葡萄酒的風味了，那麼白葡萄酒該如何喝才正確呢？

一、白葡萄酒怎麼喝

在品嘗葡萄酒的時候，葡萄酒的喝法會直接影響到葡萄酒的風味，因此在飲用白葡萄酒之前，需要先來了解一下白葡萄酒怎麼喝才行。

在飲用品嘗白葡萄酒的時候，白葡萄酒的喝法也是有學問的。白葡萄酒怎麼喝呢？在飲用葡萄酒的時候溫度其實是非常重要的，一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮之後飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮太過，就會使得品嘗者無法品出葡萄酒最為醇正的風味。飲用葡萄酒的時候，如果室溫過高，那麼酒的風味就會失去平衡，這時候白葡萄在飲用的時候就會顯得偏甜，而紅葡萄酒就會顯得偏酸。
在炎炎夏日飲用葡萄酒的時候，白葡萄酒的適飲的問題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時候，它的飲用風味就能達到最佳，這時候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。
從香氣上來看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來清新愉快的感受，同事還能有效的增進人的胃口。
二、白葡萄酒怎麼喝
第一步：酒溫冰鎮後紅酒味道較澀傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒紅酒充分氧化後才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒讓它在口腔內多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。
三、白葡萄酒飲用注意事項
1、在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。
2、加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
3、白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳。

④ 白葡萄酒怎麼喝

白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色包含所有的黃色，年份越老顏色越黃！
葡萄酒是以葡萄為主要原料，經發酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，營養豐富，並能防治多種疾病的高雅飲料，最早盛行於法國，在歐美和世界各地流行。近年來，它也成為我國人民餐桌上，慶典上必不可少的酒水。
白葡萄酒（White Wine）是以顏色較淺的葡萄製成的，在釀造時除去果皮，一般在烹制海鮮菜餚中使用。
[編輯本段]營養分析
1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；
2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用；
4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性；
5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌症的佳品；
6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可以預防老年痴呆。
[編輯本段]相關人群
健康成年人。
1. 女性更適宜；
2. 糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。
[編輯本段]製作指導
1. 在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。
2. 加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
3. 白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳。
[編輯本段]食療作用
葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用；
有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用，有很好的美容養顏的功效，是預防癌症的佳品，經常飲用還可以預防老年痴呆。
[編輯本段]備注
1. 我國釀造葡萄酒就有了名氣，近代葡萄酒的釀造始於清末，是由1892年山東煙台張裕葡萄釀酒公司開始的。解放以來，我國葡萄釀造業得到了迅速發展，其品種豐富多彩，按酒色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、淡紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、橘紅葡萄酒等；按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等；按加工方法分，有原汁葡萄酒、加強葡萄酒（高濃度）、加料葡萄酒等。
2. 葡萄酒的釀造工藝，既繼承傳統的操作方法，又不斷革新，一般經過選料、破碎、榨汁、主發酵、後發酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。

⑤ 干白葡萄酒的問題

1 干白和抄白葡萄酒概念不同，白葡萄酒包括干白、半干、半甜和甜葡萄酒。
2 干白啊 ，我認為還是心就好些 ，一般的干白不那就存，最高檔的干白菜悠久藏得價值，干白的果香比較突出，放久易散失。存儲一年後就可飲用，太久的不是太貴就是假的，飲用溫度應在12-14攝氏度
3這個是不固定的，一般是說海鮮，其實最好是搭配清淡的食物。
4 三大品牌的干白都不錯的 ，起碼是真材實料，不過大多很貴就是了

⑥ 霞多麗和長相思白葡萄酒之間的區別，太全了

兩種葡萄酒的區別：

起源上：霞多麗起源勃艮第，長相思起源波爾多和盧瓦爾。

味道上：霞多麗具有蘋果、楊桃等水果的味道，長相思的香氣通常為綠色植物的味道。

配餐上：霞多麗適合搭配帶有奶油味的菜餚，長相思能搭配的菜式更多，尤其是非常適合搭配法國山羊乳酪、魚肉玉米卷 、加入了檸檬、酸豆和橄欖的地中海風格的肉菜、雞肉派等。

1、霞多麗的基本信息

起源：勃艮第，與黑皮諾一起種植時長勢最佳。

世界種植面積： 491,000英畝，約合198,700公頃。

物美價廉的產區：西班牙、智利、義大利、澳大利亞和朗格多克(位於法國南部)。

優質產區：加州北海岸(包括索諾瑪和納帕)、俄勒岡、伯恩丘、汝拉和紐西蘭。

2、長相思的基本信息

起源：波爾多和盧瓦爾，與其他波爾多品種一起種植，如梅洛和赤霞珠。

世界種植面積：272,000英畝，約合110,074公頃。

物美價廉的產區：智利、法國南部奧克地區(Pays d』Oc)和義大利的弗留利-威尼斯-朱利亞

優質產區：紐西蘭、盧瓦爾河谷(包括桑塞爾和普伊-富美)、加州北海岸和華盛頓的亞基馬谷

3、霞多麗的味道：

長相思是一種干型、酒體輕盈、香氣濃郁的白葡萄酒，這種香氣通常為綠色植物的味道。長相思可種植於涼爽和溫暖兩種氣候類型的產區。產區氣候不同，長相思的香氣也有所不同，包括新鮮青草、醋栗、青椒和果味濃郁的葡萄柚、白桃、百香果兩大類。

然而真正有趣的是，產自法國佩薩克-雷奧良、波爾多或美國亞基馬谷等地的高端長相思葡萄酒通常經過橡木桶陳釀，為之增添了豐富的奶油味。

5、霞多麗配餐

適合搭配帶有奶油味的菜餚，如奶油芥末雞肉、蟹肉餅、龍蝦、蝦肉、扁面條或經典法式乳蛋餅。如果您不喜歡奶製品或者肉類，可以嘗試加入類似奶油醬汁(如杏仁乳)的菜餚、花椰菜或加入堅果類醬汁(如腰果奶油或芝麻醬)的菜餚。

6、長相思配餐

相對霞多麗而言，長相思能搭配的菜式更多，尤其是非常適合搭配法國山羊乳酪、魚肉玉米卷 、加入了檸檬、酸豆和橄欖的地中海風格的肉菜、雞肉派等。此外，長相思與泰國菜和越南菜也很搭，如果在這些菜里加點兒香菜的話就更配了!

總的來說，白葡萄酒的風格比大多數人想像的更加多樣化，因此，越來越多的人愛上了白葡萄酒。

⑦ 愛依薩霞多麗干白葡萄酒

抱歉，不少進口的酒名，翻譯差別很大！沒辦法給你一個准確的答案！不同的年份，價格回差異也比答較大，建議補充下提問，最好是把年份，規格（750ml/375ml），准確法文，英文或者其他文字寫完整！是Vina San Esteban Chardonnay么？？？

⑧ 霞多麗白葡萄酒能放在常溫下保存嗎保質期有多長怎樣飲用（需要加冰和雪碧嗎）謝謝！

1、首先將補塊剪成一個杯子口大小的布塊，然後把布塊放在木塞字前面用力塞進酒版瓶口，塞進去一權半即可、

2、弄好後就把紅酒橫著放在一個盒子里並且溫度一定要在10~18度左右。紅酒千萬不要搖晃，並且一定要放在黑暗處，不能照射到光，紫外前或燈光都不行、

3、如果是放了很久的酒的話拿出來之前一定要把酒瓶豎起來置放一天後才可食用。

⑨ 霞多麗干白葡萄酒的基本資料

霞多麗干白葡萄酒的基本資料：

產地／產區：澳大利亞（Australia）／南澳（South Australia）

葡萄品種：100％霞多麗（Chardonnay）

參考年份：2008

等級：澳大利亞優質酒庄

酒精度：13．5％

容量：750ML

最佳品嘗溫度：5－8℃

最佳飲用時間：提前開瓶10分鍾飲用

酒品描述：這是一款優雅而清晰帶著水果味的霞多麗。它的口感讓你聯想到充滿活力的綠色和柑橘甜瓜的新鮮混合， 以清晰和干凈的味道收尾。

配餐建議：白灼魚蝦類以及貝類食物。

參加南澳大利亞阿德雷得區釀酒得分：94／100

(9)霞多麗白葡萄酒適飲溫度擴展閱讀：

霞多麗（shar－n－NAY）

它是一種用途廣泛的葡萄，其特點反映了其不斷增長的地區和生產過程。在所有白葡萄酒類型中，霞多麗生產世界上最復雜的葡萄酒。大多數霞多麗都是飽滿，金黃和天鵝絨般的水果，堅果，黃油，橡木，香料或香草，並具有中到高的酸度。

霞多麗經典干白（chardonnay）果汁是一種來自法國的高貴葡萄品種，色澤金黃，酒質一流。它具有豐富而多層次的熱帶水果香氣，如柚子、菠蘿、蘋果的香味，經橡木發酵浸泡而成，還帶有一些精緻的木香和添加了香草的香氣，回味持久。

天津萬奇思葡萄酒是我國第一款採用進口小包裝葡萄汁發酵生產的優質葡萄酒。葡萄汁產於歐洲、南美、北美等著名葡萄酒葡萄產區。經過加拿大聯邦農產品檢驗局的嚴格加工、篩選和認證。

葡萄酒工業通常是指七顆葡萄的三分之三加工過程，也就是說，葡萄的來源對葡萄酒的質量和口感起著至關重要的作用。許多葡萄品種都有它們的起源。盡管它們已經在世界各地移植，但由於氣候、土壤等自然條件的限制，葡萄產地的品質始終是最好的。

萬奇思葡萄酒所用的小包裝釀酒葡萄濃縮汁均來自世界上最好的葡萄品種和產地，保證了原料來源和成品紅酒質量。數十個系列的數百種紅酒為您提供了更多的選擇，如經典的赤霞珠、霞多麗、黑比諾、波特利、雪利酒、雷司令等。

萬奇仕店前後都有一個開放式生產車間。通過免費品嘗和選擇自己喜歡的紅酒口味，顧客親自參與DIY模式的生產，在自己釀制和灌裝的酒瓶上設計並粘貼個性化的葡萄酒標簽。

⑩ 喝葡萄酒時關於溫度的一些要求

雷司令白葡萄酒（最佳適飲溫度10℃）
Riesling是與中國菜搭配起來最簡單的一種釀酒葡萄品種。它有豐富的果味和花香，這點很得初嘗葡萄酒的人的歡心，同時它又有很明顯的檸檬口味，對去除有你有著明顯的作用。適合搭配的食物有淡味海鮮、辛香或微辣的菜餚、魚子醬、貝類和沙律。如果酒體溫度超過13℃，那麼葡萄酒香氣會表現得更趨於成熟化，入口有拖沓、不爽朗的感覺，降低菜品的鮮美度、缺乏活力，有食用過期海鮮的感覺。其實能與辣味中國菜搭配的葡萄酒很少，要做到與辣口味相符相承又不能掙奪了食材本身的香味，10℃就能將水果味和礦物質氣息帶出來。

西拉紅葡萄酒（最佳適飲溫度16~18℃）
澳大利亞的西拉葡萄酒可稱為辛辣型葡萄酒，它們口感厚重，香氣濃郁，入口有黑胡椒、巧克力、覆盆子、黑莓、混合香料、皮革和野味的氣息，是炎熱產區下的特有風情。這類葡萄酒可與川菜中的回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞丁等搭配在一起，往往起到相輔相成的作用。而溫度過低的設拉子葡萄酒，入口時口感偏水質感，丟失掉了野性美，從而難以壓制住辣味菜餚的攻擊；而溫度過高，則又會讓酒精度提升了三個檔次，與菜品搭配師好像兩團熱焰在交融。

黑品樂紅葡萄酒（最佳適飲溫度14~16℃）
黑品樂是世界上最嬌貴、最難種植的葡萄品種，往往差之毫釐，便會謬以千里。所以對這個品種的呵護更是要細之又細，溫度偏低，合起來只能用水質感來形容，溫度一但超過16℃，酒體發散，香氣全無。他們與偏鹹的菜品是絕配，但也要在確保最佳溫度是才能體現出來。

霞多麗白葡萄酒（最佳適飲溫度10~12℃）
霞多麗釀造的白葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。有把熱帶水果攬入懷中的感覺、奶油般的口感、圓潤豐滿又成熟。味道厚重的菜餚，有烤堅果碎裝飾的菜餚最適合搭配霞多麗白葡萄酒，可以更加凸顯它豐滿的酒體和奶油般的口感，在口中形成二重奏。溫度過高的霞多麗白葡萄酒，從香氣和入口中都能感覺到過高的酒精度，辛辣的味道會使菜餚本身的質感減弱。