① 甜紅葡萄酒買哪個牌子好
甜紅葡萄酒品牌
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產,種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡。
1. 里烏利特(Riunite)
里烏利特酒庄是義大利知名的藍布魯斯科(Lambrusco)生產商。藍布魯斯科是一種甜紅微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中國菜餚和義大利菜,適合冰鎮之後飲用。值得一提的是,里烏利特酒庄還出產一款調配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。
2. 杜寶夫(Georges Duboeuf)
杜寶夫酒庄是著名的法國博若萊新酒的生產者。博若萊新酒從葡萄開始收獲到葡萄酒裝瓶,僅需要6到8周的時間,並在固定的一天——每年11月的第3個星期四與世人見面。博若萊新酒採用佳美(Gamay)釀造而成,清新自然,果味豐富,適合冰鎮後飲用,是搭配感恩節晚餐最受歡迎的葡萄酒。
3. 馬尼舍維茨(Manischewitz)
馬尼舍維茨是一家生產寇修酒(Kosher Wine)達60年之久的美國公司。蔻修酒是一種按照猶太法律要求生產的葡萄酒,大多儲存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩紅色,甜膩,還充滿氧化味。該公司出產的甜紅葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、櫻桃以及接骨木花的精華。
4. 沃勒特(Voulet)
沃勒特是一家釀制瑪爾維薩(malvasia)甜紅葡萄酒的生產商。這種甜紅葡萄酒主要產於義大利南部,與藍布魯斯科有點類似,均為微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。
5. 埃米利奧盧士濤(Emilio Lustau)
埃米利奧盧士濤是西班牙主要的雪利酒生廠商,出產盧士濤歐羅索雪利酒(sweet red Lustau Oloroso NV)和口感豐富濃郁的盧士濤PX索雷拉珍藏雪利酒(Lustau Pedro Ximénez Solera Reserva NV)。這些葡萄酒通常適合晚飯後搭配水果和乳酪飲用。
6. 哈維斯(Harveys)
哈維斯是一家出產奶油雪利風格葡萄酒的英國生產商。其出產的哈維斯奶油雪利風格葡萄酒,由極甜的PX雪利(Pedro Ximénez)調配而來,口感非常甜蜜,是一款在當地非常流行的餐前酒,也可以於晚餐後飲用。
② 有哪些好的甜紅葡萄酒推薦
您說的應該是桃紅葡萄酒吧?
桃紅葡萄酒一般可分為干型、甜型和起泡酒三種。干型桃紅是最普遍的類型,法國和西班牙是其中的佼佼者,以採用多種品種混釀而成的桃紅葡萄酒為典型。甜型桃紅是在發酵中留下一定殘余糖分釀出的,最常見的是白仙粉黛。桃紅起泡酒的生產幾乎遍布全球所有的葡萄酒產區,其中最負盛名的是桃紅香檳(Rose Champagne)。
常見的桃紅葡萄酒釀酒葡萄
歌海娜、丹魄(Tempranillo)、黑皮諾、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)等,幾乎每一種紅色葡萄品種都可以用來釀造桃紅葡萄酒,而由於品種不同,釀出來的葡萄酒風格也不盡相同,比如:
歌海娜桃紅:釀造的桃紅顏色較淺,香氣十分濃郁,酒精度較高,有時會帶上絲絲甜味;
赤霞珠桃紅:在很多產酒國,赤霞珠都被用來釀造桃紅,這種酒顏色較深,除了散發柑橘、皮革、煙草和胡椒味,口感清新脆爽;
西拉桃紅:釀成的桃紅顏色較深,口感較飽滿,帶有李子、干漿果、藍莓等水果味,還散發著煙草和辛香味;
黑皮諾桃紅:釀造的桃紅有草莓和西瓜味,口感上酸爽適宜;
丹魄桃紅:釀造的桃紅更為辛辣,仍帶有清新的漿果氣息和迷人花香,有時會有明顯的青椒味……
③ 哪種紅酒口感甜
甜型葡萄酒口感甜,甜型通常是白葡萄酒,而不是紅葡萄酒。
甜葡萄酒則是指含糖大於45.0g/L的葡萄酒,這類葡萄酒普遍為白葡萄酒。甜型葡萄酒雖然含糖量很高,但由於甜度高的葡萄酒往往酸度也高,所以如果酸甜度平衡的話,口感並不會很膩。
根據含糖量,葡萄酒可以分干型、半干型、半甜型和甜型。干型葡萄酒是指含糖量小於等於4.0g/L的葡萄酒或者當糖總量與總酸的差值小於等於2.0g/L時,含糖最高為9.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒是指含糖量大於干葡萄酒,一般情況下含糖量最高為12.0g/L的葡萄酒或者當糖總量與總酸的差值小於等於2.0g/L時,含糖最高為18.0g/L的葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖大於半干葡萄酒,含糖量最高為45.0g/L的葡萄酒。
(3)法國甜葡萄酒推薦擴展閱讀:
葡萄酒在發酵過程中,酵母會將葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。釀酒師可以通過控制發酵過程來決定葡萄酒的殘余糖分,進而決定葡萄酒是否呈干型。
如果想要釀制干型葡萄酒,只需讓發酵過程正常完成即可,這樣一來糖分就幾乎全都轉化成了酒精,因此這樣的葡萄酒嘗起來也幾乎沒有甜味。而如果釀酒師想要的是甜型或者半甜型葡萄酒,那麼只需縮短發酵時間,使得酒液中剩餘一定的糖分即可。
糖和酒精是葡萄酒中熱量的來源,以5盎司(約142克)葡萄酒作為計算標准,當中含有約200卡路里的熱量,其中大部分來自酒精。為了減少自己的熱量攝入,不妨從減少糖分的攝入量入手,選擇一些含糖量低的葡萄酒。
④ 推薦甜度較好的葡萄酒
樓上各位說的都很有道理,俺來補充一些如下,並推薦幾款最最適合女士飲用的葡萄酒給你。
法國薄若來地區
a.歷史條件
薄若來可以追溯到12世紀,當時的博若來叫博若,是個著名的葡萄酒城,當時有一個博若共濟會的組織,在搏若這個小城開始了酒的拍賣會,並將當年守城的葡萄當年釀制的酒擺出來,供人們品嘗,這就是著名的博若來新酒的由來。
b.地理位置
博若來的自然條件十分優越,地處連綿的丘陵地帶,而博若來山則擋住了西邊來的潮濕氣流,使得這一地區的氣候十分溫和,非常適合葡萄的聲場,其次,博若來的大部分土地全都是鈣質黏土和花崗岩質土。對葡萄的甜度的聚集十分有利。
c.等級劃分:
供有三個等級,最普通的是博若來AOC,以生產口感清淡的紅葡萄酒和新舊為主。
博若來村莊AOC,這是比博若來AOC又高一級的AOC,不但生產新酒和口感清單的紅葡萄酒,還生產口感濃烈的酒,如佳美紅葡萄酒。
十個優等酒區組成的一個特級葡萄酒產區,每個酒區都有自己的AOC,不出新酒,之生產口感濃厚的博若來紅葡萄酒,價格及其昂貴,但深受巴黎上流社會的喜歡。
d.薄若來新酒
薄若來新酒節(Beaujolais Nouveau)與佳美(Gamay):一年一度的薄若來新酒節(Beaujolais Nouveau)又來了!每年11月的第3個星期四全球同步發行,薄若來新酒以及新酒節,本來只是個法國酒商推動的產物,不過深諳文化運作的法國人成功地把一個廉價酒種包裝運作成時尚飲品,的確令人嘆服。
e.-Cru Beaujolais(薄若來列級):
Brouilly, Régnié, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Chénas, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent
以上10個地方所釀造的葡萄酒是薄若來地區最好的。
介紹完了,推薦幾款如下:
1.Beaujolais Village Nouveau 2008, Carrefour OEM,精選薄若來村級新酒,2008
鮮亮的紫羅蘭色;櫻桃果香,新鮮的紅莓果醬,透出紅玫瑰的芬芳;輕淺的單寧感,酸度充沛,平衡還好,略有熱感;短暫回味,這款清新簡單易飲的村級新酒,150左右的價格在今年新酒中算是性價比不錯的。
2.Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2007,喬治迪寶夫薄若來新酒2007
(這款酒已經過了適飲期,這里不再介紹)
3.Georges Duboeuf Beaujolais Village 2007,喬治迪寶夫薄若來村級酒
中等紫紅色澤,櫻桃和覆盆子輕盈透出,單寧中輕,輕酒體,平衡還好,回味中短,酸度充分;一款清淺的薄若來村級酒,適合即飲,不宜陳年。(價格在150左右)
4.Georges Duboeuf Julienas,Cru Beaujolais 2006,喬治迪寶夫朱麗安娜薄若來列級酒
深紅寶石;果醬和黑莓的氣息,還有木質和黑加侖的味道;單寧細致中等強度,中等偏輕的酒體,較好的平衡,有一定層次;回味中等,已是適飲期。列級產區還是有其實力所在,尤其和前面幾款的比較。價格在160左右)
5.Georges Duboeuf Saint-Amour,Cru Beaujolais 2006,喬治迪寶夫聖愛薄若來列級酒
深邃紫紅色;黑色水果主導,有些皮革的氣息,微微透出些橡膠的味道;單寧中重,中等酒體,酸度適中;回味中長;具有一定陳年實力。 Saint-Amour產區在薄若來還是顯得比較獨特,偏雄壯一系,一些好廠做的好年份酒有十年以上的陳年實力。價格在200左右)
以上這些酒在國內大型超市都可買到(家樂福,歐尚)。
其他如加拿大和德國的冰酒(價格在350+)是世界上最好的甜白酒;而香檳酒(價格400+)則是最好的汽泡酒。
對你問題的補充:
推薦幾款千元以上的品牌如下:
1.詩密拉菲特庄園貝沙克雷奧蘭法定產區紅葡萄酒(Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge, Grand Cru Classé de Languedos-Roussillon)
精心篩選和釀制的克蘭朵葡萄酒格調優雅且酒體平衡,是波爾多地區首屈一指的葡萄酒品牌。價格:1050元左右
2.嘉芙麗庄園干紅葡萄酒(Chateau La Gaffeliere)
嘉芙麗庄園干紅葡萄酒產自聖達美隆區之列級名庄一級庄,酒性以溫柔優雅見稱,不論是年輕或成熟的都非常地好喝。價格:1040元左右
3.龍船庄1997年紅葡萄酒(Château Beychevelle 1997)酒體渾厚,相當完整的單寧,餘味新鮮。價格:1300元左右
4.瑪歌古堡瑪哥庄園小屋古堡04年紅葡萄酒(Pavillon Rouge, Chateau Margaux, 2nd Label)
瑪歌古堡建於15世紀,展現出十分優雅芬芳的香氣,在口中細致感與集中度兼備,回味悠長。價格:1450元左右
5.路易亞都世家馥若葡萄園紅葡萄酒,上等苑(Maison Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru AOC)
路易亞都世家創建於1859 年,是當今勃根蒂地區最富盛名的葡萄園。價格:1550元左右。
以上是給你推薦的幾款,不知道夠不夠?
⑤ 法國紅酒的十大品牌是哪幾款啊
法國十大紅酒品牌:
1.Château Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡回
2.Château Latour 拉圖城堡
3.Château Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當王)
4.Château Margaux 瑪歌庄答園
5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容庄)
6.Petrus 柏圖斯
7.Le Pin 里鵬
8.Château Cheval Blanc 白馬庄園
9.Château Ausone 歐頌庄園
10.Château d'Yquem 狄甘庄園
法國紅酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒(AOC)、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
⑥ 我想挑一瓶甜一點的葡萄酒有合適的推薦嗎
對於一般人來說,剛開始喝紅葡萄酒可能不大習慣,因為紅葡萄酒是葡萄連皮帶籽一塊發酵釀造的,單寧含量比較高,所以嘗起來口感會比較澀。因此,作為新手來說,如何挑選紅葡萄酒以及如何飲用紅葡萄酒就顯得尤為重要。
對入門級的葡萄酒愛好者來說,口感柔順、簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合。因此,我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手。
1. 酒體輕盈的紅葡萄酒
在眾多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中,黑皮諾(Pinot Noir)是最簡單易飲的葡萄酒之一。它的風味變化多端,既有覆盆子的香甜果味,又有草莓的清爽微甜。你既可以單獨飲用,又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬,還可以搭配鮭魚。此外,搭配巧克力、牛奶等是非常不錯的選擇。
另一款簡單易飲的紅葡萄酒是歌海娜(Granache)葡萄酒。歌海娜主要產自西班牙和法國南部,用該葡萄品種釀造的酒散發著橙子的迷人香氣,濃郁的櫻桃風味,適宜搭配墨西哥菜,比如墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等。
另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個不錯的選擇。比如說果味濃郁的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau),它由100%的佳美娜(Gamay)釀造,在每年11月第三個星期四進行發售。它的特點是酒體輕盈,酸度較低,是一款簡單易飲型的葡萄酒,建議立即飲用,因為該酒不適宜陳年。另一種果味明顯的是藍布魯斯科(Lambrusco),它產自義大利,是一款帶泡的紅葡萄酒。它有干型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下,干型藍布魯斯科適合搭配義大利面、帕爾馬乳酪,甜型藍布魯斯科適合搭配甜點。這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。
2. 酒體飽滿的紅葡萄酒
喝多了輕酒體的紅葡萄酒,是不是也想嘗試一下風格不一樣的葡萄酒類型呢?那麼,我們就可以入手加州的仙粉黛(Zinfande)了。仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒,它帶有濃郁的覆盆子風味,餘味中蘊藏著巧克力的風味,非常適合搭配披薩和菲力牛排。
西拉(Syrah),也被稱作設拉子,原產自澳大利亞。該款紅葡萄酒酒體豐滿,帶有明顯的胡椒味。除此之外,還帶有濃郁的黑莓醬風味,餘味中蘊藏著咖啡的香味。它適宜搭配火雞,是感恩節晚餐的最佳選擇。
此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是一款酒體豐滿、風味濃郁的大酒。它散發著黑莓、香草的香氣,還蘊藏著一絲煙草的氣息,口味豐富,層次復雜。既可以單獨飲用,也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜餚。
3. 選酒法則
我們在選酒時,需要考慮該酒是單獨飲用還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話,葡萄酒的選擇取決於食物的風味,如果是重口味的菜餚,那麼我們應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜餚,我們則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時,只有兩者的風格和諧統一,才能相得益彰,襯托出各自的美味。
此外,一款酒的香味特徵也是幫助我們選酒的一大關鍵因素。酒標上的香氣描述有助於你建立對酒的整體印象,從而滿足你對該酒的期待。如果你喜歡草莓、巧克力,那麼選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。
⑦ 法國葡萄酒有沒有什麼比較推薦的呢
飲魂酒業的那個家賦堡庄園干紅葡萄酒採用的是老藤葡萄,古法釀制,果香濃郁,酒體飽滿。
⑧ 推薦幾款甜的葡萄酒
在葡萄酒店的貨架上找不到太多的維奧涅爾(Viognier)葡萄酒,但近期,維奧涅爾葡萄偷偷搶走了雪當利(Chardonnay)和白蘇維翁(Sauvignon Blanc)等知名白葡萄品種的些許光芒。葡萄酒製造商喜愛維奧涅爾葡萄的多才多藝,用它能釀造出酒體適中、口感多樣的各種葡萄酒。
杏仁味濃郁。只要喝上一口維奧涅爾葡萄酒,你就不會忘記那種感覺。濃郁的杏仁味和姜味是其突出的特色,維奧涅爾葡萄的口感如此獨特,即使與其它葡萄混合在一起,依然那麼特點鮮明。
單寧豐富。白葡萄的表皮往往比較薄,因此單寧不那麼重,而單寧重會增加葡萄酒的粘滯度。維奧涅爾雖屬白葡萄,但表皮要比其它白葡萄品種厚一些,因此單寧豐富。輕輕抿文章來源於中國紅酒網上一口,嘴裡會有一種天鵝絨般的絲滑感覺。
穗樂仙(Shiraz)的密友。維奧涅爾葡萄生長在法國的羅納河谷(Rhône Valley),那裡也是穗樂仙紅葡萄的產地。穗樂仙與維奧涅爾葡萄的混合釀造是一種經典搭配。如果維奧涅爾的含量較少(2%到7%),則有些穗樂仙葡萄酒的酒標上就不會註明,但維奧涅爾其實是許多穗樂仙葡萄酒的秘密釀造原料,因為它能讓穗樂仙紅葡萄強烈的胡椒風味變得柔和起來。
氣味濃郁菜餚的良伴。維奧涅爾葡萄酒很適宜搭配姜味、大蒜味和蔥味濃重的菜餚。在亞洲,享用配有姜蔥蘸醬的海南雞飯(Hainan Chicken Rice)或放了生薑的砂鍋燉豬肉時,來上一杯維奧涅爾葡萄酒,可謂天作之合。
⑨ 甜葡萄酒品牌有哪些
甜白葡萄酒中,最昂貴的是產自法國波爾多蘇岱法定產區的貴腐甜白,產區內的頂級酒,動輒上千乃至上萬(如某些年份的滴金庄,也稱伊甘堡);德國和加拿大是冰白和冰紅甜酒的著名和主要產酒國,質量上乘的冰酒,價格也不菲。
個人認為最實惠的,是產自德國的甜白酒及晚摘甜白酒(指葡萄的採摘在深秋進行),百元左右的,有許多就非常值得一飲,如德國愛德堡貴族冰甜白葡萄酒、德國威特馳晚秋清甜白葡萄酒、德國凱思樂雷司令白葡萄酒等。
國內也有一些品牌的冰甜酒,如莫高、祁連等,但不是太推薦,喝過後有點上頭,懷疑有勾兌成分,價格還不低,接近200。按理說,優質100%葡萄釀制的葡萄酒,即使稍微喝多了,也頂多隻是睏倦想睡的感覺,頭暈頭痛絕對不正常。
⑩ 法國干紅葡萄酒有哪些好喝
法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒按酒的色澤分為紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、桃紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒三大類。 根據法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒的含糖量,又可分為干紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、半干紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、半甜紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒 和甜紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒。白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒也可按同樣的方法細分為干白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、半干白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒、半 甜白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒和甜白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒。 按照國家標准,各種法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒的含糖量如下所述: 干法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖(以葡萄糖計)小於或等於4.0 g/L; 半干法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L; 甜法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖等於或大於50.1 g/L。 一 按酒的顏色 1.白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒:選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。顏色過深不符合白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒色澤要求。 2.紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,採用皮汁混合發酵,然後進行分離陳釀而成的法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒色澤要求。 3.桃紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒:此酒是介於紅、白法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。 二 按酒內糖分 1.干法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒品種,也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。干酒由於糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由於糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。 2.半干法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。 3.半甜法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。 4.甜法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒:法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜法國著名葡萄酒品牌 法國干紅葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。