g20法國葡萄酒

『壹』 法國葡萄酒有哪品種

阿里高特 ALIGOTE法國年前
霞多麗CHA RDONNA Y法國 1981
白詩南 CHENINBLA NC法國1982
瓊瑤漿 PA MINER德國 1892
貴人香/薏絲琳 ITA LIA NRIESLING1892
灰雷司令 GREYRIESLING1892
白雷司令 WHITERIESLING德國 1982
米勒 雷司令 MULLER-THURGA U德國 1980
白麝香 MUSCA TBLA NC1980
長相思 SA UVIGNONBLA NC法國 1892
白品樂 PINOTBLA NC法國 1965
味而多 PETITVERDOT法國 1892
內比奧羅 NEBBIOLO義大利 1981
黑品樂 PINOTNOIR法國 1964
彌生 MISSl0N西班牙
歌海娜GRENA CHE西班牙 1980
美樂 MERLOT法國 1892
佳美GA MA Y法國 1978
神薙INSA UT法國 1980
蛇龍珠 CA BERNETGERNISCHT1892
赤霞珠CA BERNETSA UVIGNON法國 1892
佳利釀 CA RIGNA N法國 1915
白福爾 FOLLEBLA NCHE法國 1973
品麗珠 CA BERNETFRA NC法國 1892
賽美蓉 SEMILL0N法國 1983
鴿籠白 COLOMBA RD法國 1973
西萬尼 SILVA NER德國 1980
白玉霓 UGNIBLA NC法國 1973
寶石 RUBYCA BERNET美國 1980
桑嬌維塞 SA NGIOVESE義大利 1981
西拉SYRA H法國 1980
增芳德 ZINFA NDEL美國 1980

『貳』 各個國家國宴都用什麼酒G20峰會喝的什麼酒

張裕干紅葡萄酒

『叄』 法國有哪些知名的葡萄酒品牌

太多來了！勃艮第酒有「源羅曼尼康帝」，「勒魯瓦」，「亨利賈伊爾」，波爾多酒有「柏圖斯」「里鵬」，阿爾薩斯酒有「婷巴赫」「雨果」「幸特-鴻布列什」，隆河酒有「希雅斯」「吉佳樂」！以上都是該些產區有代表性的酒庄，樓下請補充！

『肆』 請問法國的葡萄酒從標簽上怎樣區分是甜的還是酸的

含糖量低來於18 g/L的葡萄源酒就可以稱為甜葡萄酒，但是要有明顯甜味的葡萄酒含糖量是在45 g/L以上。

以下是部分含糖在12 g/L-18 g/L的部分酸味葡萄酒。
干紅-tronc rouge-酸
天然酒-naturel alcool-酸
一半干酒-moitié tronc alcool-酸

含糖量在45 g/L以上的葡萄酒一般都是標注甜酒或甜葡萄酒。
甜葡萄酒-sucré raisin alcool-甜
甜酒-sucré vin-甜

『伍』 法國葡萄酒的十大產區有哪些

法國葡萄酒10大產區
· 香檳產區 Champagne
· 阿爾薩斯產區 Alsace
· 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
· 勃艮第產區 Bourgogne
· 汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
· 羅納河谷產區 Rhone Valley
· 波爾多產區 Bordeaux
· 西南產區 Sud-Ouest
· 朗格多克－魯西雍產區 Languedoc-Roussillon
· 普羅旺斯－科西嘉產區 Provence et Corse
有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區
· 香檳產區主要是起泡葡萄酒
· 波爾多產區主要是調配葡萄酒
· 勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒
波爾多和勃艮第、香檳並稱為法國三大葡萄酒產地。

『陸』 有關法國葡萄酒的書

FRENCHWINEFORDUMMIES(法國紅酒入門)

法國紅酒文化「一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」

－－威廉·楊格

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。

曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。

在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦內坡(CotedeBeaune)、莎隆內坡(CotedeChalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Coted』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(DomainedeLaRomaneeConti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(LaRomaneeConti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St.Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒ChateauMoutonRothschild(木桐·羅吉德堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉費堡)、ChateauLatour(拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(ChateauPetrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(ChateauAusone)與白馬堡(ChateauCheval-Blanc)。

格拉芙(Graves)：該地區的ChateauHautBrion(歐·布利昂堡)與ChateauLatour(拉圖堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉費堡)、ChateauMargaux(瑪哥堡)、，ChateauMoutonRothschild(木桐·羅吉德堡)、ChateauHautBrion(歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(CotesRhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(LaTurque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(TannicAcid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名)、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→MisEnBoteilleAuChateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C.Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEECONTI則是酒園名稱。

VinDePays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

VinDeTable(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A.除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。

B.破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。

C.發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。

D.榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。

E.發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。

F.除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。

G.熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。

H.裝瓶：熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『品酒步驟』

1.觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。

2.聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。

3.品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesPhone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(EstuairedelaGironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

法國五大葡萄酒產區

產區介紹(根據1855年上好波爾多葡萄酒分等系統)

梅鐸(Médoc)32,110英畝(只生產紅酒)

龐馬魯(Pomerol)1,803英畝(只生產紅酒)

聖達美莉安(St-émilion)12,676英畝(只生產紅酒)

格拉夫(Graves)5,992英畝(生產紅酒和不甜白酒)

蘇玳(Sauternes)3,499英畝(只生產甜白酒)

法國五大名酒庄

ChateauMargaux(位於梅鐸區)

ChateauLatour(位於梅鐸區)

ChateauMouton-Rothschild(位於梅鐸產區)

ChateauLafite-Rothschild(位於梅鐸產區)

ChateauHaut-Brion(位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)

梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：

聖達士蒂(St-Estéphe)2,875英畝

寶雅克(Pauillac)2,667英畝

聖朱利安(St-Julien)2,084英畝

利斯塔克(Listrac)1,531英畝

慕里斯(Moulis)1,185英畝

瑪歌(Margaux)3,067英畝

龐馬赫魯(Pomerol)

本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。

聖達美莉安(St-Emilion)

本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在PremiersGrandCrus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。

格拉夫(Graves)

自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為PessacLeognan。最著名酒庄為ChateauHaut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

『柒』 國內的長城葡萄酒相當於什麼檔次的法國（歐洲）葡萄酒

國內紅酒來與法國葡萄酒的主要差異源化在於
1、法國對葡萄酒從種植，採摘，分級，釀酒工藝，品酒定級，裝瓶貼標都有著嚴格的流程規范和法律保障！！！做假做偽，以次充好的法律成本很高，幾乎可以讓酒庄的榮譽損失殆盡！！國內沒有嚴格的法律流程的規定和限制，只有國家食品標准而沒有國家釀酒流程標准！！
2，法國人對葡萄品種的理解(已知葡萄品種有10多萬種)，酒庄幾千年特別是近幾個世紀對釀酒工藝的理解和掌控是最深刻的！！我們國家還是在依葫蘆畫瓢，少數西部酒庄有葡萄酒愛好者釀出了好酒，但成本高，性價比低！！
3、世界公認葡萄酒品質標準的制訂體系源於法國的波爾多(左岸梅多克產區)，她代表了葡萄酒行業標准！而我國還是依照法國葡萄酒的標准！！
4，風土和氣候，大西洋和地中海和山地的兼容氣候，砂岩和礫石和黏土等復雜風土讓法國的葡萄品種的多樣性和復雜度得到充分體現！！最多達到18種葡萄混釀！而我國釀酒還真簡單，基本都是單一葡萄釀酒！！風土和復雜特徵都不明顯！！
5、最後，法國葡萄酒很多著名酒庄都是世代相傳，更多的是對家族榮耀的追崇和對頂級葡萄酒追求的情懷！我國還只是出於釀葡萄酒賺錢的目的！！

『捌』 我有一款法國葡萄酒在VIN DE FRANCE 下面有V.S.I.G縮寫什麼意思是葡萄酒的級別嗎

VSIG，在原來來叫做VIN DE TABLE(VDT)，也就是日常餐自酒，是最低等級的法國葡萄酒法定級別。

從2009年份開始，歐盟統一了各國分級制度的標識，以簡單明了的方式面對消費者，以法國為例，AOC將改成AOP(appellation d』Origine Protegee原產地命名保護)，Vin de Pays將改成IGP（Indication Geographique Protegee 產區標識保護），Vin de Table將改成VSIG(Vin Sans Indication Geographique 無產區限制的葡萄酒)，VDQS將取消。所有歐盟國家未來都會遵循這套新的分級標識。

至於VIN DE FRANCE，是法國葡萄酒的意思，並不是一個法定等級標識，只不過，VIN DE FRANCE這個片語經常出現在較低等級的葡萄酒酒標上面而已。（比較高級的酒，一般會寫：GRAND VIN DE 產區）

『玖』 G20峰會上用的酒是什麼酒，特色是什麼

G20峰會上用的酒是洋河夢之藍，特點是酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅。

洋河內夢之藍是洋河藍色經典系列酒容其中的一個型號，其他的是洋河海之藍、洋河天之藍，洋河夢之藍又分為四個品種：M1、M3、M6、M9。

夢之藍多次出現在APEC會議、新加坡峰會、G20峰會到世界盃帆船賽等重大活動中，展現了夢之藍激情、夢想、力量的品牌理念。

(9)g20法國葡萄酒擴展閱讀：

洋河夢之藍盒子的色彩更為內斂與穩重，在利於展示瓶身的同時，考慮其消費心理誘惑感和神秘感，猶抱琵琶半遮面」是對夢之藍M6盒型的最好詮釋。

銀色的水滴在廣博世界裡那最真實的夢，瓶蓋與瓶身整體渾然天成，藍色的魅力與銀色的夢想水滴相得益彰， 藍鑽之夢與旁側的藍色吊牌交相輝映。

瓶身整體更為簡練和協調，底部的紋飾與瓶蓋銜接處的紋飾相對應，讓整個瓶型在靜中有動，幽雅而不失動感。瓶蓋銜接處的色彩差異化處理，在視覺上更為豐富，而不顯單調。

『拾』 G20杭州峰會指定的紅酒產品是

長城五星系列紅酒