⑴ 紅葡萄酒好喝嗎
1、葡萄酒的營養價值很高,具有很好的保健作用。研究證明,葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素等人體所必需的物質。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇,是近幾年來研究的熱點,它具有一定的抗氧化的作用。
2、要科學飲用葡萄酒,
才能充分發揮其應有的營養價值和生理保健功能。首先飲酒不能過量,飲用干紅葡萄酒時,一般倒半杯,不可過滿,酒溫一般調至18-20℃為宜,喝紅葡萄酒時應在飲用前半小時打開瓶塞,會使酒香果香表現得更完美。但開啟後不能長時間存放,專家建議,開瓶後常溫保存一天,裝瓶密封放冰箱內(12℃左右,溫度不可過低)可存放一周。
3、提醒消費者在選購干紅葡萄酒時,無論是進口酒還是國產酒,價格與其質量成正比。但具體到品牌,應優先選擇知名品牌,並到正規的商場或超市購買。
4、從外觀觀其色,干紅葡萄酒應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者顏色與酒名不符,沒有自然感,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的,沉澱物是一些色素及一些化合物,對酒的風味沒和口感有影響。
5、從嗅覺上,干紅葡萄酒因為是一種發酵產品,它的香氣應該平衡、協調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質量差的葡萄酒,不具備上述特點,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。
6、口感上,任何一個好的葡萄酒應該口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,餘味綿長;而質量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄,或者沒有後味等缺陷。
7、大多數消費者購買干紅葡萄酒是飲用,而非儲藏。因此,購買時應選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。未開啟的干紅葡萄酒應倒置或水平放置,以免橡木塞因乾燥而收縮,空氣進入瓶中,使酒體發生變化。
⑵ 葡萄酒好喝嗎
葡萄酒的種類繁多,按甜度劃分:干型、半干型、半甜型、甜型。按顏色分:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒
此外還有加強型葡萄酒、冰酒、貴腐酒等特種葡萄酒。風格千變萬化,總有你喜歡的。
⑶ 什麼牌子的葡萄酒好喝
什麼牌子的葡萄酒都很好地,但是要我說還是自己買萄自己做葡萄酒最好,想讓它甜一點就多放一點糖,想酸一點就少放一點糖,想怎麼喝就怎麼喝,自己說的算!
⑷ 原裝進口乾紅葡萄酒好喝嗎
原裝進口來干紅葡萄酒自是指某個國家或地區某一知名品牌紅酒原瓶出口到我國(又是我國某紅酒代理商原瓶進口某個國家或地區某一知名品牌紅酒),在進口的記錄上所有的正規證件都是有的,在選購或想咨詢某種紅酒代理的時候可以詢問有沒有相關的證件。不同的品牌干紅葡萄酒口感是不一樣的,廣瀧葡萄酒的喬治亞原裝干紅葡萄酒還不錯,純當的香氣與味道
⑸ 法國布桐紅葡萄酒2012款多少錢
布桐還是木桐啊親?不貴的幾十塊錢。
⑹ 年份越久的葡萄酒越好喝到底是真是假
很多人特別鍾愛高年份的葡萄酒(酒的年齡可能比小編還大),但是真的葡萄酒擺越久就越好嗎?
並不是所有葡萄酒都需要陳年
第一件需要知道的事,並非所有葡萄酒都是為了陳年而釀造的。事實上,世界上有90%以上的葡萄酒都不需要陳年,應該要趁早飲用。大多數價格較低的紅白葡萄酒、起泡酒幾乎都不需要陳年,應該要趁年輕時喝好享受新鮮奔放的果香。放著太久反而會讓果香消逝,酒變得不平衡又平淡。
而值得陳年的通常都是價格較高、來自知名產區或酒庄、品質出眾的好酒。有陳年潛力的葡萄酒可能在年輕時單寧澀、酸度高、味道強勁不平衡,需要時間去熟成。
葡萄酒不是放越久越好喝 – 什麼是適飲期?
隨著時間過去,葡萄酒的風味會慢慢的發生變化,會經歷三階段:年輕>適飲>老化。而我們當然希望能在葡萄酒風味最巔峰的適飲期把酒喝掉。
前面有提到,有陳年潛力的酒在年輕時可能不適合喝,而時間會讓酒變得:
顏色更偏咖啡色單寧變柔和酸度變得圓潤新鮮果味轉為乾果類,開始出現如蘑菇、蔬菜與泥土的味道而這些諸多風味要素達到一個完美平衡的時候,就是我們所說的適飲期。而如果一直放下去,葡萄酒可能會變得果味盡失、味道單一平淡、架構松垮,這就變成老化的葡萄酒了…
那要怎麼知道適飲期是啥時?
最好的方法,就是自己試喝看看…但是小編也知道,很多酒我就買一瓶啊~開了就沒了我還試喝咧!這種時候,就需要多方搜集資訊了。你可以跟購入酒的酒商、酒專人員詢問,或者是上網查找酒評家和網友們的意見分享,判斷現在酒的狀況如何了。
雖然有人說酒越陳越香,但在葡萄酒的世界裡卻不見得是如此。像小編就很愛一些適合年輕飲用的酒,也希望大家都能找到自己最喜歡的酒。
⑺ 紅葡萄酒好喝,還是白葡萄酒好喝
白葡萄酒和紅葡萄酒的釀制的時候,所用的葡萄原料略有不同,但是營養價值是一樣的。 紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發酵的,酒色深紅或鮮紅,口味甘美,香氣芬芳。 白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發酵製成,色澤淡黃或金黃,酒液晶亮,口味純正爽口。 另外,葡萄酒中,還有一種是「桃紅葡萄酒」, 桃紅葡萄酒用紅葡萄釀制而成,色澤桃紅、玫瑰紅,酒味介於紅、白之間,近於白葡萄酒。白葡萄酒和紅葡萄酒的區別。一、釀造工藝簡單來說,白葡萄酒是選用白葡萄或者淺色果皮的釀酒葡萄,經過皮汁分離,取其果肉發酵釀制而成的;紅葡萄酒則是用皮紅肉白或者皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成的,皮汁混合發酵,然後分離陳釀。所以說,白葡萄酒是用葡萄汁進行酒精發酵製成的酒精飲料,在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬作用。而紅葡萄酒在發酵的過程中,酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用是同時存在的。因此,兩種酒的顏色、氣色、口感都會有差別。二、顏色由於紅葡萄酒是用皮紅肉白或者皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成的,酒液中含有果皮或者果肉中的有色物質,因此顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色或者棕紅色。白葡萄酒因為是用白皮白肉或者紅皮白肉的葡萄去皮發酵而成的,因此顏色主要是近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。三、營養價值白葡萄酒和紅葡萄酒都含有維生素B、核黃素、尼克酸、反酸以及本多生酸等營養物質,但紅葡萄酒所含的比例要高一些。同時,由於白葡萄酒是用葡萄汁釀造的,單寧的含量相對較低;而紅葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同釀造的,單寧的含量相對較高。因此一般情況下,紅葡萄酒的酒性要更穩定一些,賞味期也更長。四、飲用溫度在飲用溫度上,專業人士曾做過實驗。在16-18攝氏度時品飲紅葡萄酒效果最好,而白葡萄酒則在8-10攝氏度時品嘗效果最佳。五、滋味紅葡萄酒含糖量較多,酸度適中,味道甘美,微酸帶澀。白葡萄酒酸度稍高,口味純正,酸甜爽口。綜上所述,白葡萄酒和紅葡萄酒的區別主要在於釀造工藝、顏色、營養價值、飲用溫度以及滋味上,大家可以根據喜好或者是實際情況,選擇適合最自己的葡萄酒。
⑻ 法國干紅葡萄酒好不好喝,特色是什麼
法國南部地中海岸邊的朗格多克與魯西榮兩個產區是全世界面積最大的葡萄園,全法國1/3的葡萄園版位於該權區內,出產全國40%的葡萄酒,是法國葡萄酒種植和釀造歷史最悠久的產區。
釀造工藝:在葡萄生產初期去除部分果實,以控制每一顆葡萄藤的收成量,使獲得的葡萄汁更加濃郁。根據葡萄的成熟度進行收割,收成期非常晚,以求成熟黑色水果的芳香,四化的口感和細膩典雅的單寧。長達一個月的葡萄皮汁混合浸泡,以使得該款葡萄酒酒汁濃厚,口感濃郁,適合久存。手工收割100%的傳統方式去莖。
⑼ 紅葡萄酒好喝嗎真正的紅葡萄酒是什麼味道
你說的真正的應該就是100%葡萄壓榨的,其實紅葡萄酒的話還是喝幾口紅酒的好版,建議你去買法國紅權酒來試試,舊世界的紅酒喲,非常不錯。紅葡萄酒的話還是有些酸澀感的,另外朋友說羅莎庄園www.roosar.com的進口紅酒不錯的哈。