『壹』 國際標准紅葡萄酒酒斟倒多少最佳
斟酒的標准
紅葡萄酒入杯均為1/3 ；
白葡萄酒斟入杯中版為2/3；
白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量權 (1/2)；
香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可；
冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
『貳』 怎樣倒葡萄酒才是正確的
倒酒時，通常正確的方式為杯子的1/3處是最佳的斟酒位置；白葡萄酒可以斟至酒杯的一半處；而葡萄汽酒則可斟至酒杯的3/4處。
不論宴會在家還是在餐廳，務必把酒瓶拿出來給客人看看。
款待客人的時候，紅酒的溫度應相當於室溫；白葡萄酒要先冰鎮。
第一次上酒時，主人要親自為所有的客人倒酒。不過千萬要記住，依逆時鍾方向進行，從坐在左側的客人開始，最後才是主人自己。
除非技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
最好有一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
『叄』 西餐斟酒時，白葡萄酒斟至杯的1/3是對的還是錯的
只是裝到2/3處是最合適的，如果裝到1/3處的話也是可以的，並沒有什麼講究
『肆』 西餐服務上魚蝦類菜餚時應為客人斟倒什麼酒
肉類是紅葡萄酒，海鮮是類是白葡萄酒
『伍』 白葡萄酒斟二分之一
白蘭地1/3是對的.
紅葡萄酒和白葡萄酒也應倒1/3左右；香檳應一次倒滿,看氣泡從底部上升到液面（不然,香檳酒杯就不會設計成又細又高了）.
『陸』 以下關於酒水斟倒數量的的說法正確的是！急！
白蘭地1/3是對的。
紅葡萄酒和白葡萄酒也應倒1/3左右；香檳應一次倒滿，看氣泡從底部上升到液面（不然，香檳酒杯就不會設計成又細又高了）。
『柒』 各種酒應斟多少
斟酒的標准
★紅葡萄酒入杯均為1/3 ；
★白葡萄酒斟入杯中為2/3；
★白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)；
★香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可；
★冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
斟灑順序
倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優先），倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。 但是，由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。
斟酒姿勢
斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取盅的酒瓶，應先用巾布擦拭乾凈，然後進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 其方法是：用一塊 50x50 厘米見方的餐巾折疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側餐巾折上，手應握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標全部暴露在外，以便讓客人確認。斟一般酒時，左手持一塊折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可進行斟酒服務。斟酒時用墊布及餐巾，都是為防止冰鎮後酒瓶外易產生的水滴及斟酒後瓶口的酒液灑在客人身上。使用酒籃時，酒瓶的頸背下應襯墊一塊大小適宜的布巾，以防止斟酒時酒液滴漏。
斟酒方式
斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5厘米左右為宜。總之，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
斟酒時機
一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鍾之內將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中（斟好以上兩種酒後就可請客人入座，待客人入座後，再依次斟啤酒)。 另一個是指宴會進行中的斟酒。如用冰鎮的酒或加溫的酒，則應在宴會開始後上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進行中的斟酒，應在客人乾杯前後及時為賓客添斟，每上一道新菜後要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟。客人互相敬酒時要隨敬酒賓客及時添斟。
『捌』 西方國家葡萄酒的斟倒順序是什麼
隨著人們生活水平及消費水準的提高，越來越多的人及家庭喜歡品味葡萄酒的芳香！葡萄酒對於中國來說應該是一種洋酒，關於它的一些禮儀方面的常識可能還有很多的人不是很了解！今天酒水網的小編來跟大家說說葡萄酒斟酒時的順序及禮儀。
在國外有專門的斟酒師這個工作，他們是專門為客人倒酒的。下面跟著小編一起來看看斟酒的常識吧！
葡萄酒斟酒的順序
斟酒時，應先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意後再為他人斟酒。我國的葡萄酒禮儀大體上遵照國際上的做法，但在服務的順序上有所區別。在家宴中，我國一般遵循先長輩後小輩，先客人後主人的順序。而在國際上，婦女則處於絕對的領先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然後依次給所有女性倒酒，隨後再男性，最後才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質較輕的葡萄酒，後上酒質較重的葡萄酒；先上干葡萄酒，後上甜葡萄酒；先上新酒，後上老酒。
葡萄酒斟酒的時機
在宴會開始前五分鍾之內要將葡萄酒斟入每位賓客杯中。斟好酒後就可請客人入座。在宴會開始後，應在客人乾杯後及時為客人添斟，每上一道新菜後同樣需要添斟，客人杯中酒液不足時也要添斟。不過，當客人掩杯或者用手遮擋住杯口時，說明客人已不想喝酒，此時，則不應該再斟酒。
『玖』 各種酒斟酒時的標準是什麼
各種酒斟酒時的標准
很多人一起聚會的時候，有的人在給別人倒酒時內，倒酒的標准不容對，而讓大家覺得他對酒的不了解，很是尷尬，所以，斟酒時各種酒的標准大家一定是要知道的。
紅葡萄酒入杯均為1/3 ;
白葡萄酒斟入杯中為2/3;
白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);
香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可;
冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
『拾』 斟倒紅酒時需注意什麼有什麼樣的禮儀
倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優先。倒酒回時應讓每位客答人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。
倒酒時，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。