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法國雄獅副牌紅葡萄酒介紹

發布時間:2021-02-06 02:25:00

『壹』 法國雄獅2017年德棋干紅葡萄酒1支多少錢價值

多少錢一瓶的這樣的問題不好回答,因為我們沒有這些酒,而且酒的價格是市場價,沒有統一的!
你可以多詢問幾家,對比一下,這樣好點

『貳』 法國葡萄酒的介紹

葡萄酒是以用新鮮葡抄萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔22%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。

『叄』 兩獅子標志 紅酒 牌子

義大利雄獅城堡只有一隻獅子頭頂一個皇冠
雄獅王也只有一隻獅子 上有三個小皇冠
法國邱龍河產的芳沙麗庄園有兩頭獅子中間有一盾 盾里有三個獅子頭
不知到你說的是那一款

『肆』 副牌紅酒是什麼意思

正和副是相對而言的,葡萄酒的正牌和副牌也是相對而言的,這兩者的區別,其實少有中國人能清楚的說明白。在稱謂上,副牌之區別於正牌,就是在名稱前加個「小」字,如拉菲是正牌,小拉菲就是副牌。在小編所負責的平台上,佳德美是正牌,小佳德美就是副牌;卡門薩是正牌,小卡門薩就是副牌。其實兩者的區別遠遠不只這些,光看價格就知道了,一分錢一分貨嘛。比如曾炒到天價的小拉菲,其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。在葡萄品質上,最好質量的葡萄用來釀正牌酒,而相對質量較差的葡萄用來釀造副牌酒,避免浪費,也可以有一定的收益,其實很多名庄都會釀造副牌酒。什麼樣的葡萄是質量相對較差的呢?比如,低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較不夠復雜,這些葡萄樹(一般是10~15年以下);產於不同的葡萄園,一個酒庄有時擴大面積,但是為了保持質量,只用原來的葡萄園(是他們認為最好的葡萄園)來釀造正牌酒,以後購進的葡萄園都釀造副牌酒;在葡萄分揀時,足夠好的就用作釀正牌酒,不夠好的就留作副牌酒了。葡萄酒的行業里流傳著一句話:葡萄酒的品質,七分來源於葡萄本身,三分才是釀造工藝!正牌在葡萄酒本身就是相當有講究的。

在葡萄酒儲存上,正牌酒用酒庄最好的橡木桶陳釀,而副牌酒可能會用一些相對較次的橡木桶或者所新橡木桶陳釀,這樣,正牌酒和副牌酒在陳釀這個環節的不同所造成的區別是,香氣的不同,酒的復雜度不同等。因為這些區別,正牌酒和副牌酒的品質就形成了差距,價格了自然也有差距。但是,副牌酒有一個好處就是,雖然副牌酒跟正牌酒最大最大的區別來自於葡萄的品質,而釀酒師,釀酒風格一般都會沿襲本身庄園正牌酒的風范。你可以花相對較少的錢,喝到世界頂級釀酒師釀造的酒,用更少的錢去欣賞那些名庄的風范,這也是副牌酒的魅力所在,是他存在並被人們接受的原因。因為不同葡萄酒它們的副牌品質不一,主要是因葡萄酒產區對待副牌的態度而異。有些副牌質量與正牌相差太遠,口碑很差,如拉菲是我們熟知的法國波爾多產區的紅酒,其美名遠播世界各地,但是它的副牌卻很平凡。但像Latour和Margaux的副牌質量就很好,也因為副牌與正牌的質量相近,它們的副牌也很受歡迎。

『伍』 關於法國紅酒的最全面介紹,謝謝!

這個網站有專業介紹http://www.faguohongjiu.com/

下面是網路的
『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』
A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱,這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定,日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。
Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒,其限制較A.O.C.所規定的少,價格也比較合理,找找看,也許能夠找到品質相當不錯的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒,任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵,美味與否全憑生產者的巧手,無等級之分。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道,而將梗從果實上除去。
B. 破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C. 發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁:以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:發酵完之後,溶解殘存的物質會自動沉澱,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G. 熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶:熟成後即可裝瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持干凈,以免其它異味滲入酒內。
『品酒步驟』
1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中,握著杯腳,看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度。
波爾多的紅酒
在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家,其口味種類極富變化,故其被美譽為『葡萄王國』,法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但產量大且生產許多品質優良的紅酒,被喻為『世界的葡萄酒寶庫』,其中有最出名的五大產區不可不知,這些產區約有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。
法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)
法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)
梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地,生產全世界最高級葡萄酒,上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區;包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe),寶雅克村(Pauillac),瑪歌(Margaux)等,不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內,特別是寶雅克村及瑪歌村,酒價曾高達數千美元,此區內大約有七十個村莊,另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe),此區內的特級酒庄有六十一個,其中有四個被排名於五大酒庄內。

『陸』 法國紅酒中的正牌酒和副牌酒的區別是什麼

副牌酒是相對於正牌酒而言。酒庄釀造的最好最知名的那款葡萄酒,也稱為正牌酒,因此副牌酒也稱為二牌酒,或者二號酒,二標酒,二軍酒,副標酒等。通常情況下只有波爾多的酒庄有這樣操作她們的葡萄酒,英語稱為SECOND WINE或者SECOND LABEL。
一般情況下釀造副牌酒葡萄來源都是那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄,然而根據不同釀造技術,不同的葡萄樹齡,不同的葡萄園方位,氣候等都可以是釀造副牌酒的原因所在,因此釀造副牌酒可以是「人為」的也可以是「天為」的。
人為方面主要是剛才說的葡萄園方位,樹齡等因素,而天為則是一個你完全就沒有辦法實施調整的方面了,如果氣候不好的話,例如水分太多或者太少,光照太多或者太少等都可能讓葡萄的品質下降的離譜,因此有的庄園為了保持本身正牌酒的一貫品質,就會棄用那些差年份的葡萄來釀造正牌酒,只釀造副牌酒了。
18世紀開始就有記載庄園釀造副牌酒了,不過直到20世紀80年代才盛行釀造副牌酒的風氣,也許是出於商業上的考慮吧!因為副牌酒跟正牌酒最大最大的區別來自於葡萄的品質,而釀酒師,釀酒風格一般都會沿襲本身庄園正牌酒的風范,並且她還賣的更便宜,因此你可以用更少的錢去欣賞那些名庄的風范。
副牌酒的身世之謎!
物盡其用我想是波爾多釀酒師們釀造副牌酒時候第一考慮到的因素吧,為了讓不浪費其他品質不是那麼由於的葡萄,又充分的利用本身庄園的設備,知名度等等因此,他們開始在18世紀釀造副牌酒了。
根據資料記載波爾多左岸SAINT JULIEN的CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE將她們庄園釀造的1874年的副牌酒拿去參加了1890年在莫斯科舉辦的萬國博覽會,不過直到1973年PICHON庄園才開始對外銷售副牌酒。幾乎所有在1855年MEDOC區評選的列級名庄都生產副牌酒,只是很多都到了20世紀才開始釀造而已,例如CHATEAU MARGAUX。
我最喜歡的CHATEAU MOUTON也在1927年的適合推出了他的副牌CARRUADES DE MOUTON,而這個1927年可不是一個好年份喲!緊接著在1930年將副牌酒命名為MOUTON CADET,目前MOUTON庄園的副牌酒是LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD,中文我想可以叫做小木桐吧!
庄園名稱前加上一個小字,很適合用來稱副牌酒,多了些親切感吧!這也是大家都習慣的稱謂副牌酒的一個方法。
副牌酒的生產問題!
大部分酒庄生產的副牌酒是本庄園正牌酒的一個縮小版,也許完全一樣的葡萄品種比例,相同的釀酒師,沒有太大差異的釀造技術,也許只是使用較正牌酒更少的新橡木桶,或者更短的窖藏時間,相同的葡萄園裡面稍微年輕的葡萄樹等等,副牌酒本身出身本身就是這么華貴。
華貴而不貴,正是說的副牌酒所處在酒客中評價!副牌酒雖然有著正牌酒的風范,卻少了正牌酒的精緻,並且大部分的庄園都不會很刻意的去推銷她們的副牌酒,副牌酒以「花更少的錢,更快的欣賞名庄風范」作為她們推銷副牌酒的用詞!
除了在之前提到的一些釀造副牌酒的原因之外,更加嚴格的庄園會在葡萄酒的窖藏時候,灌瓶之前挑選出一些不適合用來釀造正牌酒的葡萄酒,貶為副牌。一個即將穿上新娘裝的女人收到了新郎發來的無情電報!她們將成為副牌酒,甚至三牌酒,例如龍船庄園就生產三牌酒。
需要注意的一點是大部分的波爾多名庄都有副牌酒,並且包括哪些1855年的MEDOC名庄,但是這些庄園釀造的副牌酒是沒有在這個1855年的名單裡面的,也沒有在其他的排名裡面。
上面我們說到庄園以自己庄園的名義推出副牌酒,但是那些不是並不是在本庄園生產,但是卻貼上了名庄標簽的庄園,例如CHATEAU DUHART MILON這個由ROTHSCHILD家族掌管的庄園是否也可以成為是另外意義上的一種副牌酒呢?
副牌酒,一個帶著面具跳芭蕾的舞者!

『柒』 法國雄獅庄園紅葡萄酒1980年的價格在網上找不到,求個市場價

1、雄獅庄是法國波爾多的二級庄,名庄酒。1855年法國波爾多左岸評出了61個列級庄,其中拉菲、拉回圖、瑪歌、木桐答、紅顏容是五個一級庄,二級庄有14個,雄獅是二級庄中品質最好的。
2、雄獅近幾年的正牌酒,合理價格應該在3000-4000左右。你的這瓶是1980年的,價位會高一點,在4000-5000左右。
3、1980年的酒到現在已經有30多年了,已經過了最好的品質階段,建議不要再儲藏下去。自己喝掉、送禮時最好的處理方式。

『捌』 2012法國恆尊雄獅干紅葡萄酒

這款酒可以是年度酒的候選者之一。深沉的紫色,有著藍莓、黑莓、黑醋栗的香氣,還帶點鉛筆削、燒烤和森林的氣息。重酒體,口感濃郁,充滿新鮮感的回味。

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