❶ 法國隆河紅酒多少錢一隻
羅納河谷(隆河谷)的酒參照勃艮第的價格吧,大概能180~300之間,如果是更小的產專區屬,就比較貴了,比如hermitage產區的,大概可以賣到300元左右,如果是教皇新堡的話,七八百元都是有可能的。你說的羅納河谷也就是相當於波爾多大區的概念,下面還有波亞克啊,梅多克啊,聖埃美隆啊等等。但是說心裡話,羅納河谷的酒要比不知真假的波爾多好太多,因為中國人認知度還不高,還沒能禍禍這個產區。回答完畢。
❷ 法國最頂級的白葡萄酒產區是那
事實上,法國的白酒與紅酒一樣,每一個葡萄產區所生產出來的酒款,其釀酒方式和所使用的葡萄品種大不相同,不僅如此,甚至連酒款還會有不同的甜度、與有無氣泡分別;道理看似復雜,但如果能抓住主要產區的數個重要特色,要分辨出法國各式白酒也不是難事了。
波爾多白酒
波爾多白酒大多是以Semillon 和 Sauvignon Blanc兩款葡萄釀制而成,其出產的酒款以「甜貴腐白酒」和「甘白酒」為主。波爾多的甜貴腐白酒世界聞名,特別是Chateau D』Yquem 更是家喻戶曉;至於波爾多出名的甘白酒不多,不過Chateau Margaux 的Pavillon Blanc則是一個例外。
勃根地白酒
勃根地白酒以Chardonnay 葡萄釀造而成,以「甘白酒」為主。勃根地白酒世界知名,更是全世界老饕們追逐的佳釀。傑出的勃根地酒廠,例如:Leflaive, Sauzet, Comte Lafon 等白酒產量稀少,非常不易取得。
魯瓦爾河白酒
另一個有名的白酒產區!! 魯瓦爾河的白酒以Chenin Blanc 和Sauvignon Blanc 這兩種葡萄釀造而成;魯瓦爾河上游的白酒大多以Sauvignon Blanc為主,中游的白酒則以Chenin Blanc為主。Sauvignon Blanc多釀製成甘白酒,然而Chenin Blanc 則可生產出各式各樣的白酒,包括:氣泡酒、貴腐酒,和據有陳年的潛力的甘白酒。
隆河區的白酒
近20年來隆河區的紅酒越來越有名,甚至連隆河區的甘白酒似乎也有慢慢趕上的趨勢;特別是用Viognier 葡萄釀造而成的甘白酒,風格清新獨特而日漸廣為大眾接受。除此以外,生產於Beaumes-de-Venise的 甜慕司卡 (Muscat) 白葡萄酒也十分有名。
阿爾薩斯白酒
與其他產區比起來,阿爾薩斯的釀酒方式比較沿襲德國方式,所種植的葡萄品種也類似德國葡萄品種。不但如此,阿爾薩斯只出產單一品種葡萄酒,以保持各品種的獨有特色。Riesling、Pinot Gris 和Gewurztraminer 這三種葡萄是阿爾薩斯區重要的葡萄品種。大部分的阿爾薩斯酒為甘白酒,但其甜白酒如遲摘型的葡萄酒 (Vendange tardive) 和SGN (特選的高貴葡萄粒),風味可比美貴腐甜酒
香檳氣泡酒
雖然香檳只是有氣泡的白酒,但是法國香檳區所生產出來的香檳酒卻擁有別於氣泡酒所沒有的風格和口感。有趣的是,用來釀造香檳的葡萄不一定都是白葡萄,紅葡萄如Pinot Noir 和 Pinot Meunier也常用於釀造香檳。香檳區用來釀造香檳的白葡萄是以Chardonnay為主。
炎炎夏日,吃一份簡單清爽的沙拉配上一杯透心涼的白酒,實是人生一大享受!
❸ 隆河谷干紅葡萄酒是什麼型號
隆河谷是法國中部一直延伸到地中海附近葡萄酒產區,這個產區一般,沒有什麼名庄貴酒,都是一些中低端酒多一點 只打隆河谷的紅酒一般都不貴,貴酒會打村莊,或酒庄作價格區分
❹ 隆河谷的葡萄品種
隆河谷擁有最復雜的葡萄品種,當地釀酒師富有想像力的混搭手法,配合當地風格迥異的葡萄,誕生了很多不平凡的作品。
3大主要紅葡萄品種為:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕維得爾(Mouvedre)。9個次要紅葡萄品種為:佳利釀(Carignan)、神索(Cinsault ) 、黑古偌瓦茲(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡馬海斯(Camarese ,也稱為黑瓦卡爾斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、桃紅克 萊爾特(Clairetterose),最後兩個品種常常用於釀造桃紅葡萄酒。
6個主要白葡萄品種為:瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、維歐涅(Viognier)、白歌海娜(Grenache blanc)、白克萊爾特(Clairetteblanche)、布布蘭克(Bourboulenc) 。2個次要白葡萄品種為:白玉霓(Ugni blanc)、白匹格普勒(Picpoul blanc)。
西哈是北隆河地區釀造紅酒的唯一紅葡萄品種,釀造出的酒顏色深黑,單寧結實,耐久存,還帶有強烈的胡椒和香料風味。羅帝丘(CoteRotie)允許最多使用20%的維歐涅和西拉混合,以獲得柔和的口感。在南隆河地區,西拉主要用於和歌海娜、慕維得爾調配,給酒提供顏色、果香和單寧。
瑪珊和瑚珊在一起,便可釀造出最精彩的隆河白酒,它們的親密程度就像長相思和賽美容一樣,各自的特點完美結合,互相交融,爆發出無窮的力量,誕生出口感厚實,帶有蜂蜜,椴花香氣的頂級干白。
維歐涅的特點是極其的芬芳,帶有濃郁的杏子、水蜜桃的果香,讓人一聞就難以忘懷,可惜酸度較低,不耐久存,總共種植面積不到100公頃,僅種植在格里葉堡(Chateau-grillet)和康德呂(Condrieu)地區,產量不高。可喜的是,隨著維歐涅在新世界開始嶄露頭角,這里也變得相當受關注了。
歌海娜是南隆河地區最重要的葡萄品種,主要用於和西拉以及慕維得爾調配,把三個葡萄品種的開頭合起來,可以簡稱為GSM,歌海娜是個晚熟的葡萄品種,只有南隆河炎熱的氣候和陽光才能使它完美成熟,釀造出高酒精度、口感圓潤的葡萄酒。歌海娜顏色較淺,因此也常常用於釀造桃紅葡萄酒。慕維得爾顏色深黑,單寧強勁,帶著強烈的香料氣息,主要用於調配,給酒中增加單寧和結構。
❺ 干白葡萄酒的喝法!
「一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,
因為它變成酒以後,就有了動物的生命。」
--威廉·楊格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。
紅酒文化
葡萄酒風格多樣,無論色、香、味都豐富多彩。有時甚至會因為選擇太多,令人眼花繚亂、無所適從。要認識葡萄酒,最好的方法就是親自品嘗,了解不同產品的特色,就能按自己的口味選出理想的餐酒配合不同的場合和食物。
試酒的方法是(1)看色;(2)聞香;(3)品味。過程要慢,才能細細欣賞那美妙復雜的香氣和多變的酒味,好酒的味道回味無窮。
要充分享受葡萄酒的樂趣,發揮酒的潛質,需要注意飲酒的溫度,不同性質的酒,有不同的理想溫度。
基本原則如下:
★白葡萄酒宜冷飲,確實的溫度要視酒質而定,大約在攝氏6度至11度。要降低酒的溫度,最方便的辦法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分鍾後,溫度就降至10度以下。如想溫度降的更快,可在冰水中撒一大把粗鹽。此外,我們也可以把白葡萄酒放在冰箱的下層,那裡的溫度大約為攝氏4度,飲用前把酒取出,溫度就會稍微升高。
★紅酒適宜室溫飲用,首先應讓酒「呼吸」---即讓酒與空氣接觸,這樣可以令酒質變得醇厚柔和。此外,一些陳年的酒,有不少沉澱物,也宜在飲用前把酒換瓶,去除沉澱物。
紅酒開瓶後多長時間最適合飲用?要視酒的品質和品種而定。一般普通紅酒在開瓶15分鍾後就可以飲用,陳年酒可能要提前半日開瓶。
★除了溫度,如果我們一餐飲用的酒不只一款,就要緊記一條原則,除了要考慮酒和食物的搭配(一般紅酒配肉,白葡萄酒配魚和海鮮)外,還要服從由淡而濃的次序。先飲年紀較輕、較淡的酒,再飲陳年、濃郁的酒。先飲白葡萄酒,後飲紅酒。由於每人吃的食物不同,最好多准備幾支酒杯,以方便每位客人選用不同的酒配合不同的食物飲用。
其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。
『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體,是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
『過酒(Decenting)』
過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?
其實有二,一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙,但有損葡萄酒的風味,所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味,從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。
『酒標』
如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什麼樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學問,學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
如何認酒呢?先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文,意為許可證),如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間,流傳著『只要看了卷標,就知道它的味道了』一般,卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種,到底事在寫些什麼?真想知道…..』一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計,有各種不同的樣式,所以數據所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質,產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況,A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱,城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau,釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證
參考資料:http://1219.59web.com/blogview.asp?logID=205
❻ 法國拉瓦隆河干紅葡萄酒2009年價格
無圖很難答。
這是一個產區,酒有高有低!
按照你的標題給出的答案,是三十左右!
❼ 白葡萄酒都什麼哪個國家的
法國白葡萄酒
波爾多白酒波爾多白酒大多是以Semillon 和 Sauvignon Blanc兩款葡萄釀制而成,其出產的酒款以「甜貴腐白酒」和「甘白酒」為主。波爾多的甜貴腐白酒世界聞名,特別是Chateau D』Yquem 更是家喻戶曉;至於波爾多出名的甘白酒不多,不過Chateau Margaux 的Pavillon Blanc則是一個例外。
勃根地白酒勃根地白酒以Chardonnay 葡萄釀造而成,以「甘白酒」為主。勃根地白酒世界知名,更是全世界老饕們追逐的佳釀。傑出的勃根地酒廠,例如:Leflaive, Sauzet, Comte Lafon 等白酒產量稀少,非常不易取得。
魯瓦爾河白酒另一個有名的白酒產區!! 魯瓦爾河的白酒以Chenin Blanc 和Sauvignon Blanc 這兩種葡萄釀造而成;魯瓦爾河上游的白酒大多以Sauvignon Blanc為主,中游的白酒則以Chenin Blanc為主。Sauvignon Blanc多釀製成甘白酒,然而Chenin Blanc 則可生產出各式各樣的白酒,包括:氣泡酒、貴腐酒,和據有陳年的潛力的甘白酒。
隆河區的白酒近20年來隆河區的紅酒越來越有名,甚至連隆河區的甘白酒似乎也有慢慢趕上的趨勢;特別是用Viognier 葡萄釀造而成的甘白酒,風格清新獨特而日漸廣為大眾接受。除此以外,生產於Beaumes-de-Venise的 甜慕司卡 (Muscat) 白葡萄酒也十分有名。
阿爾薩斯白酒與其他產區比起來,阿爾薩斯的釀酒方式比較沿襲德國方式,所種植的葡萄品種也類似德國葡萄品種。不但如此,阿爾薩斯只出產單一品種葡萄酒,以保持各品種的獨有特色。Riesling、Pinot Gris 和Gewurztraminer 這三種葡萄是阿爾薩斯區重要的葡萄品種。大部分的阿爾薩斯酒為甘白酒,但其甜白酒如遲摘型的葡萄酒 (Vendange tardive) 和SGN (特選的高貴葡萄粒),風味可比美貴腐甜酒
http://ke..com/view/874445.htm
「弗蘭肯」系列品牌葡萄酒就是由德國最具影響力的著名葡萄酒庄園從1319年開始生產釀造的,經過近700年的精心打造和沉澱,「弗蘭肯」品牌在歐、美、日等國家和地區享有極高的聲譽,並被公認為全球最好的酒品。據了解,「弗蘭肯」系列白葡萄酒在全球共有15個代理商,平均年產量超過100萬公升,是全球產量最大、銷售覆蓋面最廣的酒品之一。
德國:世界著名白葡萄酒的故鄉之一
德國緯度偏高,氣候較為寒冷,所以該國葡萄酒的產區都集中在西南部氣候較溫和的區域。而德國不同於法國等國家,它主要以盛產白葡萄酒為主,幾乎占該國葡萄酒產量的87%。其生產的白葡萄酒類型很豐富,無論是一般的干白、甜白和還是不多見的貴腐霉葡萄酒,你都能在德國尋找到。德國的白葡萄酒酒精濃度較低,果香芬芳清爽,向世人展露了其他炎熱產區的酒所不能比擬的優雅和細致。此外,德國生產的冰酒也是聞名全球,因此也被稱之為「冰酒的故鄉」。德國生產的冰酒清甜爽口,沒有加拿大的冰酒的濃郁和甜膩,價格也相對便宜,性價比較高。但如果你想在德國尋找紅葡萄酒,恐怕就得費一陣子工夫了。因為德國生產的紅葡萄酒產量較少,口味則以清談型為主。德國葡萄酒的主要產區據悉,德國的葡萄酒產區是全世界葡萄酒產區的最北端,分布在北緯47°-52°之間,主要集中在萊茵河岸和莫舍河岸,包括萊茵、納赫、摩塞爾河流域、巴登、烏騰堡等地。其中萊茵河區又分為萊茵高(Rheingau)、萊茵漢森(Rheinhessen)和法爾茲(Pfalz)三個產區。萊茵高所產的白葡萄酒多採用德國著名的威士蓮(Riesling)。萊茵區所產的葡萄酒統稱「萊茵酒」,口味比摩塞爾河產的酒濃郁一些。德國葡萄酒的分級制度 德國葡萄酒的分級制度有4個級別: 一、優質法定產區酒(QualitatsweinmitPradikat)(簡稱QMP):這是德國最高級別的葡萄酒,它有濃郁的果香和適宜的酸度。這種酒必須以熟透的葡萄為原料,品種和生產地必須符合規定。此外,酒的標簽上要註明驗證合格的編號。該酒是德國人最喜愛誇耀的純天然葡萄酒,且它會根據糖度的不同,QPM又分為以下6個級別:一般葡萄酒(Kabinet)、晚摘葡萄酒(Spatlese)、.貴腐霉葡萄酒(Auslese)、精選貴腐霉葡萄酒(Beerenauslese)、精選干顆粒貴腐霉葡萄酒(Trockenbeerenauslese)、冰葡萄酒(Eiswein)。二、法定產酒區(Qualitatswein):是德國二等葡萄酒,佔德國葡萄酒總產量的70%以上。產於德國政府指定的法定葡萄酒產區,並以當地栽培的優質葡萄為原料,必須經官方的質量管理和控制中心鑒定,合格後下達檢測標准號碼才能銷售。三、鄉土葡萄酒(Landwein):德國普通佐餐酒,等同於法國VDP級別。四、日常餐酒(Tafelwein):德國最低等級的葡萄酒。可在德國各地生產,酒精度不得低於8.5%Vol,也可用各地同類品質葡萄酒勾兌而成。
❽ 法國隆河酒的代表作有哪些
南隆河:蒙特里馬爾Montelimar以南。地域寬廣,屬於地中海性氣候,氣溫高,夏季是法國很有特色的甜白葡萄酒因為是天然發酵中途中止,因此保留了非常充分的,
❾ 隆河的簡介
隆河是歐洲的重要貿易河流,聯系歐洲北部與地中海。隆河是法內國水力最強、流速最快的河容流。 南隆河 不同於只用一種或兩種葡萄品種釀造的葡萄酒,在南隆河歌海娜在葡萄酒中佔主導地位,但也可能會混合一些不同的品種,其中最重要的是西拉,慕爾韋德和神索。以歌海娜釀成的葡萄酒酒精度偏高,單寧偏低,顏色偏淺,有辛辣的紅色漿果的味道。西拉為葡萄酒提供了顏色和單寧,神索的單寧腳底,但是水果芳香和酸度較高,而慕爾韋德則顏色較深單寧較重。通過把它們混合在一起,最後的效果要比單獨在一起的表現強很多。
對白葡萄酒來說,有克萊爾特和白歌海娜,布布蘭克和其他品種與北隆河地區的維歐涅,瑪珊和湖珊這幾個品種。白葡萄酒酒體肥厚,酒體較重,酒精度高,酸度低,基本不用新的橡木桶。
所有這些品種都被剪枝剪得很低從吸收到的反射光中達到成熟。許多葡萄園,尤其是在教皇新堡的撲粉地區,覆蓋著圓形的鵝卵石,這種土壤在儲存熱量和在夜晚中保持葡萄園的溫暖作用極大。這也幫助了葡萄獲得了額外的熟成。 歌海娜、西哈/西拉子、幕維得爾、白歌海娜、克萊爾特。