A. 白蘭地和白葡萄酒有什麼區別
白蘭地和白葡萄酒的區別主要體現在釀造技術、釀造原料、釀造方法。具體區別如下:
1、釀造技術上
白葡萄酒是發酵酒,白蘭地是蒸餾酒,白蘭地的酒精度更高,通常為40%左右,而白葡萄酒的酒精度通常為8%-15%。
2、釀造原料上
狹義上的白蘭地是以葡萄發酵後經蒸餾而成;而廣義上的白蘭地可以選擇所有水果釀制、蒸餾而成。以葡萄以外的水果釀成的白蘭地,應加上水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。因此,白蘭地和白葡萄酒有部分重合之處。
3、釀造方法上
葡萄酒屬於發酵酒,完成發酵後即可轉入橡木桶進行陳釀。白蘭地屬於蒸餾酒,完成發酵後還需要經過蒸餾,方可轉入橡木桶進行陳釀。
(1)白葡萄酒是擴展閱讀
白蘭地功效
白蘭地可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效;是有效的血管擴張劑,能提高心血管的強度,是心血管病人的良葯。經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化,秋天季飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,並對流行性感冒等病症有解熱利尿之功效。
白葡萄酒功效
1、保護視力
研究發現,喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內障的幾率低32%,比喝啤酒的人得白內障的幾率低43%。
2、預防乳腺癌
早有無數研究證明,紅葡萄酒可以降低患某些癌症的風險;白葡萄酒也具有相似的功能,對乳腺癌的預防作用尤其突出。
3、保護心臟
酒類飲料中的酒精本身就可以促進高密度脂蛋白的形成,預防血栓,保護心臟健康。從這一方面來說,白葡萄酒和紅葡萄酒的功效同樣出眾。所以,如果你喜歡白葡萄酒多於喜歡紅葡萄酒,那沒關系,白葡萄酒也具有保護心血管的的能力。
4、保護肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科學家們已經發現紅/白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質,不過白葡萄酒和肺部健康的聯系更緊密。
B. 白葡萄酒品種主要有哪些啊
1、霞多麗(shar-n-NAY)
它是一種用途廣泛的葡萄,其特點反映了其不斷增長的地區和生產過程。在所有白葡萄酒類型中,霞多麗生產世界上最復雜的葡萄酒。大多數霞多麗都是飽滿,金黃和天鵝絨般的水果,堅果,黃油,橡木,香料或香草,並具有中到高的酸度。
2、Chenin Blanc(SHEN'N BLAHNK)
Chenin Blanc在法國盧瓦爾河谷種植了數千年。它在加利福尼亞廣泛種植,在許多酒壺或廉價的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高於平均值。Chenin Blanc的特性很難定義,但它通常是輕盈和果味。
3、Gewurztraminer(geh-VERTS-trah-mee-ner)
Gewurztraminer字面翻譯為「辣」,主要生長在德國和法國阿爾薩斯地區,氣候涼爽,可以完全成熟。它具有清淡,清脆的酸度和大膽的味道。
4、灰皮諾或灰皮諾(PEE-no GREE或GREE-zho)
被稱為義大利的Pinot Grigio和法國的阿爾薩斯地區,以及美國的Pinot Gris,這種葡萄的特徵將根據其種植區域而變化。歐洲白比諾(Pinot Grigio)的酸性較強。
5、雷司令(REES-ling)
雷司令是德國最著名的白葡萄酒,也在法國的Alcase地區和紐約的Finger Lakes區種植。它生長在加利福尼亞州和華盛頓州,但頻率較低。具有獨特的花香,果香。
C. 白葡萄酒一定是用白葡萄釀制嗎
白葡萄酒可以是白葡萄釀的也可以是紅葡萄釀的,因為白葡萄酒釀的時候是去皮壓榨,典型的就是香檳酒,是用黑皮諾和莫尼耶皮諾這樣的紅葡萄釀的白葡萄酒
D. 世界十大白葡萄酒品牌是那些
世界十大頂尖白葡萄酒品種
1、香檳
香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一,人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。
2、灰皮諾
灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒,也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。
3、霞多麗
霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。
4、長相思
長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀
5、賽美蓉
賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名,通常呈金黃色,易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒,也可釀制出甜白葡萄酒。
6、雷司令
雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種,而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢,發酵後能出產各種類型的葡萄酒,如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的「功能」很強大,可用來釀制多種白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是,麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。
8、瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成,在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種,用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。
9、聖比利蘇維翁
聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是「美酒乳酪」搭配中的經典酒品,且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香,還帶有青蘋果和接骨木花的味道。
10、莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種,而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性,即保持了此種葡萄的原本風味。
E. 什麼是 甜白葡萄酒
含糖量在40克每升以上的。並且在葡萄品種多用霞多麗、雷司令等白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁後發酵釀制而成,色淡黃或金黃,澄清透明,具有濃郁果香、口感清爽的葡萄酒成為甜白葡萄酒。
白葡萄酒中,都有四種類型,干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、甜白葡萄酒。
含糖量在4克每升以下的是干白,4克到12克每升之間的是半干白,12克到40克之間的半甜白,40克每升以上的甜白。
白葡萄酒不是白色,如同白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色,有的近似無色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒的顏色,會隨著儲存時間的增加而越來越黃。
白葡萄酒(White Wine)是以顏色較淺的葡萄製成的,在釀造時除去果皮。酒精含量一般在8%~16%。低於8%則算不上葡萄酒了,高於16%葡萄酒內的酒精會殺死絕大部分菌類,如酵母菌,正是葡萄酒釀發的必須真菌。
白葡萄酒功效:
1、保護視力
研究發現,喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內障的幾率低32%,比喝啤酒的人得白內障的幾率低43%。
2、預防乳腺癌
早有無數研究證明,紅葡萄酒可以降低患某些癌症的風險;白葡萄酒也具有相似的功能,對乳腺癌的預防作用尤其突出。
3、保護心臟
酒類飲料中的酒精本身就可以促進高密度脂蛋白的形成,預防血栓,保護心臟健康。從這一方面來說,白葡萄酒和紅葡萄酒的功效同樣出眾。所以,如果你喜歡白葡萄酒多於喜歡紅葡萄酒,那沒關系,白葡萄酒也具有保護心血管的的能力。
4、保護肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科學家們已經發現紅/白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質,不過白葡萄酒和肺部健康的聯系更緊密。
5、預防糖尿病
葡萄酒不僅可以預防心臟疾病,還可以預防糖尿病。一項持續12年的研究發現,適量飲用白葡萄酒的人患2型糖尿病的風險比其他人低30%。另外,飲用葡萄酒的人對胰島素產生抵抗性的概率也低一些。
6、緩解偏頭痛
相比紅葡萄酒,偏頭痛患者一般喜歡選擇白葡萄酒,因為白葡萄酒對緩解偏頭痛有一定的效果。
F. 白葡萄酒是用什麼葡萄釀造而成的
白葡萄酒,用優質葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產工藝,經發酵陳釀而成。酒內度12%,糖分1.5%以下,衛生指標符容合國家規定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
大部分白葡萄酒適合即飲。價格100元左右、非名庄出產的白葡萄酒,保質期大多有限,適合即飲,在上市3年~5年期限內飲用最佳,香氣、口感都處於成年期
G. 白葡萄酒 好處
白葡萄酒的好處:
1、白葡萄酒可以起到預防心臟疾病的作用。白葡萄酒中的抗氧化物質和豐富的酚類化合物可防止動脈硬化以及血小板凝結,有防止心腦血管疾病、中風的作用。
2、適量飲用白葡萄酒可養氣活血,使皮膚富有彈性。白葡萄酒中豐富的營養物質也可以滋補身體,增強體質。
3、相關研究表明,顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉症狀,喝白葡萄酒有助於減少惡心、過敏等宿醉症狀的發生。
4、預防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一,它能凈化血液,可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂,而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量,能讓血液中高密度脂蛋白數量明顯升高,可以讓人們的血脂處於穩定正常的狀態。
5、人們飲用干白葡萄酒能吸收豐富的酒石酸,這種物質是一種天然利尿劑,加快身體內水分代謝,能防止水滯留而且能提高人類腎功能,它對人類經常出現的身體水腫以及小便不利和腎炎等常見疾病都有明顯預防與緩解作用。
(7)白葡萄酒是擴展閱讀:
白葡萄酒,用優質葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產工藝,經發酵陳釀而成。酒度12%,糖分1.5%以下,衛生指標符合國家規定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
在中國古代人們就認識到白葡萄酒具有滋補、養顏、強身的作用,因為它獨特的釀造過程,有多種氨基酸、礦物質和維生素。
白葡萄酒還具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
白葡萄酒的作用主要有增進食慾、滋補作用、助消化作用及減肥作用。
H. 白葡萄酒
這是一款智利的干白葡萄酒,葡萄品種:長相思, 年份:,產區:智利中央山谷, 廠家:DYONISOS WINES。
下面是該公司介紹,全是英文。
DYONISOS WINES Sp.A.Description:DYONISOS WINES is a Chilean wine procer and exporter located in the Maipo valley, established following a new business model combining the expertise of procing, marketing and sales of wine. The founding partners of French, American and Chilean origin are all renowned personalities in each of their fields within the wine instry. The brainchild and winemaker is Pascal Marty, well-known as the creator of Opus One in the 80 and Almaviva in the 90. As former CEO of Baron Philippe de Rothschild Chile, Pascal Marty has combined perfectly French winemaking style with Chilean terroirs, a skill he likes to exploit by crafting his new finest wines.We like to invite importers/distributors to become part of our quest to make DYONISOS WINES the new wine reference of the decade. We believe in strong partnerships by developing well thought marketing strategies and welcome partnerships allowing the importer to own part of our wine
Proct Details:詳細介紹
Type White Wine 干白
Place of Origin Chile 產地:智利
Procing Region Central Valley 產區:中央山谷
Alcohol Content (%) 12.5 酒精含量:(%) 12.5
Grape Type Sauvignon Blanc 葡萄品種:長相思
Price: FOB USD 30~35 美國FOB價格30~35 USD/箱,估計進口後的價位在100多元
I. 什麼是白葡萄酒
白葡萄酒是葡萄去皮後加工的釀制的 沒有紅葡萄酒澀嘴的感覺 比紅葡萄酒會略甜一點 但是因為好入口 所以容易醉哦 後勁很大的