⑴ 桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒是一樣的嗎
從來歐美的單詞解釋來源看,這兩種其實是一種葡萄酒,就是浸皮時間較短的紅葡萄酒,只是由於國人的翻譯不同才出現了兩個名字。但是業內也有一種說法,說玫瑰紅比桃紅的色澤要深一些,所以也有人用這兩種不同的叫法來區分不同色澤深度的桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒歷史悠久,公元前600年,腓內基人將葡萄園的概念引入法國後,桃紅葡萄酒開始盛行,十七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒。隨著葡萄酒消費中心向中國的轉移,中國葡萄酒的消費結構日趨合理,桃紅葡萄酒也開始在中國市場隱現風姿,越來越多的企業和消費者開始把青睞的眼光投放在了清新爽口、清麗秀美的桃紅葡萄酒身上,而眾多的時尚媒體欄目也開始出現了她誘人的身影,桃紅葡萄酒在中國的發展大有蓬勃興起之勢。
玫瑰紅葡萄酒(vin rose)從顏色上來分,葡萄酒分為紅葡萄酒(vin rouge)、白葡萄酒(vin blanc)和玫瑰紅葡萄酒(vin rose)。玫瑰紅葡萄酒並沒有任何玫瑰花的成分,它是用去皮後的紅葡萄釀制,在發酵前經過短時間(一般只是幾個小時)的浸皮,因此在釀制完成後有粉紅色澤留下。
⑵ 玫瑰葡萄酒釀制過程是什麼
有兩種釀造方法:
一、直接壓榨:紅葡萄經過攪碎時,色素就會滲入果汁中,然後加以壓榨,所得到的果汁只有少量色素,如同白酒般發酵後(沒有經過浸泡),就產生淺玫瑰紅酒。
二、出血方法:要獲得較深粉紅色就必須經過浸泡,起初果汁連同果實一起發酵,但浸泡時間比紅酒短。一但獲得合適的顏色,果汁如同放血般從槽中引出,然後比照白酒方式繼續發酵。
⑶ 有了解法國玫瑰古堡紅葡萄酒的嗎哪裡有賣的
法國玫瑰古堡紅葡萄酒有強烈的紅寶石顏色,酒體內耀紫羅蘭光澤,嗅覺里主要聞到版成熟的紅色類水果香,權口感清新乾脆。單寧柔滑,香氣持久。合適搭配紅肉和烤白肉,還是和搭配多汁的菜餚和軟質乳酪。您可以關注一下愛上葡萄酒網,他們是專業的葡萄酒服務體系,品酒師在線分享,直銷經營,性價比很高的,都是原裝進口的。
⑷ 法國波爾多紅玫瑰庄園干紅葡萄酒怎麼樣
波爾多有一個列級庄叫玫瑰庄園,Chateau Montrose,二級庄,千元左右價格,品質不錯。至於你說的紅玫瑰庄園,如果不是上述酒款,那估計就是普通紅酒了。
⑸ 法國波爾多濃情玫瑰紅葡萄酒2014多少錢一瓶
這款酒產自法國波爾多,是一款普通的大區級aoc酒款,國內合理價位應該在40-60元左右一瓶。
⑹ 玫瑰紅葡萄酒有什麼口感特點
玫瑰紅葡萄酒口感有成熟的加侖子,梅,櫻桃和干棗味,余韻悠長。適合搭配烤肉、烤鴨、煎牛仔骨、軟乳酪。
⑺ 誰幫我介紹一下極品玫瑰紅葡萄酒
精選格洛斯羅、哥特和卡本妮弗朗克釀造而成。格洛斯羅和歌特為稀有品種,而內卡
波風斯之丘容桃紅葡萄酒本妮弗朗克雖不出名卻價值非凡!格洛斯羅主要產於因氣泡酒而聞名的盧瓦爾河谷。該葡萄酸度美好,是釀造優質氣泡酒的重要品種。哥特亦生長於盧瓦爾河谷,其風味豐富但酸度不足,因而和格洛斯羅一起使用。卡本妮弗朗克則廣泛種植於盧瓦爾地區,並常被用於釀造該地區最有名的玫瑰紅葡萄酒;其兼具美好的酸度和出眾的果味。
產區:布根地,法國。
葡萄品種:格洛斯羅、哥特和卡本妮弗朗克。
釀酒:瓶外自然發酵。
氣味:驚人美好的水果芳香。口感非常優雅、清新,結構美好,回味悠長。
食物搭配:適宜作為開胃酒飲用。
儲存建議:儲存在39°F至47°F。
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⑻ 法國原瓶裝進口葡萄酒都有那些,那一個比較好呢
產於法來國波爾多的法國原瓶自裝進口威登堡葡萄酒,在葡萄選用上特別執著,均用10年以上樹齡掛果的赤霞珠〔解百納〕、品麗珠、黑皮諾、墨爾樂、梅 洛、等十多種組合,口感特別好。參考www.w939.com