A. 葡萄酒名字里的「赤霞珠」 「梅洛」 「西拉」 是什麼意思
赤霞珠,梅洛,西拉是三種紅葡萄品種,用於釀制葡萄酒的。三種葡萄的特點都有所不同,口感也不一樣。
梅洛(Merlot)葡萄酒的口感:梅洛屬於早熟的紅葡萄品種,根據葡萄成熟度不同,其風味大致可以分為兩大類。第一類風味是最為普遍的,來自生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄,或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄,這類葡萄所釀成的葡萄酒,通常帶有黑色水果風味(黑莓、黑李子、黑櫻桃等),酒體豐滿,酸度介於中等到偏低之間,酒精含量高,單寧柔和,含量適中,有些過於成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。第二類風味不太普遍,但更富有優雅之美,這類葡萄酒主要採用生長在溫和偏冷地區的梅洛葡萄釀制而成,帶有紅色水果風味(草莓、紅色漿果、李子等),有一些甚至帶淡淡的植物味(雪松),單寧和酸性物質比第一類略高。
西拉(Shiraz)葡萄酒的口感:西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種,在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁,口感飽滿甜美,帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味,將澳洲的熱情完美地展現出來,於是澳洲西拉葡萄酒在全球風靡一時。澳洲幾乎所有產區都種植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴羅薩谷(Barossa Valley)所產的西拉葡萄酒最富盛名,那裡氣候炎熱乾燥,所產的葡萄酒口感濃厚,最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒,風格更是獨特,帶有濃郁的泥土和香料風味,並伴有黑色巧克力的甜香,單寧充沛柔順,酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時為了增加酸度,會與維歐尼(Viognier)葡萄混釀。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的口感:赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高單寧,香氣濃郁,所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣,酒體豐厚結實,酒力強勁,酒香以黑加侖為主,帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風味。
B. 澳洲利達民精選西拉赤霞珠紅葡萄酒多少錢
這款酒單瓶在98-108元左右一瓶,整箱6瓶在368-408元左右,是澳洲利達民品牌旗下比較入門級的酒款,品質還算可以。
C. 夢之灣西拉赤霞珠紅葡萄酒750ml喝完一瓶算不算喝酒厲害
不算!你要能喝二鍋頭65℃500毫升一瓶才算厲害的
D. 澳洲德西拉赤霞珠紅葡萄酒怎麼樣
此葡萄酒混合西拉、赤霞珠、梅洛三種葡萄,由此得到的酒體具有漿果香味,豐富的單寧酸。 柔和的酒體散發出濃郁的香味。搭配麵食或紅色肉類菜餚最佳。
有著最典型的涼爽氣候風格葡萄酒,從雷司令到霞多麗, 黑皮諾到西拉子和赤霞珠,毫不遜色於歐洲的經典產區、澳洲的近鄰紐西蘭以及美國的葡萄酒。最大限度的表現葡萄天生的特殊味道,紅山谷干紅葡萄酒是一款具有精緻品質和風格的葡萄酒。充沛的成熟果香的酒汁中,還滲透著維多利亞州最典型的涼爽氣息。
E. 香奈赤霞珠西拉紅葡萄酒怎麼樣
國家:法國
酒精度:13%Vol
凈含量:750ml
參考年份:2011年
色澤:寶石紅色
香氣:馥郁的櫻專桃,黑加侖,青椒,甘草屬和香料的氣息。
口感:圓潤
酒體:平衡
瓶塞:橡木塞
釀造工藝:採摘成熟的葡萄,去梗破碎後控溫發酵6-12小時,輕柔加壓。為了保留豐富果香,用不銹鋼桶進行陳釀。
灌裝日期:2012-04-12
儲藏條件:18~20℃,避光儲存,平卧擺放。
搭配美食:各種鹵汁料理,野味和辣菜、醬鴨、鵝肝、紅燒肉搭配。
建議醒酒時間:30分鍾
原料配料:赤霞珠、西拉
獎項榮譽:2008年,國家地區餐酒大賽銀獎。
等級:IGP
希望對您有幫助。
F. 智利原裝進口射手西拉赤霞珠干紅葡萄酒價格 進價和零售價的價格
你需要原瓶紅酒嗎?我是一手貨源
G. 葡萄酒是赤霞珠好,還是西拉好
Syrah 西拉
典型香氣:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
典型香氣:黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、煙草
原產自法國波爾多,是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄,生長容易,適合多種不同氣候,已於各地普遍種植。
赤霞珠這生動而形象的名字是民國時期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞雲,如紅色的珠玉。如今它已像英語般國際化,由於它適合於多種氣候類型,幾乎世界各個種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠祖籍法國波爾多,如果沒有它,波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。波爾多左岸的名庄像種錢般侍候著葡萄園,其實更多的是侍候赤霞珠。盡管波爾多葡萄酒規定要混合其他品種一起釀造,但主要的還是赤霞珠。
原產於於法國羅訥河谷,主要集中在北部,單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。現在澳大利亞是最廣泛種植的品種並且有著相當優異的表現,在其它國家也有種植。我國在80年代引進試栽,現在山東、新疆、寧夏等地種植。
果實性狀:果穗中等大,平均穗重242.8克,圓錐或圓柱形,帶歧肩,有副穗。果粒小,著生緊密,百粒重194克,圓形,蘭黑色。果皮色素豐富,具有獨特香氣。含糖量206克/升,含酸量9.3克/升,出汁率73%。
植物學特徵: 嫩梢綠色。幼葉黃綠色,葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小,近圓形,葉面呈小泡狀,葉背絨毛稀,鋸齒鈍,5裂,葉柄窪開張橢圓形。