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奧地利白葡萄酒

發布時間:2021-01-29 16:11:03

Ⅰ 奧地利所羅門—翁廷酒庄高台綠維特利納干白葡萄酒多少錢

到底是哪的,奧地利的高台

Ⅱ 奧地利有什麼特產

奧地利最出名的特產有3樣東西,分別是:

水晶:位於茵斯布魯克附近的瓦滕斯水晶世界,除了迷人的水晶展覽館外還設有水晶商店,參觀者可以在參觀完畢後盡情地享受購物樂趣。

(2)奧地利白葡萄酒擴展閱讀:

奧地利水力,森林,礦產豐富,經濟發達。石墨,菱鎂礦儲蓄量居世界前列。旅遊業發達,壯美的阿爾卑斯山脈是登山愛好者和冬季運動愛好者的理想去處;數百個秀美的湖泊,是夏季休閑和水上運動的好地方;超過四成的森林覆蓋率和大面積草地牧場提亮了國家的綠色主色調。

尊尚歷史的人們,可以在首都維也納緬懷奧匈帝國的盛世;熱愛音樂的遊客,則可探訪音樂家的故居,聆聽一場難以忘懷的音樂會。

奧地利西部和南部是山區,著名的阿爾卑斯山由西向南,一直延伸到維也納盆地;北部和東北是平原和丘陵地帶;薩爾茨卡默古特與克恩滕境內湖泊眾多,點綴著粗獷豪邁的山巒,蔚為壯觀。

Ⅲ 奧地利紅酒品牌 奧地利有哪些品牌紅酒

我們列舉了者應該關注的少量名貴葡萄酒。這些酒種,主要是波爾多的列級專酒庄(屬Cru Classés)中的精品,其中Gironde 河左岸的一級葡萄酒是最佳選擇:
Chateaux Lafite-Rothschild (拉菲),
Latour (拉圖),
Margaux(馬格),
Mouton-Rothschild(木桶),
Haut-Brion(奧比昂)。
右岸同樣出產類似適合的名酒:
Pétrus,
Le Pin,
Ausone ,
Cheval Blanc。
在波爾多之外,少量產於勃艮第,義大利和加州的葡萄酒也值得注意。義大利的Gaja葡萄酒
美國的opus one葡萄酒
智利的montes
澳大利亞的penfold

Ⅳ 如何挑選白葡萄酒

很多人對白葡萄酒抱有抵觸情緒,然而事實上,在葡萄酒專家口中,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣有趣,也非常值得一品。因此,如何挑選出一款適合自己的白葡萄酒就顯得非常重要。本文就帶您一起來認識5大常見白葡萄酒,帶著這些常識為您挑選出合適自己的白葡萄酒。

1.長相思(Sauvignon Blanc)按產區分,長相思葡萄酒擁有三大風格。法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名,大多以長相思為主要釀酒葡萄品種;在加州,長相思經常採用橡木桶發酵或陳年,賦予其更加醇厚的酒體,這種經過橡木桶的長相思也被人們稱為「白富美」(Fume Blanc);而紐西蘭則以清爽口感的長相思最為著名,其酒的風味相近,伴有顯著的青草氣味,而不喜歡這種味道的人稱其為「貓尿味」。山羊乳酪是長相思葡萄酒的絕配,兩者搭配能營造出奇妙的口感和風味。

2.霞多麗(Chardonnay)霞多麗曾經是世界上最流行的白葡萄酒,不過現在已時過境遷,霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子。現在,資深酒客們是很少會點霞多麗的,除非其產自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種,以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具「萬花叢中一點綠」的感覺,在一眾高品質勃艮第紅葡萄酒中體現其價值,當然它們的價格也相當不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在於其風味多變,有待你細細去發現。3.雷司令(Riesling)

雷司令以德國出產的最為著名,其陳年潛力相當可觀。年輕的雷司令,甜美活潑;陳年後的雷司令散發著汽油氣息,顏色也隨之變深,最後,你會發現,雷司令的原有風味不再,而其他陳釀風味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過,由於雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數白葡萄酒都更低,因此會被人覺得不上檔次。

4.灰皮諾(Pinot Gris)灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris,而在義大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾(Pinot Noir)的變種之一,灰皮諾常被用於釀造干白葡萄酒,不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也並不奇怪。義大利的灰皮諾風味簡單淡雅,與風味平淡的長相思類似。5.維歐尼(Viognier)

在約30年前,維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝,不過幸運的是,現在維歐尼的種植面積已經翻了好幾倍。維歐尼屬於芳香型葡萄品種,花香味濃郁,但種植難度大,產量少。在北羅訥河谷,維歐尼有時會與西拉(Syrah)混釀或調配,賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言,單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。

除了上述5中常見白葡萄酒,瓊瑤漿(Gewurztraminer)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、白詩南(Chenin Blanc)和綠維特利納(Gruner Veltliner)等白葡萄品種釀造的葡萄酒也頗為常見,其各自的特點即便是葡萄酒菜鳥也應該知道一些,比如瓊瑤漿伴有顯著荔枝味,瑚珊和瑪珊是北羅訥河谷混釀白葡萄酒,綠維特利納是奧地利的著名白葡萄品種等等。

在葡萄酒業界,百分制評分體系已經成為標桿。環顧周圍那些獲得90分的佳釀,你會驟然發現,你已不可避免地進入到了它的勢力圈。這一體系的確很好地反映了葡萄酒的某些方面,比如品質等,然而就如我們中國人常說的「盡信書不如無書」,我們也可以說「盡信評分不如無評分」。那麼葡萄酒評分體繫到底是如何反映葡萄酒品質的呢?它又存在什麼的缺陷呢?本文就讓我們來將這些問題揭曉,以便提升你的購酒技能。

一、葡萄酒評分體系的建立

葡萄酒評分體系盛行於上世紀八十年代,現如今大名鼎鼎的羅伯特帕克(Robert Parker)就是這一風潮的引領者。不過,他是反對將評分體系作為消費者的購酒指南的,但這並不妨礙帕克成為現如今最受全球認可的酒評家,而其創立的百分制評分體系也被視為酒評界的典範。二、葡萄酒評分體系的依據葡萄酒評分體系並沒有必要表明某款酒是如何地好喝。相反,其獲得的評分是基於產品質量和特徵性來評定的。這里的特徵性指的是某款特定葡萄酒能在多大程度上反映其產地的風格和品種特色等方面。三、百分制評分體系

事實上,百分制評分體系的起評分為50分,即只有達到50分以上的葡萄酒才被視為一款值得花錢購買的葡萄酒。

50-59分:劣品(Unacceptable)。被稱為「劣品」的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滯,稍有常識的消費者都會對它毫無興趣。60-69分:次品(Below Average)。被稱為「次品」的葡萄酒有著明顯的缺陷,如酸度或單寧含量過高,風味寡淡,或帶有不受人歡迎的異味等。70-79分:普通(Average)。一款普通的葡萄酒除了釀制工藝完整之外,沒什麼過人之處。這種葡萄酒香氣和風味簡單明顯,缺乏復雜之感,個性不鮮明,沒有深度。不過從整體來看,也無傷大雅。如果不貴的話,倒是可以考慮大口飲用。80-89分:優良(Above Average)。特別是85至89分的葡萄酒品質十分優異。一款優良的葡萄酒能從各個角度展現其細膩之感,其風味較復雜,個性鮮明,沒有明顯的缺陷。90-95分:優秀(Outstanding)。一款優秀的葡萄酒極具個性,風味香氣尤為復雜。簡而言之,優秀的葡萄酒極為美妙。96-100分:頂級佳釀(Extraordinary)。一款經典的頂級佳釀復雜醇厚,如人們所期盼一樣,盡顯其葡萄品種和風土特徵。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺餘力地去探尋、購買和享用。四、葡萄酒評分體系的缺陷

缺陷1:酒評家見解不同

對於葡萄酒品質的認可方法,經驗豐富的酒評家們倒是沒啥分歧,但在其品質是否能進入90分以上的等級,不同的酒評家其見解也不同。一般而言,對於90分的分界線,酒評家的陣容也分為兩派:一派認為90分以上的酒必須復雜且酒體飽滿;另一派則認為90分以上的酒必須復雜且風味微妙。因此,在根據評分購酒時,我們需要知道該評分的來源。了解評分者的評判標准,這樣才有利於我們購酒。而為了避免麻煩,我們可以找參考那些由評審小組打出的分數,這些分數綜合了不同的酒評家的意見,可信度高,不過要獲得96分以上的高分也很難。缺陷2:來自不同產區的同一分數的酒,其風味不同

即便所獲評分相同,但不同產區的葡萄酒其風味不同。譬如,你喜歡納帕谷的長相思(Sauvignon Blanc),那你就買了一款獲得相同分數的普伊-富美(Pouilly-Fume),那肯定會令你大失所望,因為兩者的風格完全不同。因此,要避免這種狀況的出現,根據評分購酒只能是發生在你了解的產區之上。評分體系的確有助於我們發現新產區的高品質葡萄酒,但並沒有告訴我們葡萄酒之間的風味風格差異。因此,我們需要了解自己的口味,找出自己喜歡的產區,然後評分才有助於我們購酒買酒。缺陷3:在央央酒海中,獲得評分酒僅僅是滄海一粟

一些酒評家在短短數天里要評鑒約700款酒,而《葡萄酒觀察家》一年評出的葡萄酒就達16,000款。盡管這些數據都大得驚人,但在海量的葡萄酒界,獲得評分的葡萄酒僅僅占據了一小部分而已。因此,遇到那些沒有獲得評分的葡萄酒也不用擔心,這並不意味著這些酒不值得購買。缺陷4:低評分或差酒評是保密的

你什麼時候見過一款標注著「79分」評分的葡萄酒在貨架上出售?因為那是不可能的,盡管說低評分也的確存在,但你是看不到這些的。為了多出售酒,零售商們也不會讓你看到不好的評分或評語的。因此,當購酒時,你就需要從各大網站上查詢該酒的詳細評分和酒評,例如wine-world和cellartracker等。缺陷5:各大酒評機構的標准不一

各大酒評機構的標准不一,這是事實。譬如,在《葡萄酒與烈酒》的評分體系中,86-89分的葡萄酒就是備受推薦的(highly recommended),而在《葡萄酒愛好者》的評分體系中,85-89分的葡萄酒是非常優秀的(Very good),在價格合適的情況下,性價比可能較高。顯然,「備受推薦的(highly recommended)」比「非常優秀的(Very good)」更具說服力。缺陷6:評分體系會影響產區的發展

假如你是一名釀酒師,當你的鄰居釀造出了一款滿分酒,那你很可能將會效仿他。這並不是壞事,但從整個產區的長期發展來看,這是不利的,因為這里的葡萄酒將很可能同質化,而同質化帶來的最終結果就是產區對疾病、乾旱乃至經濟危機的抵抗力下降或喪失。因此,不要停下你對葡萄酒世界探索的腳步。在信息大爆炸的時代,很多極具個性特色的葡萄酒正面臨消失的危險,大膽去嘗試去購買,為它們的延續奉獻一份力量。

Ⅳ 奧地利葡萄酒的簡介

奧地利的葡萄酒 產量是瑞士的3倍,和瑞士一樣,奧地利生產的葡萄酒大都在當地消費:年人均消費大約10加侖。但這些葡萄酒都不是產自和德國、義大利或瑞士交界的地區。維也納附近的巴登地區釀制的是清淡、果味風格顯著的葡萄酒。
名酒之國奧地利
奧地利位於歐洲的正中位置,即被稱為歐洲的心臟的音樂及美酒之都——奧地利是全球產葡萄酒最好的國土之一,它所出產的葡萄酒享譽國際。奧地利有著千姿百態的自然風光。奧地利經濟、科學技術和工業在世界上均列前茅,環保技術也具有世界領先水平。尤其是環境工作起步早,政府抓得好,因此其水源、空氣和生活環境是世界上最好的國家,多次受到聯合國嘉獎。 奧地利是一個用音樂來表達生活的國家,是一個因多瑙河而充滿無限詩意的國家,是一個以產葡萄酒聞名的國家。
談到葡萄酒,人們總會聯想到法國,事實上同樣位於歐洲的奧地利所出產的葡萄酒也享譽國際。奧地利出產的葡萄酒以高質低產見稱。一直以內銷為主,海外難求。奧地利葡萄酒或清冽或醇厚,橡木桶的精心製作是葡萄酒優良品質的重要保證。
奧地利葡萄酒芳香馥郁,果味誘人,有時帶有適中的酸性。奧地利人還賦予了葡萄酒很多人文情調。每年奧地利都要選出一名葡萄酒女皇,全奧地利16個葡萄酒產區各送選一名候選公主,候選人必須來自葡萄酒生產世家或受過完整的葡萄種植學、釀造學等專業教育;必須年滿18歲,未婚,並在當選女皇的一年內不得締結婚約。

Ⅵ 有人喝過奧地利絲雲妮黃圈白葡萄酒沒奧地利的酒有什麼特色,這款酒酒質如何

上回和朋友一起吃海鮮就是帶的這款酒,是一個朋友送的,透著陽光金黃專色的色澤。它散發出濃屬烈而精細的香味,幾乎與濃郁的麝香味一樣,甜似蜜。輕柔、溫和的成熟果香,加上經驗豐富的品酒人的好評,使這款後期收獲的葡萄酒深入人心。

Ⅶ 奧地利葡萄酒好處有哪些!精品和優質酒,你知道名字嗎

奧地利的葡萄種植集中於東部的聯邦州下奧地利(NiederÖsterreich)、布爾根蘭(Burgenland)、施泰爾馬克(Steiermark)和維也納(Wien),盡管葡萄酒法所定義的四個面積相差極大的葡萄種植產地如下:

44560公頃 葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland Österreich):
(聯邦州下奧地利NiederÖsterreich和布爾根蘭Burgenland)

3290公頃 葡萄種植產地施泰爾蘭德(Steirerland)

680公頃 葡萄種植產地維也納(Wien)

20公頃 葡萄種植產地山地奧地利(Bergland Österreich) (聯邦州上奧地 利OberÖsterreich、薩爾茨堡Salzburg、克恩騰Kārnten、蒂羅爾Tirol和福拉爾格Vorarlberg)

在葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland Österreich)、 施泰爾蘭德(Steirerland)和維也納(Wien)內共有19個正式的、用作優質和特優葡萄灑產地名稱的葡萄種植產區。

奧地利的葡萄種植地總體來說均位於溫和的氣候帶,約在緯度47和48度之間,同法國葡萄種植區勃艮特(Burgund)相似。大多葡萄種植地的典型氣候為溫暖、晴朗的夏天和持久、溫和、夜晚清涼的秋天。

奧地利葡萄種植產區:
克雷姆斯谷KREMSTAL(2175公頃)

凱普谷KAMPTAL(3868公頃)

瓦赫奧WACHAU(1390公頃)

特雷森谷TRAISENTAL(682公頃)

溫泉區域THERMENREGION(2332公頃)

西施泰爾馬克WESTSTEIERMARK(432公頃)

南施泰爾馬克 SüDSTEIERMARK(1741公頃)

東南施泰爾馬克SüD-OSTSTEIERMARK(1119公頃)

南布爾根蘭德SüDBURGENLAND(448公頃)

多瑙河地帶DONAULAND(2732公頃)

葡萄區WEINVIERTEL(15892公頃)

卡農圖CARNUNTUM(891公頃)

維也納WIEN(678公頃)

諾伊齊德勒湖NEUSIEDLERSEE(8326公頃)

諾伊齊德勒湖—丘陵地NEUSIEDLERSEE—HüGELLAND(3911公頃)

中部布爾根蘭MITTELBURGENLAND(1877公頃)

質量級別詳述:
佐餐酒(Tafelwein): 至少10,6度KMW。
地方葡萄酒(Landwein): 至少14度KMW。
優質葡萄酒(Qualitatswein): 至少15度KMW。
高級優質葡萄酒(Kabinett): 至少17度KMW。
由此等級起(包括Kabinett)不允許提高KMW的含量(不可加糖或添加未經發酵的果汁)。
特優葡萄酒(Pradikatsweine):(包括晚摘酒、乾果選粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)
晚摘葡萄酒(Spatlese):至少19度KMW。
選串葡萄酒(Auslese):至少21度KMW。
由此等級起(包括Auslese)葡萄中過熟和貴腐的漿果含量相應增加。
漿果特選酒(Beerenauslese,簡稱BA):至少25度KMW。
冰葡萄酒(Eiswein):至少25度KMW;採收和壓榨時葡萄必須結冰。
稻草酒(Strohwein):至少25度KMW;釀制用的葡萄須在稻草堆或蘆葦上鋪放或用繩掛起來風干至少三個月。
高級甜葡萄酒(Ausbruch):至少27度KMW。
乾果選粒酒(Trockenbeerenlese,簡稱TBA):至少30度KMW。

有了法律保障,質量肯定很好。

Ⅷ 奧地利葡萄酒的介紹

奧地利的葡萄酒1產量是瑞士的3倍,和瑞士一樣,奧地利生產的葡萄酒大都在當地專消費:年人均消費大約10加侖。但屬這些葡萄酒都不是產自和德國、義大利或瑞士交界的地區。維也納附近的巴登地區釀制的是清淡、果味風格顯著的葡萄酒。

Ⅸ 奧地利四大葡萄酒產區分別位於哪幾個聯邦州

葡萄酒之國奧地利
奧地利作為葡萄酒之國是一目瞭然的。在奧地利有收成的葡萄園面積約為48000公頃,由約32000名葡萄農種植經營;約有6500個農場自己進行瓶裝葡萄酒的灌裝。其他葡萄農則將其葡萄出售給葡萄農合作社或釀酒廠。
產地和產區:
奧地利的葡萄種植集中於東部的聯邦州下奧地利(NiederÖsterreich)、布爾根蘭(Burgenland)、施泰爾馬克(Steiermark)和維也納(Wien),盡管葡萄酒法所定義的四個面積相差極大的葡萄種植產地如下:
44560公頃 葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland Österreich):
(聯邦州下奧地利NiederÖsterreich和布爾根蘭Burgenland)
3290公頃 葡萄種植產地施泰爾蘭德(Steirerland)
680公頃 葡萄種植產地維也納(Wien)
20公頃 葡萄種植產地山地奧地利(Bergland Österreich) (聯邦州上奧地利OberÖsterreich、薩爾茨堡Salzburg、克恩騰Kārnten、蒂羅爾Tirol和福拉爾格Vorarlberg)
在葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland Österreich)、 施泰爾蘭德(Steirerland)和維也納(Wien)內共有19個正式的、用作優質和特優葡萄灑產地名稱的葡萄種植產區。
土壤:
土壤結構的巨大差異塑造了奧地利葡萄酒的特性。譬如在葡萄區(Weinviertel)是以黃土為主,而多瑙河谷同樣如此。在克雷姆斯(Krems)和朗根羅伊斯(Langenlois)附近以及在瓦赫奧(Wachau)主要是原始岩土壤,在溫泉地區是粘土性土壤或鈣質土。維也納(Wien)、卡農圖(Carnuntum)和布爾根蘭(Burgenland)的土壤種類呈現出多樣化:從頁岩到粘土、泥灰岩、黃土直至純凈的沙質土壤。施泰爾馬克(Steiermark)多為褐土、礫岩和火山土壤。
氣候:
奧地利的葡萄種植地總體來說均位於溫和的氣候帶,約在緯度47和48度之間,同法國葡萄種植區勃艮特(Burgund)相似。大多葡萄種植地的典型氣候為溫暖、晴朗的夏天和持久、溫和、夜晚清涼的秋天。
東部年降雨量為400毫米,施泰爾馬克(Steiermark)可達800毫米或更多。影響葡萄產地氣候的因素有多瑙河流,起到反射太陽光和平衡溫度大幅度波動的作用,同樣還有大諾伊齊德勒湖(Neusiedlersee),晚秋時節,常有用於漿果特選和乾果選粒酒的葡萄在湖岸邊漸漸成熟。 葡萄園多位於海拔高度200米處。在下奧地利(NiederÖsterreich)葡萄農在海拔高度400米處同樣種植葡萄。最高的葡萄種植地在施泰爾馬克(Steiermark),海拔高度約560米。
奧地利葡萄種植產區:
定義為葡萄種植區的聯邦州有下奧地利州(Niederōsterreich,30000公頃)、布爾根蘭洲(Burgenland,14560公頃)和施泰爾馬克州(Steiermark,3290公頃)。此外還有16個葡萄種區:
克雷姆斯谷KREMSTAL(2175公頃)
數百年的葡萄酒文化,時尚的葡萄酒在克雷姆斯谷可找到正統的土壤:原始岩、粘土和黃土;這里主要生長香味豐富和果味突出的高貴白葡萄。
凱普谷KAMPTAL(3868公頃)
清涼的山谷,精美細致的葡萄酒凱普谷的土壤以粘土和黃土為主,原始岩也在這里留下了它的痕跡。綠斐特麗娜(Gtüner Veltliner)和雷司令(Riesling)是其傳統的葡萄品種。
瓦赫奧WACHAU(1390公頃)
陡峭的梯地,名貴的葡萄品種,氣度恢弘的葡萄酒美爾克(Melk)和克雷姆斯(Krems)之間狹窄的多瑙河谷是世界上最美麗的河流風景之一。在陡峭的原始岩梯地上生長成熟的主要品種有綠斐特麗娜(Grüner Veltliner)和雷司令(Riesling)。

特雷森谷TRAISENTAL(682公頃)
充滿魅力和深度的葡萄酒特雷森谷沿著特雷森從聖普騰(St.Pōlten)延伸至多瑙河。以沙質黃土為主的土壤上生長著果味芳香的白葡萄。
溫泉區域THERMENREGION(2332公頃)
擁有歷史的葡萄酒,擁有未來的葡萄酒此歷史療養勝地位於火山斷層沿線。溫和的氣候和厚重至多石的鈣質土形成了這條「南道」的特點,此地生長充滿力度的白葡萄和密實的紅葡萄。
西施泰爾馬克WESTSTEIERMARK(432公頃)
秀諧兒(Schilcher)藍維特巴赫Blauer Wildbacher)的故鄉生長於這片小小的葡萄種植區的葡萄歡快活躍,在片麻岩和原始頁岩土壤中達到最佳質量。值得一游的有從利吉斯特(Ligist)到艾比斯森林(Eibiswald)的秀諧兒葡萄之路。
南施泰爾馬克 SüDSTEIERMARK(1741公頃)
浪漫的丘陵地,鮮活的葡萄酒處於南歐氣候影響范圍中的陡峭的綠色丘陵上主要生長威爾許雷司令(Welschriesling)、長相思(Sauvignon Blanc)和摩瑞龍(Morillon)。這里出產的葡萄以其果香和新鮮而聞名。
東南施泰爾馬克SüD-OSTSTEIERMARK(1119公頃)
火山岩,香味濃郁的葡萄酒在乾燥的氣候和潮濕的地中海氣候之間的過渡地帶主要生長果味濃郁的白葡萄。
南布爾根蘭德SüDBURGENLAND(448公頃)
田園風光,充滿表現力的紅葡萄酒這片奧地利最小的葡萄種植區憑借其天然的狀態和精美的紅葡萄酒顯得格外誘人。
多瑙河地帶DONAULAND(2732公頃)
來自瓦格拉姆(Wagram)山坡的濃郁葡萄酒沿多瑙河從克雷姆斯(Krems)東部到克洛斯特新堡(Klosterneuburg)的富含黃土和鈣質的土壤中生長著味道濃郁的紅白葡萄。
葡萄區WEINVIERTEL(15892公頃)
葡萄的聖地
浪漫的酒窖胡同和傳統的綠斐特麗娜(Grüne Veltliner)塑造出這位葡萄巨人的形象。延伸於西部的雷茨(Retz)和維也納門前的沃克斯道夫(Wolkersdorf)之間的這片廣闊地帶出產充滿個性的葡萄品種: 精美的威爾許雷司令(Welschriesling)、味道濃郁的白布恭得(WeiBburgunder)和鮮活的雷司令(Riesllng)。 波耶斯道夫(Poysdorf)周圍也出產用於傳統香檳酒生產的最佳葡萄。當地土壤以黃土和黑土為主。
卡農圖CARNUNTUM(891公頃)
歷史勝地,新型功能葡萄酒深受推崇的新品紅葡萄酒來自格特勒斯布隆(Gōttlesbrunn)、霍夫蘭(Hōflein)和普雷倫基希(Prellenkirchen),還有濃烈的綠斐特麗娜(Grüne Veltliner)。諾伊齊德勒湖和多瑙河的氣候影響極其有助於此地粘土、沙質土、碎石和黃土土壤上的葡萄培植。
維也納WIEN(678公頃)
多瑙河邊的維也納是唯一—座擁有在農業經濟上具重要性的葡萄種植業的世界級大城市。沿多瑙河的維也納森林末端山坡的頁岩、碎石、黃土和粘土土壤為新鮮和性格多樣的白葡萄提供了最佳的生長條件。
諾伊齊德勒湖NEUSIEDLERSEE(8326公頃)
陽光湖岸邊充滿力度的葡萄酒諾伊齊德勒湖葡萄種植區質量出眾的紅白葡萄得益於此地顯著的潘農氣候。強烈的秋日陽光和葡萄孢菌成就了這里著名世界的特優葡萄酒。
諾伊齊德勒湖—丘陵地NEUSIEDLERSEE—HüGELLAND(3911公頃)
質量上乘的白、紅和甜葡萄酒來自獨立市魯斯特(Rust)的魯斯特高級甜葡萄酒是湖岸出產高質量特優葡萄酒的範例。雷塔山脈(Leithagebirge)的山坡地出產濃烈含礦物的紅白葡萄。
中部布爾根蘭MITTELBURGENLAND(1877公頃)
鮮活的紅葡萄酒,個性多樣的藍法蘭克(Blaufrankisch)在這片迷人的丘陵地帶的厚重粘土土壤上生長有奧地利大部分最著名的紅葡萄。
相關法律:
奧地利葡萄酒法律的基礎是歐洲葡萄酒法。其主要內容為產地監督、每公頃產量限制、質量級別和國家質量監督。奧地利對用於生產地方酒、優質酒和特優酒的葡萄普遍規定最高產量為每公頃9000公斤,產酒6750升。奧地利優質葡萄酒和特優葡萄酒須經雙重國家檢驗。標簽上的國家檢驗號和紅—白—紅色封條便表明了這一嚴密的監督和質量保證程序。葡萄酒通常分為佐餐酒、優質酒和特優酒。列入何種類別取決於葡萄果汁中的含糖量,相關單位用克洛斯特新堡比重計(Klosterneuburger Mostwaage,簡稱KMW)示。
地理產地和質量:
普通佐餐酒只標明產於奧地利。地區葡萄酒註明產地為以下四個葡萄種植產地之一:葡萄產區奧地利(Weinland ōsterreich,包括下奧地利州 Niederōsterreich和布爾根蘭州Burgenland)、施泰爾蘭德(Steirerland)、維也納(Wien)或山地(Bergland)。優質和特優葡萄酒則需註明其葡萄種植產區。
質量級別詳述:
佐餐酒(Tafelwein): 至少10,6度KMW。
地方葡萄酒(Landwein): 至少14度KMW。
優質葡萄酒(Qualitatswein): 至少15度KMW。
高級優質葡萄酒(Kabinett): 至少17度KMW。
由此等級起(包括Kabinett)不允許提高KMW的含量(不可加糖或添加未經發酵的果汁)。
特優葡萄酒(Pradikatsweine):(包括晚摘酒、乾果選粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)
晚摘葡萄酒(Spatlese):至少19度KMW。
選串葡萄酒(Auslese):至少21度KMW。
由此等級起(包括Auslese)葡萄中過熟和貴腐的漿果含量相應增加。
漿果特選酒(Beerenauslese,簡稱BA):至少25度KMW。
冰葡萄酒(Eiswein):至少25度KMW;採收和壓榨時葡萄必須結冰。
稻草酒(Strohwein):至少25度KMW;釀制用的葡萄須在稻草堆或蘆葦上鋪放或用繩掛起來風干至少三個月。
高級甜葡萄酒(Ausbruch):至少27度KMW。
乾果選粒酒(Trockenbeerenlese,簡稱TBA):至少30度KMW。
口味(剩餘含糖量,簡稱RZ):
干(trocken):當總含酸量與剩餘含糖量之差超過2 g/L時,剩餘
含糖量則不得高於9 g RZ/L。例如: 含糖8 g/L的葡萄酒含酸量
至少須達到6 g/L,口味才能被定為「干」。
半干(halbtrocken): 剩餘糖量最高為12 g/L。
香甜(lieblich): 剩餘糖量最高為45 g/L。
甜(süB): 剩餘糖量高於45 g/L。

Ⅹ 哪裡奧地利哈根葡萄酒買呀

超市就有的啊 大型的超市見過

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